北京马连道茶城企业家一行到纳雍高山生态有机茶

正北京马连道茶城企业家在副经理曾伟的带领下到纳雍考察高山生态有机茶产业。在杨奎副县长及、茶叶办、农业园区办、贵州平远茶业总公司相关人员陪同下,参观了纳雍县厍东关乡老虎坡茶叶农民专业合作社、姑开乡山外山茶业有限公司、纳雍县雾翠茗香生态农业综合开发公司、纳雍县高山有机茶业有限公司茶园基地及加工厂房;并邀请了福建安溪林国民师傅在纳雍县高山有机茶业有限公司举办红茶加工工艺培训交流。最后在省级龙头企业府茗香茶业高公司举行座谈会,北京马连道茶城把纳雍作为合作伙伴,在马连道茶城开设茶叶窗口,宣传纳雍高山生态有机茶,使纳雍茶叶尽快走入市场,走向世界。     

传承历史茶文化 打造有机纳雍茶

<正>纳雍茶文化历史悠久磅礴乌蒙春来早,清明已煮纳雍茶。贵州省西北部的纳雍县自然条件得天独厚,产茶历史悠久。在纳雍,茶种在山上,山插入云中,茶与山的美妙结合是一种不可多得的意境。正因为如此,中国茶叶流通协会特别着意纳雍茶,2010年授予纳雍"中国高山生态有机茶之乡"美誉。原全国人大副委员长、民革中央主席周铁农题写"中国高山生态有机茶之乡"赠予纳雍,使得纳雍茶更是名扬四海。     

传承历史茶文化 打造有机纳雍茶

正磅礴乌蒙春来早,清明已煮纳雍茶。贵州西北部的纳雍,自然条件得天独厚,产茶历史悠久。在纳雍,茶种在山上,山插在云中,高海拔的纳雍,茶与山的美妙结合,实在是一种不可多得的意境。正因为如此,中国茶叶流通协会特别着意纳雍茶,2010年授予纳雍"中国高山生态有机茶之乡"美誉。原全国人大副委员长、民革中央主席周铁农题写"中国高山     

高山生态有机红茶牛肉干的研制

在传统五香牛肉干制作配方和工艺条件下,采用不同添加方式和添加量将毕节高山生态有机红茶添加到毕节市威宁黄牛肉中,制作高山生态有机红茶风味牛肉干,通过对加工工艺和技术要点进行探讨,分析了影响高山生态有机红茶风味牛肉干制作的相关因素。结果表明,高山生态有机红茶添加到牛肉的方式以红茶抹茶撒拌效果最好,烘烤时喷淋茶汁浓缩汁其次,在复煮时加入茶叶比从初煮时加入茶叶口感和风味评分较高,同时得出各类添加方式的最适红茶添加量。     

云南“滇绿”的发展历程、现状及建议

云南茶叶以大叶种为主,20世纪30年代之前,茶叶以“晒青”毛茶和紧压茶为主,在后续发展中生产出绿茶、红茶、普洱熟茶、白茶等多元茶叶品类。在当前茶叶市场竞争白热化阶段,云南的普洱生茶、普洱熟茶、红茶受到消费者和市场追捧。但云南绿茶从20世纪至当前,仍具有不可低估的地位。因此,本文从“滇绿”的发展历程进行分析,提出云南绿茶消费提升发展路径,即培养消费群体、注重加工工艺适制性、茶叶市场化推进等,以期为云南绿茶的崛起提供参考。     

红茶和绿茶并线加工工艺研究

本研究基于开发一个新的茶叶产品,其包含一定比例的绿茶和红茶,且绿茶部分和红茶部分不是直接的成品拼合。研究通过组合绿茶与红茶初制工艺,实现了同批次茶树鲜叶"同时同机"并线加工绿茶与红茶,且在外形(色泽除外)上相对一致,可按需生产。     

浅谈两种机械提香对＂纳雍仙茗＂有机茶品质的影响

一、“纳雍仙茗”有机茶简介 纳雍县是贵州省的老茶区,生态条件优越,产茶历史悠久,早在清朝时期所产的“姑箐茶”就已成为贡品茶。纳雍县茶叶产品以得天独厚的自然条件,优良的内在品质,有机、无公害的优势,经过近几年的艰辛努力,打造出了具有地方特色的各种品牌,2009—2012年连续四年被评为全国重点产茶县,2010年被中国茶叶流通协会授予“中国高山生态有机茶之乡”的荣誉称号。     

道真茶产业发展的优势及思考——山东茶叶市场考察有感

<正>1山东茶叶市场考察所见在山东省历行5天,对济南、青岛、平度等茶叶市场考察,看到了不少好茶,福建、浙江、云南茶叶在各大批发市场比比皆是,然而就没有贵州茶,更谈不上有道真茶,从济南茶叶批发市场看,济南、青岛市民普遍都喝茶,茶叶品种主要以:绿茶、红茶、普洱、铁观音为主,而这几类茶的生产地为:福建红茶、绿茶、铁观音;云南红茶、普洱;浙江以松阳绿茶为主占据市场,山东本土生产日照绿茶、崂山红茶。     

国际茶叶市场动态与华茶推销策略(续本刊1984年第六期)

二、中国茶叶推进外销对策我国茶叶外销历史悠久,独占世界茶叶市场有一百多年。输出数量以百万担计,创历史上茶叶销售最高记录。我国生产的六大茶类,有绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶五大茶类输出,销路遍及世界各地,享有物美价廉的世界荣誉。红茶市场兴衰转化剧烈,切细红茶独占市场上风,不利于我国工夫红茶的推销。绿茶市场衰而复兴,除固有的外销眉茶、珠茶外,高级名茶亦进入国际市场。青茶如铁观音、     

“秦巴红茶”在镇巴初试成功

“秦巴红茶”在镇巴初试成功＂秦巴红茶＂已由陕西省汉中地区镇巴县秦巴雾毫开发公司秦巴红茶研制车间初试成功。镇巴，乃至陕西省，历史上只生产单一的绿茶。１９９３年５同邀请了安徽农业大学茶业系段建真老师亲临指导．终于６月１日制出了陕西第一批红茶，茶样送权威人...     

纳雍珙桐自然保护区珍稀濒危植物资源初步研究

通过野外调查及标本采集,对纳雍珙桐自然保护区珍稀濒危植物的分布特征、生态习性、利用价值、资源现状进行了初步研究并对其濒危程度和致危原因进行初步探讨。结果表明,该保护区共有珍稀濒危植物16科35属43种(包括变种)。其中国家Ⅰ级保护植物3属3种,国家Ⅱ级保护植物8属8种;《濒危野生动植物种国际贸易公约(附录Ⅱ)》(CITES)1科16属24种;贵州省重点保护树种8属8种。     

“皖海红美人”红茶生产加工技术初探

"皖海红美人"红茶产自安徽四海茶业有限公司的九华佛茶标准化生产基地。该生产基地位于九华山西麓的杜村乡,是传统名优绿茶产区。本研究探明了九华山及周边地区春季红茶的适制性及加工工艺,通过比较不同萎凋方式和创新变温发酵工艺技术,使茶叶中茶黄素含量更高,具有香气嫩甜香尚鲜,汤色红亮,滋味鲜爽醇厚的品质特征。为该区域开展红茶加工生产和丰富茶叶产品种类提供了理论支持。     

《高山杜鹃引种快繁与产业化研究》通过验收

由昆明金科艺花卉有限公司、中国科学院植物研究所、云南省农科院园艺所开展的《高山杜鹃引种快繁与产业化研究》近日通过专家验收。该项目立足云南丰富的高山杜鹃资源及适宜的生态环境,应用现代生物技术,对高山杜鹃进行引种快繁与产业化开发研究。     

浅析高山蔬菜生产存在问题及可持续发展对策

高山蔬菜一般产在海拔超过800 m的地区,高山地区通过种植相应的蔬菜作物,实现蔬菜商品化栽培,以此缓解蔬菜市场季节性的供求不均问题,同时为高山地区的农民创收,提高其生活水平。分析了高山蔬菜生产存在的问题,并提出了高山蔬菜生产可持续发展的对策。     

云南高山杜鹃产业发展渐成规模

<正>近年来,高山杜鹃作为高档名贵花卉,在国内声名鹊起。自2000年起,云南高山杜鹃产业发展至今已有20年余。通过云南省农业科学院花卉研究所、中国科学院昆明植物园、云南春禾园林科技有限公司、嵩明瑞枫花卉种植园、嵩明杨桥朗润花卉种植园、昆明海达新花景园艺种苗有限公司等多家企事业单位的不懈努力,高山杜鹃产业已成为云南地方特色花卉开发利用的良好典范,以昆明为首的滇中地区已成为我国高山杜鹃精品盆花的重要生产区。     

不同类别茶叶稀土含量及其稀土元素之间的差异分析

选取乌龙茶、岩茶、绿茶、红茶及黑茶,利用微波消解ICPMS测定16种稀土元素。结果表明,所有测试样品中绿茶的稀土结果未超国家限量标准(≤2 mg/kg),红茶和黑茶超过85份的样品结果合格,而乌龙茶和岩茶仅有1/2左右的样品结果合格。茶叶中不同稀土元素测试结果表明,轻稀土比例高出重稀土2倍以上,且镧(La)+铈(Ce)含量比例占将近1/2、铈(Ce)占1/4以上。因此,通过充分认识不同类别茶叶稀土含量及其内在稀土元素的关系,以期为茶叶品质安全监测和稀土限量标准制订提供科学的理论依据。     

从制茶技术谈提高茶叶品质

中国茶叶在国际市场上是种传统商品,深受人们欢迎。中国绿茶,特别受到西北非人的赏识。从经济效益上看绿茶是换汇率最高的一种茶类。近几年来,由于切细红茶的国际市场价格较低,国际上不少产茶国竭力改制绿茶扩大出口与我国绿茶竞争。如印度在积极仿制中国型绿茶向摩洛哥等地出口,1979年出口摩洛哥就有2万担,到1982年已增加到6万     

《炒青绿茶鲜叶》《炒青绿茶技术条件》标准审定会在合肥召开

由商业部茶畜局提出、安徽省茶叶公司和安徽农学院茶业系共同起草的《炒青绿茶鲜叶》、《炒青绿茶技术条件》二项部标准,于1987年10月14日在合肥市通过审定。审定会由商业部茶畜局主持,成立了标准审定委员会,来自浙江、江西、湖南、湖北、河南、安徽等炒青绿茶产区茶叶生产、经营、科研、高等院校和标准管理等有关部门的26     

国产高山杜鹃前景看好

<正>近年来,高山杜鹃逐渐成为年宵花市场的新宠,在蝴蝶兰、大花蕙兰花丛中,高山杜鹃是人们的"猎奇对象"。据业内人士估算,目前高山杜鹃盆栽成品花在中国的年销量为5万～6万盆,基本上是从德国和比利时进口的,有些是当年进口的成品花,有些则是前几年进口后催花没有成功,待来年再催花上市的。纯粹国产高山杜鹃成品花非常少,因为量少花美高山杜鹃价格居高不下。     

关于开发“祁红”系列名茶的建议

“祁红”近年来品质下降,企业严重亏损,使“祁红”发展严重受阻。其原因,主要有: 1.品质单一,国内竞争力不足。几十年一惯制的“祁红工夫茶”虽做工精细,名声在外,但对国内市场来说,销售甚微,远不如绿茶那样,种类繁多,饮者普遍。近两年虽然开发了新品种,但就真正的红茶来说,还是微乎其微,只有祁门茶厂1991年开发了一个