饲用豆粕减量替代技术的应用及新型蛋白质饲料的开发前景

我国传统养殖业的饲料配方主要结构以玉米和豆粕为主，对豆粕进口量需求较大。近年来，随着国际环境的恶化，蛋白质饲料原料的价格大幅上涨。为促进畜牧业发展，保障我国饲料的供给及质量安全，落实农业农村部关于“提效减量、开源替代”的任务部署，豆粕减量替代成为当今畜牧业饲料发展的聚焦工作和重要方向。因此，本文综述了近年来豆粕减量替代技术的应用和新型蛋白质饲料的开发前景，以期为我国低蛋白质饲粮技术的推广和非常规饲料资源的开发提供新思路。     

发酵豆粕和去皮豆粕离体消化率的比较

我国养殖业快速发展,饲料资源、尤其是动物性蛋白质饲料资源非常缺乏。在我国水产饲料中,豆粕是优质蛋白资源之一,在饲料中的使用量较大,是水产饲料的主要蛋白质原料之一。发酵豆粕以去皮豆粕为原料,经过微生物混合菌种固体发酵后得到的蛋白质原料。进行发酵的目的主要是为了去除豆粕中存在的抗营养因子如抗胰蛋白酶因子、大豆皂苷等,并提高养殖动物对豆粕蛋白质、氨基酸的消化、利用效率。对饲料蛋白质原料品质鉴定的常规方法是测定其蛋白质含量,但仅仅测定蛋白质含量有一定的局限性,近年发展了离体消化率测定和消化液中氨基酸生成率的测定,可以对蛋白质原料的实际消化效果进行有效的评价。该文应用这一方法对发酵豆粕和去皮豆粕的蛋白质消化率、消化后氨基酸生成率进行了比较分析,为发酵豆粕和去皮豆粕在淡水鱼饲料中的使用提供参考依据。     

养猪生产中豆粕的替代方案研究进展

豆粕是动物饲料中主要的蛋白质原料，在饲料配方中占较大比例。近年来，豆粕价格持续上涨直接导致了饲料成本的明显增加。因此，寻求一种科学可行的饲用豆粕替代方案对指导动物生产降本增效尤为重要。本文总结了各种植物性饲用蛋白原料的特点及其在养猪生产中的应用研究进展，以期为养猪生产中饲用豆粕的替代提供参考。     

去皮豆粕在畜牧生产中的应用

1 去皮豆粕的营养价值 蛋白质是饲料营养中的重要指标之一，蛋白质含量和消化率越高、氨基酸的比例越合理．蛋白质饲料质量就越好。与普通豆粕相比，去皮豆粕蛋白质含量高，高蛋白质含量使饲料中其他蛋白质原料的投入量大为减少，降低了畜禽的养殖成本。豆粕中富含多种必需氨基酸，去皮豆粕的氨基酸含量及消化率都高于普通豆粕。     

蛋白质饲料的开发利用现状

蛋白质饲料短缺严重已成为世界性问题,因此提高常用蛋白质饲料利用率,大力开发、利用其他非常规蛋白质资源在畜牧业飞速发展的今天显得尤为重要。文章分析了市场对蛋白质饲料需求的缺口以及豆粕和各类新型蛋白质饲料资源的开发利用现状;呼吁有关方面更加重视蛋白质饲料资源的大力开发。     

使用蛋白质原料的困惑

欧洲饲料配方师在使用蛋白原料时碰到了困惑，目前正致力于寻找新的优质蛋白原料用于仔猪日粮中。一种理想的原料应该具有适合动物胃口的要求和营养价值。这种原料最好不是动物性产品或鱼粉，而且也不含转基因（GMO）的物质。产生这种困扰主要是由于欧洲人普遍关心食品安全性尤其是疯牛病（BSE）的发生。首先是GMO问题，欧洲消费者反对GMO食品，从而大部分非GMO豆粕必须用于生产人类食品中，这种豆粕价格高。有些蛋白质供应商确实提供非GMO豆粕用于饲料生产，但因资源供应不足而使其价格昂贵。整个欧盟（EU）国家禁止饲料厂将血浆蛋…     

代替畜禽饲料中豆粕时应注意的几个问题

随着畜牧业和饲料工业的迅速发展,畜禽养殖业摆脱了传统化饲养模式向集约化方向迈进,养殖数量正在急剧增加,然而蛋白质资源缺乏却成为影响养殖业发展的突出矛盾。豆粕是植物性蛋白质饲料之王,在饲料工业中占有及其重要的地位,但是近几年豆粕的价格在不断上涨,结果大大提高畜禽养殖的成本,     

养鸡业中蛋白质饲料的合理选用

在配合饲料中,蛋白质饲料是一种重要原料,它会直接影响配合饲料的质量和成本价格。当今,我国的畜牧业不断发展,但优质的鱼粉及豆粕等蛋白质饲料严重缺乏,还不能满足配合饲料工业的需要,此状况在近期内不会有所改观,当务之急是我们应充分、合理利用现有资源。 在此,笔者将自己几年来从事养鸡工作的体会并结合国内外的最新资料报道,从四个方面概略阐述养鸡业中各种蛋白质饲料的营养特性及如何合理选用,以降低养鸡成本,提高养鸡效率。 一、植物性蛋白质饲料 植物性蛋白质主要是榨油工业的副产品饼粕类饲料。     

水飞蓟粕利用现状及开发进展

在豆粕价格居高不下的当下，开发新型蛋白质饲料是降低饲料成本的重要途径。水飞蓟粕是水飞蓟提取水飞蓟素或榨油后的副产物，具有丰富的营养物质，是一种潜力巨大的区域性蛋白质饲料。水飞蓟粕可以直接饲喂家畜，但适口性较差、蛋白质含量较低、粗纤维含量较高，还需进一步开发。文章综述了水飞蓟粕、发酵水飞蓟粕在生产上的应用及其综合性能的开发现状，旨在为我国畜牧业豆粕减量替代和新型蛋白质饲料资源开发提供新的思路。     

复合蛋白饲料替代豆粕饲喂蛋鸡作用效果

豆粕以其良好的营养特性．被誉为“植物性蛋白质饲料之王”．它与“动物性蛋白质饲料之王”鱼粉和“能量饲料之王”玉米组合的日粮是最佳配方，因为，三者可以相互取长补短．使日粮中各种氨基酸基本达到平衡，因此．豆粕在蛋白质饲料中的应用占有较大的比例，在很大程度上影响着畜禽饲料的成本。     

猪场怎样正确选购豆粕

豆粕为蛋白质饲料，购买豆粕主要购买豆粕中的蛋白质。购买哪种豆粕好？按饲料中主要营养物质的价值选购饲料的计算方法，—是要豆粕中的粗蛋白价格低；二是要豆粕中的粗蛋白质量好。     

无抗原发醇豆粕通过鉴定

由华中农业大学动物科技学院研制的无抗原发酵豆粕工艺，近日通过部级鉴定。据介绍，我国是世界上仅次于美国的第二饲料生产和消费国家，饲料生产中长期使用的动物源蛋白原料，主要从国外进口。这项工艺的研制成功有望使制约我国饲料工业动物源蛋白质问题得到解决。     

饲用血粉的应用现状

近年来,随着我国养殖规模的扩大和发展速度的加快,饲料资源尤其动物性蛋白质饲料资源的短缺越来越严重。我国应用最多的动物性蛋白质饲料是鱼粉。目前鱼粉的供应主要还是靠进口,随着需求量的增加其价格不断上涨,造成大量外汇流失。我国已非常重视对蛋白质饲料的研究与开发,以便逐步替代价格高的蛋白质饲料。     

粉浆蛋白粉代替豆粕饲喂肉仔鸡效果研究

肉仔鸡日粮中的蛋白质饲料主要是豆粕，用量大，价格高，导致成本增加，再加上不法商贩的掺杂使假，严重影响肉鸡生产的发展。招远市是粉丝的主要产地，每年的粉丝加工废液可生产4000万kg蛋白粉，其中蛋白质含量高达50％～60％，成本很低，但没有很好的利用，不仅是一种资源的浪费，而且对环境造成极大的污染。为此，我们进行了粉浆蛋白粉代替豆粕饲喂肉仔鸡的试验研究，现将结果报告如下。     

同态发酵植物蛋白及其在水产饲料中的应用

全球范围渔业资源的衰减，以及现代畜牧业和饲料工业的快速发展等各方面的综合作用，导致世界性的鱼粉、豆粕等主要蛋白质饲料资源紧缺和价格上涨。影响了我国整个饲料工业发展，特别是给水产饲料工业带来了严峻的挑战。因此，研究和开发高效、廉价、绿色、安全的可部分或全部替代鱼粉或豆粕的蛋白源饲料，具有极其重要的生产和经济意义。     

单细胞蛋白质饲料的开发及在动物生产中的应用

单细胞蛋白质饲料是运用微生物发酵技术,使菌体大量生长繁殖并生产单细胞蛋白质得以用于饲料工业上,可替代一部分蛋白质原料(豆粕、鱼粉等)。本文主要对单细胞蛋白质饲料的营养特性、生产工艺及其在动物生产中的应用加以综述。     

豆粕替代品饲喂生长肥育猪效果观察

随着我国畜牧业的快速发展,豆粕供求关系日益紧张的矛盾十分突出,开发利用非常规蛋白质饲料资源是解决这一问题的途径之一。本试验的目的是通过在养猪实际生产条件下,了解使用豆粕替代品(“替宝100”)来替代豆粕饲喂生长肥育猪的生长育肥效果并进行经济效益分析,以探索通过替代常规蛋白质饲料资源达到科学养猪和提高养猪经济效益的新途径。     

现代生物工程高科技结晶——匹克乐应用初探

目前国内蛋白质资源缺乏。随着我国养殖水平逐步上升,饲料工业发展逐步壮大,规模养殖以及饲料特别是全价饲料和浓缩料的逐步普及,正加剧蛋白质的供求矛盾。诸如鱼粉、豆粕等良好蛋白质饲料在饲料中普遍应用,但价格较高,增加了动物生产成本。另一方面,由于棉粕、菜粕及其它蛋白质资源,     

杂粕在鸡饲料中的应用

杂粕型饲料中蛋白质饲料的来源以棉籽粕、菜籽粕、花生粕、葵粕等为主,不用鱼粉,用少量的豆粕或基本不用豆粕、棉籽粕、菜籽粕等。杂粕在全价配合饲料中的用量之和超过12%。随着豆粕饲料原料长期高价位运行,越来越多的养殖户都想通过杂粕代替部分豆粕用于蛋鸡生产,以降低养殖的成本。与豆粕的价格相比,在相同蛋白含量的情况下,菜粕价格相当于豆粕的50%,棉粕相当于豆粕的60%,因此其在日粮配合中使用有降低成本的效果。     

积极关注饲料粮之间的套利机会

近期．在美元指数强势反弹、全球天气良好的情况下．国际农产品价格出现了一次较大规模的回落过程。以豆粕为例，虽然整体的消费形势较往年有良好的进步，但是也无法阻挡其价格的走弱。从江苏的价格水平看，近1个月内43％蛋白质的普通豆粕已经下跌1000元／t，跌幅超过21.3％。豆粕是饲料的主要原料之一，是动物蛋白质需求的主要来源，我国各种饲料年产量超过1亿t．其中豆粕的年消费量在3500万t左右，国产的豆粕只有400万～500万t，近3000万t的缺口需要通过进口大豆加工来弥补。