苦丁茶不同加工方法对品质的影响

贵州小叶苦丁茶是民间的一种代茶饮品,由于它具有独特的口感和保健作用,因而越来越受到人们的亲睐.在发展苦丁茶产业的过程中,积极探索苦丁茶的加工工艺,在原有加工工艺的基础上,应用炒青、蒸青、煮青等不同方式,探讨其对茶叶品质的影响.     

四川苦丁茶资源种子及扦插繁育

苦丁茶资源由于植物种不同,保健作用也不同,在国内共有女贞属植物30余种,云、贵、川是其主要分布区,在四川作为苦丁茶利用的品种有木樨科女贞属中的序梗女贞、丽叶女贞、粗壮女贞,冬青科的大叶冬青和小檗科的阔叶十大功劳等植物种.经过专家鉴定,四川苦丁茶主要利用品种为木犀科女贞属丽叶女贞种,属中性偏阴植物,具有喜温暖、喜湿润、喜明蔽、喜微酸和忌霜冻、忌水渍、忌冷风、忌碱性的特性.随着四川茶产业的飞速发展和大量苦丁茶资源的破坏,造成种苗供不应求,尤其是这种优质无污染的苦丁茶,虽然价格高,但是很多茶园没有种苗资源的供应,所以对四川苦丁茶的繁育技术探讨有着实际应用价值.     

“绿叶黄金”—苦丁茶

“绿叶黄金”──苦丁茶刘悦义（福建建设农场）苦丁茶是属冬青科冬青属常绿乔木，在广东、广西、湖南的自然保护区内有零星分布，目前多为野生，是珍稀植物品种。苦丁茶性凉，味苦甘，无毒。有清热解毒、消炎利尿之功效。为凉肝散风良药，能治疗疟疾、咽喉炎、急性胃炎、...     

苦丁茶的研究进展

苦丁茶属冬青科,别名菠萝树、大叶茶、苦灯茶。分布于长江下游各省及福建,是我国一种传统的纯天然保健饮料。苦丁茶中含有多酚类、黄酮类、氨基酸、苦丁皂甙、维生素C、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。     

贵州小叶苦丁茶与绿茶化学成分差异性研究

笔者采用常规分析方法测定了贵州小叶苦丁茶的几种生化成分,并与贵州中小叶种绿茶进行了比较,旨在了解贵州小叶苦丁茶与绿茶在化学成分上存在的差异,为苦丁茶的开发利用、苦丁茶标准的制定等提供理论依据.     

中国预混料加工工艺技术的研究进展

预混料是由多种饲料添加剂与载体按一定比例配制的均匀混合物,是全价配合饲料的核心,其质量的优劣直接影响到配合饲料的质量和畜禽的生产性能.选择合适、先进的预混料加工工艺和设备可以保证预混料产品的质量,促进动物营养研究与养殖技术的进步与发展.本文就预混料加工工艺中的原料接收处理、配料、混合以及粉尘控制等方面进行综述,并对预混料加工工艺在国内的发展趋势进行展望,旨在对提高预混料生产水平和保证预混料产品质量方面提供科学依据.     

添加柞蚕蛹"香肚"的加工工艺

柞蚕蛹内含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等营养物质.近年来,因其滋味鲜美、低脂肪、高蛋白、无污染而越来越受到人们的喜爱.蚕蛹的吃法很多,可以煮、炸、烧、烤、涮.本试验是以柞蚕蛹蛋白替代肚制品中的部分精肉,经一系列加工而生产出的柞蚕蛹香肚,其口感好,风味独特,是老幼皆宜的绿色食品.现将加工工艺报道如下.     

动物性原料及屠宰废弃物的加工工艺

<正> 动物性原料包括海洋动物(如鲸、海豹等)、所有鱼类以及家禽家畜。这些动物原料除直接加工成食品外,其废弃物还可继续加工成具有重要经济意义的多种产品,例如鱼粉、肉骨粉、骨粉、油渣粉、动物油脂、骨脂、血粉、羽毛粉等。目前,世界上鱼粉的生产和屠宰废弃物的加工已成为重要的工业生产,捕鱼量的1/3及其废弃物被用于生产鱼粉。对动物性原料及屠宰废弃物加工过程的要求是得率高,质量好,成本低,操作安全,并且要把卫生方面的要求放在首位。另外,原料的高水分含量决定其必须采取特殊的加工措施.现已有一系列的加工方法获得应用,但均不能完全符合上述这些要求.     

通过配方设计与加工工艺来保证配合饲料品质

影响饲料产品质量的因素有多方面,包括配方设计、原料采购、生产及贮运等.其中饲料配方设计与加工工艺是关键的影响因素.科学的配方设计是保证配合饲料产品质量的首要条件;合理的饲料加工工艺是保证配合饲料产品质量的重要环节.     

论制定机械加工工艺规程需考虑的事项

工艺规程是工人在生产过程中操作的依据,工人在加工生产中完全依照加工工艺规程所设计的堆积进行操作,因此对加工工艺规程的制定显得尤为重要,它能够指导和规范机械加工的顺利进行。本文主要从机械加工工艺规程的制定出发,结合实践的经验,着重论述一些常见的机械加工工艺规程制定时需考虑的问题。     

对现代机械制造工艺及精密加工技术的探讨

更多新型技术在机械制造行业中的应用,对提高产品加工制造效果具有重要作用.从实际生产现状来看,传统机械制造工艺逐渐不能满足实际应用需求,为达到现在生产对各零部件精度的要求,必须要在原有基础上做更进一步的研究分析,选择合适的技术进行优化,积极引用精密加工技术,争取不断提高机械制造效果.本文对现代机械制造工艺与精密加工技术进行了简要分析.     

对饲料加工工艺的思考

<正> 饲料加工工艺模式的选定,取决于多种因素,同时又对饲料生产企业的经济效益有着直接的影响。下面我们结合我省实际情况就此简要地谈点看法。一、饲料加工工艺现状目前饲料加工工艺由清理、粉碎、配料、混合、制粒、成品包装等几个主要工序组成,它具有以下一些特点: 1.加强原料计量及清理目前大中型厂一般均设置原料计量(包括粉料)系统,并重视原料秤的可靠及其它秤的匹配问     

如何设定最佳的制粒参数

基于生产优质饲料,提高饲料利用率和杀灭饲料中有害细菌等目的,制粒工艺已被广泛应用于畜禽饲料生产中.然而颗粒料在贮存、运输等环节中,还会受到不同程度的破坏,因此目前在饲料的加工生产过程中,通过优化工艺的参数来提高颗粒硬度指数（PDI）是有效的解决途径.影响颗粒品质的因素主要有粉碎、混合、调质、制粒和冷却等.     

紫阳工夫红茶工艺指标初探

近年来红茶市场比较火红,产量增加,价格上扬.但在生产中也存在一些问题,针对工夫红茶加工中存在的问题,笔者通过对紫阳工夫红茶加工的试验研究,初步探索了一些工艺指标,总结出一些规律,为今后的工夫红茶生产提供参考.     

配合饲料加工工艺对产品质量的影响

配合饲料加工工艺是确保饲料生产效率和加工经济效益的重要环节。饲料加工拥有先进的仪器设备和加工工艺,不但能够提高加工效率,同时能够获得高质量的产品。在饲料生产过程中,企业需要对生产的各个环节步骤进行严格控制,从而确保配合饲料产品的质量。     

发酵血粉生产工艺的研究

采用发酵血粉生产工艺加工屠宰场废弃血液,可改变适口性、调整氨基酸水平,提高消化率,生产出高蛋白动物饲料.此工艺设备简单,能耗较小,成本较低,是我国饲用血粉开发的方向.     

正交试验法优化四季青中酚酸类成分的提取工艺

四季青为冬青属植物冬青（Ilex purpurea Hassk.）的干燥叶,性凉,味苦、微涩。具有清热解毒、凉血止血、收敛生肌等功效。冬青为常绿乔木,在长江以南各省区均有广泛分布,药用资源十分丰富。民间用四季青水煎液治疗烧烫伤,效果尤佳。现代研究表明,四季青具有广谱抗菌作用,对心血管系统也有显著的药理作用,其抗炎、抗菌活性成分主要为原儿茶酸、原儿茶醛等酚酸类成分[1]。笔者以原儿茶酸、原儿茶醛为指标成分,采用乙醇回流提取,用紫外分光光度法测定不同浓度、浸泡时间、回流时间四季青中酚酸类含量,     

提高饲料酵母质量的几项技术措施

<正> 饲料酵母生产的工艺方法较多,本文仅就固体方法生产中的几项技术措施谈点体会。一、原料选择是基础生产饲料酵母的原料来源广泛,品种繁多,有淀粉加工的下脚料,如玉米蛋白粉、蚕豆蛋白粉、豌豆蛋白粉、绿豆蛋白粉、红薯蛋白粉及其废水等;味精厂的下脚料;糖厂的下脚料;榨油加工的下脚料,如豆饼、豆粕、棉仁粕、菜籽粕、花生粕等;酿造工业的副产物,如酒精糟、酒糟等;动物性蛋白料,如血粉、蚕蛹粉、鲜鱼汁等;无机物,如硫酸铵、氯化铵等。具体原料选择的原则如下: 1.就地取材原则为了降低原料的成本和及时取得原料,应在酵母厂的附近采购     

羽毛粉加工工艺与开发

羽毛粉加工产品目前是饲料行业的主要蛋白原料,为了更好地促进羽毛粉的加工利用,提高羽毛粉加工产品的营养价值,结合目前各大中型企业的具体生产工艺,介绍了高温高压水解法、酶解—水解法和生物发酵法3种方法的生产工艺流程、工艺条件及所生产产品的质量特点。通过对比上述方法,说明生物发酵法是未来羽毛粉深加工的理想方法。     

饲料生产加工工艺过程中应注意的事项

<正>饲料生产加工企业要想生产合格的饲料产品,饲料加工工艺的好坏是影响饲料产品质量的重要因素之一,而原料加工设备的合格选择及配置,则是生产合格饲料产品的前提,即合格饲料产品=高质量的饲料配方技术+合格质量的原料+好的生产控制。