石碑坪镇发展无公害水产养殖存在问题与对策

石碑坪镇位于柳州市北面，距离市中心25km，209国道贯穿其中，交通非常便利，石碑坪镇远离市区，无工矿企业，空气、水源良好，是柳州市典型农业大镇，是柳州的菜篮子基地。2006年6月，石碑坪镇在上级技术主管部门的大力支持下实施无公害水产养殖项目，基地有养殖水面115hm2，2006年11月通过产地产品认证，3年来共生产无公害水产品1600t。建立无公害水产养殖基地以来，我们认真按照无公害水产品的养殖规范进行生产，不断完善相关生产管理制度，确保了水产品符合无公害食品标准，水产品质量安全和产品竞争力得到很大提高，产生了一定的经济和社会效益，群众也吃上了放心鱼。     

良好水产养殖规范的发展现状和应用展望

研究国外良好水产养殖规范GAP(包括负责任渔业行为守则、水产养殖认证指南、全球良好农业规范、最佳养殖规范等)的发展现状,探讨我国良好水产养殖规范发展状况以及应用展望,提出应采用危害分析与关键控制点(HACCP)方法识别、评价和控制水产品生产过程的安全危害.     

良好农业规范（GAP）在虾鳖混养过程中的应用

水产品质量安全不仅关系到消费者的身体健康和生命安全,而且还直接或间接影响到水产品及其产业的健康发展,水产养殖过程则直接影响到水产品及其加工产品的安全水平。良好水产养殖生产规范,作为国际通用的从生产源头加强水产品和食品质量控制的有效措施,其应用必将大大提高养殖产品的质量安全水平。近年来,针对水产养殖质量安全存在的问题,     

淡水池塘健康养殖技术

淡水池塘健康养殖技术，重视养殖生产过程中的每个细节，降低了内源性污染带来的危害，生产出的水产品品质好，符合无公害标准。该技术严格执行水产技术标准、无公害水产品质量标准、技术操作规范，应用水质调控技术、80：20养鱼技术、配合饲料投喂技术和综合养鱼技术等，改善池塘水环境，减少应激性，为鱼类栖息、摄食和生长提供良好的场所。     

绿色水产养殖技术在县区推广的价值

近年来，我国渔业水域污染日益严重，生态环境日趋恶化，在水产品产量日渐提高的同时，水产品的质量却在下降。因此，开发绿色水产品，进行绿色水产养殖，推广绿色水产养殖技术，成为了水产工作者的当务之急。1绿色水产养殖技术的范畴绿色水产养殖技术即指在良好渔业生态环境下进行无污染、安全、优质的营养水产品生产的养殖技术。生产的绿色水产品，应该是不含有害化学残留物质，符合绿色食品质量和卫生标准，对人类健康有益无害的营养水产品。同时，在水产品生产过程中必须运用先进的养殖技术，控制养殖过程中可接受到的污染，它包括生态…     

大水面无公害水产品生产工艺流程研究

本文总结了大水面无公害水产品的生产工艺流程：渔业水域选择→大规格鱼种放养→人工能量施入→环境与产品监测→成品捕捞，并分析了放养环境、放养种质、能量投入、标准化生产对养殖水产品品质的影响。研究表明：符合相关行业标准规范的生产工艺流程能够有效地保障大水面养殖水域生态环境的动态平衡和水产品的优良品质，是无公害水产品生产的重要技术关键。     

增强元公害意识 促进渔业可持续发展

所谓无公害水产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格取得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的水产品。增强无害意识，大力推广健康养殖，提高水产品的质量安全是新形式下国内和国际社会对我国水产养殖提出的更高要求。     

一九九八年养殖生产形势分析

1998年，养殖生产发展继续快于捕捞业，养殖总产量预计2500万吨，水产品市场极大丰富，特别是名特优新水产品发展势头较猛，出现了品种多、价位低的有利于市场消费的大好形势。回首1998年，养殖生产克服了全球金融危机的影响，战胜了自然灾害及病害等重重困难，保持了良好的发展势头：──名特优水产品养殖发展迅速。随着水产品供给量增多，鱼市场价格出现下滑，养殖者生产效益降低。为获取更高效益，各地均进行了养殖结构的调整，加大了对特种水产品的放养力度，特别是自去年以来，名特优新水产品养殖面积迅速扩大，产量产值不断增高。在常…     

绿色水产品呼之欲出

绿色水产品是指从良好的渔业环境中产出，并按严格的操作规程进行生产加工，达到有关部门制定的绿色食品质量和卫生标准的水产品。由于其无公害、无污染、安全、优质，很受消费者欢迎。在国际市场上，绿色水产品在不少国家是免检产品，且价格较高。国内绿色水产品虽然起步较晚，发展缓慢，但饱受污染之苦的百姓对产自良好生态环境的水产品情有独钟，山东、广州、福建等地已开始尝试健康养殖，尽力减少水产品中的污染。宁波市一甲鱼养殖公司选择空气、土壤、水源等环境条件较好的地方作为饲养场，选用优质甲鱼品种，用绿色饲料喂养，以生物制…     

东营市河口区构建三大体系促进生态渔业上档升级

一是标准化生产体系建设。加快制定水产品质量标准和生产技术规程，各水产养殖基地及养殖大户建立养殖日志，实行标准化生产、规范化管理；加强监督检查，对全区育苗、养殖单位的用药、用料情况进行不定期检查，杜绝不合格饵料和禁用渔药进入养殖生产领域，确保水产品质量安全；鼓励各养殖单位积极注册商标，打响生态水产品品牌。目前，全区获得无公害农产品认证18个，无公害认证面积达到1．33万hm^2以上（20余万亩）.     

快速检测在基层水产品质量安全生产中的应用

<正>水产养殖过程中，采用健康生态养殖模式、科学防治养殖病害和规范用药十分重要。不仅能降低养殖病害发生率、提高养殖产量和增加经济效益，更有利于保障水产品质量安全。但是，由于部分养殖户缺乏科学养殖技术，追求高产量、高效益，在实际生产过程中，忽视养殖品种结构优化和养殖水域环境保护，导致养殖病害频发^[1]。盲目用药以及不遵守休药期规定，出现水产品药物残留问题，严重影响了水产品质量和消费安全。     

增强无公害意识 促进渔业可持续发展

所谓无公害水产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格取得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的水产品。增强无害意识,大力推广健康养殖,提高水产品的质量安全是新形式下国内和国际社会对我国水产养殖提出的更高要求。     

持续渔业伙伴组织（SFP）简介

持续渔业伙伴组织（SFP）是一家成立于2006年的非政府组织。目前，通过捐赠已获得400万美元经费，在12个国家共有35名工作人员。致力于帮助水产养殖和捕捞业改进生产规范，增加全球可持续水产品的供应，在不同领域对从事水产品经营、贸易、生产和相关业务的公司提供咨询和建议。其职能在于“保持海洋和淡水生态系统的健康，增加捕捞和水产养殖的鱼类数量，确保水产食品的供应”、“促进信息的获取，指导人们进行负责任的水产品选购，提高水产公司和其业务伙伴改进水产养殖和增加渔获量的能力”以及“确保水产业的可持续发展和从业公司的盈利能力。”     

对虾健康养殖与产品质量安全控制综合技术

正本文从对虾养殖全过程的每一个环节入手,通过严格控制良好的养殖环境、合理的养殖模式、健康的苗种、科学的管理技术、清洁的投入品(药品、饵料、肥料)等生产要素,全程控制实现健康养殖与产品质量安全目的,探索出了对虾健康养殖和产品质量安全控制的综合技术路线。当前,养殖水产品已经成为水产品市场供应的主要来源,而人工养殖是以产量和效益为主要追求目标,养殖水产品质量安全问题也就成为全社会共同关注的焦点。相关部门要求对养殖水产品在整个生产过程的     

罗非鱼养殖关键环节潜在危害及其控制

<正>罗非鱼是联合国粮农组织向世界各国推荐养殖的鱼类之一,具有生长快、群体产量高、食性杂、适应性强等特点,适宜于在各种水体、采取多种方式进行养殖。我国罗非鱼养殖生产规模位居全球首位,罗非鱼也是我国最具全球竞争力的水产养殖品种和出口创汇品种之一。然而近年来,养殖水环境污染、病害频发、渔业投入品的不合理使用等因素带来严峻的质量安全问题,影响了罗非鱼产业可持续发展。良好水产养殖生产规范(GAP)是国际通用的从生产源头加强水产品和食品质量控制的有效措施。本文针对罗非     

江西省渔业产业结构将进行重大调整

最近，江西省水产局针对本省渔业生产现状决定对现有渔业结构进行重大调整，当务之急是加快水产养殖结构调整和水产品市场建设。一、按市场取向和价格规律调整养殖品种结构。必须加大养殖品种结构调整的力度，大力发展名特优品种养殖。从今年开始，3年内名特优品种占整个水产品的产量比例，逐步达到30％以上，产值7oh以上，使名特优水产品生产和常规水产品生产协调发展。二、按单养为主、混养为辅的模式调鳖养殖布局结构。有选择性地开展单养或主养市场需求的名特优品种，有效地提高养殖效益。同时，山区丘陵或边远地区水产品短缺的地方及一…     

发展特种水产品养殖八大注意

发展特种水产品养殖在我国方兴未艾，在发展特种水产品养殖过程中，要注意些什么问题，均是生产单位共同关心的问题，本文作者搜集了有关资料，结合实际情况，提出发展特种水产品养殖应注意的问题，供生产单位参考。     

科学指导水产养殖用药确保水产品质量安全 ——2015年全国水产养殖规范用药 科普下乡系列宣传活动情况总结

为提高水产养殖业者科学规范使用渔药技术,了解和掌握有关水产品质量安全法规与政策,减少盲目用药、滥用药和不规范用药现象,不断提高养殖水产品质量安全水平,为国民提供放心水产品.2015年,全国水产技术推广总站继续组织全国水产技术推广部门、大专院校、渔药生产企业及有关专家开展了"水产养殖规范用药科普下乡宣传活动".     

水产健康养殖安全用药原则

近年来,随着人们环保以及食品安全意识的逐渐增强,倡导生态、健康养殖逐渐成为现代渔业的主导方向。如何规范、科学、安全用药,防止水产品药物残留超标,确保水产品的绿色、优质、健康成为发展现代水产养殖业的关键。因此,养殖生产者必须规范使用国家标准渔药。     

名特优水产品养殖要向产业化方向发展

名特优水产品养殖要向产业化方向发展在１９９５年６月闭幕的中国水产学会池塘养殖学术研讨会上，专家们针对我国名特优水产品养殖生产现状，提出了名特优水产品养殖要向产业化方向发展的建议。专家们认为：近几年来，我国名特优水产品养殖生产发展很快，养殖对象不断增多...