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根据国际蓝莓协会(IBO)2021年发布的全球蓝莓产业数据,对全球各个产区和国家栽培面积、产量、进出口量等状况进行了总结和分析,以期对我国蓝莓产业提供指导和借鉴。 相似文献
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伊春市蓝莓产业发展探讨 总被引:1,自引:1,他引:0
伊春市是我国蓝莓的主产区之一,蓝莓产业的发展逐渐已成规模,是地方支柱性产业。通过调查研究,对具有代表性的地域产品蓝莓的资源分布、引种栽培、生产加工企业现状等情况进行了阐述,以为蓝莓产业发展提供借鉴。 相似文献
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2020中国蓝莓产业年度报告 总被引:2,自引:0,他引:2
根据中国各产区蓝莓产业调研数据,总结了2020年我国露地栽培和设施栽培蓝莓的面积和产量现状、全年鲜果价格走势及各产区价格差异,分析了我国蓝莓产业发展的新特征和发展趋势.根据调研和分析结果,对我国蓝莓产业发展、品种创新与选择、产区布局等提出了建议. 相似文献
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蓝莓在国际市场上属高档果品,被列入世界第三代水果行列。蓝莓不仅口感好,而且是极好的保健佳品,蓝莓产业的发展空间巨大。蓝莓,又名蓝浆果,学名越桔,属杜鹃科越桔属浆果类灌木。蓝莓产业始于蓝莓栽培,蓝莓栽培最早始于美国,从上个世纪300年代,栽培历史不到100年。目前,蓝莓栽培已遍及澳大利亚、加拿大、荷兰、波兰、日本等30余个国家。 相似文献
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蓝莓瓜子加工工艺研究 总被引:2,自引:0,他引:2
[目的]探讨蓝莓瓜子的最佳加工工艺条件。[方法]以南瓜子为主要原料,复配以蓝莓果汁,开发纯天然的果汁瓜子。以瓜子的感官品质为评价标准,以蓝莓、白砂糖和柠檬酸为因素,进行蓝莓果汁配比的正交试验以及该果汁与黑米花青素的配比试验,研究果汁添加量、烘烤温度和时间及炒制时间对瓜子品质的影响,确定蓝莓瓜子的最佳工艺条件。[结果]影响蓝莓复配果汁风味的因素依次为:白砂糖〉柠檬酸〉蓝莓,蓝莓果汁的最佳配方如下:蓝莓5%,白砂糖6%,柠檬酸0.2%,蓝莓果汁与黑米花青素的最佳配比为1:3,复配果汁的最佳添加量为15ml/20g瓜子。生产蓝莓瓜子的主要工艺条件为:瓜子去膜后在80℃温度下烘烤2h,于160℃爆炒270S。[结论I该研究为绿色纯天然果汁瓜子的开发提供科学依据。 相似文献
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[目的]蓝莓树种的引进,将进一步带动宁夏地区优质特色产业发展,对于培育特色产业,实现资源—经济—环境—社会的协调发展,加快民族地区区域经济发展,具有重要的意义。[方法]蓝莓对土壤pH的要求为≤4.5,而当地土壤为淡灰钙土,pH在8.41以上,全盐在1.68 g/kg以上。银川地区的饮用水pH一般≥8.18以上。利用当地的设施条件,通过栽培载体的创新、土壤酸化、水酸化关键技术的集成创新来使得蓝莓在该地区正常生长。[结果]设施条件下,经过关键技术的攻关与创新使蓝莓正常生长,开花结果。[结论]以蓝莓为代表的"第3代黄金水果",在西部设施栽培通过关键技术上攻关与创新,在土壤pH高的地区引种成功,推广前景远大。 相似文献
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