2016年山东省肉牛产业现状及发展预测

山东是我国肉牛主产省份之一,随着国内肉牛产业的不断发展和壮大,肉牛业格局不断调整,呈现出新的发展趋势.分析山东省肉牛产业的现状,对2017年肉牛产业发展前景进行预测,以推动山东省肉牛产业的持续健康发展.     

提高肉牛繁殖率的技术措施

近年来,五河县积极发展肉牛产业,在提高肉牛繁殖率方面加大了技术探索的力度.该文结合五河县肉牛产业实际,分析了影响肉牛繁殖的主要因素,针对性地提出了提高肉牛繁殖率的技术措施,为肉牛产业的进一步发展提供参考.     

贵州山区肉牛规模化养殖发展思路探讨

通过对贵州省山区肉牛产业资源特点及现状、制约贵州肉牛规模化养殖的因素进行调研分析,立足贵州省情,探讨如何优化配置肉牛产业发展所需的各种资源.从加大政策扶持肉牛持续健康发展、加强肉牛遗传改良体系建设、优化肉牛产业资源配置、建立健全肉牛养殖技术服务体系、加强养殖技术培训等方面提出了贵州山区肉牛规模化养殖的策略建议.     

育肥肉牛的兽医卫生保健措施

育肥肉牛是我国农村养殖业的重要经济来源。在育肥肉牛日常养殖中,肉牛本身会针对不同的生长环境出现各种各样的健康问题,直接影响肉牛健康,引发各种各样的疾病,导致肉牛瘦弱,影响出肉率。这要求肉牛农户掌握肉牛生活习性,总结肉牛各种保健工作经验,本文对育肥肉牛的兽医卫生保健工作展开详细探讨。     

浅议肉牛规模化健康养殖关键技术创新发展

随着我国社会经济的发展,人民生活水平不断提高,对于肉制品特别是牛肉的需要呈现出越来越大的市场,但是我国的肉牛产业市场还未完善,在肉牛培育、肉牛饲养、牛肉加工、牛肉安全生产体系、肉牛的产业管理模式等各个方面还存在着一定的缺陷,如何保证我国肉牛市场的供应,实现肉牛规模化的健康养殖是目前我国肉牛养殖面临的首要问题。本文通过对我国肉牛规模化发展的现状分析,探讨肉牛规模化健康养殖关键技术的创新策略。     

基于DEA-Malmquist指数新疆肉牛产业全要素生产率研究

[目的]研究新疆肉牛产业全要素生产率.[方法]采用非参数DEA-Malmquist指数模型,通过对2004～2011年新疆和对比研究省份的面板数据测算了肉牛产业全要素生产率.[结果]新疆肉牛生产全要素生产率主要受到肉牛生产技术进步影响;从新疆主要牲畜全要素生产率来看,肉牛的全要素生产率远低于肉羊,但高于生猪;从不同省份肉牛生产的对比来看,新疆肉牛全要素生产率要低于陕西、河南和黑龙江等肉牛生产大省.[结论]肉牛产业全要素生产率构成促进肉牛产业可持续发展的重要动力,需要充分发挥技术进步和技术效率两方面作用,提高新疆肉牛产业的全要素生产率.     

河北省肉牛养殖业现状、问题及对策研究

河北省是全国养牛养殖大省,但目前依然存在肉牛品种混杂、繁育场户规模不合理、养殖效益低、处于肉牛产业链的劣势地位等问题,因此为推进河北省肉牛养殖业健康发展,必须推进肉牛良种化研究,实现适度规模的肉牛繁育,实现肉牛繁育本地化,提升肉牛养殖在产业链中的地位。     

肉牛育肥的影响因素及饲养管理方法

正肉牛育肥效果的影响因素来自多方面,饲养管理水平对于肉牛饲养品质有着极其重要的影响。为了提升肉牛育肥的经济效益,应当从提升肉牛个体免疫力方面入手,做好疾病防控工作,同时做好日常饲养管理工作,选择高品质的饲养品种,这样才能提升肉牛育肥质量。本文对肉牛育肥的影响因素和饲养管理办法进行简要分析。1肉牛育肥的影响因素1.1肉牛的个体影响因素肉牛的个体品种类型对于肉牛育肥影响因素较为明显。目前肉牛的种类比较多,不同种类的饲养要求不同。在相同     

肉牛疾病防疫及疾病治疗过程中易忽视的技术要点刍议

在养殖肉牛的过程当中,如果能够确保肉牛的健康成长,就能在很大程度上提高养殖户的经济效益,然而目前我国肉牛疾病防疫和疾病治疗的效果并不佳,影响了肉牛的正常生长。我从肉牛疾病防疫及疾病治疗的重要性入手,探讨了当前肉牛疾病防疫及疾病治疗过程中的技术要点,希望能够有切实提高肉牛疾病防疫能力,做好肉牛疾病治疗工作。     

楚雄市做大肉牛产业发展的综合措施探讨

楚雄市结合资源优势和优质牛肉市场需求,把肉牛产业作为全市重点发展产业来抓。该文就楚雄市肉牛产业发展现状作了较为全面的阐述与分析,探讨了肉牛产业发展中存在的问题和不足,从而指出楚雄市肉牛产业发展应该着力和采取的综合措施,助力肉牛产业稳步发展。以期为充分了解目前楚雄市肉牛产业现状,把脉今后肉牛产业的决策和行动方案,加快全市肉牛产业的快速健康发展提供参考。     

中国牧区半牧区县肉牛生产发展现状及未来趋势

在研究中国牧区半牧区县肉牛生产发展基本情况的基础上,分析了中国肉牛产业当前面临的主要形势,在此基础上对其未来发展趋势进行预测,并提出了今后发展的相关建议.研究表明,2000年以来,中国牧区半牧区县的牧业人口数总体保持增长;牧区半牧区县牛出栏量呈上升趋势,牛肉产量保持增长,两者年平均增长速度均高于全国水平,由此表明牧区肉牛生产能力在逐步提升.值得注意的是,当前牧区仍面临繁育提供架子牛重任、草原生态保护和生产发展方式转型等.未来,牧区肉牛生产将逐步由繁育和育肥为主向全产业链发展,养殖模式呈多元化,注重草原生态保护的肉牛养殖将受到重视,总体生产发展保持稳定.     

浅析西夏区肉牛养殖业发展现状、问题及对策

分析了银川市西夏区肉牛产业的发展现状,揭示了肉牛养殖中存在的肉牛良种工建设滞后、养殖资金短缺、饲养水平低、产业链不健全等主要问题,并提出了相应的发展对策。     

新型冠状病毒肺炎疫情对我国肉牛生产的影响及对策建议

自新型冠状病毒肺炎（以下简称“新冠肺炎”）疫情发生以来,全国相继采取隔离措施,有效地控制了疫情,但是也对经济发展带来影响。为了掌握新冠肺炎疫情对肉牛产业的影响,2020年2月,通过调研全国肉牛主产区21个省市的263个肉牛场,发现疫情对我国肉牛养殖造成了严重影响：在饲草料储备方面,48%的肉牛场精饲料储备量不足1个月,45%的牛场粗饲料不足2个月,95%的牛场酒糟等副产品断货;在架子牛收购和育肥牛出栏方面,95%的育肥牛场不能按计划补栏,育肥牛延迟出栏,饲草料消耗加大,导致饲草料紧缺的问题更加突出;活牛交易市场关闭,造成活牛收购价下滑;在繁殖方面,繁殖母牛错过1～2个情期;在疫病防控方面,70%的牛场兽药储备不足,春季防疫工作不能按计划进行。针对当前肉牛生产中突出问题,建议养殖企业（场、户）认真落实疫情防控要求,确保人员和生产安全;做好应对预案;完善精细化饲养管理和标准化生产流程,调整生产经营策略;各级政府全面贯彻有关文件精神和要求,为养殖业开辟“绿色通道”,保障物资和产品运输;尽快出台专项补助资金政策,银行提供小额信贷,帮助养殖企业提升信心,尽快恢复生产。     

Distribution of Selenium and Mercury in Heilongjiang Province and Its Effect on Body of Beef Cattle

The aim of this study was to study the distribution of Selenium(Se) and Mercury(Hg) in feed and drinking water in Heilongjiang Province and the effect on body of beef cattle. The experiment selected four areas of Qiqihar, Harbin, Jixi and Hegang Cities in Heilongjiang Province. In each area, a pasture was selected. Five beef cattle from each ranch were collected. At the same time, blood, liver, muscle, kidney, urine and faece of the cattle were collected, as well as drinking water, feed and formula feed from the ranch. The contents of Se and Hg in the collected samples were detected by inductively coupled plasma mass spectrometry. The results showed that the contents of Se in liver, kidney, urine and blood of beef cattle were increased with the increase of Se contents in drinking water, while the contents of Se in muscle tissue and manure were decreased. When the contents of Se in feed increased, the contents of them in muscle, manure and liver of beef cattle were increased first and then decreased, while the contents of Se in kidney, urine and blood were decreased first and then increased. When Hg contents in drinking water were increased, the contents of them in beef cattle tissue, blood and manure were increased first and then decreased, and the contents of Se in urine were increased first and them decreased. And when Hg contents in feed increased, the contents of Se and Me were also increased. In conclusion, Se and Hg contents in these areas were within the safety standards, meanwhile, the contents of Se and Hg in body tissues of beef cattle were affected to varying degrees by the contents of selenium and mercury in feed.     

肉牛自动化无应激动态称重系统的设计与试验

【目的】牛只体重数据是衡量牛体健康生长发育的重要指标,定期对牛只称重对实施精细化养殖有重要意义。【方法】采用带围栏的地磅称重、月龄推算、体尺估算测量以及采用保定架等方法对肉牛进行静态称重。【结果】可以实现肉牛全程无障碍通过,在肉牛自然行走状态下监测出肉牛体重信息,有效避免了肉牛产生应激反应;称重效率高,系统锁定肉牛有效体重数据在2~4 s。平均每头牛从进入通道排队到称重结束,时间在10 s之内。肉牛速度较快通过称重平台时,误差在0.5%以下;肉牛在行走—停顿运动状态和平稳行走运动状态下,误差在0.2%以下。【结论】肉牛无应激自动化动态称重系统,主要由主体机械结构框架、RFID无线射频识别系统、供电系统、称重系统、数据传输5部分组成。     

肉牛热应激研究进展

为了解肉牛热应激研究进展,以"肉牛"、"生产性能"、"生化指标"、"分子调控机制"、"热应激防控"等为关键词,检索、总结和归纳了2008—2018年来肉牛热应激相关文献资料。研究发现:一方面,热应激可降低肉牛的生产性能、繁殖性能、免疫功能及抗氧化功能;激活肉牛交感-肾上腺髓质轴(SAM),下丘脑-垂体-肾上腺皮质轴(HPT)及下丘脑-垂体-甲状腺轴(HPA);另一方面,热应激条件下肉牛可通过血液中miRNAs调控靶基因表达进而参与机体抗热应激反应。但在肉牛耐热基因筛选方面及热应激条件下肉牛营养标准的研究尚少,今后研究应根据不同程度热应激进而制定热应激条件下肉牛营养标准,在筛选肉牛耐热基因方面进行深入研究。     

基于.NET技术的肉牛饲养管理系统的构建

将管理信息系统技术与肉牛养殖有效结合,根据肉牛饲养管理的需要,采用.NET软件平台、N层体系结构及ASP技术,构建了肉牛饲养管理系统。该系统包括牛只管理、饲养管理、免疫预防、生产管理、病历管理和统计分析7个功能模块,实现了肉牛养殖管理的网络化、规范化、数据化、透明化,为肉牛养殖ERP管理提供数据支持。     

不同肉牛品种间杂种优势预测

[目的]预测西门塔尔杂交牛（西杂牛）与不同品种牛之间的杂种优势。[方法]以西杂牛为母本,利木赞牛、红安格斯牛、夏洛莱牛、德国黄牛为父本,利用微卫星标记对不同牛种间的遗传距离进行分析,并预测杂种优势。[结果]西杂牛与德国黄牛的遗传距离最大,为1.2598,其次是利木赞牛（1.0546）、红安格斯牛（0.8867）和夏洛莱牛（0.5997）。[结论]西杂牛与其他品种牛之间的杂种优势依次为德国黄牛〉利木赞牛〉红安格斯牛〉夏洛莱牛。     

利南牛和利鲁牛肉品质的比较

[目的]分析利南牛和利鲁牛的肉品理化性状和营养品质,为生产实践和进一步选育提供科学依据。[方法]研究利木赞牛与利南牛、利鲁牛的肉品质特性,测定利南牛和利鲁牛牛肉的肉色、大理石纹、失水率、熟肉率、嫩度、pH值、水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分等理化性状以及肉品中氨基酸的含量。[结果]结果表明:利鲁牛较利南牛有更好的商品特性,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低,风味较好,其他各方面指标均很理想,且必需氨基酸含量及氨基酸总含量均较高,营养价值比利南牛更加丰富。[结论]利鲁牛的肉品质较利南牛更佳。     

不同日粮组合对杂交肉牛生长性能的影响*

 对肉牛饲料进行营养价值评定,并选择55头西门达尔杂交肉牛分5组进行试验,研究不同日粮组合对杂交肉牛生产性能的影响。结果显示,肉牛代谢体重干物质采食量与日粮粗蛋白含量之间存在极显著正相关关系,日增重随代谢体重采食量的增加呈直线增加,经济效益随肉牛日增重的增加呈直线增加。以秸秆+野草+0.7kg玉米面、秸秆+野草+0.5kg肉牛浓缩料、秸秆+牧草+0.5kg肉牛浓缩料、秸秆+野草+2kg肉牛精料补充料和秸秆+牧草+2kg肉牛精料补充料5种日粮组合分别饲喂西杂肉牛63～75d,日增重分别为0.14,0.32,0.63,0.90和1.08kg,体况评分分别增加0.10,0.17,0.33,0.48和0.77分,日盈利分别为-0.36,0.76,3.07,5.74和6.13元。结果表明,在传统饲养模式下,改善粗饲料品质、补充含蛋白质和矿物质的精料可显著提高肉牛生产性能和经济效益。