湄潭茶叶加工现状浅析与展望

茶叶加工机械化、连续化在上世纪80年代初我国就开始研究了，但名优茶要实现机械化、连续化却是近年才开始的，而如今的湄潭却变成了现实。本文详细分析了湄潭茶叶加工工业的发展与变革，提出了现实中的缺陷和未来茶叶加工业的发展方向。     

无公害茶叶加工的实践与效应

大别山区的英山县是中国绿茶(名优茶)之乡,是湖北省产茶大县之一。全县从2001年起,被农业部授为全国无公害农产品生产示范基地县以来,大力推广无公害茶叶生产加工新技术,加快发展无公害茶,提高无公害茶生产的比重,进一步优化了茶业结构,取得了一定的实效。     

越峰茶叶加工项目

浙江省级龙头企业———绍兴茶叶机械总厂,是机械工业部定点生产茶叶加工机械的专业厂家,1960年建厂,至今已有43年历史,具有较强的产品开发设计和加工制造能力。绍兴茶叶机械总厂能够为大中小型茶厂提供完善的红绿茶初制、精制成套设备,以及优良的售后技术服务。现有茶叶加工机械品种近100个,有的机械属于专利产品,主要产品有:6CXS茶叶杀青机系列、6CR茶叶揉捻机系列、6CH茶叶烘干机系列、RFL型和YRFL系列,以及红茶、绿茶、花茶精制加工成套设备。绍兴越峰干燥设备厂是绍兴茶叶机械总厂的下属企业,专业从事农产品、食品、中药材、物料…     

贵州省茶叶研究所茶树植保创新团队

正团队首席专家介绍:杨文,贵州省茶叶研究所副研究员。主要从事茶树病虫害生态防控、植物源农药、农药化学与农药生物利用度控制、茶叶质量安全等研究。现主持相关项目5项,其中国家自然科学基金1项;已发表论文12篇,其中SCI期刊论文6篇,中文1级学报1篇。自主研制出对茶树黑刺粉虱和白粉虱成虫具特异防效的植物源农药1个,申请发明专利2项。     

茶叶加工技术与茶产业发展浅述

在人们认识和利用茶的过程中,加工技术也在快速发展。在比较了世界茶产业发展和我国茶产业发展的基础上,分析了茶叶加工技术与茶产业发展的关系,结果表明,加工技术的发展对茶产业的发展具有推动作用。文中列出了新型技术在茶叶加工中的应用及所取得的成果,并提出要创新加工工艺,创新营销模式等更快更好的发展茶产业。     

茶叶新产品如何切入重庆市场的设想

本文在分析重庆茶叶市场容量的基础上,围绕产品、价格、通路及推广等方面阐述了茶叶新产品切入重庆市场的具体运作方式的设想。     

几种马铃薯加工增值新产品

(1)马铃薯菠萝豆 马铃薯淀粉25 kg,精面粉12.5 kg,薄力粉2 kg,粉状葡萄糖1.25 kg,脱脂奶粉0.5 kg,鸡蛋4 kg,蜂蜜1 kg,碳酸氢铵0.025 kg,水0.5 kg,以上配方原料共计46.775 kg,可制马铃薯菠萝豆约40 kg.主要制作工艺是将配方原料进行充分搅拌混合,压延成菠萝豆状,烘烤而成.菠萝豆极易被口水溶解,是深受婴幼儿及老年人欢迎的食品.     

贵州省茶叶研究所茶树资源育种创新团队

正团队简介:资源育种创制团队是由陈正武高级农艺师领衔,团队有成员14人,其中正高1人,副高3人,博士1人。该团队主要从事茶树资源收集,资源保存与管理,种质创新与评价,新品种繁育与推广工作,目前已建资源圃面积3hm~2,已保存资源1000余份,其资源涵盖省内外部分已育成品种,部分省外及省内野生、半野生、栽培型大树茶资源,不同地方群体品种变异类型单体材     

安徽农业大学茶叶化学科研团队发表高水平论文

正5月4日,美国化学会《有机通讯》杂志(Organic Letters)发表了安徽农业大学茶与食品科技学院茶树生物学与资源利用国家重点实验室鲍官虎教授天然产物团队发表的题为"Camellimidazole A-C,Three Methylene-Bridged Dimeric Imidazole Alkaloids from     

安徽农业大学“茶树次生代谢与茶叶质量安全”创新团队入选教育部创新团队

近日,教育部下发《关于公布2011年度“长江学者和创新团队发展计划”创新团队入选名单的通知》,安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术重点实验室申报的“茶树次生代谢与茶叶质量安全”创新团队（IRT1101）入选2011年度教育部创新团队。这是安徽省省属高校继2010年度首次在该项计划上获得突破后,连续第二次获准立项。     

北京成立花卉育种研发创新团队

本刊讯为充分发挥首都科技优势,整合资源,创新机制,4月9日,北京市园林绿化局组织召开了“北京花卉育种研发创新团队启动仪式”,成立了北京花卉育种研发顾问组、育种研发创新团队、创新示范基地,开展联合攻关,着力提升花卉创新能力,进一步提升首都花卉产业的质量和水平。     

试论农垦茶叶加工的发展

安徽农垦茶场,地处黄山余脉,属适宜茶区。茶树品种多为祁门槠叶群体,优质高产适制性强。茶园新式条播,连片集中,有“江南茶海”之称。东临大口岸上海、北靠大销区江苏,能货畅其流。人才集聚,设备先进,加工机械化程度高,具备自然、资源、地理、交通、人才、技术、机械、规模等多种优势。可建成理想的内外贸商品茶基地,也可发展贸、工、茶相结合的外向型经济,并可在农村现代化建设过程中发挥出较好的“中心“和示范”作用。党的十一届三中全会以来,在改革、开放方针和茶叶放开经营政策的指导下,各场展现一派生机与活力。迄今,已发展茶园四万余亩,拥有茶叶初制厂四十余个,能年加工     

绿色食品茶叶生产加工技术要求

茶叶作为新世纪饮品,不仅仅限于优质,而在安全质量上将有更高的要求。特别是加入WT0后,中国的茶叶出口正面临着严峻现实———国外的“绿色壁垒”,在农残和重金属等方面有着严格要求和限制。为用绿色食品这把利剑去打破“绿色壁垒”,扩大出口,是我们茶叶生产者的任务。就我省来说,目前应严格按绿色食品的要求来生产茶叶,其技术要求是:1环境要求在生态环境好,远离污染源,茶园应选择空气清新、水质纯净、土壤未受污染的地方。1.1对空气的要求总悬浮微粒(TSP)平均少于0.30mg/m3,二氧化硫(SO2)日平均少于0.15mg/m3。1h平均少于0.5mg/m3,氮化…     

无公害茶叶生产加工技术探讨

随着经济的发展,人们生活水平的逐渐提高,人们的保健意识也在不断地增强,无公害茶叶生产加工技术的提高不仅仅对人们的健康饮茶有着重要的保障,对我市的经济发展、茶叶产品在国际市场上竞争能力提升也有着重大的促进作用。     

云南农科院成功研发多肉切花新产品

<正>本刊讯云南省农科院花卉研究所多肉课题组经过不断探索,成功研发出多肉切花新产品,为多肉产业发展开辟了新的途径。据多肉课题组组长、副研究员李涵介绍,为多肉产品嫁接一根特制的类似于鲜切花的"花枝"后,多肉切花可像鲜切花一样用于瓶插或制作手捧花、胸花、花环等花艺作品。与传统鲜切花相比,多肉切花除了具有瓶插观赏时间较长和再生利用的优势外,还具有品种丰富、形状各异、颜色丰富、应用广泛等诸多优点。目     

中国香草产业联盟新产品研发中心挂牌

9月13日，位于北京密云县的北京紫海香堤香草艺术庄园开园，同时“中国香草产业联盟新产品研发中心”也正式在此挂牌。2004年以来，我国的香草产业发展加快了步伐，香草植物品种的引进和栽培工作有了一定的进展。市场的需求刺激着香草产业必须加强新产品的研发。近几年来，香草产业联盟一直关注并推动着这项工作的进行。     

泰顺县茶叶加工环境现状与优化改造对策初探

综述了泰顺茶叶加工环境的现状及制约茶叶加工发展的障碍因素,提出了优化改造对策。     

当前茶叶对样加工的重要性

许多原二类农产品市场放开,产销直接见面后,货源流向改变着生产结构,根据市场需求产生了灵活的看样加工方式。如作为大宗出口商品的红茶,由于成品分级计等对样加工的程序异常繁琐,国内货源紧缺,有的生产单位要求脱离样茶进行加工。这类商品的加工还需不需要标准样?目前,这个问题广为人们商榷。单就茶叶商品而论,脱离样茶进行加工的提法是片面的,由于茶叶商品由农产品加工进入消费领域,有较高的技术性和商品消费价值,为了领导统一的茶叶市场,协调产供销经济活动,保护企业和消费者的利益,各类样茶的套改、修订和换配工作还是必需的。其意义在于,市场机制的作用会逐渐使商品价格反映其价值,通过茶叶的实物标准样才能有产品质量的标准和订价的尺度,专业部门通过管理标准样及茶叶审检项目标准化,起着对茶叶生产质量、茶叶购销活动的宏观监督和指导作用,这种管理手段具有类似经济法规的严肃性。