赤霞珠葡萄集约限产高效栽培技术

河北省昌黎县是我国酿酒葡萄的主要产区之一 ,酿酒葡萄以赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠为主栽品种。近年来 ,由于果农片面追求产量 ,造成酿酒葡萄品质下降 ,而随着酿酒葡萄栽培面积的扩大 ,为了提高葡萄酒的质量 ,酿酒企业加强了酿酒葡萄收购时的质量管理。因此 ,出现了低品质酿酒葡萄被拒绝收购或低价收购现象 ,使果农遭受严重的损失。针对这一问题 ,1 997～ 2 0 0 2年我们进行了酿酒葡萄品种赤霞珠集约限产高效栽培试验 ,现将试验结果和主要技术措施报道如下。1　试验园基本情况及试验结果河北省昌黎县酿酒葡萄多种植于山坡地的南坡 ,或河滩沙地…     

蓬莱葡萄“质变”

山东蓬莱是我国三大酿酒葡萄产区之一，气候和土壤条件都非常适宜种植酿酒葡萄，而且蓬莱有数百年葡萄种植经验，果农栽培管理经验丰富，葡萄品质优良。具有发展葡萄产业的天、地、人绝好优势。     

发挥烟台优势,发展酿酒葡萄

烟台市种植酿酒葡萄有着悠久的历史,冬无严寒,夏无酷暑的海洋性气候条件,使烟台成为理想的酿酒葡萄种植区。我市酿酒葡萄素以含糖量高,品种全,数量大,居全国各葡萄产区之首。张裕公司用此优质的葡萄酿制的金奖白兰地和各种葡萄美酒,远销世界40多个国家和地区。1988年烟台市被国际葡萄酒局授予“国     

优质酿酒葡萄无公害栽培技术分析

随着种植技术的不断发展,葡萄无公害种植技术成为我国葡萄生产中实用、科学的栽培技术。优质酿酒葡萄无公害栽培技术的兴起以及发展,使葡萄种植业达到高效、高产、优质,促进了农民的增收和增产。从葡萄建园、修剪整形、土壤管理以及病虫害防治等方面分析了优质酿酒葡萄无公害栽培技术,以供参考。     

平度市葡萄冻害情况及补救措施

山东省平度市现有葡萄种植面积o．8万hm^2。产量1．2亿kg，其中鲜食葡萄0．7万hm^2，产量1亿kg，分别占葡萄总面积、总产量的87％和83％，酿酒葡萄0．1万hm^2，产量0．2亿k，分别占葡萄总面积、总产量的13％和17％。平度市葡萄主要分布在两个区域：一是以大泽山镇为主的鲜食葡萄栽培区，包括店子、长乐、大田、祝沟等镇，以玫瑰香、泽香、巨峰、金手指、维多利亚、红地球、摩尔多瓦等为主。二是以马戈庄镇为主的酿造葡萄栽培区，包括明村、张舍等镇，以赤霞珠、薏斯林、品丽珠、北醇、公酿等为主。     

黄河故道地区套袋红提葡萄优质高产栽培技术

民权县位于豫东平原黄河故道地区，是全国著名的葡萄产区，栽培葡萄已有50余年历史，20世纪90年代以前，多以酿造品种为主，随着民权葡萄酒企业效益下滑，种植酿酒葡萄收入减少，出现卖果难现象。为帮助群众摆脱葡萄生产困境，县园艺局引导群众适量发展鲜食葡萄，1997年在人和镇黄庄村引种了红提葡萄33.3公顷，并推广葡萄套袋技术，取得显著效果，经过几年努力经济效益逐年提高，     

论我国葡萄产业的发展

概括分析了我国葡萄产业的发展形势,认为葡萄总产量在不断上升,而栽培总面积呈下降趋势,但南方和西部地区葡萄种植增长较快;鲜食葡萄栽培约占80%,酿酒葡萄和葡萄酒产业发展势头强劲;各种产品以内销为主,出口比例很低,相反,鲜食葡萄和葡萄酒进口大幅度增长。当前面临着外来生物入侵,特别是葡萄根瘤蚜威胁,以品种自根系栽培的传统模式受到挑战,用抗性砧木嫁接繁殖苗木势在必行。建议政府和科研单位增强对产业的关注度,尽快建立现代化栽培技术体系,完善产业链,增加产品多样性,通过科技进步全面提高葡萄产业化水平。     

2009年澳大利亚酿酒葡萄产量下降

据商务部网站消息,据澳大利亚统计局的最新统计数据,2009年澳大利亚酿酒葡萄种植面积为16．3万hm2,总产量约170万t,低于2008年的180万t。其中,红葡萄品种占全部种植面积的61％。南澳大利亚州仍然是澳大利亚最大的酿酒葡萄产区．2009年该州酿酒葡萄产量预计为74．8万t;     

河北省涉县冰葡萄生产技术规程

冰葡萄是高档酿酒原料之一,但由于其生长、发育、结果、采摘、枝干越冬都需要特殊的气候条件,所以种植面积较小.河北省涉县深山区葡萄生长期的温度位于世界各名产区的温度范围之内,土壤、水分等条件非常适宜种植冰葡萄.河北省涉县自2008年引入冰葡萄以来,经过了逾10年的试验与探索,整理出冰葡萄生产的园地选择、品种选择、栽培方式、整形修剪和田间管理等技术要点,以供果农参考.     

极早熟葡萄新品种红双味及其栽培

红双味葡萄是山东省酿酒葡萄研究所用葡萄园皇后和红香蕉杂交育成。该品种早熟,粒大,外观漂亮,口感奇特,深受市场欢迎,是一个品质极优的早熟葡萄新品种。由于其果实成熟前期以香蕉味为主,后期以玫瑰香味为主,故名“红双味”。该品种抗寒抗病性强,葡萄适栽地区均可栽植。经我园4年观察,其露地、保护地栽培均表现良好,成熟期遇大雨不裂果、不落果。结果极早,栽植第二年即进入丰产期。     

三个酿酒葡萄品系的引种初报

通过对3个优良酿酒葡萄品系的在山东蓬莱连续4 a的观察研究,证明这3个品系在山东蓬莱均能正常生长结果,并且表现良好,初步认为3个酿酒葡萄品系适合在山东蓬莱及生态条件相似的地区推广种植.     

武威市酿酒葡萄病虫害发生的特点及综合防治

为提高酿酒葡萄品质,降低病虫害防治成本,从物理防治、化学防治到田间管理等方面,概述了酿酒葡萄种植过程中常见病虫害的防治技术,为提高武威市酿酒葡萄产量及质量提供参考。     

宁夏吴忠酿酒葡萄全产业链培育现状、问题及对策

贺兰山东麓是我国主要酿酒葡萄产区之一，有着良好的资源禀赋条件。宁夏吴忠市作为贺兰山东麓的主产区之一，酿酒葡萄产业发展势头强劲。通过实地调研分析发现，吴忠市酿酒葡萄全产业链培育存在基础支撑力度不足、种植管理技术能力弱、政策保障和体制机制创新力度不够等问题。为进一步提升吴忠酿酒葡萄全产业链培育水平，需要强化酿酒葡萄全产业链培育的基础支撑，加大政策保障和体制机制创新力度，统筹做好产学研游融合发展模式，发挥好品牌文化功能。     

宁夏酿酒葡萄低产园改造关键技术

宁夏是全国主要的葡萄产地之一。尤其是贺兰山东麓被国内外葡萄酒专家认定是世界上种植酿酒葡萄的最佳区域之一。这里光照充足。昼夜温差大，干旱少雨，葡萄病虫害少，土壤沙质、透气性好，富含钙。是酿酒葡萄的天然优质生产区域，被国内外葡萄及葡萄酒专家公认为中国的“波尔多”。但宁夏发展葡萄产业也存在很多不利因素。比如易受冬季低温和早春晚霜危害、土壤有机质含量低、栽培管理技术落后等。致使平均单产过低。为充分发挥资源优势。做大做强宁夏酿酒葡萄产业．宁夏自治区林业局从2005年开始。用3年时间对全区3333．3公顷6～8年生低产酿酒葡萄园进行技术改造提升。     

"红提大宝"在宁夏红地球葡萄上的试验

宁夏玉泉营农场地处贺兰山东麓,是宁夏最早进行大规模集约化葡萄种植的生产基地,现已成为宁夏鲜食和酿酒葡萄的核心生产区。1998年开始引进"红提"葡萄,目前红提葡萄面积已达133.3公顷,生产的红提葡萄糖度高、口感好、风味佳,深受国内消费者欢迎。但是,由于气候条件及栽培技术等原因,生     

怀来县葡萄栽培中的技术盲区

怀来县葡萄种植历史悠久,特别是1978年研制成功具有中国知识产权的＂干白＂葡萄酒后,葡萄及葡萄酒产业经过30多年的探索,在葡萄种植上实现了多品种、区域化、规模化。葡萄品种由20世纪90年代初的十几个发展到150个，初步形成了酿酒鲜食兼用、酿酒专用、鲜食专用3大品种系列．形成了早、中、晚熟品种组合配套、错季销售的格局。建设了桑园、土木、大黄庄、小南辛堡、东花园等5大种植基地。     

宁夏吴忠酿酒葡萄生产经济效益及影响因素分析

酿酒葡萄作为贺兰山东麓支柱性产业之一和当地农户生计之一，处于区域产业经济发展战略位置。葡萄生产经济效益会影响当地农户增收和经济发展，以及产业兴旺和乡村振兴战略的进程。通过调研宁夏吴忠市种植户种植酿酒葡萄收益并利用SPSS软件进行数据分析发现，酿酒葡萄生产经济效益提升受到生产资料投入、种植规模和市场单价等因素影响。为了实现种植户增收和酿酒葡萄产业发展目标就要采取针对性措施，加大产业支撑保障力度，完善产业发展配套基础设施和政策体制机制；拓展土地流转空间；完善各主体利益联结机制等，促进葡萄产业迈上高质量发展道路。     

山西地区五个主栽酿酒红葡萄果实香气比较

以山西地区主栽酿酒葡萄为试材,利用气质联用仪对其果实香气物质进行检测分析,探究不同的酿酒品种香气化合物和香气特征之间的差异,以期为地区酿酒葡萄品种优化提供参考依据.结果 表明:在5个酿酒葡萄果实中共检测到89种香气化合物,其中"西拉"果实中检测到香气化合物种类最多,在"美乐"果实中检测到30种酯类物质,且总含量最高;在"赤霞珠"葡萄果实中烯烃类香气物质含量占比为51.55％.5个酿酒葡萄中"美乐"葡萄果实中水果香OAVs(气味活性值)值最高,"赤霞珠"葡萄花香OAVs值显著高于其它4个品种.主成分分析表明,前2个主成分累计贡献率为97.52％,其中"美乐""品丽珠""西拉"是以具有花果香为主香气的品种,"马瑟兰"葡萄中含有较高的奶酪香物质.前3个主成分得分表明果实中特征香气含量为"西拉"＞"美乐"＞"马瑟兰"＞"赤霞珠"＞"品丽珠".     

蓬莱酿酒葡萄产业现状与发展建议

介绍蓬莱市发展酿酒葡萄生产的优势条件;酿酒葡萄产业发展的历史与现状,包括目前的种植生产模式、标准化示范区的建设、与国内外著名企业及旅游业合作发展的情况等。提出几点发展建议。     

怎样科学地建立优良酿酒葡萄基地

近几年来，由于葡萄酿酒产业的迅速发展，带动了种植酿酒葡萄的热潮，全国出现了许多酿酒葡萄基地。葡萄园的种植水平参差不齐，葡萄质量更是相差甚远，甚至有些葡萄园建立后没有收获一粒葡萄，其中很重要的一个原因就是在建园时没有经过科学地论证和研究当地的气象资料、土壤等建园条件，这种盲目的发展最终导致了“劳民伤财”。本文作者经过十年多来的实践，总结了建立葡萄园的“天时”、“地利”条件，供同行借鉴。