银杏叶对绵羊生长、屠宰性能及营养物质利用率的影响

为研究银杏叶对绵羊生长性能、屠宰性能、营养物质利用率及血清生化指标的影响,本研究选择体重35 kg左右的3～4月龄杜泊公羊21只,随机分为3组,每组7只羊,分别为对照组(饲喂无银杏叶的日粮)、低水平银杏叶组(L组,饲喂含7.5%银杏叶的日粮)、高水平银杏叶组(H组,饲喂含15%银杏叶的日粮)。定期称重测定动物生长性能;通过消化代谢试验测定饲料养分利用率;采集血液检测血液相关生化指标;试验结束后测定屠宰性能。结果表明:银杏叶对绵羊的平均日采食量(ADFI)、末重和平均日增重(ADG)无显著影响(P0.05)。消化代谢试验表明,低水平银杏叶组的能量消化率和沉积率较对照组显著降低(P0.05);高水平银杏叶组氮沉积率高于其他两组,与低水平组差异显著(P0.05);银杏叶对钙、磷的利用率没有显著影响(P0.05)。血液生化指标检测结果表明,低水平银杏叶组的谷草转氨酶活性显著低于对照组(P0.05),高水平组与对照组差异不显著(P0.05);低水平银杏叶组的总蛋白和球蛋白含量较高水平组显著提高(P0.05),高剂量组较对照组差异不显著(P0.05)。银杏叶对胆固醇和甘油三酯虽有一定的降低作用,但差异不显著(P0.05)。屠宰试验结果表明,与对照组相比,低水平和高水平银杏叶组绵羊的胴体重和净肉重显著降低(P0.05),屠宰率和净肉率在各组间差异不显著(P0.05);银杏叶组的肾周脂肪重均显著低于对照组(P0.05),低水平组和高水平组较对照组分别降低了31%和49%。综上,银杏叶对绵羊的消化代谢、饲料养分利用率和屠宰性能均有一定的影响,能显著降低肾周脂肪的含量,其效果与饲喂量有关。     

不同抗生素替代品组合对断奶仔猪生长性能、腹泻及抗氧化能力的影响

为研究不同替代品组合替代饲用抗生素的可行性,选取240头、（28±3）日龄的"杜×长×大"断奶仔猪,随机分为5组：对照组（基础日粮）、抗生素组（基础日粮＋75 mg/kg金霉素＋40 mg/kg杆菌肽锌＋100 mg/kg喹乙醇）、处理1组（基础日粮＋2 000 mg/kg发酵中草药）、处理2组（基础日粮＋500 mg/kg丁酸梭菌＋1 000 mg/kg三丁酸甘油酯）及处理3组（基础日粮＋450 mg/kg博落回散＋800 mg/kg无水甜菜碱）。每组设5个重复,每重复12头。试验期32 d。在试验第14、32天时,每重复随机选取1头仔猪,前腔静脉采血,分离血浆,测定其生长性能、腹泻指数及血液抗氧化指标。试验结果表明：①1~14 d时,相比对照组,处理3组可显著提高平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）（P < 0.05）,显著降低料重比（F/G）（P < 0.05）。15~32 d时,处理3组的料重比比对照组和抗生素组极显著降低（P < 0.01）。1~32 d时,与抗生素组相比,处理3组料重比显著降低（P < 0.05）。②1~14 d时,与对照组相比,处理3组腹泻指数极显著降低（P < 0.01）。在15~32和1~32 d时,处理2组、3组的腹泻指数均极显著低于对照组（P < 0.01）;处理3组与抗生素组腹泻指数差异不显著（P > 0.05）,但均比对照组有一定程度降低（P > 0.05）。③与对照组和抗生素组相比,处理3组14 d时的血浆总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性、谷胱甘肽（GSH）含量显著或极显著增加（P < 0.05;P < 0.01）,丙二醛（MDA）、过氧化氢（H₂O₂）含量极显著或显著降低（P < 0.01;P < 0.05）;32 d时GSH含量极显著增加（P < 0.01）,MDA含量极显著或显著降低（P < 0.01;P < 0.05）。比较各试验处理,日粮中添加博落回散（450 mg/kg）＋无水甜菜碱（800 mg/kg）能降低断奶仔猪的料重比,提高抗氧化性能,减少腹泻,效果优于其他组合,可作为抗生素替代品在仔猪饲料中使用。     

杜仲叶对绵羊营养物质消化利用、生长性能及屠宰性能的影响

杜仲叶是优质的粗饲料兼具药物活性物质,本试验旨在研究杜仲叶对绵羊营养物质消化利用、生长性能及屠宰性能的影响。选择30只体质健康、年龄和体重相近的绵羊(湖羊),随机分为3组,每组10只羊,分别为对照组(饲喂无杜仲叶的基础饲粮,CTL组)、低水平杜仲叶组(饲粮中含10%的杜仲叶,EUL1组)和高水平杜仲叶组(饲粮中含20%的杜仲叶,EUL2组),进行饲养试验和消化代谢试验。结果表明:饲粮中添加不同水平的杜仲叶对绵羊的末重、增重、采食量、日增重有显著影响(P0.05),对能量和氮的消化率、沉积率有显著影响(P0.05),对钙、磷的消化率和沉积率无显著影响(P0.05),对屠宰率和胴体净肉率有显著影响(P0.05),对胴体重、净肉重、骨重、骨肉比无显著影响(P0.05)。由此可见,杜仲叶对绵羊营养物质消化率、利用率及生长性能和屠宰性能等有明显的影响,影响程度与杜仲叶的用量有关。     

添加黄秋葵对儋州鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及消化酶活性的影响

试验旨在研究儋州鸡日粮中添加黄秋葵对其生长性能、屠宰性能、肉品质及消化酶活性的影响。选用健康、体重相近的90日龄儋州公鸡120只,随机分为5组,每组3个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础日粮,Ⅰ~Ⅳ组分别在基础日粮中添加0.5%、1.0%、1.5%、2.0%黄秋葵粉。试验期28 d。结果显示：与对照组相比,Ⅰ~Ⅲ组平均日增重显著提高（P < 0.05）,料重比显著降低（P < 0.05）,Ⅳ组与对照组相比差异不显著（P > 0.05）;与对照组相比,Ⅱ、Ⅲ组屠宰体重、屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌重均显著提高（P < 0.05）,Ⅰ组除屠宰体重显著高于对照组外（P < 0.05）,其余指标与对照组间差异均不显著（P > 0.05）,Ⅳ组各指标与对照组相比差异均不显著（P > 0.05）;Ⅰ~Ⅲ组滴水损失率、剪切力显著低于对照组（P < 0.05）;熟肉率、肌肉pH显著高于对照组（P < 0.05）;Ⅱ、Ⅲ组胰腺、十二指肠、空肠中胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性均显著高于对照组（P < 0.05）,Ⅳ组除脂肪酶活性显著高于对照组外（P < 0.05）,其余与对照组间差异均不显著（P > 0.05）。结果提示,在基础日粮中添加黄秋葵粉的适宜比例为1.5%,可有效改善儋州鸡的生长性能、屠宰性能、肉品质及消化酶活性。     

不同钙水平日粮对云南半细毛羊泌乳期能量代谢的影响

本试验旨在研究不同钙水平日粮对泌乳期云南半细毛羊能量代谢的影响。选取50只年龄接近的经产二胎云南半细毛羊做同期发情处理,产羔前15 d按体重随机分为5个处理组,每组10只母羊,各组试验羊饲喂钙水平分别为0.35%、0.42%、0.61%、0.75%和0.96%,日粮其他营养成分保持一致。正试期90 d。结果表明：①消化能和代谢能：在泌乳前期、中期和后期,0.42%、0.75%和0.96%钙水平组显著或极显著高于0.35%和0.61%钙水平组（P < 0.05;P < 0.01）。②泌乳净能：泌乳前期不同钙水平组差异不显著（P > 0.05）;中期0.42%和0.96%钙水平组显著高于0.35%钙水平组（P < 0.05）;后期0.35%钙水平组最低,其余4个钙水平组间差异不显著（P > 0.05）。③总能消化率：泌乳前期0.35%和0.96%钙水平组显著高于0.42%钙水平组（P < 0.05）;中期0.35%钙水平组显著高于0.42%和0.75%钙水平组（P < 0.05）;后期不同钙水平组间无显著差异（P > 0.05）。④总能代谢率：泌乳前期和后期不同钙水平组差异均不显著（P > 0.05）;中期0.35%钙水平组显著高于0.42%、0.61%和0.75%钙水平组（P < 0.05）。⑤消化能代谢率：泌乳前期0.75%钙水平组比0.61%和0.96%钙水平组显著增加（P < 0.05）;中期0.35%钙水平组显著高于0.96%钙水平组（P < 0.05）;后期不同钙水平日粮组间差异不显著（P > 0.05）。综上所述,无论在泌乳前期、中期还是后期,云南半细毛羊母羊的消化能和代谢能摄入量均以0.42%钙水平组最佳,泌乳中期泌乳净能以0.42%钙水平组最高,泌乳前期和中期总能消化率则以0.35%钙水平组最高,泌乳中期总能代谢率、消化能代谢率均以0.35%钙水平组最高。因此,日粮钙水平在0.35%~0.42%之间时有利于云南半细毛羊泌乳期母羊的有效能摄入量和能量的利用效率。     

酵母多糖对空肠弯曲菌感染獭兔生产性能、载菌量和抗菌肽表达的影响

试验旨在研究酵母多糖对空肠弯曲菌感染獭兔生产性能、载菌量、盲肠和皮肤抗菌肽的影响。选取断奶獭兔180只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复6只。对照组饲喂基础日粮,其他4组空肠弯曲菌感染,并于基础日粮中分别添加0、200、400、600 mg/kg酵母多糖。饲养试验起始日诱导空肠弯曲菌感染,饲养试验持续35 d。结果显示,空肠弯曲菌感染降低了獭兔结束体重、日增重和日采食量,提高了料重比（P < 0.05）,添加酵母多糖改善了这些指标（P < 0.05）,且日增重和料重比达到了对照组水平。酵母多糖降低了獭兔盲肠食糜、皮肤、肝脏、脾脏的空肠弯曲菌载菌量（P < 0.05）。空肠弯曲菌感染诱导内源性抗菌肽的Cathelicidin、Galectin-3和LEAP2基因表达量显著上调（P < 0.05）,对DEFA4基因无显著影响,而添加酵母多糖对基因表达量具有进一步上调作用（P < 0.05）。酵母多糖添加剂量与结束体重、日增重呈现线性和平方效应关系（P<0.05）;与皮肤、肝脏和脾脏载菌量呈现线性效应（P<0.05）;与盲肠和皮肤抗菌肽Cathelicidin和Galectin-3基因表达水平呈现线性效应（P<0.05）;与盲肠抗菌肽Galectin-3、LEAP2和DEFA4基因呈现平方效应（P<0.05）。表明日粮添加酵母多糖可以降低空肠弯曲菌感染獭兔组织载菌量,提高内源抗菌肽活性,不影响獭兔生产性能。     

蛋氨酸螯合锌替代硫酸锌对肉鸡生产性能、肉品质及抗氧化指标的影响

本试验旨在研究蛋氨酸螯合锌替代硫酸锌对肉鸡生产性能、肉品质及抗氧化指标的影响。试验选用1日龄体重接近的健康爱拔益加（AA）肉公鸡200只,随机分为2个处理,每个处理5个重复,每个重复20只鸡。各处理组肉鸡均饲喂基础日粮且将Zn的添加水平定为40 mg/kg,其中处理1组以硫酸锌形式添加锌,处理2组以蛋氨酸螯合锌形式添加锌。试验期为42 d。结果表明,①与硫酸锌相比,蛋氨酸螯合锌显著降低了22~42 d和1~42 d肉鸡的料重比（P < 0.05）,但对各阶段肉鸡平均日采食量、平均日增重以及21和42 d肉鸡体重均无显著影响（P > 0.05）。②蛋氨酸螯合锌替代硫酸锌对42 d肉鸡宰前体重、屠体重、全净膛重、腿肌重、屠宰率、胸肌率和腿肌率均无显著影响（P > 0.05）,但显著降低了42 d肉鸡全净膛率（P < 0.05）,增加了42 d肉鸡胸肌重、腹脂重和腹脂率（P < 0.05）。③蛋氨酸螯合锌替代硫酸锌对42 d肉鸡胸肌肉色、滴水损失和蒸煮损失均无显著影响（P > 0.05）。④与硫酸锌相比,蛋氨酸螯合锌显著提高了21和42 d肉鸡血清铜锌—超氧化物歧化酶（CuZn-SOD）活力以及42 d肉鸡血清总抗氧化能力（T-AOC）（P < 0.05）,降低了21 d肉鸡血清丙二醛（MDA）含量（P < 0.05）,但对21和42 d肉鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活力无显著影响。由此可见,蛋氨酸螯合锌替代硫酸锌具有提高肉鸡生产性能和抗氧化功能的作用。     

富含DHA微藻对柴达木福牛生长性能和血清抗氧化指标的影响

本试验旨在研究富含二十二碳六烯酸（C22∶6n-3,DHA）的微藻对柴达木福牛生长性能、体尺指标、屠宰性能和血清抗氧化指标的影响。选用24头健康的24月龄柴达木福牛公牛,随机分为3组,每组8头。试验Ⅰ组（对照组）饲喂基础饲粮,试验Ⅱ和Ⅲ组在基础饲粮中分别添加100和200 g/d的微藻粉。预试期10 d,正试期42 d。测定生长性能、体尺指标、屠宰性能相关指标以及血清中总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性和丙二醛（MDA）含量。试验结果表明：①试验Ⅱ组平均日增重（ADG）显著高于对照组（P<0.05）;与对照组相比,试验Ⅱ和Ⅲ组的料重比（A/G）显著降低（P<0.05）,饲粮添加富含DHA微藻对福牛的体尺指标和屠宰性能无显著影响（P>0.05）。②与对照组相比,饲粮中添加微藻可显著提高血清SOD活性和T-AOC （P<0.05）,显著降低MDA含量（P<0.05）;试验Ⅲ组的GSH-Px活性显著提高（P<0.05）。综上,在本试验条件下,添加100 g/d富含DHA微藻可显著提高柴达木福牛的饲料转化率和血清抗氧化能力。     

枯草芽孢杆菌、低聚壳聚糖和丁酸钠对黄羽肉鸡生长性能、免疫功能和肉品质的影响

试验旨在研究单独添加枯草芽孢杆菌、低聚壳聚糖、丁酸钠或其两两组合添加代替抗生素对笼养黄羽肉鸡生长性能、免疫功能、胴体性能和肉品质的影响。选用720只1日龄快速型岭南黄羽肉公鸡，根据体重一致原则分为8个处理，每个处理6个重复，每个重复15只鸡。8个处理组分别为对照组（无抗生素添加）、抗生素组（200 mg/kg 4%恩拉霉素）、益生菌组（500 mg/kg枯草芽孢杆菌）、低聚壳聚糖组（50 mg/kg低聚壳聚糖）、丁酸钠组（500 mg/kg丁酸钠）、无抗组合1组（500 mg/kg枯草芽孢杆菌＋30 mg/kg低聚壳聚糖）、无抗组合2组（30 mg/kg低聚壳聚糖＋300 mg/kg丁酸钠）和无抗组合3组（500 mg/kg枯草芽孢杆菌＋300 mg/kg丁酸钠）。试验分3个阶段，试验期63 d。结果表明：1~21日龄，各处理组间生长性能和血浆免疫指标无显著差异（P > 0.05）；低聚壳聚糖组法氏囊指数高于对照组和抗生素组（P > 0.05）；益生菌组和丁酸钠组回肠pH显著低于抗生素组（P < 0.05）。22~42日龄，各处理组间生长性能无显著差异（P > 0.05）；无抗组合3组脾脏指数显著高于对照组（P < 0.05）；益生菌组空肠pH低于抗生素组（P > 0.05）；丁酸钠和无抗组合1、2、3组血浆IgG含量显著低于对照组和抗生素组（P < 0.05），且无抗组合2组IgA含量显著低于对照组和抗生素组（P < 0.05）、IgM含量显著低于抗生素组（P < 0.05）；无抗组合1组IgM含量显著高于对照组和抗生素组（P < 0.05）；益生菌组IgA和IgG含量高于对照组和抗生素组（P > 0.05），IgM含量显著高于对照组（P < 0.05）。43~63日龄，无抗组合3组平均日增重显著高于抗生素组（P < 0.05）；益生菌组十二指肠pH显著低于抗生素组（P < 0.05）；无抗组合1组腹脂率显著低于对照组和抗生素组（P < 0.05）；各处理组间肉品质和血浆免疫指标无显著差异（P > 0.05）。综合3个阶段黄羽肉鸡生长性能、肠道pH、免疫功能和胴体性状等结果，1~63日龄快速型岭南黄羽肉公鸡基础日粮中同时添加500 mg/kg枯草芽孢杆菌和300 mg/kg丁酸钠代替抗生素提高生长性能效果较好；同时添加500 mg/kg枯草芽孢杆菌和30 mg/kg低聚壳聚糖代替抗生素提高胴体性状效果较好；单独添加500 mg/kg枯草芽孢杆菌代替抗生素改善肠道健康效果较好。     

低聚壳聚糖替代抗生素对樱桃谷肉鸭生长性能、屠宰性能、肠道屏障功能和肌肉品质的影响

本试验旨在探究日粮中添加50 mg·kg^-1的低聚壳聚糖（chitosan oligosaccharide,COS）替代抗生素对樱桃谷肉鸭生长性能、屠宰性能、血清生化指标、肠道屏障功能和肌肉品质的影响。选取540只1日龄的樱桃谷肉鸭,随机分为3组,每组6个重复,每个重复30只鸭,分别饲喂基础日粮（对照组,control group）、基础日粮+40 mg·kg^-1杆菌肽锌（抗生素组,antibiotic group）以及基础日粮+50 mg·kg^-1 COS （COS组,COS group）,试验期42 d。试验结束时,从每个重复中随机选取1只公鸭（接近平均体重）称重,采集血样、肠道与肌肉样品用于血清生化、肠道屏障功能和肌肉品质等指标的测定。试验结果表明：1）与对照组和抗生素组相比,日粮中添加COS显著提高了樱桃谷肉鸭的平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）、脾脏指数和胸腺指数（P<0.05）,但对肉鸭屠宰性能影响不显著（P>0.05）。2）与对照组相比,日粮中添加COS或抗生素显著提高了血清球蛋白（GLB）含量、腿肌超氧化物歧化酶（SOD）活性和总抗氧化能力（T-AOC）（P<0.05）以及十二指肠黏膜分泌型免疫球蛋白A （sIgA）和免疫球蛋白G （IgG）含量（P<0.05）,降低了血清尿素氮（BUN）含量和A/G值、腿肌丙二醛（MDA）含量和滴水损失（P<0.05）。3）与对照组和抗生素组相比,日粮中添加COS显著提高了空肠和回肠黏膜的免疫球蛋白M （IgM）含量（P<0.05）,显著降低了血清二胺氧化酶（DAO）和脂多糖（LPS）含量（P<0.05）。与对照组相比,日粮中添加COS显著提高了十二指肠黏膜咬合蛋白（OCLN）基因mRNA表达水平和腿肌a^*值（P<0.05）,显著降低了血清D-乳酸含量（P<0.05）。此外,抗生素组的空肠黏膜OCLN基因表达水平显著高于对照组（P<0.05）。结果指出：日粮中添加COS提高了樱桃谷肉鸭的生长性能,增强了免疫力,改善了肠道屏障功能和肉品质。COS可以替代抗生素用于樱桃谷肉鸭生产。     

Research Lactobacillus rhamnosusFermented Herbal and Bacillus subtilis Complex on Immune Performance,E.coli Infection of Broiler

This experiment was designed to study the complex of Lactobacillus rhamnosus fermented herbal and Bacillus subtilis on White Feather broiler immunity performance and impact of Escherichia coli infection.360 one-day-old broiler chickens were randomly divided into 3 groups with 4 replicates in each group and 30 chickens per replicate.The pretrial period lasted for 7 d,and the experiment lasted for 35 d.The chickens in the group Ⅰ(positive control group) and group Ⅱ(negative control group)were all only fed a basal diet,group Ⅲ was test group,by additive 1% fermented herbal preparations,groups Ⅱ and Ⅲ were intraperitoneal injection of 1 mL E.coli at 35 d,broiler mortality,immune organ index,cecalmicroflora content,immunoglobulin levels,IL-2 and IL-6 content were tested.The results showed that injection of E.coli caused massive death of chickens,group Ⅱtook up to 75.00%,it was significantly higher than groups Ⅰ and Ⅲ (P < 0.05),the mortality in group Ⅲ was significantly lower than group Ⅱ(P < 0.05),was only 23.33%.Injection of E.coli maked spleen index and thymus index of group Ⅱincreased significantly (P < 0.05),the spleen index and thymus index of groups Ⅰ and Ⅲ were no significant difference (P > 0.05).E.coli counts was significantly decreased after injectionin group Ⅲ (P < 0.05),but the number of intestinal Lactobacilli of group Ⅲ was significantly increased (P < 0.05),and inhibited the propagation of E.coli,the counts of E.coli in groups Ⅰ and Ⅲ were no significant difference (P > 0.05).At 42 d,the sIgA of the intestinal fluid in group Ⅲ were higher than that of groups Ⅰ and Ⅱ with 11.99% and 36.56%,respectively(P < 0.05).The serum IgG concentrations of group Ⅲ was higher than that of groupsⅠand Ⅱwith 14.68% and 28.15%,respectively(P < 0.05).At 42 d,the IL-2 content of group Ⅱ was the lowest,it was significantly lower than group Ⅲ(P < 0.05),the IL-6 of group Ⅲ was significantly lower than group Ⅱ(P < 0.05).     

鼠李糖乳杆菌发酵中草药复合枯草芽孢杆菌对黄羽肉鸡生长后期免疫性能及大肠杆菌感染的研究

试验旨在研究鼠李糖乳杆菌发酵中草药复合枯草芽孢杆菌对白羽肉鸡生长后期免疫性能及大肠杆菌感染的影响。选取体重相似、健康状况基本相同的360只1日龄肉鸡随机分成3个组,每组4个重复,每个重复30只。试验预试期7 d,正试期35 d。试验Ⅰ组为阳性对照组,试验Ⅱ组为阴性对照组,均饲喂基础日粮,试验Ⅲ组在基础饲料中添加1%发酵中草药制剂,且试验Ⅱ、Ⅲ组在肉鸡35日龄时腹腔注射大肠杆菌菌悬液1 mL,连续攻毒2 d,测定肉鸡死亡率、免疫器官指数、盲肠菌群含量、免疫球蛋白水平和白介素含量。结果表明,腹腔注射大肠杆菌造成鸡大量死亡,试验Ⅱ组高达75.00%,显著高于试验Ⅰ、Ⅲ组(P < 0.05),使用发酵中草药微生态制剂后鸡死亡率显著下降(P < 0.05),仅有23.33%;注射大肠杆菌后试验Ⅲ组脾脏指数和法氏囊指数显著升高(P < 0.05),但使用发酵中草药微生态制剂后脾脏指数接近于试验Ⅰ组,而法氏囊指数稍高于试验Ⅰ组,说明发酵中草药微生态制剂可以抵抗大肠杆菌感染,脾脏和法氏囊发育不受影响;注射大肠杆菌后试验Ⅲ组大肠杆菌数量显著下降(P < 0.05),但试验Ⅲ组由于饲喂发酵中草药复合芽孢杆菌制剂,肠道乳杆菌数量显著增加,抑制大肠杆菌的繁殖,从而大肠杆菌数量与正常饲喂状态下的试验Ⅰ组趋于一致;42日龄时,盲肠内容物sIgA含量试验Ⅲ组分别高出试验Ⅰ、Ⅱ组11.99%和36.56%(P < 0.05),血清IgG含量试验Ⅲ组分别高出试验Ⅰ、Ⅱ组14.68%和28.15%(P < 0.05);42日龄时,试验Ⅱ组IL-2含量最低,显著低于试验Ⅲ组(P < 0.05),试验Ⅲ组IL-6含量显著低于试验Ⅱ组(P < 0.05)。     

日粮中添加莫能菌素对泌乳期奶牛生产性能及养分消化率的影响

本试验旨在研究日粮中添加不同水平莫能菌素对泌乳期奶牛生产性能和养分消化率的影响。选取泌乳期荷斯坦奶牛12头,采用重复4×4拉丁方试验设计,随机分成4组,每组3个重复,对照组饲喂基础日粮(A组),试验组分别在基础日粮的基础上添加300 (B组)、400 (C组)、500 (D组)mg/(头·d)莫能菌素。试验分为4期,每期28 d (7 d预饲期,21 d正饲期)。结果表明,日粮中添加莫能菌素可以提高泌乳期奶牛产奶量和乳糖率,降低乳脂率,其中C组和D组的平均日产奶量分别较对照组提高4.08%和4.57%(P < 0.05),D组的乳糖率较对照组提高1.99% (P < 0.05),D组的乳脂率较对照组降低7.45% (P < 0.05),但对4%乳脂校正乳(FCM)、乳中非脂固型物(SNF)比例和乳蛋白率的影响不显著(P > 0.05)。莫能菌素会提高奶牛的体增重(BWG)及粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的表观消化率,其中D组的BWG较对照组提高34.62% (P < 0.05),3个试验组的CP消化率分别较对照组提高3.73%、4.35%和5.35% (P < 0.01),D组的NDF和ADF消化率分别较对照组提高7.24%和9.08% (P < 0.05),另外,莫能菌素对泌乳期奶牛的粗脂肪(EE)、钙(Ca)和磷(P)的消化率及干物质采食量(DMI)影响不显著(P > 0.05)。综上所述,在泌乳期奶牛日粮中添加莫能菌素可以促进奶牛机体代谢,提高奶牛养分消化率和经济效益,其适宜添加量为400~500 mg/(头·d)。     

Effect of Dietary Monensin on Production Performance and Nutrient Digestion of Lactating Dairy Cows

Twelve lactating Holstein dairy cows were selected via a replicated 4 × 4 latin square design to determine the effect of feeding different levels of monensin on the production performance and nutrient digestion of lactating dairy cows.The test was divided into 4 period and each period was 28 d (7 d for preliminary feeding and 21 d for formal feeding).The cows in control group were fed with the basal diet (TMR,group A),and the diets of the three experimental groups were added with different levels of monensin (300 mg/d,group B;400 mg/d,group C;500 mg/d,group D) on the basis of the TMR diet,respectively.The results showed that the diets containing monensin increased the milk yield and lactose percentage,and reduced milk fat percentage.Compared with control group,the milk yield of group C and D were significantly increased by 4.08% and 4.57% (P < 0.05) respectively,the lactose of group D was significantly increased by 1.99% (P < 0.05),and milk fat of group D was significantly reduced by 7.45% (P < 0.05).However,adding monensin had no effect on 4% fat corrected milk (FCM),solids-non-fat (SNF) and milk protein (P > 0.05).In addition,adding monensin also significantly increased body weight gain (BWG),digestibility of crude protein (CP),neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) in diet.The BWG of group D was significantly increased by 34.62% (P < 0.05),and the digestibility of CP in three experimental groups were respectively increased by 3.73%,4.35%,5.35% (P < 0.01),and the digestibility of NDF and ADF in group D was respectively increased by 7.24% (P < 0.05)and 9.08% (P < 0.05) compared to the control group.Moreover,the dry matter intake (DMI) and the digestibility of ether extract (EE),calcium (Ca) and phosphorus (P) were not significantly changed by monension (P > 0.05).The results suggested that supplementing 400 to 500 mg/d monensin with diet per cow was optimal for production performance,nutrient digestion and economic benefit of lactating dairy cows.     

人参加工副产物对吉林芦花鸡屠宰性能、胴体品质和血液生化指标的影响

为充分利用人参加工副产物资源，明确其对家禽胴体品质和机体代谢的影响，本研究选用864只健康的初生吉林芦花公雏（40.88±2.43）g，随机分为9个处理组，每个处理8个重复，每个重复12只，分别为：对照组、人参茎叶（GSL）处理组（0.6%、1.2%、1.8% 和2.4%）和投料参（人参芦头和根须，GRP）处理组（0.2%、0.4%、0.6% 和0.8%），试验至150日龄结束，综合评价GSL和GRP对吉林芦花鸡屠宰性能、肉品质和血液生化指标的影响。结果表明：①GSL和GRP对芦花鸡屠宰性能无显著影响。②1.8% GSL组腿肌水分含量显著高于对照组和0.6% GSL组（P < 0.05），0.6%和1.8% GSL组芦花鸡腿肌脂肪含量显著低于对照组（P < 0.05）；0.8% GRP组芦花鸡胸肌水分含量显著高于0.4% GRP组（P < 0.05），0.4%、0.8% GRP组胸肌蛋白质含量显著高于对照组和0.6% GRP组（P < 0.05），0.4% GRP组胸肌和腿肌脂肪含量显著高于0.8% GRP组（P < 0.05）。③2.4% GSL组芦花鸡血浆低密度脂蛋白（LDL-C）含量显著高于0.6% GSL组（P < 0.05），肌酐（CRE）含量显著高于其他GSL处理组（P < 0.05），尿素氮（BUN）含量显著高于1.2%、1.8% GSL组（P < 0.05）；0.8% GRP组芦花鸡血浆总蛋白（TP）含量显著高于对照组和0.6% GRP组（P < 0.05），球蛋白（GLB）含量显著高于0.6% GRP组（P < 0.05）。综合上述结果，吉林芦花鸡日粮中GSL和GRP适宜的添加范围分别为0.6%~1.8%和0.4%~0.8%。     

复合营养调控剂对冷季放牧绵羊肉品质的影响

试验旨在研究不同营养调控剂对冷季放牧绵羊肉品质的影响。采用单因素完全随机区组试验设计,将48只健康、体重相近(28.01±1.70) kg的7月龄放牧母羊随机分为4组,分别为Ⅰ组:不补饲;Ⅱ组:补饲常规精料;Ⅲ组:补饲常规精料+复合配方1组(0.30%苹果酸、0.06%半胱胺、0.08%糖萜素);Ⅳ组:补饲常规精料+复合配方2组(0.60%苹果酸、0.12%半胱胺、0.16%糖萜素)。其中每组3个重复,每个重复4只,试验期45 d,试验期末测定采集各组母羊背最长肌肌肉样品,测定肉质养分、氨基酸的含量。结果显示:①试验Ⅲ组的粗脂肪含量比Ⅰ、Ⅱ和Ⅳ组分别提高27.92% (P < 0.05)、16.67% (P > 0.05)和7.85% (P > 0.05);试验Ⅲ组的粗蛋白质含量比Ⅰ、Ⅱ和Ⅳ组分别提高7.35% (P < 0.05)、3.94% (P > 0.05)和2.49% (P > 0.05);补饲组的剪切力均极显著低于未补饲组(P < 0.01),试验Ⅲ组较Ⅱ组降低3.98% (P < 0.05)。②试验Ⅳ组的脯氨酸含量较Ⅰ和Ⅱ组分别提高38.34% (P < 0.01)和22.75% (P < 0.05),试验Ⅲ组的脯氨酸含量较Ⅰ和Ⅱ组分别提高19.63% (P > 0.05)和6.15% (P > 0.05);其余氨基酸含量在各组之间均差异不显著(P > 0.05)。综上,补饲复合营养调控剂可改善绵羊肉质剪切力,提高绵羊肌内粗脂肪、粗蛋白质和氨基酸含量,改善嫩度风味和营养价值。考虑综合因素,试验Ⅲ组补饲效果最为显著,补饲复合配方1组对改善冷季放牧绵羊肉品质有实际指导意义。     

Effects of Complex Nutritional Regulation Additives on Meat Quality of Grazing Sheep in Cold Season

The experiment was conducted to investigate the effects of complex nutritional regulation additives on meat quality of grazing sheep in cold season.A single factor random block design was used,48 grazing ewes with 7 months old and the average body weight (28.01±1.70) kg were randomly divided into 4 groups:Group Ⅰ without supplement;Group Ⅱ with routine concentrate;Group Ⅲ with routine concentrate+complex formulation group 1 (0.30% malic acid,0.06% cysteamine,0.08% saccharicterpenin);Group Ⅳ with routine concentrate+complex formulation group 2 (0.60% malic acid,0.12% cysteamine,0.16% saccharicterpenin).And there were 3 repeats for each group with 4 grazing ewes in each repeat.At the end of experiment,the longissimus dorsi of ewes were collected to determine the content of meat nutrient and amino acids.The results showed that:① The crude fat content of group Ⅲ was higher than groupⅠ,Ⅱ and Ⅳ by 27.92% (P < 0.05),16.67% (P > 0.05) and 7.85% (P > 0.05),respectively.The crude protein content of group Ⅲ was higher than groupⅠ,Ⅱ and Ⅳ by 7.35% (P < 0.05),3.94% (P > 0.05) and 2.49% (P > 0.05),respectively.The shear force in three supplementary feeding groups were extremely significantly lower than that in the control group (P < 0.01) and compared with group Ⅱ,group Ⅲ was decreased by 3.98% (P < 0.05).② Compared with group Ⅰ and Ⅱ,the proline content of group Ⅳ was increased by 38.34% (P < 0.01) and 22.75% (P < 0.05),respectively.While the proline content of group Ⅲ was higher than groupⅠand Ⅱ by 19.63% (P > 0.05) and 6.15% (P > 0.05),respectively.Except for proline,other amino acids were not significant different among the four experimental groups (P > 0.05).In conclusion,in this trial,supplementing complex nutritional regulation additives had good effects on crude fat,crude protein and shear force and amino acids contents,also improved the flavor and nutritional value of grazing sheep in cold season.Taking into consideration various factors,the effect of group Ⅲ (supplementing routine concentrate+complex formulation group 1) was the most obvious,which had the practical guiding importance in improving the meat quality of grazing sheep in cold season.