几种简易的菌种质检法

１．宏观检查法 生产实践中菇农总结出“纯、正、壮、润、香”的“五字”质量检查法，这种采用感官识别菌种优劣的方法，往往也能收到较好的效果。 “纯”指菌种的纯度高，无杂菌感染、无斑块、无抑制线、无“退菌”、“断菌”现象等。 “正”指菌丝无异常，具有亲本正宗的形态     

食用菌菌种的质量标准与检验方法

<正> 一、优质菌种的标准 食用菌的种类虽然繁多,但从总体上看,每一个优良菌种均有“纯、正、壮、润、香”的共性。其标准是: 1、菌种的纯度要高,不能有杂菌感染,也不能有其他类似的菌种。 2、菌丝色泽要纯正,多数种类的菌丝应纯白、有光泽,原种、栽培种菌丝应连结成块,无老化变色现象。     

食用菌菌种的质量标准与检验方法

1优质菌种的标准 食用菌的种类虽然繁多,但从总体上看,每一个优良菌种均有"纯、正、壮、润、香"的共性。其标准是:1.1 菌种的纯度要高,不能有杂菌感染,也不能有其他类似的菌种。1.2 菌丝色泽要纯正,多数种类的菌丝应纯白、有光泽,原种、栽培种菌丝应连结成块,无老化变色现象。     

几种食用菌菌种质量鉴别方法

1 外观鉴别 对于没有特殊设备的用户可以通过感官识别菌种优劣，即所谓外观鉴定。优质的菌种应具有纯、正、壮、润、香五个特征。 纯是指菌种的纯度高，无杂菌感染，无斑块，无抑制线，无“退菌”、“断菌”现象。 正是指菌丝无异常，具有亲本正宗的形态特征。例如，菌丝纯白，有光泽，生长均匀整齐，连接成块，具有弹性等。 壮是指菌丝发育粗壮，生长势旺盛，分枝多而密，在培养基上恢复，吃料快。 润是指菌种含水量适中，培养基湿润，与瓶 (或袋 )壁紧贴，无干缩、松散和积液现象。 2 抗热性测试 将转管后的母种置适温下培养一周，取出放至 35 ℃下培养， 24小时后再放回最适温度下培养，观察菌丝恢复状况。以恢复萌发快，菌丝倒伏发黄少者为好。 3 纯度和长势测定 用锥形瓶装流体培养基 (如 PDA培养基不加琼脂即可 )，灭菌后接入经捣散的被检菌种， 25 ℃左右培养约一周观察，如有气泡和菌膜发生，并具有酸败味，说明菌种中混有杂菌，如无上述现象，则菌种纯净无杂。再观察浮在液面的菌种，如果向四周生长较快，菌丝健壮、有力、旺盛、边缘整齐且不断增厚，说明该菌株生长势强；如果菌丝生长慢、稀疏、菌丝层薄，则说明长势弱，不宜用于生产。     

菌种质量如何 “一闻三看”便知

优质菌种应具有纯、正、壮，润、香5个特征，可以采取“一闻三看”的方法鉴别。     

如何鉴别食用菌菌种的质量

食用菌菌种质量的优劣直接关系到广大栽培者的经济利益,同时也会影响制种者的信誉。因此,菌种质量鉴别非常重要。1、优质菌种的标准食用菌的种类繁多,优质菌种的标准因品种的不同而异,但总的说来,每一个优良菌种都有“纯、正、壮、润、香”的共性。标准是:菌种的纯度要高,不能有杂菌感染,也不能有其他类似的菌种;菌种色泽要纯正,多数种类的菌丝应洁白、有光泽,原种、栽培种菌丝应连结成块,无老化变色现象;菌丝要粗壮,分枝多而密,接种到新培养基后吃料快,生长旺盛;培养基要湿润,与试管(瓶)壁紧贴而不干缩,含水适宜;具有每个品种特有的清香味,…     

如何鉴别菌种质量

<正> 1.一闻三看。优质菌种应具有纯、正、壮、润、香五个特征。一闻:就是闻菌种的气味,打开菌瓶,如闻到独特的菇香味,则为优良菌种;如有酸味、霉味和臭味,说明菌种已被杂菌污染,是劣质菌种。三看:一看外形。优质菌种无斑块,无抑制线,无退菌     

温室白灵菇栽培(中)

优质菌种是栽培成功的关键．一定要选用优良的白灵菇菌种。好的菌种用肉眼观察，菌丝体洁白，长势旺盛、丰满、浓密、均匀、舒展，无抑制线，无干瘪．不萎缩。菌种要纯，无白灵菇以外的其他真菌菌丝．无绿、红、青、黄、灰、黑等杂色斑块。拔去棉塞闻其味，有菇的清香味．无酸、臭、霉味。菌龄要适宜，在适温下培养20～30天。     

适宜白灵菇菌丝生长条件的研究

就温度、pH、营养物质对2种白灵菇菌种的菌丝生长的影响进行了研究。结果表明：“天山2号”菌种在25℃时，菌丝生长速率、健壮程度均优于22．5℃和27．5℃。而“白灵菇1号”菌种在25～27．5℃菌丝生长较好，优于22．5℃和30．0℃；2种白灵菇菌种的菌丝在pH4．5～8．5均可生长，但在pH6．9～7．7条件下，菌丝生长得更好；一定浓度的蛋白胨和硫酸锌有利于2种白灵菇菌种的菌丝生长，而硫酸锌的效果更明显。     

袋栽平菇生产上常见问题及防治对策

一、播种后菌丝不吃料、不发菌1、发生原因:培养料含水量过多,已变质、产生了大量杂苗,抑制了平菇菌丝的生长;菌种已老化,生活力差;菌种用量过少;培养料PH值不适宜。2、防治对策:选用新鲜未霉变的棉子壳,料的含水量控制在60%一65%;选择健壮、种性纯、菌龄适宜的菌种;适当加大播种量,以12%～15%为宜;在配制培养料时,     

“五四○六”菌种污染、退化原因

“五四○六”抗生菌菌种培育过程中,对斜面菌种的污染和是否有退化现象,必须严加注意,这是影响菌肥产量和质量的关键。“五四○六”抗生菌菌种管内污染细菌时,菌苔出现湿性,孢子生长极少,甚至不长菌丝和孢子。污染霉菌后,菌苔上出现黄、白、黑、绿等色的长菌丝。如果菌种管斜面孢子层上出现针孔状,不长菌丝的空斑,甚至整个斜面不长菌丝,这样多为污染噬菌体所造成(针孔状的空斑叫噬菌斑)。另外菌种虽没遭受污染,但菌种生长速度缓慢,即使十天以上也只是生长薄薄一层     

香菇袋料栽培防污染措施

香菇袋料栽培杂菌污染的主要原因是：菌种感染、退化或老化;培养料灭菌不彻底;接种感染;栽培管理不善等。因此,防治上应坚持“预防为主,防治结合”的方针。具体措施是：１选用良种要求菌种菌龄适中,菌丝粗壮,生活力旺盛。菌丝走到瓶底,再复壮１０天左右;枝条种生...     

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江西读者吴小恒问:如何鉴定食用菌菌种质量? 答:1.外观菌种,菌丝浓白、粗壮、富有弹性,表示生命力强。如果菌种菌丝萎缩,干燥无色泽,或菌丝     

鉴定食用菌菌种质量的几种方法

1.外观直接观察鉴定 　　外观菌种，菌丝浓白、粗壮、富有弹性，则生命力强；如果菌种菌丝萎缩，干燥无色泽，或菌丝体自溶产生了多量红褐色液体，则生活力已变弱，不宜再用；木块菌种如仍保持硬实，则属于生活力强的菌种，如若木块变得软化松散，则已老化，不宜使用。……     

袋料栽培黑木耳的技术关键

<正> 通过大量试验并对栽培者进行访问调查,笔者总结了以下九点关键性技术要点,望栽培者能从中获得一点启示。 1 把好菌种质量关 “好种出好苗”食用菌栽培也不例外,选择菌丝生长整齐、洁白的菌种,有条件的最好到可靠的菌种供应单位去购买,以保证使用最适龄和活力最好的菌种,把栽培风险降到最小限度。     

小香猪饲养技术

香猪原产于贵州省月亮山地区,原始森林密布,交通不便,经长期闭锁繁育而形成的稀有珍贵微型猪种。1993年被农业部列为国家二级保护畜种。 1.香猪特性香猪具有“小、香、纯、净”等四大特点。体形矮小。成年体重不超过25千克,早熟,毛色全黑,眼睛周围有明显的无毛区,如戴眼镜状,机敏灵巧,略带野性。肉嫩味香。肉质细嫩,味带醇香,回味深长,素有“一家煮肉四邻香,颊齿余香三日长”之美名。基因纯合。长期近亲闭锁繁殖,使基因高度纯合,有极高的研究价值。纯净无染。产地山清水秀,无任何污染物,饲养以野食     

金针菇发菌期常见问题及处理

<正>1.菌种块不萌发。接种后菌种块不萌发,菌丝发黄、枯萎。发生主要原因:①菌种存放时间过长,菌种老化,生活力弱。②接种时,菌种块受到酒精灯火焰或接种工具的烫伤。③遇高温天气,接种和培养环境的温度超过30℃,菌种受高温伤害。预防办法:①使用适龄菌种,菌龄在30～35天,菌丝活力旺盛。②在     

作规程新疆食用菌栽培技术（八）

七、菌种保藏 菌种是重要的食用菌生产资料，必须很好保藏，做到不死亡、不衰退、不被杂菌污染，才能在生产上长期使用。保藏菌种的基本原理是使菌丝的生理代谢活动尽量降低，甚至进人休眠状态。通常采用的手段是：低温、干燥和减少氧气供应。     

平菇栽培中常见问题及防止措施

<正>1菌丝生长停滞原因是菌种老化、弱化;菇床温度过低;培养料过湿等。防止措施:栽培时,选用适龄健壮的菌种;适当调节菇床温度和培养料湿度。2不出菇在平菇栽培种,有时会出现菌丝长得很好,外观料面洁白无杂色,无异常现象,但就是长期无子实体分化,即不出菇。     

应用生物间发酵技术栽培双孢菇

一、菌种选择 选择辽AS2796菌种，该菌株在PDA培养基上呈银白色，基内和气生菌丝均很发达，生长速度中等偏快，一般不结菌被，菌丝较耐肥，耐重水和高温，爬土能力中等偏强，扭结力强，成菇率高，基本单生，20℃左右仍可出菇，适宜提早栽培。鲜菇圆整，无鳞片，菌盖厚，柄较粗且短，组织结实，菌褶紧密，色淡。规模生产应统一选用高质量菌种，这是保证双孢菇最终形成产量的关键。