重庆烟区海拔高度对烤烟品质的影响

为了探讨重庆植烟区海拔高度对烟叶品质的影响,以烤烟品种云烟87为试验材料,分析了重庆不同海拔烟区烤后烟叶的化学成分及化学成分协调性,并对其进行了感官评吸。结果表明,烟叶总糖和还原糖含量以海拔800～1 300m的最高,而烟碱、总氮含量与海拔高度呈负相关关系,钾含量则与海拔高度呈正相关关系;烟叶化学成分协调性呈现出随海拔升高而增加的趋势;感官评吸结果显示,海拔800～1 300m的烟叶评吸质量最高。因此,重庆烟区的烟叶品质以海拔800～1 300m最优。     

恩施烟区烟叶品质与海拔高度的关系分析

为了明确恩施烟区烟叶品质与海拔高度关系,在恩施烟区海拔540～1 680 m范围内,对中部烟叶主要化学成分和感官评吸质量与海拔高度之间的相关性进行分析。结果表明,各主要化学成分指标及其派生值与海拔高度的相关性均未达显著水平,而化学成分协调性得分则与海拔高度呈显著负相关;烟叶评吸总分以及香气质、刺激性、香气量、杂气和余味得分与海拔高度呈极显著或显著正相关,而燃烧性和灰色得分与海拔高度不存在相关关系。回归分析表明,随着海拔高度的升高,烟叶化学成分的协调性降低,而感官评吸质量逐渐提高。     

清香型不同生态区烟叶成熟性状

为探索清香型不同生态区烟叶成熟过程中的形态特征及生理特性变化,制定烟叶采收成熟度标准,分别测定清香型5个亚区相同品种(K326)、相同栽培技术、相同部位、相同叶位的不同成熟度档次烟叶的颜色、腺毛数量、茎叶角度、初烤烟叶关键化学成分、评吸质量。结果表明,不同成熟度烟叶的表观颜色、主脉颜色随生态区海拔的升高呈深绿色向黄绿色变化趋势;随成熟度的提升,烟叶颜色变浅。不同成熟度烟叶腺毛密度随生态区海拔的升高而增大,随烟株部位的升高而增大;高海拔有利于烟叶腺毛密度的增加。不同成熟度烟叶的茎叶角度随生态区海拔的升高或成熟度的提升而增大;适熟烟叶的茎叶角度在40°~50°之间。不同成熟度初烤烟叶淀粉、蛋白质、叶绿素、胡萝卜素、叶黄素等烟叶的关键化学成分含量随生态区海拔的升高呈增加趋势,随烟叶成熟度提升呈减少趋势。石油醚提取物和初烤烟叶评吸质量,随生态区海拔的升高,呈抛物线变化。清香型不同生态区烟叶在成熟过程中的性状具有明显的变化或区别,应该抓住这些特征或变化节点,保证烟叶适熟采收,彰显清香型烟叶风格特色。     

巫山烟区海拔高度对烤烟常规化学成分含量及其协调性的影响

为探讨巫山烟区烤烟化学成分较为适宜的海拔区域,以云烟87为研究对象,比较不同海拔高度(700~1 100、1 100~1 300、1 300~1 700 m)烟叶常规化学成分含量和协调性的差异。结果表明:烤烟烟碱含量随海拔高度升高而降低,海拔700~1 100、1 100~1 300 m烟叶烟碱含量达到优质烟叶要求,海拔1 300~1 700 m烟叶烟碱含量的变异系数较大。烤烟总氮含量与海拔高度无明显规律,3个海拔区域烟叶总氮含量均低于优质烟叶标准。烤烟钾含量随海拔高度升高而升高,海拔1 100~1 300、1 300~1 700 m烟叶钾含量达到优质烟叶要求。烤烟总糖和还原糖含量与海拔高度无明显规律,且3个海拔区域烟叶2种糖含量均高于优质烟叶标准。氮碱比和糖碱比均随海拔高度升高而升高,糖碱比在3个海拔区域中均高于优质烟叶要求,而氮碱比在海拔1 300~1 700 m区域符合优质烟叶标准。     

海拔高度对红河烟区烤烟中石油醚提取物的影响研究

为研究红河烟区种植海拔高度对烟叶品质的影响,选取红河海拔1 400～2 000m范围种植的K326和红花大金元B2F和C3F烟叶,利用索氏提取法测定其石油醚提取物含量。结果表明：海拔高度对红花大金元上部和中部叶的石油醚提取物含量的影响达到显著水平,种植在海拔1 600～1 700m的烟区有利于提高烟叶香气量。本研究成果为红河烟区制订优质烟叶配套栽培技术提供了科学依据,对指导烤烟生产具有应用价值。     

黔西南烟区不同海拔高度对烤后烟叶化学成分的影响

为优化烟叶生产布局和卷烟工业原料差异化的选择提供参考,以烤烟品种云烟87为试验材料,研究黔西南烟区不同海拔高度(1 200~1 399m,1 400~1 599m,1 600~1 800m)对烤后烟叶化学成分的影响。结果表明:随着海拔高度增加,同部位烟叶的总糖和还原糖含量均呈上升趋势;下部叶淀粉含量呈下降趋势,中、上部叶淀粉含量呈先降低后升高趋势;蛋白质、总氮和烟碱含量随海拔升高呈下降趋势,低、中海拔烟叶的烟碱含量均在适宜范围,高海拔烟叶烟碱含量偏低;钾含量的变化规律不明显,同部位烟叶氯含量呈先降低后升高趋势,钾、氯含量整体偏低。烤后烟叶化学成分协调性以1 200~1 399m烟区最好,其次为1 400~1 599m烟区,再次为1 600~1 800m烟区。     

秦岭烟区不同基因型烤烟化学成分与挥发性香气物质研究

为明确秦岭烟区烤烟烟叶化学成分与香气品质状况,采用差异性分析、相关性分析以及通径分析等方法,对秦岭烟区3种不同基因型的烤烟YN99、秦烟96、K326烟叶中化学成分和挥发性香气物质进行分析。结果表明:秦岭烟区烤烟烟叶的钾含量、糖碱比和氮碱比较低;与YN99和秦烟96相比,K326烤烟烟叶的糖含量较高(24.29%),总氮含量最低(1.82%),其他化学成分和比值适宜,达到了优质烤烟标准,K326化学成分含量及协调性最好。3种不同基因型烤烟烟叶香气物质种类基本相同,但含量差异较大。32种香气物质有14种至少在两个品种间存在显著差异,K326烤烟烟叶中苯丙氨酸降解产物、棕色化反应产物、茄酮、新植二烯和其他香气物质的含量均高于YN99和秦烟96,在秦岭烟区K326挥发性香气物质总量最高。烟叶中的钾和总植物碱对香气物质的影响最大,在一定范围内适当提高烟叶中钾含量和降低总植物碱含量有利于提高烤烟香气品质。3种不同基因型烤烟中K326化学成分和香气品质均为最佳,最适合在秦岭烟区推广种植。     

不同海拔高度对K326烤后烟叶品质的影响

探讨了重庆彭水烟区高海拔、中海拔和低海拔对K326烤后烟叶品质的影响,结果表明:低海拔高度的烟叶无论是烟叶常规化学成分,还是感官质量和所含香气物质,都优于高海拔和中海拔,中海拔高度的烟叶有些香气物质(质体色素降解产物香气物质)含量较高,高海拔高度烟叶总体感官质量较均衡,总体而言,在重庆市彭水县烟区,低海拔高度更适合种植K326品种。     

采收成熟度对清香型烤烟质量的影响

[目的]找出2种不同特性的烤烟品种,不同部位成熟采收的外观差异对烤烟质量的影响。[方法]针对烤烟清香型质量风格,结合红花大金元与云烟85的烘烤特性,对不同部位的烟叶设置不同的采收标准,对烤后烟叶的品质进行检测。[结果]2个品种在不同采收标准下,烤后烟叶的质量变化有所差异。随采收成熟度的提高,2个品种的烤后烟叶总氮、烟碱、钾含量呈下降趋势,总糖、还原糖含量呈先上升下后降趋势,但变化幅度有所不同。在评吸质量上,红花大金元随着采收成熟度的提高,中、上部烟叶香气质、香气量有所增加,烟气浓度降低,上部烟叶杂气、刺激性增强。云烟85随着采收成熟度的提高,香气质、香气量有所增加,中下部烟气浓度有所降低,上部烟叶杂气、刺激性增强。[结论]研究可为烟农准确把握不同品种成熟采收的标准做指导,提高种烟的经济效益,同时也为满足卷烟工业对特色烟叶原料的需求及烤后烟叶的提质增香提供参考。     

黔南烤烟化学成分与感官质量的典型相关分析

[目的]探寻提升黔南烟区烤烟品质途径,找出影响感官质量的关键化学指标,为黔南烟区烤烟品质提升提供参考。[方法]以黔南烤烟样本为材料,通过对烟叶化学成分和感官质量指标的量化测定,采用简单相关分析、多重差异分析和典型相关分析等方法分析了烟叶化学成分和感官质量的相关关系。[结果]黔南烟区不同等级和不同产地烤烟化学成分和感官质量存在显著差异,总植物碱、两糖和总氮与感官评吸质量相关性较强,总植物碱、总氮含量和糖碱比、氮碱比是影响烤烟感官评吸质量的重要因素。在一定范围内,随着糖碱比增加和总植物碱、总氮的减少,感官评吸质量中的香气量、浓度和劲头的得分呈现降低的趋势;随着氮碱比增加,感官评吸质量中的香气质、香气量、杂气和刺激性的得分呈现降低的趋势。[结论]适度降低总植物碱和总氮含量,提高糖碱比和氮碱比有利于提升黔南烟区烤烟的感官评吸质量。     

鄂西烟叶品质垂直变化及其与气象因子的关系研究

对宣恩、兴山和利川3地不同海拔处的中部烟叶进行取样,通过检测、评吸得到其化学成分含量和感官质量得分,进而分析鄂西两大代表烟区(清江源、金神农)中部烟叶品质随海拔高度的变化,以及烟叶品质与大田期关键气象因子的相关性。结果表明,宣恩海拔900 m以下烟叶化学成分得分随海拔升高而增大,海拔900 m以上烟叶化学成分得分随海拔升高而减小;利川地区烟叶化学成分得分总体表现为随海拔升高而减小;兴山烟叶化学成分得分变化无明显规律。三地烟叶感官质量得分比较接近,与海拔没有显著相关性。大田期各阶段的降雨量和旺长期、大田期的昼夜温差是影响烟叶化学成分和感官质量的主要气象因子。     

曲靖烟区不同前作对烤烟品质的影响

研究了云南曲靖两个海拔生态区不同前作下烤烟的化学成分、致香物质、评吸质量和重金属含量。结果表明,不同前作明显影响烟叶的品质,且因海拔不同而有差异。烤烟的化学成分在中低海拔烟区(1300～1800 m)以玉米或豌豆为前作的处理为佳,高海拔烟区(1800～2300 m)以蚕豆和玉米为前作的处理为佳;中低海拔烟区以玉米、绿肥或豌豆为前作,高海拔烟区以玉米或绿肥为前作可以适当增加烤烟的致香物质含量;烟叶评吸感官质量在中低海拔烟区以玉米、绿肥、豌豆或油菜为前作、高海拔烟区以绿肥或玉米为前作时得分较高,清香型风格在中低海拔区以绿肥或油菜为前作、高海拔烟区以洋芋或玉米为前作最明显;曲靖地区烤烟中铅含量偏高,在中低海拔烟区前作空闲、高海拔烟区以洋芋为前作的烤烟铅含量最低。综合而言,中低海拔烟区以玉米或豌豆为前作、高海拔烟区以绿肥或玉米为前作对改善烟叶品质最为有利。     

恩施烟区烟叶香型特点及品质分析

【目的】研究分析恩施烟区烟叶的香型特点及品质差异,为恩施特色优质烟叶的定向生产及卷烟工业企业的品牌原料需求提供理论依据。【方法】采集恩施烟区代表性烟叶样品,进行外观质量评价、化学成分检测及感官质量评吸,用SAS9．1软件对试验数据进行统计分析。【结果】恩施烟区烟叶主要有浓透清、浓偏中和中偏浓3种香气类型,以浓透清香型和浓偏中香型为主。3种香气类型烟Ⅱl-品质之间具有一定差异：外观质量综合评价浓偏中香型和浓透清香型烟叶明显优于中偏浓香型烟叶;总糖、总植物碱、总氮等化学成分含量对烟叶香型影响较大,以浓透清香型烟叶总糖含量最高,中偏浓香型烟叶总氮、总植物碱和蛋白质含量最高;3种香型烟叶香气质、香气量、余味、杂气、综合得分间均存在显著差异,以浓透清香型烟叶香气质和香气量最佳,感官评吸综合得分最高,中偏浓香型烟叶综合得分最低。【结论】恩施烟区的烟叶香型以浓透清和浓偏中为主,且随着海拔升高浓透清香型烟叶所占比例逐渐增加,因此可将恩施烟区尤其是高海拔地区打造成浓透清香型烟叶的生态种植区域,进一步彰显恩施烟叶的风格特色。     

重庆烟区烟叶评吸质量对海拔高度和品种的响应分析

对重庆市2009年度不同海拔高度烟区和不同品种的烟叶样品进行了全面评吸评价。结果表明,不同海拔高度和栽培品种对重庆烟区烟叶质量评吸结果具有明显的影响,且不同部位烟叶表现各不相同。其中,上部叶(B2F)总体品质以中海拔高度较好,而低海拔品质指标总体较差;中部叶(C3F)品质则以海拔872～991 m较好,随着海拔高度升高,烟叶品质表现为下降趋势;下部叶(X2F)综合品质指标以中低海拔较好,而高海拔则较差。中部叶(C3F)综合品质指标则以云烟97、云烟87、云烟85、贵烟4号、贵烟11号和韭菜坪2号较好,以南江3号和秦烟96较差。     

不同海拔高度生态因素对施甸烟区烟叶质量的影响

以云南保山施甸烟区不同海拔高度土壤、气温和降水量数据及云烟85的B2F等级初烤烟叶为材料,探讨了不同海拔高度生态因素对施甸烟区烟叶质量的影响。结果表明：施甸烟区各海拔段土壤速效钾含量均较高,有助于提高烟叶钾含量和烟叶品质;施甸烟区烤烟大田生长期气温变化比较大的因素主要是最高气温和温差,并且不同海拔高度烟区气温差异较大的气象因素也是最高气温和温差;除6月的降水量随海拔增加有升高的趋势外,其他月份的降水与海拔高度没有明显相关性;随着海拔高度的增加（1678～1900m）,还原糖、糖碱比和施木克值有上升的趋势,总氮和蛋白质含量有下降的趋势;除总烟碱与还原糖,钾与总糖相关性显著外,其余化学成分间的相关性不显著。     

贵州天柱特色烟叶品质特征及区域布局

[目的]明确贵州省天柱县不同产区特色烟叶品质特征及分布。[方法]以贵州天柱烟区社会资源和气候条件为基础,对特色烟叶品质特征和发展潜力进行系统调查和分析。[结果]天柱烟区劳动力和土壤资源充足,气候条件适宜,具备生产特色优质烟叶的社会经济条件,烟叶生产水平有较大的提升空间。天柱片区烟叶外在质量特色明显,化学成分协调,糖含量较高,评吸质量清香风格突出,吸食品质优良。天柱烤烟区域定位为中低山清香型烤烟种植区,为黔东南州烟叶发展的主要潜力区。[结论]该研究可为进一步完善天柱烟叶的特色定位提供科学依据。     

不同海拔烟区的生态特征及对烤烟品质影响的研究进展

植烟区域海拔高度与当地生态环境密切相关。介绍了不同海拔植烟区域的生态特征,综述了海拔对烤烟叶片超微结构和农艺性状、物理特性、外观质量、化学成分、致香物质、感官评吸质量以及经济性状的影响,旨在为烟区布局调整与优质烟叶生产提供参考依据。     

烟叶发育状况与其感官评吸质量关系研究

[目的]明确烤烟烟叶发育状况与其感官评吸质量的关系。[方法]对2014—2016年取自全国9个省的烤烟烟叶样品进行外观品质以及评吸质量检测鉴定,对所得数据按年份进行相关分析。[结果]描述性统计结果显示,烟叶叶片特征指标和感官评吸指标在所取样本间变幅不大,各项指标平均值属于中等偏上水平,变异系数变化不大。简单相关分析结果表明,与烤烟评吸质量相关的各项指标因烟区、年份不同而与烟叶发育物理指标间呈现不同的相关性。其中香气质、香气量及刺激性等与叶长、叶宽、开片度及单叶重之间相关性较显著(P<0.05)。[结论]该研究为工业企业的烟叶原料采购和合理利用提供科学依据。     

不同烤烟产区烟叶中主要挥发性香气物质的研究

为了探索不同烤烟种植生态区烟叶的香型和香气质量与挥发性香气物质的相关性，1999—2001年分别对5个主产烟区具有典型香气特征的烤烟样品中挥发性香气物质进行了跟踪聚类分析．结果表明，烟叶质体色素的降解产物在挥发性香气物质中含量最高．占所测挥发性香气物质总量的85％～96％．其中以新植二烯、类胡萝卜素降解产物对烤烟香型和香气质量的影响最大，西柏三烯类降解产物和糠醛类化合物在南方清香型烟叶中含量较高，芳香族氨基酸代谢产物和乙酰吡咯在北方浓香型烟叶中含量较高．     

不同海拔烟区的生态特征及对烤烟品质影响的研究进展

植烟区域海拔高度与当地生态环境密切相关。介绍了不同海拔植烟区域的生态特征,综述了海拔对烤烟叶片超微结构和农艺性状、物理特性、外观质量、化学成分、致香物质、感官评吸质量以及经济性状的影响,旨在为烟区布局调整与优质烟叶生产提供参考依据。