菹草和浮萍中叶蛋白的提取及营养物质分析

采用凝固法提取菹草和浮萍2种山东德州地区附近的水生植物的叶蛋白含量,并测定了叶蛋白的营养物质含量.结果表明:菹草和浮萍叶蛋白的提取率分别为2.84%和2.36%,叶蛋白中粗蛋白含量分别为51.6%和42.3%,粗脂肪含量分别为14.8%和15.2%,β-胡萝卜素含量分别为785.9μg/g和476.8μg/g,含有大量的矿物元素,体内可消化性分别为69.8%和86.7%.     

籽粒苋鲜茎叶蛋白质含量及叶蛋白提取效率研究

对Ｋ１１２、Ｒ１０４等８个籽粒苋品种分不同时期进行了鲜茎叶蛋白含量分析和叶蛋白提取试验研究。结果表明,籽粒苋属于高蛋白质含量作物,全生育期叶蛋白含量平均达２８．７６％,采穗后茎叶平均蛋白质含量仍可达１１．１５％,其最佳利用时期为现蕾期至开花期,其中Ｒ１０４、Ｒ１０１１、Ｋ５７４蛋白质含量较高。     

3种水生植物铅积累及运移差异性研究

通过盆栽试验,设置对照组(未添加铅)、低质量浓度(200 mg·kg~(-1))和高质量浓度(500 mg·kg~(-1)) 3个铅污染水平,研究3种水生植物对不同质量浓度铅污染土壤的净化能力。结果表明,(1)在铅污染处理下,3种水生植物长势良好,说明其对铅污染土壤具有一定的耐性。在低质量浓度铅污染下,花叶芦竹和石菖蒲的地上部分生物量有增加趋势,起促进生长的作用;在高质量浓度铅污染下,3种水生植物地下部分生物量有所下降,表现出抑制作用。(2)在不同质量浓度铅污染下,随着铅质量浓度的增加,铅在3种水生植物体内含量分布的趋势为:地下部分地上部分。(3)在对照组和高质量浓度铅污染下,花叶芦竹和水生鸢尾的转运系数均 1;在高质量浓度铅污染下,二者的富集系数也均 1。由于花叶芦竹的地上部分和地下部分的转运系数、富集系数效率高,且在生物量、适应性等方面具有优势,因此,结合花叶芦竹在园林景观中的效果,可以作为铅污染修复的潜在物种。     

唐古特白刺叶片形态与营养物质含量的地域采样点差异

掌握唐古特白刺叶片形态及营养物质含量的地域分异规律,有利于白刺资源的保护及利用。为探讨白刺叶片形态与营养物质含量在地域、采样点间的差异,选择荒漠化草原（乌拉特中旗）、草原化荒漠（磴口）、典型荒漠（民勤）不同采样点分布的唐古特白刺为对象,测定叶片的长度、宽度、长宽比、厚度,以及叶片中粗蛋白、粗脂肪、可溶性糖、还原性糖、粗灰分、粗纤维6种物质的含量。结果表明,白刺叶片形态对环境变化响应敏感,不同地域、生境间差异明显。不同地域相同生境的白刺叶片中粗蛋白与可溶性糖含量存在显著性差异。干旱指数低的区域,白刺长势良好,叶片增长、增厚,营养物质含量高;生长地土壤具明显盐渍化现象时,叶面积减小、长度缩短、厚度增加,可利用的营养物质含量降低,灰分和粗纤维含量增高。     

能量代谢,蛋白质代谢及其它营养物质代谢之间的相互作用

1 前言许多试验表明,采食量受饲料物理特性、味道、蛋白质含量等的影响。动物的消化作用受饲粮中酶抑制因子、蛋白质含量、粗纤维含量及碳水化合物组成之影响。但是,关于能量、氨基酸及其它营养物在生化过程中相互关系的报道却很少。本文主要阐述三种物质代谢之间的相互关系。2 采食量饲粮物理结构、加工、味道、能量浓度、理想     

植物叶蛋白提取及应用前景

植物叶蛋白是世界上最大的可再生蛋白质资源之一,其提取物或加工产品将会在食品、饲料、医药、农药、化妆品等领域广泛应用。可用于提取叶蛋白的植物种类很多,资源丰富,可变废为宝。原料不同,蛋白提取率不同,需要综合考虑各种因素,针对不同原料选取不同方法,优化工艺条件。叶蛋白提取方法有多种,每种方法各有利弊,其原理、产物各不相同。叶蛋白及其产品研究在我国刚刚起步,工业化生产尚未形成,相应标准尚未制定,其相关研究将是今后的研究热点。     

苜蓿叶蛋白提取工艺条件对蛋白质含量的影响

研究了加热法提取工艺条件对苜蓿叶蛋白质的含量的影响。通过不同ｐＨ值和苜蓿的不同生长期的单因素，以及不同加水比例，加盐比例，提取液ｐＨ值和絮凝温度对蛋白质含量影响的多因素试验，得出了制取高蛋白质含量叶蛋白的提取工艺条件。     

几种水果储藏前后营养物质含量的比较研究

采用分光光度法、折光法、2,6-二氯靛酚滴定法、EDTA滴定法,测定了凯特杏、珍珠杏、蓝莓等5种水果储藏前后碳水化合物、有机酸、维生素C、可溶性固形物及钙的含量.结果表明,水果在储藏一段时间后各种营养成分的含量有较大变化,其口感也会发生较大的改变.     

叶蛋白的提取工艺

对叶蛋白主要提取工艺进行了分析比较，提出了改进叶蛋白提取工艺的建议：选择适当的原料，确定了适宜的收获期，改进萃以和白蛋质絮凝技术及叶蛋白的纯化技术。     

高叶蛋白含量植物的筛选

本研究用凯氏定氮法测定了采自江西省南昌市梅岭区和永修县云山的180种(品种)栽培植物和野生植物的叶蛋白含量,其中134种植物的叶蛋白含量尚未见有报道。在测定的植物中,叶蛋白含量在20％以上的有42种,含量在10％～20％的有97种,含量在10％以下的有41种。这些植物隶属于75科。从各科植物的叶蛋白含量分析看,以桑科、藜科、蓼科、苋科、十字花科、豆科、旋花科、茄科、菊科、葫芦科、雨久花科的叶蛋白含量高的植物较为集中。 研究结果表明,草本植物比木本植物的叶蛋白含量高,栽培植物比野生植物的叶蛋白含量高。有的栽培植物作为提取叶蛋白进行开发利用的前景是诱入的,如:雨久花科水葫芦Eichhornia crassipes(Mart.)Solms亩产叶蛋白可达886.9公斤。     

不同处理对苜蓿叶蛋白提取的影响

[目的]探索苜蓿叶蛋白的最佳提取条件.[方法]设置了不同料水比、加热温度、絮凝时间、pH,研究其对苗蓿叶蛋白提取的影响.[结果]当料水比为1:4,加热温度为70℃,絮凝时间为9 min,pH为5.0时,苜蓿叶蛋白得率和粗蛋白提取率均最高.[结论]该研究可为叶蛋白的开发与利用提供理论依据.     

水产蛋白的提取及其改性研究进展

综述了水产蛋白的提取方法和物理方法、化学方法、酶法及基因工程等技术手段在水产蛋白的改性的应用及最新进展.     

平菇菌糠水提物对棉种萌发和幼苗生长的化感效应

利用水培法研究菌糠水提物对棉花种子萌发及幼苗生长的化感效应.结果表明,适宜浓度的平菇菌糠粗提物可促进棉花种子萌发和幼苗的生长,尤其是可以显著促进侧根的形成.     

柱花草叶蛋白提取工艺研究

[目的]探讨提取柱花草叶蛋白的条件,为柱花草的深度开发提供理论依据。[方法]采用直接加热法提取柱花草叶蛋白,分别研究料水比、水浴温度、水浴时间、打浆时间对叶蛋白提取效果的影响,在单因素基础上,采用4因素4水平正交试验对提取工艺进行优化。[结果]直接加热法提取柱花草叶蛋白的最佳工艺条件为料水比1∶5,水浴温度80℃,水浴时间9 min,打浆时间5 min。[结论]影响柱花草叶蛋白提取的最主要因素为料水比,打浆时间影响最小。     

黑麦草叶蛋白提取工艺研究

采用酸化和加热相结合的方法,研究了从黑麦草中提取叶蛋白的最佳工艺条件,并分析了黑麦草叶蛋白中的氨基酸组成。结果表明黑麦草叶蛋白提取的最佳工艺条件为pH4.0,料水比1:2,凝聚温度为70℃,加热时间5min。该条件下提取的叶蛋白含量可高达70.48%。氨基酸分析显示黑麦草叶蛋白中人体必需氨基酸、鲜味氨基酸和药效氨基酸分别占总氨基酸的40.3247%、22.2439%和77.5609%。黑麦草叶蛋白具有很好的营养、保健和药用价值。     

水生植物在植物造景中的运用

水生植物应用在园林植物造景方面有着悠久的历史.文章分析了水生植物的应用价值,总结了水生植物在具体造景实践中的运用,为进一步合理利用水生植物,营造丰富的园林景观提供理论基础和实践依据.     

10种湿地水生经济植物综合评价

选取了6个评价因子,采用实地调查分析和层次分析方法对长江流域的10种湿地水生经济植物进行了经济功能和生态功能的综合评价。结果表明:综合效益最好的是莲藕,其次为茭白、藜蒿、水芹、芡实、荸荠、菱角、芦苇、水稻,综合效益最差的是芋头;实际测定值与单因子权重排序一致。     

宁杞1号与宁菜1号叶片解剖结构及营养成分含量的比较研究

[目的]为枸杞的果用、莱用提供理论依据。[方法]以宁杞1号与宁菜1号的成熟叶片为材料,制片,观察并测量叶片解剖结构。同时测定了叶片中的营养成分含量。[结果]宁杞1号的上表皮、栅栏组织、海绵组织的厚度显著大于宁菜1号,分别增加2．07、15．96、7．71μm。宁杞1号的叶片平均厚度比宁菜1号厚8．50μm。宁杞1号的下表皮平均厚度比宁菜1号薄0．54μm。宁杞1号的维管束直径平均长度比宁菜1号短1．57μm。宁杞1号叶片中粗蛋白、粗纤维、热量的含量低于宁菜1号,而碳水化合物、钙离子、尼克酸及Vc的含量较宁菜1号高。[结论]宁杞1号与宁菜1号的叶片结构及营养成分含量均存在较大差异。