枣果成熟期水分动态变化与裂果发生的相关性研究

以金丝小枣、梨枣、骏枣和四不像枣为试材,采用人工浸泡诱裂法,测定分析了全青期、泛白期、半红期和全红期4个成熟阶段的裂果率、裂果指数、水势和吸水率等指标。结果表明:随着红枣的成熟发育,裂果敏感性增加,半红期最易裂果,裂果率为四不像枣金丝小枣骏枣梨枣。成熟期的吸水率变化与裂果发生呈正相关,吸水力强的品种易裂果。成熟期水势下降,与裂果发生也有一定的相关性。     

枣果的采收及加工误区

1采收过早黄河中下游枣主产区,枣成熟季节正逢雨季,多雨年份裂果损失十分严重。为此,不少枣农采取提早采收,使枣果品质下降,栽培效益受到很大影响。临猗‘梨枣’本属鲜食优良品种,近年来主产区山西省临猗县,全县可产鲜枣8.5万t,90%以上在白熟期采收,加工蜜枣,鲜枣售价仅2.00元/kg左右。把一个鲜食优良品种     

优质抗缩果病、抗裂果枣树新品种‘曙光’

‘曙光’是从河北省太行山区‘婆枣’资源中选育出来的优质抗枣缩果病、抗裂果的优良新品种，果实圆柱形，平均单果重12.2 g，鲜枣可溶性固形物含量27.8％，酸甜味浓。丰产稳产，抗缩果、抗裂果，适宜干制，适合于河北枣区、河南枣区、山西枣区栽培。在河北枣区10月上旬成熟。     

应用防裂果剂防壶瓶枣裂果试验

以易裂果的壶瓶枣为研究对象,对自行研制的枣防裂果剂进行了初步试验,结果表明,该防裂果剂对防治壶瓶枣裂果有明显效果,在不同立地条件下,可相对降低裂果率34.5%~80.0%。     

晋中市梨枣丰产栽培技术

梨枣又名大铃枣，脆枣等，在左权县马厩村麻有生家种植有20亩。据观察，该品种果实多数似梨形，大果为椭圆形或卵圆形，平均单果重35克，最大单果重55克，果皮较薄，赭红色．品质上等。果实9月中下旬成熟。梨枣树体矮化，适宜密植栽培；且早果、丰产、稳产，遇雨不裂果，是一个优良的中熟食品种，以下是主要裁培技术要点：     

梨枣缩果病的病因与防治

梨枣缩果病又称束腰病 ,染病枣果中部一面萎蔫 ,皱缩畸形 ,病部变红 ,病果早期脱落。近年来 ,在运城市各梨枣产区大面积发生 ,产量损失一般为 1 0 %～ 3 0 % ,最多达 5 0 %。目前对枣缩果病的发病原因认识不一 ,有的报道认为可能是细菌侵染所致 ,笔者用 5 0 0～ 80 0倍ＤＴ和抗枯宁 5 0 0倍液进行防治 ,但效果不明显。根据调查 ,我们认为梨枣缩果病是缺硼引起的生理性病害。依据有三 :第一 ,枣果之间不传染 ,不是侵染性病害。第二 ,矮化密植枣园发生严重。梨枣是运城市近年来发展面积最大的品种 ,且均属矮化、密植、早果早丰栽培模式。在早…     

壶瓶枣果皮细胞解剖结构研究

旨在探讨枣果实裂果的机理,笔者采用石蜡切片法结合电镜扫描分析法,对壶瓶枣果白熟期后的阴面和阳面的果皮细胞层数、大小及果皮皮孔等微观结构及其变化规律进行研究。结果表明:随着枣果的逐渐成熟,体积不断膨大,果皮细胞层数和果皮细胞大小均呈现"少-多-少"的单峰变化,进入完熟期后逐渐稳定。     

枣裂果病及其防治

枣裂果病在各枣区均有发生。尤其是枣果接近成熟时如雨水过多,则发生严重,果农因此而遭受大量损失。     

陕北山地红枣抗裂性研究

在陕西榆林的米脂县通过田间实地调查、定位试验观测和室内试验结合,分析了当地不同红枣品种的抗裂特性和裂果的主要原因。结果表明,(1)自然条件下不同品种间裂果一般与降雨时间和枣果成熟度有关,而抗裂性很强的品种(如米枣)不受降雨的影响;(2)在浸泡12 h参试的6个红枣的裂果率表现为骏枣>赞皇大枣>梨枣>马牙枣>灌阳长枣>米枣,浸泡12 h后随着浸泡时间的延长各种红枣的裂果率均有上升,但它们的裂果率大小顺序基本不变;(3)枣果的裂果率与果实的12 h吸水率关系密切;(4)枣果的裂果率与果实的品质无相关性;(5)施肥有利于提高红枣的抗裂性能,其中施尿素处理后较为明显。     

异常高温对枣果生长影响调查

2005年7月，山西运城枣区枣果出现了严重的日灼、缩果、萎蔫、发红、变软、脱落现象，枣果脱落率轻者30％左右，重者高达80％左右，品种有梨枣、冬枣、芒果冬枣、屯屯枣、板枣、相枣等。笔者对此进行了调查。     

2003年强降雨枣果开裂霉烂情况调查

2003年8～10月，山西运城出现了两次罕见的强降雨过程，降雨范围广、集中、时间长、雨量大。据当地气象局提供的数据表明，从8月21日至10月11日，降雨量达386mm，比历史同期多260mm，创近30年来最高纪录，使即将收获的枣果裂果和严重霉烂。据调查，因品种之间的差异，裂果率为10％～20％，霉烂率达50％～80％，果农损失惨重。详细调查结果如下：     

枣缩果病防治试验初报

以5年生梨枣为试材，应用真菌杀菌剂、细菌杀菌剂和硼肥进行防治枣缩果病的试验。初步认为，在果实未熟期枣缩果病由真菌侵染所致，在果实成熟期主要由细菌侵染所致，缺硼会加重缩果病的发生。害虫危害有利于细菌侵染，后期应使用杀虫剂。采用花前喷硼肥，再于果实生长中、后期使用真菌杀菌剂加细菌杀菌剂加杀虫剂喷雾防治枣缩果病效果较好。     

枣树裂果病综合防治技术

在枣果采收前期,许多品种极易发生不同程度的裂果现象。枣裂果属于一种生理性病害,在北方枣种南移后最易发生。果实接近成熟时遇连阴雨,果面即会开裂,使果肉外露,腐烂变酸,失去商品价值。笔者通过多年调查,摸清了枣树裂果病的发病特点、原因及防治对策。1发病特点据不完全统计,分布于河北、山东、天津等环渤海湾地区的枣树有近53.3万hm2,枣树裂果现象相当普遍,特别是在枣果生长中、后期雨水大的年份更为严重。枣裂果主要有两种类型:一种类型称为早期裂果,多由日灼引起,一般发生在每年8月中下旬。这个时期的发病枣果多为第一批坐果的“直枣”…     

多果套袋技术预防金丝小枣裂果的研究初报

多果套袋即将结果集中的二次枝从下部拉到母枝(当年新枝)部位,套入撑圆的果袋中,用绑条固定在母枝上。对金丝小枣进行多果套袋处理,研究套袋对枣果实裂果率、裂果发生程度、着色度的影响。结果表明,未套袋枣果的裂果率为71.2%,多果套袋枣果的裂果率下降至5.3%;套袋枣果的着色期比未套袋枣果的明显延长;套袋枣树单株增加收益157.8元。     

红枣周年管理技术

红枣是人民生活中不可缺少的果品,红枣收入也是枣区农民不可缺少的经济来源。近年来,枣树由于管理粗放,产量质量逐年下降,特别是红枣裂果病,缩果病,浆果病,枣疯病的发生,有病不治,有病难治,有虫不防,阻碍着果农管理枣树的积极性,多地出现了刨树现象;由于树体营养不足,花期大量落花,幼果期大量落果,树上剩余枣果生长缓慢或停止生长,达不到果实应有的大小,到降雨季节果实迅速膨大,含糖量增高,果皮变红变薄,裂果病、缩果病、浆果病由轻到重发生,甚至不可食用,损失达80%以上,农民束手无策。因此:特提出以下管理技术(针对制干品种来讲)。     

鲜食枣新品种‘石光’

‘石光’是从‘临猗梨枣’中发现并选育出的鲜食枣新品种,综合性状优于‘临猗梨枣’。果实扁圆,平均单果质量34.3g,最大108g,果肉致密,汁多味甜,鲜枣可溶性固形物含量26.3%,硬度为14.48kg·cm-2。早果丰产,较抗裂果,适宜性广,果实发育期105~115d。     

抗缩果病和抗裂果枣树新品种‘曙光 3 号’

 ‘曙光3号’是从河北省太行山区‘婆枣’资源中选育出来的抗枣缩果病、抗裂果的优良枣树新品种,果实圆形,平均单果质量19.3 g,鲜枣可溶性固形物含量23.1%,酸甜味浓。丰产稳产,抗缩果、抗裂果,适宜干制,适合河北太行山枣区栽培。在河北枣区10月上旬成熟。     

五莲县枣树主要病虫害及综合防治技术

山东省五莲县枣树栽培历史悠久,但由于枣园土壤脊薄,投入少,管理粗放,枣树生产普遍存在重栽轻管、产量低,病虫果多,质量差的问题。2000年7—9月雨量较多,果农在防治中抓不住关键时期,造成防治效果很差,致使枣树病虫果率高达61.8%。为此从2001年开始,我们对全县枣树的主要病虫害,进行了调查和多点的药剂试验,取得了较好的防治效果。1枣树主要病害1.1为害枣果的病害为害枣果实的病害本地区主要有枣缩果病、枣炭疽病和枣裂果病等,其中为害最严重的病害是枣缩果病,此病主要导致枣树大量落果甚至绝产。枣炭疽病俗称“烧茄子病”,在本地区枣园的发…     

红枣裂果的调查与建议

2003年临县降水量579.6mm,比正常年景高出110mm,特别是9～10月红枣成熟期连续降雨,全县红枣裂果非常严重。对此,我们进行了比较详细的调查,并提出减轻裂果的几点建议。1调查结果1.1枣裂果与品种的关系调查结果表明,枣裂果与品种关系很大,引进品种如骏枣、梨枣、赞皇枣全部裂果,裂果率100%;普通木枣裂果也很严重,裂果率为82%;晚熟品种冬枣和木枣优系牛心枣裂果较轻,裂果率分别为61%和62%;早熟品种曲峪大蜜枣不裂果。其原因是早熟品种可避开连绵秋雨,晚熟品种在最易裂果的白熟期也避开了这个季节。1.2裂果与栽培管理的关系调查品种为木枣,对正…     

枣果缩果病的克星——靓枣

我叫屈建华，山西万荣县光华乡小屈村人（电话：013100193775），我家有枣园2．67hm^2，主要品种为冬枣、梨枣，本园也是山西省红枣协会试验园。建园8年来，效益还不错，只是近2～3年枣果的缩果病一直让我头疼。枣树一旦感病，减产相当严重，有时绝收。2008年初，我在报纸上看到杨凌大成农业科技有限公司生产的一种水溶肥料——靓枣，能有效预防枣果缩果病，就邮购了20瓶，想试用一下，看看效果。