确山黑猪种质资源利用调查研究及对策建议

为有效保护确山黑猪遗传资源,更好地开发利用确山黑猪遗传资源,促进确山黑猪保护利用健康持续发展,结合2018年确山黑猪资源保护利用项目工作,笔者对确山黑猪资源现状进行了调研,针对确山黑猪保护和利用存在的问题进行探讨研究并提出对策建议。     

确山黑猪遗传资源保护与开发利用研究进展

确山黑猪是我国优良的畜禽遗传资源之一。近年来,在各级政府和业务部门的正确领导和大力支持下,在有关专家的精心指导下,通过加强领导、建立机构、制定方案、增加投入等多项措施,加大了确山黑猪遗传资源的保护与开发力度,确山黑猪遗传资源得到了有效保护与利用。但是,由于地方猪品种生长较慢、经济效益相对较差、养殖场(户)的饲养积极性不高等原因,确山黑猪存在着数量增长慢、种猪数量少等具体问题。遗传资源是宝贵的基因库,保护好畜禽遗传资源,对提高我国畜牧业整体生产水平和经济效益,促进畜牧业可持续发展具有重大意义。     

河南省地方猪遗传资源保护状况评价及对策探讨

为了解河南省地方猪遗传资源保护状况,本研究对淮南猪、确山黑猪、南阳黑猪和豫西黑猪4个地方猪进行了遗传资源分布、数量调查,对其受威胁程度进行评价,分析其遗传多样性。结果表明:与2006年相比,2017年淮南猪、确山黑猪、南阳黑猪和豫西黑猪的分布范围无明显变化,但淮南猪与南阳黑猪的存栏数量减少,分别下降了56.7%、75.7%,确山黑猪存栏数量增加了207.7%;河南省地方猪的单倍型多样度(Hd)在0.7882~0.8545、核苷酸多样度(Pi)在0.0036~0.0046,与其他猪种相比处于中低水平;淮南猪受到严重威胁,南阳黑猪受威胁,确山黑猪存在潜在威胁,亟需采取有效的保种措施进行保护。     

确山黑猪保种与开发亟待加强

本文通过确山黑猪产地与分布、确山黑猪特点、确山黑猪发展现状、确山黑猪产业发展存在的问题及原因分析、发展确山黑猪产业的建议等方面阐述了确山黑猪保种与开发的重要性。     

豫西黑猪与确山黑猪体尺指标、屠宰性能、肉品质及血液指标比较分析

为了解豫西黑猪屠宰性能、肉品质等遗传性状,以及与河南地方猪确山黑猪间的差异,本研究挑选相同条件下健康的豫西黑猪(120.28 kg±6.96 kg)和确山黑猪(117.80 kg±8.76 kg)各8头,按相关规定开展体尺指标、屠宰性能、肉品质及血液指标测定,即对豫西黑猪与确山黑猪体尺指标(体高、体长、胸围、管围等)、屠宰性能(胴体重、胴体长、皮率、骨率、屠宰率等)、肉品质(肉色、大理石纹、pH、肌内脂肪、粗灰分等)、血液指标(白细胞数、红细胞数、血小板数、血小板压积等)及两种猪肌肉氨基酸含量进行了测定。结果表明,豫西黑猪体长、胴体长、皮率和头重均显著低于确山黑猪(P0.05),背膘厚、瘦肉率、脾脏重、心脏重和眼肌面积均极显著或显著高于确山黑猪(P0.01;P0.05)。在肉品质方面,豫西黑猪大理石纹评分、pH_(45 min)、pH_(24 h)、粗蛋白质及粗灰分含量均显著或极显著低于确山黑猪(P0.05;P0.01),但水分和磷含量均显著或极显著高于确山黑猪(P0.05;P0.01)。在血液指标方面,豫西黑猪血小板数目和血小板压积均极显著低于确山黑猪(P0.01),但其他指标与确山黑猪无明显差异(P0.05)。豫西黑猪精氨酸、缬氨酸和组氨酸含量均显著或极显著高于确山黑猪(P0.05;P0.01),甘氨酸含量极显著低于确山黑猪(P0.01)。综上所述,豫西黑猪和确山黑猪在体尺指标、肉品质及血液指标方面均无明显差异,在屠宰性能方面豫西黑猪稍优于确山黑猪,均可为消费者提供品质优良的猪肉。     

确山黑猪改良后代耐粗饲性能及其生化机理研究

为了研究确山黑猪改良后代的耐粗饲能力及其生化机理,试验选取61日龄的无病去势确山黑猪改良后代、确山黑猪、大约克夏猪公猪各10头,选用高纤维半纯合日粮进行饲喂,测定生产性能、血清酶活性和盲肠纤维素分解菌的数量及直径。结果表明:确山黑猪改良后代的日增重显著高于确山黑猪(P0.05),与大约克夏猪差异不显著(P0.05);确山黑猪改良后代的料重比显著低于确山黑猪(P0.05),与大约克夏猪差异不显著(P0.05);确山黑猪改良后代盲肠中纤维素分解菌的数量和分解菌直径均高于大约克夏猪。确山黑猪改良后代、确山黑猪磷酸肌酸激酶(CPK)、乳酸脱氢酶(LDH)活性除61日龄外均显著低于大约克夏猪(P0.05),碱性磷酸酶(AKP)活性显著高于大约克夏猪(P0.05)。说明确山黑猪改良后代具有良好的耐粗饲性能,可能与血清中CPK、LDH活性降低和AKP活性升高有关。     

豫西黑猪与确山黑猪体尺指标、屠宰性能、肉品质及血液指标比较分析

为了解豫西黑猪屠宰性能、肉品质等遗传性状,以及与河南地方猪确山黑猪间的差异,本研究挑选相同条件下健康的豫西黑猪（120.28 kg±6.96 kg）和确山黑猪（117.80 kg±8.76 kg）各8头,按相关规定开展体尺指标、屠宰性能、肉品质及血液指标测定,即对豫西黑猪与确山黑猪体尺指标（体高、体长、胸围、管围等）、屠宰性能（胴体重、胴体长、皮率、骨率、屠宰率等）、肉品质（肉色、大理石纹、pH、肌内脂肪、粗灰分等）、血液指标（白细胞数、红细胞数、血小板数、血小板压积等）及两种猪肌肉氨基酸含量进行了测定。结果表明,豫西黑猪体长、胴体长、皮率和头重均显著低于确山黑猪（P<0.05）,背膘厚、瘦肉率、脾脏重、心脏重和眼肌面积均极显著或显著高于确山黑猪（P<0.01;P<0.05）。在肉品质方面,豫西黑猪大理石纹评分、pH_{45 min}、pH_{24 h}、粗蛋白质及粗灰分含量均显著或极显著低于确山黑猪（P<0.05;P<0.01）,但水分和磷含量均显著或极显著高于确山黑猪（P<0.05;P<0.01）。在血液指标方面,豫西黑猪血小板数目和血小板压积均极显著低于确山黑猪（P<0.01）,但其他指标与确山黑猪无明显差异（P>0.05）。豫西黑猪精氨酸、缬氨酸和组氨酸含量均显著或极显著高于确山黑猪（P<0.05;P<0.01）,甘氨酸含量极显著低于确山黑猪（P<0.01）。综上所述,豫西黑猪和确山黑猪在体尺指标、肉品质及血液指标方面均无明显差异,在屠宰性能方面豫西黑猪稍优于确山黑猪,均可为消费者提供品质优良的猪肉。     

确山黑猪种质资源的亲缘关系研究

基于线粒体DNA的D-loop区段的多态性,通过与主流商业猪种杜洛克猪、长白猪、大白猪,以及邻近地区的淮南黑猪、南阳黑猪、豫西黑猪、二花脸猪、莱芜猪相比较,探讨确山黑猪现存38头公猪个体的亲缘关系。结果表明,与参考序列(NC_000845.1NCBI)相比,确山公猪存在17个单核苷酸位点变异,转换数(si)与颠换数(sv)的比值(R)为10,碱基替换尚未饱和。确山黑猪共有9种单倍型,聚为7个分支,其中,Hap 1为优势单倍型,存在于21个个体中。同时,提示确山黑猪品种内存在母系血缘分离,但与临近地区猪种相比,则相对集中。河南地方猪种南阳黑猪与Hap1相同。河南地方猪种淮南黑猪及豫西黑猪和Hap4相同。确山黑猪关系整体与中国地方猪较近,与西方商业猪种关系较远。相对于莱芜黑猪,确山黑猪与二花脸关系稍近;相对于杜洛克猪和长白猪,确山黑猪与大白猪关系稍近。     

确山黑猪品种特征和保护利用现状

本文介绍了确山黑猪品种及其存栏、保护利用情况。     

确山黑猪及其杂交后代屠宰性能分析

为提高确山黑猪的屠宰性能,以确山黑猪为母本,杜洛克、长白、大白和汉普夏为父本开展二元杂交试验;选取长×确为母本,杜洛克和大白为父本开展三元杂交试验,比较分析不同杂交组合后代的屠宰性能和胴体性状。结果显示,长×确二元杂交后代的平均日增重440.53g/d、屠宰率75.05%、瘦肉率53.19%、眼肌面积34.51cm~2均显著高于确×确和其他杂交组合(P0.05);大×长×确三元杂交后代平均日增重663.76g/d显著高于杜×长×确(P0.05),其他指标均差异不显著(P0.05);三元杂交组合的日增重629.60g/d、瘦肉率57.46%、眼肌面积33.89cm~2显著高于二元杂交(P0.05)。试验结果表明,长×确二元和大×长×确三元杂交组合与其他杂交组合相比均具有一定优势,是确山黑猪较好的杂交方式。     

辽宁黑猪现状及保护策略

辽宁黑猪是辽宁省数量最多、分布最广的地方良种,具有繁殖力高、肉质好、杂交优势明显等特点.而目前纯种黑猪数量锐减,已濒临灭绝.如何有效地保存这一宝贵的品种资源,加强对辽宁黑猪的种猪资源、遗传、饲养及繁殖的研究,进而加以充分利用,使其在我省养猪生产中发挥更大的作用,是一件十分迫切的任务.     

浦市黑猪资源的种质特性及保护利用

对浦市黑猪的体貌特征和种质特性进行了调查研究,并提出了浦市黑猪种质资源的开发利用,以期达到保护与开发利用并举,二者相得益彰的新思路.这是在当前市场经济下保护好优良地方品种浦市黑猪的有益探索.     

郧阳黑猪品种的资源开发与"武当有机猪"的品牌创建

郧阳黑猪是十堰市20世纪80年代以前普遍饲养的地方品种,耐粗,繁殖性能好,肉质品质好.为了加强这一地方品种资源的保护和开发利用,促进生态畜牧发展,创建有机畜产品牌,我们于2005年启动了郧阳黑猪品种资源保护利用和以郧阳黑猪为主要品种的"武当有机猪"产业开发项目.经过几年的实施,"武当有机猪"产业开发稳步推进,取得了初步成效.     

关于饲料企业文化建设的思考

我们知道．一定的社会系统中．可供人类自由调配的资源大致可分为物质资源、人力资源、文化资源。在这三大资源中,物质资源是“死物”,人力和文化资源是“活物”．三者虽互为因果．但由于文化资源决定着人们的价值取向或思路．因而决定着物质资源和人力资源的分配能否产生最佳的经济效应。     

确山黑猪猪丹毒与猪蓝耳病混合感染的诊治

<正>2013年驻马店市确山县某饲养确山黑猪的养殖场发生疫情,猪场从1月初到4月中旬陆续死亡16头肥猪,体重在70~90 kg之间。经实验室诊断为猪丹毒与猪蓝耳病混合感染,现将诊治过程报道如下。1发病经过猪场于2003年建成,现存栏80头确山黑猪种猪。主要饲喂熟泔水与青料(山上野菜)。猪场目前只对猪群接种猪瘟和伪狂犬疫苗。2013年1月份死亡4头,3月份死亡6头,4月份死亡6头。     

爨乡文化旅游资源优势向文化产业优势转化的思路与措施

民族文化资源是各族人民在长期的生产生活实践中创造和发展起来的,是我们对祖先的记忆和历史延续的一种特有表现形式,是建设社会主义先进文化的基础,建设文化旅游大县、发展文化产业,必须开发文化资源,这有利于民族文化的传承、创新与弘扬,且文化资源优势向文化产业优势转化已奠定了扎实的基础.     

促进屯昌黑猪特色产业发展的对策分析

屯昌黑猪是海南省地方三大猪种之一,其产业是海南省政府重点支持的具有地方特色品牌优势的养殖业之一,具有结合本区域循环农业资源的发展转型升级成效明显、逐步构建了黑猪养殖与文化和旅游产业融合发展的新路子、是当地政府重点支持的精准扶贫产业等方面的发展优势。目前,该产业存在能繁屯昌母猪存栏少、保种形势严峻、规模化养殖场较少、饲养管理技术水平偏低、黑猪产业链发展不完整等方面的问题。针对该产业发展中存在的问题,笔者从加强屯昌黑猪种质资源保护、扩建黑猪种苗基地、大力发展标准化规模养殖、全面强化质量安全监管和疫病防控、科学布局产业体系、延伸屯昌黑猪产业链、加强新型技术培训和科技成果转化、创新发展生猪养殖保险等方面提出促进屯昌黑猪特色产业发展的对策建议。     

豫西黑猪遗传资源顺利通过国家畜禽遗传资源委员会现场审定

豫西黑猪,本地俗称"大耳黑猪",豫西当地群众一直就有散养黑猪,加工腊肉、熏肉的传统习俗,并在长期生产实践中积累了丰富的选种选配经验,形成了该地方品种.近日,记者从省农业农村厅获悉,豫西黑猪遗传资源顺利通过国家畜禽遗传资源委员会现场审定.     

里岔黑猪种质特性研究现状与未来育种方向

里岔黑猪是山东省著名的地方猪种,兼具瘦肉率高、繁殖力高、适应性强和肉品质好等诸多优良特性.该文综述了里岔黑猪的资源分布与形成历史,并对其繁殖、生长、肉质和抗逆等品种特征进行了描述;回顾了里岔黑猪相关研究的进展,针对其育种现状,对里岔黑猪未来的保种与育种规划进行了展望,从而为该优良品种的种质特性研究和品种资源保护提供参考...     

浦市黑猪种质资源及保护利用

浦市黑猪原产于湖南省泸溪县浦市镇,与桃源黑猪和大合坪猪统称湘西黑猪。笔者通过深入细致调查与研究,浦市黑猪相较于湘西黑猪另外两个类群,有明显的独特性状,并进一步阐明了形成这一独特性状的原因及发展过程,为促进地方良种猪遗传资源保护及发展进行了有益探索。