浅谈云南红碎茶的潜力

我省自1958年开始试制红碎茶,产量由1963年的3,000担增加到1980年的7万多担。目前,红碎茶的生产单位已遍及全省30多个厂(场),红碎茶的质量也逐渐提高,高中档茶的比重由1963年低档茶占多数而上升到1980年高中档茶占总量的53％以上。1974年和1977年两次全国茶叶会议上,我省均被列为全国生产红碎茶的六个重点省份之一。     

浅谈出口茶叶检验把关与搞好服务的体会

湖南茶叶出口历史与发展长期以来,茶叶是我省出口的大宗商品之一,1977年以前,我省茶叶按上级计划调给上海、广州、武汉等口岸公司出口。1979年下半年长沙开辟为新的口岸,从此,我省茶叶开始自营出口,直接打入国际市场。从少到多,开辟了广阔的流通渠道,现已与三     

怎样提高夏秋茶的经济效益

目前,我国茶叶市场上大宗红绿茶价格低廉,产品滞销,许多红绿茶产区已不采制夏秋茶,影响了全年收入,实是可惜。为此,本刊记者就夏秋茶的有关问题走访了中国农业科学院茶叶研究所沈培和研究员,请他提出指导意见。本刊记者问(下同):在目前市场状况下,红绿茶产区怎样采制夏秋茶才能     

运用TQC方法提高外销眉茶质量

(一)问题的提出近年来,我省茶叶生产和出口数量每年平均递增百分之十左右,形势大好,但茶叶质量特别是外销数量最大的眉茶质量有所下降,以1980年为例:全省十余个精制茶厂上调上海口岸眉茶1310唛批,合格率仅86.49％,其中上海口岸电文要求改进的占8.78％,要求降级的占4.73％。我们淳安茶厂交货质量     

浙江茶情(3)

<正>1中茶所尹军峰团队"夏秋茶高值化利用关键技术创新与应用"成果获省科技进步一等奖6月15日,2020年度浙江省科学技术奖励大会在省人民大会堂召开。中国农业科学院茶叶研究所尹军峰首席科学家及其团队的"夏秋茶高值化利用关键技术创新与应用"成果荣获2020年度浙江省科学技术进步一等奖。该项目针对市场需求和夏秋茶资源特点,从茶叶、茶提取物、茶功能成分三个层次创新,主要取得了三项突破:创立了将夏秋茶苦涩味转化为回甘味的新方法,实现了夏秋茶叶在饮料工业上的广泛应用;发明了夏秋茶汁高质化定向提取新工艺及装备,突破了夏秋茶加工高品质速溶茶的技术瓶颈;创建了食品级儿茶素绿色提制与协同增效新技术,开拓了夏秋茶在健康食品应用的新途径。     

降低夏秋茶苦涩味的加工技术研究进展

针对目前夏秋茶苦涩味重导致的夏秋季茶叶资源普遍利用率不高的现状,笔者总结了近年国内通过改进加工技术降低夏秋茶苦涩味的研究进展,以期为促进夏秋茶生产、提高茶叶生产整体效益提供一定的参考。     

谈谈湖南红碎茶出口拼配

我省自营出口红碎茶已经有几年的时间了。几年来,红碎茶对外贸易情况较好,打开了销路。我们的茶畅销世界五大洲,客户由原来的八个扩大到六十三个,成交国别二十四个, 茶叶所运港口四十二个。从一九七八年—一九八一年共出口了一万六千多吨红碎茶,贸易额逐年增加,所出口的茶叶获得广大客户的好评。但是,要提高我省红碎茶在国际市场上的威望和竞争能力,多销商品,多赚外汇,除了改良茶树品种、改进制茶技术、提高茶叶品质、     

浙江夏秋茶的增產潛力

最近几年來本省夏秋茶產量有很大的增長,特别是1955和1956这兩年,可以看出夏秋茶產量在全年茶叶產量中的比重有顯著增大的趋势。由于夏秋茶產量的增加,对补救1955年初的冻害所造成的產量損失起了很大作用,1955年春茶比1954年減產达31159担,但夏秋茶不僅沒有減產,而且还比1954年增產3600多担;並且由于夏     

我省茶叶流通和出口四十年

汉代我省就有茶事活动,到了清康熙年间已有少量茶叶输往欧洲。但解放前由于政府无能,外侵内忧,至1949年全省产茶仅9536.5吨,出口不到1.0万吨。新中国成立后,新政府采取了一系列措施,茶叶生产、贸易得以迅速恢复和发展。特别是改革开放以来,我茶开始由本省口岸直接自营出口更是如虎添翅,日新月异。到1988年我省已达到年产12.75万吨,自营出口3.56万吨,创汇9583万美元,我省出口绿茶已占我国出口     

初精制联合好

新昌儒岙茶厂是个村镇联办的珠茶精制厂。随着农村茶叶生产责任制的改革,由家庭承包的占多数,有的茶园不到7分地,每天采叶少,初制无法落锅。加上前几年珠茶滞销,初制厂得不到实惠,普遍提早关门,造成夏秋茶少采或不采。1985年销售形势好转,茶价提高,但茶农收入增加仍少,主要     

湖南茶叶出口贸易四十年

建国四十年来,我省茶叶供应出口,经历了恢复、徘徊、发展的过程;自营出口经历了从无到有,从少到多的过程;在品种上经历了出口单一品种到多品种多花色以及系列产品的过程,展示了扩大我茶出口的锦绣前程。茶叶是我省传统出口商品。我省茶叶出     

谈谈当前茶叶机械需求的趋向

浙江省茶叶机械工业公司于1985年10月中旬举办了1986年度的茶机订货会。参加会议的供方单位主要是该公司所属成员厂,有杭州茶机总厂、绍兴茶机总厂、临安茶机厂、富阳茶机厂、嵊县茶机厂、武义茶机厂、杭州采茶机厂以及加善拖拉机厂等。应邀参加技术咨询的有中国农科院茶叶研究所、商业部杭州茶叶加工所、浙江省机械科学研究所、浙农大茶叶系、浙江省农业厅和杭州市茶叶机械研究所等单位的教授、专家、工程师。参加订货会的用户来自14个省(市)的300多个单位,供需方代表共计900多人。本     

贵州省自力更生制茶机

贵州省近几年来茶叶生产发展较快,但制茶机械水平低,因此劳力矛盾就显得突出。为了解决劳力矛盾,省、地有关部门遵照毛主席"农业的根本出路在于机械化"的教导,定点在安顺地区通用机械广试制茶机。经过二     

贵阳首个精制茶厂投产

<正>近日,贵阳首个精制茶厂在开阳县南贡河富硒茶叶有限公司试产成功,该茶厂年产5000吨出口大宗茶,填补了贵阳精制茶生产的空白。据公司总经理江东才介绍,一直以来,贵州茶企都重春茶生产、轻夏秋茶,导致夏秋茶下树率很低,为了帮助解决夏秋茶出路问题,该茶厂从2014年年底开始建设,总投资2000万元,每年可以"消化"3万亩茶园的夏秋茶,预计投产后每亩茶园将增收1500~2000元。贵阳市农委农推站站长龚静说,目前贵阳市茶园面积     

积极开展科技咨询服务帮助茶农致富

黄岩县茶叶蚕桑学会1986年积极开展茶叶科技咨询服务,帮助茶农解决技术难,进行科技咨询取得显著效果。全县1986年比1985年增产15.27％,即增产75吨;每公斤平均茶价提高1.1元,茶农增收80多万元。科技咨询服务活动是从下面四方面开展     

1992年“湖北名茶”暨全省优质绿茶评比在武汉举行

1992年湖北省农牧业厅组织的“湖北名茶”暨1992年全省优质绿茶评比于6月中旬在武汉举行。首次评选出邓村云雾茶、鄂南剑春茶、恩施玉露、株山银峰茶、神农奇峰茶、武当针井、隆中白毫茶、挪园青峰茶等20只茶为“湖北名茶”,授予“名茶奖”。这次评比共送来了全省12个地、市、州,56个县(市)的247个茶样,是我省名优茶评比以来送样最多的一次。评审委员会由我省茶叶生产、科研、商检、经营等方面的知名茶叶专家组成,湖北省茶叶学会理事长陆启清高级农艺师担任主     

试论开发湖南名优茶商品生产的潜力与途径

国家正式立项开发湖南名优茶商品生产,已开展三年,对改变我省茶叶生产连年减产、减值局面起了很大作用。 1 湖南名优茶生产现状 我省位于全国茶区腹地,种茶历史悠久,素有“江南茶乡”之称,全省有60多个高档茶产品获得了国家、部、省级名茶、优质茶称号。     

广东茶叶发展迅速茶区变化显著——茶园面积增加七倍茶叶产量增长十三倍

建国三十五年来,在党和人民政府的正确领导和扶持下,广东茶叶产销发展迅速,现有茶园七十万六千亩,年产茶三十五万一千多担,茶园面积和茶叶产量分别比建国初(1950年)增长七倍和十三倍。茶叶内销和外销逐年增加,现在全省城乡饮茶风气盛行,去年消费茶叶达四十万担,人平六两多,比解放初增长七倍以上。过去广州口岸没有广东茶叶外销,现在出口十余万担。出口和内销茶叶,品种花色增多,品质优良。广东茶叶生产历史悠久,自然环境“得天独厚”,种植茶树生长快,产量高,品质优良、是我省山区丘陵农民一项劳动致富的生产门路。但是在解放前半封建半殖民地制度盘剥     

6CT—65型茶叶脱水机安装、操作 使用

6CT—65型茶叶脱水机系福建省农科院茶叶研究所设计、屏南县茶叶机械厂试制的新产品。两年来,经茶叶研究所有关科技人员对2039.95公斤雨青鲜叶脱水试验,百公斤雨青脱除表面水少的为5.59公斤,多的达21.94公斤,平均达11.38公斤。如以4.3公斤雨青折1公斤干茶计算,百公斤干茶可去表     

谈谈应用采茶机

实现机械采茶是茶叶生产机械化的一个重要内容。手工采茶花工多,一般占茶园管理总投工量的50％左右,而且季节性很强,每年春插、“双抢”大忙之际,也正是茶叶采摘繁忙之时,所以在茶叶比较集中的地区,茶粮争劳力的矛盾很突出。推广应用采茶机是今后茶叶生产发展的方向,同时也是我们当前茶叶科研方面的一个新课题。随着采茶机研制试验工作的不断发展,近年来我省已开始试制和使用采茶机,并在逐步扩大推广,毫无疑问,我省茶叶生产将会出现一个新的飞跃。这里本