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世界和主要肉类生产国的消费结构分析 总被引:1,自引:0,他引:1
在全球肉类消费结构中,禽肉消费比重增加,猪肉和牛肉消费比重趋于下降。1998-2007年世界禽肉的年人均消费量年均递增3.6%,高于猪肉(0.9%)和羊肉(0.3%),而牛肉的年人均消费量递减0.7%。同时,禽内在肉类消费结构中比重增加。与世界平均水平和其他国家相比,中国禽肉和牛肉消费量仍然偏低。中国禽肉人均年消费量和禽肉占总肉类消费量的比重都低于世界平均水平;牛肉人均年消费量不足世界平均水平的一半;羊肉人均年消费量高于世界平均水平,超过关国、德国、日本和巴西,但低于澳大利亚。 相似文献
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中国历来是畜牧业生产和消费大国,自改革开放以来.中国的畜牧业生产快速发展,畜产品产量不断迈上新台阶。1985年以来,禽蛋产量多年保持世界第一,肉类产量自1990年以来一直稳居世界首位。人均肉类占有量也超过世界平均水平。 相似文献
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加入WTO与提高我国主要畜产品竞争力对策 总被引:1,自引:0,他引:1
我国是畜产品生产大国。改革开放以来,我国畜牧业有了长足发展。肉类产量自20世纪90年代以来一直稳居世界第一,人均肉类占有量也超过世界平均水平。在肉类生产中,猪肉约占肉类总产量的70%,要占世界猪肉总量的46.7%,人均猪肉占有量为29.4千克,达到世界平均水平的2倍。 相似文献
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近年来,随着市场经济的形成和发展,消费观念的转变及消费水平的提高,中国肉类工业快速增长,成为世界肉类生产增长最快的国家,肉类产量占世界肉类总产量的1/4,从1990年开始,已成为世界第一产肉大国。同时,亦是世界最大的肉类消费大国,从1994年开始肉类人均占有量已超过世界人均水平。随着中国肉类生产的发展和肉类消费水平的提高,中国肉类生产、加工、贮藏、保鲜、包装运输等方面都有了较大的发展,肉类加工科技水平和质量显著提高。中国的肉类工业虽然发展很快,但与发达国家相比还有一定差距。中国是一个发展中国家,肉类工业也是一个发展中的… 相似文献
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据农业部畜牧兽医局提供的信息,目前我国的肉类和禽蛋产量已分别占世界产量的30%和40%,在亚洲均占2/3。其他方面和发展潜力越来越为世人瞩目。主要表现在: 肉类总产提高较快。1997年我国肉类总产达6200万吨。占世界肉类总产2.21亿吨的28.9%。世界肉类总产1997年比1985年增加了8500万吨,其中4750万吨来自中国,占增长量的56%。 肉类人均占有量增加。从世界各国看,肉类人均占有量相差很大,美、法、加 相似文献
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1999年世界肉类形势是:肉类产量和国际贸易量增加,消费水平提高,国际价格下降。预测 2000年世界肉类产量和国际贸易量将略有增加,国际价格仍将维持较低的水平。 1肉类产量增加 受饲料价格低的影响, 1999年世界肉类产量增长 2%,达到 2 27亿 t。其中猪肉 8 910万 t,比上年增长 1 9%;禽肉 6 370万 t,比上年增长 3 9%;牛肉 5 870万 t,比上年增长 0 9%;羊肉 1 150万 t,比上年增长 0 9%。近些年来世界禽肉发展迅速, 9年来世界禽肉增加近 60%,禽肉产量占肉类的比重由 22 6%提高到 28%。世界肉类产量的增加… 相似文献
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欧泉 《农业工程技术:农产品加工》2010,(9):1-1
我国是畜牧业生产和加工大国,畜牧业资源和肉类生产在全球占有重要位置。自1990年以来,我国肉类总产量连续十多年居世界第一位。2006年超过8000万t,相当于欧美产量总和,2008年全国肉类产量达到7278.7万t,比2007年同期增加了413万t,2009年肉类总产量达到7649万t。现代肉类加工业为核心,涵盖畜禽养殖、当前,中国的肉类加工业已基本建立起以屠宰及精深加工、冷藏储运、批发配送、商品零售及相关服务的完整产业链,在行业规模、技术水平和产业素质等方面取得了突破性的进步。 相似文献
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对山西畜牧业快速发展的几点建议 总被引:1,自引:0,他引:1
张存富 《山西农业:致富科技版》2006,(20)
“十五”时期,全国畜牧业发展取得了新的突破,肉类总产量、鸡蛋产量、猪牛羊屠宰数,世界排名第一。肉类:全国2005年肉类达到7743.1万吨,比2000年增长26.4%,年递增4.8%。全国人均肉类占有量59.4公斤,比2000年增长22.5%。 相似文献
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改革开放以来,我国畜牧业持续稳定发展,逐步成为一个支柱产业。在发展国民经济、提高人民生活水平、增加农民收入等方面发挥了重要作用。目前我国畜牧业产值已占农业总产值的31%,农民人均现金收入的20%来自畜牧业。我国肉类、禽蛋、水产品等食用动物产品总产量已位居世界第一。2003年全国肉类总产量达到6932.9万t,禽蛋总产量达到2606.7万t。奶类总产量达到1848.6万t,人均肉、蛋和奶占有量分别从1949年的4.1、0.7、0.4kg提高到2003年的53.6、20.1和14.3kg;水产品总产量达到4700万t,是1949年的85倍,人均水产品占有量达到36k,超过世界平均水平。在产量增长的同时。动物性食品的结构也在不断优化。近20年来,猪肉在肉类消费中所占比重下降了22个百分点,牛羊肉提高了9个百分点。禽肉提高了11个百分点。 相似文献
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《郑州牧业工程高等专科学校学报》2000,(1)
世界肉类市场在 2 0世纪末呈肉类供应过剩状态 ,这是由于全球肉类产品增多而需求下降造成的 ,并将持续数年。世界肉类产量在今后几年内每年增长 1 .9% ,其中猪肉将增长 53.6% ,禽类将增长 38.7% ,牛肉将增长 7.6%。而另一方面的预计则令肉类产品的生产者和经营者难以开心 :2 0 0 0年 ,全球肉类需求的增长将会较为缓慢。印尼、俄罗斯、乌克兰等国在今后 5年内肉类消费每年将减少 1 .2 % ,而中国则作为最有前途的市场之一被人们看好。令人乐观的是 ,有关人士预计从 2 0 0 3年到 2 0 1 0年 ,世界肉类主要市场将会随着消费需求增长重新兴旺起来… 相似文献
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世界和主要肉类生产国的生产结构分析 总被引:1,自引:0,他引:1
2000~2009年,全球的禽肉产量增长最快。10年增长34.9%,年均递增3.4%,增速高于肉类的总体增长速度(年均递增2.2%)和作为第1肉类品种——猪肉(年均递增1.9%)的增长速度。与上个10年相比,猪肉、禽肉等肉类产量增速放缓,而牛肉和羊肉增速提高。中国和德国肉类生产结构中以猪肉为主,而美国和日本以禽肉为主,澳大利亚以牛肉为主,巴西以禽肉和牛肉为主(禽肉生产量从2002年超过牛肉成为巴西第1大肉类生产品种)。与德国相比,中国肉类结构中猪肉和牛肉比重均低于德国,而禽肉和羊肉比重高于德国。与世界肉类生产结构相比,中国禽肉和牛肉比重均低于世界平均水平,羊肉略高于世界平均水平,而猪肉比重高于世界平均水平26.3个百分点。 相似文献
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改革开放以来,我国畜牧业连续20年持续稳步增长,取得举世瞩目的成就,成为世界畜产品大国。据联合国粮农组织提供的统计数据,1980~1998年中国肉类总产从1450万t,增加到5514万t占世界肉类总产的26%,居世界首位。每年平均增长速度为7.7%,高于世界肉类平均增长速度5个百分点。人均肉类占有量由15kg增加到44kg,超过36kg的世界人均水平。其中禽(鸡)肉产量由1980年的112万t增加到1998年的774万t,占世界产量的15%,仅次于美国,居世界第二位。年平均递增11%。禽(鸡)肉人均占有量由1kg增加到6kg,已接近8.6kg的世界平均水平。1980~1998年我国禽蛋总产… 相似文献