由"红心鸭蛋"说开去……

2006年什么话题最热门?我们深陷其中,无法回避。答案就是:食品健康话题!“民以食为天,食以安为先。”渐渐饱富起来的国人自然看中饮食的安全与营养。然而这一年来,恰恰是些不起眼的小东西搅得人们饮食不安:窝藏在美味福寿螺里的广州管圆线虫,被黑心商人乔装的红心鸭蛋,吃了抗生素的多宝鱼……除此之外,各种名目的保健食品也混迹江湖,让人们难辨真伪。     

关注“红心鸭蛋”事件

近日,“红心鸭蛋”已成为全国老百姓关注的焦点,我们在密切注视事态发展的同时,也再次把目光投向了造成这一事件发生的罪魁祸首——“苏丹红”。那么,到底何谓苏丹红?它对我们的危害有多大?下面,我们就对此做一下简单的介绍。     

红心鸭蛋多宝鱼处理结果公布

农业部2006年11月27日公布了有关上海"多宝鱼"事件的调查处理情况。经检测确认,山东省日照市东港区涛雒镇先进养鱼场等3家企业,在养殖过程中违规使用氯霉素、孔雀石绿等违禁兽药。     

红心鸭蛋背后的经销商操纵令人忧

山东政法学院副教授李克杰：随着全国范围内清查“涉红鸭蛋”工作的深入，战果不断扩大，浙江福建等地近日相继检出含有苏丹红Ⅳ号的红心鸭蛋和鸡蛋。同时，农业部派出的调查组已初步查明河北“红心鸭蛋”事件中养殖环节苏丹红使用情况；     

人造红心蛋 吃了难放心

近日，一些养鸭户从药贩子那里购买“红药”，再把这种“红药”掺进饲料中喂鸭，鸭产出的蛋就是所谓的“红心蛋”。“红药”加得越多，鸭子产的蛋就越红。这些养鸭户不把这种鸭蛋叫“红心蛋”，而称之为“药蛋”。     

使鸡鸭产红心蛋的饲料

蛋黄呈深黄、深红、橙红等色泽的鸡、鸭蛋称为“红心蛋”。生产“红心蛋”不仅可满足国内消费者的需求，还可满足出口的需求。当前鸡、鸭蛋出口规定，蛋黄色泽达到“8级”方符合国际标准。蛋黄色级从浅到深分为15级，级少的色浅，级多的色深。通过饲料可以提高蛋黄色级。现将方法介绍如下。     

"三鹿奶粉"事件在拷问谁

从红心鸭蛋、多宝鱼事件,再到如今殃及整个行业的问题奶粉,中国的食品安全形象似乎日益变糟,严重打击了中国消费者的食品消费信心。“三鹿奶粉”事件发生后。乳品行业、畜玻行业、家禽行业及全社会的有心人都在发问：政府没有尽责吗？监管部门在干啥？内中有何隐情？为什么这么多企业会这样做？更重要的是这个事件给我们的企业家们敲响了警钟,创造一个品牌不容易,而毁掉一个品牌非常简单,不重视产品质量和服务质量,企业就永远不会有生命力和竞争力,也创立不了百年老店,中国的企业为什么走不出国门,中国的民族品牌为什么在外资企业面前屡战屡败,我们的企业家应该冷静思考。痛定思痛,希望我们的养殖加工企业能从“三鹿奶粉”事件中觉悟,踏踏实实的做好质量安全工作,虽然企业现在面临诸多困难,但是,只要努力抓管理、抓质量、抓品种,困难是能够克服的,投机取巧的结果只能是自掘坟墓。