一种新型的饲料添加剂——低聚果糖

低聚果糖（Ｆｒｕｃｔｏｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅ,ＦＯＳ）又称寡果糖、蔗果三糖族低聚糖等 ,分子式为Ｇ -Ｆ -Ｆｎ（Ｇ为葡萄糖 ,Ｆ为果糖 ,ｎ＝１～３） ,是在蔗糖分子上以 β １,２糖苷键结合数个Ｄ 果糖所形成的一组低聚糖的总称。广泛存在于香蕉、大麦、大蒜、洋葱、黑麦、马铃薯、洋姜、小麦中 ,但提取较为困难 ,且难以批量生产 ,商品低聚果糖制剂主要是利用微生物和植物中具有果糖基转移活性酶作用于蔗糖得到的。植物中的低聚糖存在的形式多种多样 ,工业发酵制取的产物大都为直链状 ,而作为添加剂应用于饲料中主要为寡果三糖…     

低聚果糖及其在动物营养中的应用

低聚果糖(Fructooligosaccharide,FOS)是一种新型的绿色饲料添加剂,具有多种生物化学功能,是近年才应用于饲料工业中的。大量研究表明,在饲养动物日粮中应用低聚果糖,可以促进生长发育,提高饲料报酬,增强机体抗病能力,提高动物繁殖力,增强机体免疫性能,还能改善养殖环境。本文主要就低聚果糖的结构组成、理化性质、生物化学功能与作用机理、生产方法及其动物营养应用等方面进行较为全面的论述,并对它的应用前景和研究方向进行了展望。1低聚果糖的结构组成低聚果糖又称寡果糖、蔗果三糖族低聚糖等,分子式为G-F-Fn(G为葡萄糖;F为果糖,n=1…     

低聚果糖饼干的研制

低聚果糖具有多种保健功能，广泛应用于多种食品生产中。本文全面研究低聚果糖饼干的配方、生产工艺，探讨饼干类型、低聚果糖添加量。结果表明，生产苏打饼干时，添加15％低聚果糖，可达到饼干的基本要求，取得满意的效果。     

麦麸膳食纤维和低聚果糖在饼干中的应用

针对麦麸纤维和低聚果糖和保健作用，研究饼干类型、配方、生产工艺、添加量等因素对饼干质量和保健效果的影响。试验结果表明，生产苏打饼干时，添加5%麦麸纤维、15%低聚果糖可达到饼干的基本要求，取得满意的效果。     

海藻酸钠固定化果糖基转移酶的催化特性及其合成低聚果糖的研究

果糖基转移酶是酶法生产低聚果糖的关键催化剂,固定化酶具有催化特性稳定、重复使用及节省用酶成本的优势,开展固定化果糖基转移酶催化特性的研究对其工业化应用提供数据依据。以海藻酸钠为载体,采用包埋法固定化果糖基转移酶,探究其最适催化温度、热稳定性,最适反应pH及pH稳定性、酶催化动力学等催化特性,并对固定化果糖基转移酶催化合成低聚果糖的应用进行初步研究。结果表明：海藻酸钠包埋法固定化果糖基转移酶的最适催化温度为50℃,pH值为5.0,酶学动力学米氏常数K_m值为0.03 mg·mL^-1,采用该固定化酶以蔗糖为底物可制得48.03%纯度的低聚果糖。海藻酸钠固定化果糖基转移酶相对游离酶具备更好的与蔗糖底物的亲和性、更佳的温度与pH稳定性,具备更好的工业应用潜力。     

浅谈中草药在饲料添加剂中的应用

1 我国开发中草药饲料添加剂的有利条件 我国用中草药作饲料添加剂具有悠久的历史和广泛的群众基础。据史料记载,早在公元前2世纪就已使用,今天广大的农村中仍有许多中草药的古方、验方在畜禽饲养中被广泛使用。我国有丰富的中草药资源,现已查明中草药1.28万种,而目前开发用于饲料添加剂生产的约200种。因此,今后     

牛至油在饲料中的作用及应用

牛至是唇形科多年生草本植物,有特殊及浓烈的气味,原产于地中海沿岸,现我国西部四川、云南及贵州等省也盛产牛至,牛至油是从植物牛至中提取的一种挥发油,其主要成分有香芹酚、麝香草酚、百里酚、石里醌、双戊烯、伽罗木醇以及香荆芥酚等。国内外科学试验已证实香芹酚、百里酚以及麝香草酚等是牛至油的有     

一种有待开发的饲料添加剂--半胱胺

本文综合论述了半胱胺在动物研究中对畜禽的促生长作用，促进畜禽生长的机理及其与生长激素（GH），生长激素释放因子（GHRF）相比的优点和目前投入使用存在的问题，指出了半胱胺作为一种新型饲料添加剂的应用可行性和发展潜力。     

微生态饲料添加剂研究进展

微生态饲料添加剂是根据微生态理论研制的含有益微生物及其代谢产物的活菌制剂，通过维持肠道内微生态平衡而发挥作用。具有防治疾病、增强机体免疫力、促进生长、增加体重等多种功能，且无污染，无残留，不产生抗药性。目前用于微生态饲料添加剂的微生物主要有：乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、放线菌、光合细菌等几大类，美国FDA（１９８９年）规定允许饲喂的微生物有４０余种，其中３０种是乳酸菌。我国１９９４年农业部批准使用的微生物品种有：蜡样芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、粪链球菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、乳链球菌等。微生态添加剂按菌…     

中草药与低聚果糖对育肥猪体增重效果的研究

选用30kg左右的“杜长大”三元杂交猪120头,随机分成对照组、果糖组、中药组、中药＋果糖组,每组3个重复,每个重复10头．分30-60kg、60-90kg两个阶段进行体增重效果测定．结果表明：在30-60kg猪生长阶段,平均日增重,中草药组、中草药＋果糖组分别比对照组提高了4．18％（P〈0．05）、3．73％（P〈0．05）．料重比果糖组、中草药组、中草药＋果糖组分别比抗生素组降低了2．01％、3．34%（P（0．05）、2．68％．在60-90kg猪生长阶段,中草药组、中草药＋果糖组的平均末重分别比对照组提高了3．11％（P〈0．05）、2．56％（P（0．05）,差异均显著．与对照组的平均日增重相比,中草药组比对照组提高了7．84％（P〈0．05）,差异显著．料重比与对照组相比,果糖组、中草药组、中草药＋果糖组分别降低了3．90％、7．51％（P〈0．05）、4．205（P〈0．05）．     

利用高效液相色谱法测定转基因甘蔗中的低聚果糖

为了检测蔗糖-1-果糖基转移酶（1-SST）转化甘蔗的果聚糖种类和含量,本研究使用高效液相色谱（HPLC）建立了测定果糖、葡萄糖、蔗糖和3种低聚果糖（蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖）含量的两个体系。甘蔗糖类提取采用超声波辅助水浸提法,实验以乙腈和水配比（V乙腈∶V水=87∶13;V乙腈∶V水=75∶25）作为流动相,Hy...     

薄层色谱法快速检测大蒜低聚果糖

建立了薄层色谱法同时快速检测大蒜中7种低聚果糖的方法。用水提、醇沉、醇溶等方法获得大蒜低聚果糖;通过薄层色谱法分析不同展开条件对各聚合度大蒜低聚果糖的分离效果,并且考察了不同上样量、不同硅胶板长度对大蒜低聚果糖分离效果的影响。结果表明:长10 cm的硅胶板在展开系统V正丁醇.V异丙醇.V水.V乙酸=7∶5∶4∶2中,室温下进行4次展开可快速检测大蒜中聚合度1～7的糖组分,斑点清晰、分离度合适。该方法简单、快速、灵敏、重现性好,可用于快速检测低聚糖的组成和含量。     

中草药饲料添加剂在畜牧业中的应用研究

综述了中草药饲料添加剂概况、作用机理及其在畜牧业生产中的应用,同时展望了中草药饲料添加剂的发展趋势与前景。     

甜菜碱及其在养殖业上的应用

甜菜碱(Betaine)又称三甲基甘氨酸，最早发现于欧洲，它广泛存在于动植物中，其中甜菜糖蜜和藜科植物中含量最高，但其功效直到70年代才发现。近些年来，欧洲和美国已广泛利用甜菜碱作为鸡、猪、鱼、宠物等的饲料添加剂，年需要量达1万多吨。国内外许多研究结果表明，甜菜碱作为饲料添加剂有广泛的应用前景。1 甜菜碱的理化性质甜菜碱化学名称为三甲胺乙内脂，在化学结构上与氨基酸相似，属于季铵型生物碱。分子式为C5H11NO2(无水)；分子量是117.5(无水)；是具流动性、无色或微棕色结晶；熔点为293℃(200℃以下稳定)；极易溶于水，易溶于…     

低聚木糖的特性及应用研究进展

对低聚木糖进行了简单介绍,阐述了其特性及应用方面的研究进展,并对其进行了展望。     

大蒜素在畜牧生产中的应用

1大蒜素的应用机理 1 1诱食助消化作用大蒜素具有浓郁的自然香味,能对动物产生较强的诱食作用,能增加畜禽对饲料的采食量,同时强烈的大蒜气味能刺激动物消化液的分泌,加速胃肠道的蠕动.     

柠檬酸在畜禽生产中的应用

柠檬酸又名枸橼酸 ,因最初从柠檬果汁中提出而得名。工业化以淀粉、糖蜜为原料 ,采用黑曲霉发酵法生产。柠檬酸是机体能量代谢的中间产物 ,有重要的生物学功能 :是乙酰ＣｏＡ合成脂肪过程中的重要介质 ,是线粒体中构成呼吸链的重要物质之一 ,可以调节ｃＡＭＰ活性 ,参与机体能量、结构和酶保障等一系列重要反应。１柠檬酸的研究概况日粮添加有机酸的研究在国外已有近３０年的历史 ,早在１９６３年 ,英国《Ｎａｔｕｒｅ》杂志就报道了乳酸和乳酸钙可以影响仔猪粪便中大肠埃希氏菌的计数 ,后经研究发现 ,乳酸不但减少了仔猪粪便中的大肠埃希氏…     

超声波对青梅渗糖及低聚果糖渗透的影响

以青梅为原料,以含糖量、低聚果糖含量为考查指标,研究超声波技术对青梅果脯渗糖及低聚果糖渗透的影响,采用正交试验优化青梅果脯超声波渗糖工艺。结果表明,超声波辅助作用有利于提高青梅糖渍速度及低聚果糖的渗透。青梅果脯超声波渗糖的最佳工艺为功率1 800 W,间隔360 min,每次超声40 min,持续15次,水温30 ℃。     

中药育肥灵与低聚果糖对育肥猪血液生化指标的对比研究

选用30kg左右的“杜长大”三元杂交猪120头，随机分成对照纽、果糖组、中药组、中药＋果糖组，每组3个重复．四组所喂基础日粮相同，通过添加不同的中药与低聚果糖添加剂米观察其对猪血液生化指标的影响．结果表明，中药组和中药＋果糖组可显著提高血清中TP、ALB、GLO含量（P〈0．05）和ALP活性（P〈0．05），显著降低血清中CHO、GUN含量（P〈0．05）．但对血清中P、Ca含量及GPT、GOT活性无显著影响（P〉0．05）．所以，中：争药添加剂对生长育肥猪有促生长作用，并能够提高猪免疫力和生长育肥猪的胴体瘦肉率，足一种安全无公害的饲料添加剂．     

替抗饲料添加剂在蛋鸭生产中的应用研究进展

本文主要介绍了微生态制剂、中草药制剂、发酵饲料、抗菌肽、酸化剂等替抗饲料添加剂的作用机制及其在蛋鸭生产中的应用研究进展,以期为替抗饲料添加剂在蛋鸭生产中的应用提供参考。