菜心育种的研究进展

菜心(Brassica Parachinensis Bailey)又称菜薹,为十字花科(Cruciferae)芸苔属(Brassica)的一年生草本植物.是我国南方特产蔬菜,栽培历史悠久.也是出口港澳和东南亚国家及欧洲的主要蔬菜,被誉为"菜中之后"和"蔬品之冠".菜心风味独特,质嫩味佳,食用方便,品种繁多,适应性广,生长迅速,并能周年栽培,在蔬菜周年供应上,尤其是淡季供应上占有重要的地位;菜心既可单独栽培,又宜于间种、套种和混种.因此在华南地区有较大的栽培面积,仅广州市年栽培面积就在11 000 hm2以上[1].目前菜心育种工作是育种家关注的热点之一.现对菜心育种工作的研究进展进行综述.     

菜心栽培技术

一、菜心的营养价值 菜心是以花薹供食用的蔬菜,其质地柔嫩,营养价值也很高。菜心气味清香,口味鲜美。别名菜薹、广东菜薹、广东菜等,是小白菜的一个变种,属十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一年生或二年生草本植物。原产我国,品种资源十分丰富,一年四季均可栽培,对蔬菜周年生产供应,具有重要的意义,是我国南方的特产蔬菜之一,在国外也被视为名贵蔬菜。现已成为主要的出口蔬菜之一。近年来引入我国北方栽培,面积逐年扩大,受到消费者的欢迎。     

菜心—广东菜薹

菜心学名Brassica Parachinensis Ba—iley,别名菜薹,是普通白菜的一个变种,我国南方的特产蔬菜。主产区是广东珠江三角洲一带,以收获菜薹为目的。菜心的品质柔嫩,并具有独特的风味,是广州的宾馆饭店及市民的不可缺少的鲜菜,被称之为“蔬品之冠”。由于菜心生长迅速,在北京的初夏,从播种至收获仅30天,延续采收10—20     

菜心炭疽病研究进展

综述了菜心炭疽痛的田间症状及发病特点、病原菌的生物学特性、抗病性鉴定、抗性生理和病害防治5个方面的研究最新进展,并提出了菜心炭疽病今后的研究方向.     

菜心栽培技术

介绍菜心栽培技术,包括品种选择、转种时间、精细整地、施足基肥、均匀播种、及时间苗等内容。     

菜心反季节栽培技术

菜心又名菜苔,是广州著名的特产蔬菜之一,年栽培面积达11000公顷以上。菜心风味独特,质嫩味佳,食用方便,是广州市民一年四季不可缺少的蔬菜,广州属亚热带气候,7-9月是每年蔬菜淡季最严重时期,上市数量和花色品种少,价格贵,每公斤蔬菜价格常在 3.00元以上,尤其是菜心,有时每公手高达6-7元。近年来,在政府的扶持下,广州市菜农利用遮阳网覆盖进行菜心反季节生产,取得了良好的经济效益和社会改益。现将菜心反季节栽培技术介绍如下。 一、建立遮阳网覆盖平棚 菜心反季节栽培使用的遮阳网应选择遮光率在60％-70％的黑色遮阳网。在建立遮阳网平棚时,首先应选择排灌方便、土质肥沃的壤土或沙壤土作菜心反季节栽培的地块。在地块的四周每隔5m竖一根水泥柱或铁柱或木柱,柱高 2.5-3m,用铁丝或尼龙绳连接各柱顶端,将遮阳网覆盖其上,即形成一     

菜心苗菜的营养价值研究

以菜心为试验材料,通过比较菜心幼苗和商品成株的营养成分及硝酸盐含量,探讨菜心苗菜的开发应用价值。结果表明:菜心幼苗的维生素C、可溶性蛋白含量明显高于菜心的成株;幼苗的可溶性糖含量高于叶片但低于薹茎,其游离态氨基酸含量较低;幼苗的硝酸盐含量明显低于商品成株。综合看来,菜心幼苗的营养成分含量总体高于商品成株,并且硝酸盐含量低于商品成株,营养价值较高。     

菜心品种比较试验

菜心品种比较试验３１７５００浙江省温岭市种子公司林广州四九菜心以其抗病、耐热、生育期短、产量高等特点，深受我市菜农的青睐，可广州四九叶色黄绿、菜薹淡绿，对我市消费者来说，该品种商品性欠理想。为寻求商品性优于广州四九，且抗病、质优的菜心品种，１９９２年...     

哈尔滨地区菜心露地栽培试验

1 前言 菜心,学名:Brassica para-chinensis Bailey(syn.B.campestris L.ssp.chinensis var.utilis Tsen et Lee),十字花科(Cruciferae)芸苔属、白菜亚种中以花苔为产品的一个变种,其嫩叶、叶柄、未开花的嫩苔均可食用,因有在其抽苔后以食用其嫩苔为主的特征,故另有别名为菜苔、菜尖.     

菜心春播与秋播生长动态的研究

通过对菜心春播与秋扬生理参数动态观测的研究，得知，在同等栽培条件管理下，温度是影响菜薹产量的主要因素；经试验结果秋播菜薹产量，是春播的３．５倍；菜心前期营养体生长适宜温度为２０～１７℃，后期生殖生长温度为１７～１０℃；故在辽宁播种菜心，应在８月１０～１６日，这样，不但增加了晚秋蔬菜品种，而且也提高了复种指数和经济效益。     

菜心栽培生理研究进展

菜心是中国的名特产蔬菜之一,植物学分类属十字花科芸苔属白菜的变种。学名Brassica parachinensis Baiey.Syn.B.Chinensis var parachinensis。以花苔为主要食用器官。广东和广西是主要产地,可以全年种植。是当地人民常年不可缺少的主要蔬菜,还大宗运销香港和澳门,是出口创汇的重要蔬菜之一。有关菜心品种选育,栽培技术和生理生态等,我们在广州做了一些工作。本文主要介绍栽培生理几个方面的进展。     

南方菜心北方制种技术

正菜心为十字花科芸苔属植物,又叫菜薹,是我国南方主要蔬菜品种之一。具有栽培面积广、使用周期长、销量大、远销东南亚及港澳台等特点,是南方餐桌上不可多得的美味蔬菜。每年所需用种数量十分巨大,多达     

油叶早菜心

油叶菜心是我市蔬菜周年均衡供应的主要骨干品种。该品种耐热性强,生长迅速,适于7～9月高温季节栽培,薹叶两用,茎叶脆嫩,品质优良。本市年播种面积达万亩以上,是解决蔬菜秋淡的主导品种。特征特性株高35～40厘米。叶色青绿,叶面光滑具油润光泽;叶片长卵形,叶柄浅绿。薹基部较     

菜心与甘蓝种间F_1代的杂种优势观察（初报）

用杂种胚离体培养的方法获得菜心与甘蓝的正、反交Ｆ１代。杂种一代的一般性状介于两亲本之间，偏向父本，并表现出强烈的生长优势。其蛋白质含量显著超亲，游离氨基酸含量和还原糖含量介于两亲本之间，或超过高值亲本。对种间杂种优势的利用进行了讨论。     

菜心减量优化施肥效应研究

以菜心为供试作物,研究了常规施肥、减量施肥和优化施肥处理对菜心产量、品质、施肥效益及肥料利用率的影响。结果表明:减量施肥和优化施肥养分用量分别只是常规施肥养分用量的85.0%和56.5%,但仍可获得与常规施肥相当的产量水平,与常规施肥相比,优化施肥在肥料成本减少59.9%的情况下,施肥收入提高了6.8%,产投比达到13.4∶1,比常规施肥提高了168%,施肥效益显著提高;采用优化施肥方案时,和常规施肥相比,菜心维生素C含量提高了45.4%,硝酸盐含量降低了43.3%,氮、磷、钾肥料利用率分别提高了58.9%、280.6%和105.9%,优化施肥可显著改善菜心品质,提高肥料利用率。     

菜薹(心)新品种油绿50天菜心的选育

油绿50天菜心是利用四九菜心与50天菜心杂交选育的151菜心为母本,以60天菜心为父本杂交经过连续8代自交选育而成.该品种生长势强、株型紧凑,株高28.4 cm,株幅23.9 cm,基叶椭圆形、深油绿色,叶长21.1 cm,宽9.8 cm,叶柄短,为6.4 cm;菜薹矮壮、紧实、匀称、油绿有光泽,主薹高19.50 cm,横径1.45 cm,质量35～40 g.早熟,播种至初收33～35 d(天),抽薹整齐,齐口花,味甜,纤维少,品质优,适宜出口,每667 m2产量1000kg左右,适于华南地区种植.     

菜心的保鲜试验研究

菜心(Brassicachinensisvar.Tsai-tai)是我国著名的特产蔬菜,以花苔为主食部分。其品质柔嫩,清新可口,风味独特,被人们誉为“菜中之后”,每年都有大量运销港澳、东南亚、日本和欧美,已成为出口创汇的主要蔬菜之一。菜心在贮藏中小花蕾容易长大、开放,茎基部绿叶易退绿、黄化及腐烂,在常温下只能贮放2～3天,贮运保鲜难度较大。本试验探讨了不同温度和不同保鲜剂处理对菜心几种重要营养成分及保鲜效果的影响。1.材料与方法1.1试验材料处理供试的菜心品种为“70天菜心”,材料采自广东省农科院白云基地,采收时选择已充分长大、花蕾尚未开放、达…