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动物源性食品安全问题直接关系到人们的身体健康、生命安全和社会稳定,不仅影响畜牧业的健康发展、农民的增产增收,也影响到动物源性食品国际间的贸易,直接影响我国畜牧业的可持续性发展,动物源性食品安全问题已经成为关系到国计民生的大问题。有些养殖场(户)由于知识的缺乏和经济利益的驱使,养殖过程中滥用兽药和超标使用兽药, 相似文献
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随着我国全面建设小康社会步伐的不断推进,人们对动物源性食品的需求从追求数量向讲求质量安全转变。动物源性食品安全已成为当今影响广泛而深远的社会问题,已引起全社会的广泛关注。它不仅是保障人类健康,促进畜牧业可持续发展和我国对外贸易的需要,也是农民增产增收和国家政治经济社会稳定的需要。因此,动物源性食品安全是一个不得不谈且无法回避的问题。1动物源性食品安全存在的问题1.1动物源性食品生产过程中饲料、兽药等畜牧业投入品中存在的影响动物源性食品安全因素。1.1.1饲料原料中天然存在的有害物质一是很多饲料成分中含有一些天… 相似文献
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动物源性食品安全,日益成为公众以及国际社会关注的问题,世界卫生组织(WHO)将动物源性食品安全列为全球公共卫生领域的重要工作。中国加入WTO,动物源性食品安全问题又成为关注的焦点,如何从源头治理畜禽产品污染问题,生产安全符合卫生标准的产品,已成为中国畜牧业走向国际亟待解决的问题,本文就我国目前的法规体系、监管体系、标准体系、检验检疫体系等多方面来探讨怎样建立和完善预防性动物源性食品安全保证体系。 相似文献
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食品安全是人类最基本的健康需要和安全需要,动物源性食品是提高人类生活质量、增加蛋白质营养的主要来源,动物是否健康,动物源性食品卫生质量如何,直接关系到人民身体健康,直接关系到社会稳定,直接关系到畜产品的国际市场竞争力和我国的国际形象,既是经济问题,也是社会问题。 相似文献
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随着社会的不断进步,生活水平的日益提高,人们越来越关心生活质量,关心食品安全卫生.尤其在发生"三聚氰胺"、"瘦肉精"等动物性食品安全事故后,动物源性食品安全,引起了全社会的高度关注.而动物源性食品的安全卫生,直接与动物防疫工作的质量相关.动物防疫关系到畜牧业健康、稳定发展和农民增收,关系到人类健康和社会安定,基层动物防疫工作则在其中起着至关重要的作用.结合本区实际,就我区目前基层动物防疫工作中存在的问题进行思考,并提出建议. 相似文献
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动物性食品安全问题已成为畜牧业发展的一个主要矛盾,阐述了动物性食品安全存在的问题,指出加强动物疫病防治保证动物源性食品安全的重要性,并提出了加强动物疫病防治的几点措施。 相似文献
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动物源性食品是我们餐桌上必不可缺少的食物,其质量安全与否直接关系到我们的身体健康、生命的安全。动物源性食品安全问题目前已经成为了国计民生的大问题,如何解决动物源性食品中兽药残留已成为关注性热点。 相似文献
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畜牧业是我国农业产业的重要组成部分,不仅关系到养殖户丰产增收的经济问题,而且事关食品安全和环保的社会问题。特别是随着社会的发展,人们物质生活水平得到明显提高,消费者对动物源食品的需求已经从以前对量的需求过渡为现如今对质的需求,这也是食品安全和环保问题备受社会关注的原因。所以,要想促进畜牧业经济的可持续发展,需注重对优质牧草和饲料的开发利用,在源头上保证动物源食品的质量和安全。因此,本文主要从畜牧业经济的角度阐述优质牧草和饲料的重要作用,并针对饲养管理中的一些问题提出相应对策,更好的提高动物的生产性能和肉品质。 相似文献
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近年来,为保障国家生产安全,促进畜牧业发展和牧民增收,动物源性食品安全已成为影响市民生活的一个严重的社会问题。动物源性食品不仅生产链长,环节多,从动物的饲养到屠宰、加工、贮存、运输等环节,再到批发、零售肉制品行业綦本属于劳动密集型产业,生产加工环节技术含量不高, 相似文献
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加强动物疫病防制实行全程检疫监管是确保动物源性食品安全的关键 总被引:4,自引:0,他引:4
古人云 :“民以食为天” ,可见“食”对“民”至关重要。但是 ,近几年来 ,国内外食品安全问题接连不断 ,食品污染中毒事件此起彼伏 ,危害严重 ,触目惊心。人们赖以为生的食品从来没有像今天这样令人提心吊胆、惶恐不安。“食品安全”也从来没有像今天这样被摆到如此重要的位置 ,倍受关心和重视。我国是畜牧业生产大国 ,动物源性食品是传统的出口产品。而且 ,随着人民生活水平的提高 ,肉、蛋、奶等动物源性食品在人们膳食中的比重将不断增加。动物源性食品的安全问题日益受到人们的普遍关注。1动物疫病是危害动物源性食品安全的主要因素动物… 相似文献
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食品安全问题,尤其是动物源性食品安全,日益成为公众以及国际社会关注的焦点问题,世界卫生组织(WHO)将动物源性食品安全列为全球公共卫生领域的重要工作。今天的动物源性食品安全问题已经远远超出了传统的食品卫生或食品污染的范围,而成为维持人类生存和保证人类发展的整个食物链 相似文献
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《养殖与饲料.饲料世界》2017,(9)
动物卫生监督队伍素质的优劣,直接关系到畜禽产品质量和社会公共卫生的安全。近年来,十堰市动物卫生监督机构注重队伍建设,充分发挥职能作用,为保障动物源性食品安全、推动畜牧业健康稳定发展做出了积极贡献。 相似文献
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<正>前言动物源性食品安全问题已经成为当今的焦点,不仅关系到畜牧业的发展,还影响到国民身体素质的提高,因此必须确立适当的动物保护水平,完善饲养环节的监督管理,大力推广全新的产地检疫管理六种模式, 相似文献
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产地检疫存在的问题及对策 总被引:1,自引:0,他引:1
赵婧 《养殖与饲料.饲料世界》2010,(4):64-65
目前,我国食品安全问题日趋严重,动物源性食品的安全性控制已成为整个食品行业有待解决问题的重序之重。动物源性食品安全性得到保证的最根本因素在于产地检疫,只有实现从产地到餐桌的全过程安全保证,才能真正实现动物源性食品安全、可靠,使产地检疫工作不仅仅作为控制动物疫病的基础,而且成为保证动物源性食品安全的源头和根本。 相似文献