竹叶开发前景可喜

南方地区盛产竹类,竹叶资源丰富,但大多数竹叶未得到开发利用.竹叶色泽青翠,中医认为,竹叶味甘而淡,具有凉心缓脾、清淡止渴、解热除烦之功能.利用天然竹叶可开发出鲜竹液、竹叶碳酸饮料、竹叶口服液、竹叶酒等系列营养保健品.     

竹叶提取叶绿素工艺

叶绿素是良好的天然色素,在医药上具有广泛的用途。天然叶绿素多以蚕砂、雏菊、菠菜、绿藻为原料提取,以竹叶提取尚未规模开发。竹叶叶绿素含量高,每百克鲜竹叶含叶绿素达400～500mg,而且富含维生素C、氨基酸、叶蛋白与矿物质。我国现有竹林面积为6000余万亩,竹子约350亿株,以每株竹子再生竹叶2Kg计,每年在竹叶中损失掉的叶绿素就有20万吨以上。因此,从竹叶中提取叶绿素具有重大的现实意义及广阔前景。以竹叶为原料提取叶绿素的工艺如下:一、生产设备与原料设备:捣碎机、搅拌器、反映釜或大水缸、真空浓缩器;原料:鲜竹叶、食用酒精等。二、…     

竹叶提取叶绿素工艺

叶绿素是良好的天然色素,在医药上具有广泛的用途。天然叶绿素多以蚕沙、雏菊、菠菜、绿藻为原料提取,以竹叶提取尚未规模开发。竹叶叶绿素含量高,每百克鲜竹叶含叶绿素达400～500毫克,     

竹叶提取叶绿素工艺

<正>叶绿素是良好的天然色素,在医药上具有广泛的用途。天然叶绿素多以蚕沙、雏菊、菠菜、绿藻为原料提取,以竹叶提取尚未规模开发。竹叶叶绿素含量高,每百克鲜竹叶含叶绿素达400～500毫克,而且富含维生素     

红薯制作黄酒工艺

一、原料配方:鲜红薯50公斤,大曲7.5公斤,花椒、大茴香、竹叶、陈皮各100克。二、制作方法:1.鲜红薯洗净后煮熟。2.加曲配料:把熟红薯趁热倒入缸内,用木棍搅成泥状。加入用大茴香、竹叶、陈皮对水22.5公斤熬成的调料水。待料温下降     

大雪梨的妙用

<正>将大雪梨1个连皮切碎,加适量水和冰糖炖煮后服食,可治咳嗽喑哑,咽喉干痛。大雪梨1个去核,装入川贝粉3克,隔水蒸熟,吃梨饮汤,对各种咳喘都有疗效。大雪梨1个,去核切片,鲜藕300克切片,鲜藕叶1张切碎,鲜白茅根30克洗净切断,水     

毛竹的开发利用

分析了产竹区适应毛竹生长的地理气候条件和竹业的守旧现状,大胆开拓毛竹新用途,如大力推广竹炭烧制技术、竹叶黄酮加工的产品、鲜竹酒等,开拓竹业商品化经济效益显著。     

二鲜饮巧治上呼吸道感染

蒲辅周的“二鲜饮”为治疗上呼吸道感染的经验方。其处方为:鲜竹叶20克,鲜芦根15克,水煎分2次服用,每日1剂。也可将上药切碎,纳入热水瓶中,冲入沸水适量,加盖闷15分钟,频频饮用,于1日内饮尽。该方主治上呼吸道感染,咽喉、扁桃体炎,口渴烦热及流行性感冒,发热,口渴,尿少色赤等症。     

甘薯制黄酒技术

甘薯制黄酒技术原料配方。鲜甘薯５０公斤,大曲７．５公斤,花椒、茴香、竹叶、陈皮各１００克。工艺流程。原料→清洗→蒸煮→加曲配料→发酵→过滤榨酒→沉淀贮存。操作要点。１．选料蒸煮。选择无病的鲜甘薯,先用清水洗净,然后在笼中蒸熟或在锅中煮熟。２．加曲配料...     

中药防暑饮料的配制

夏天,若能常喝些清凉爽口的中药饮料,不但能防暑清热、生津止渴、清心除烦,还能起到防病健身的作用。下面介绍几种中药防暑饮料的配制方法:荷叶三鲜饮鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷叶各30克,加水2000毫升煎煮10分钟,过滤,再加入适量蜂蜜。此饮料有清热防暑,生津止渴之效。荷叶三豆饮荷叶15克、绿豆100克、黄豆30克、白扁豆30克,加水煎煮至烂后,取浓汁饮服。此饮料有     

不同产地白茅根中金属元素的含量测定

[目的]测定不同产地白茅根中金属元素的含量。[方法]采用火焰原子吸收光谱法测定中草药白茅根茎部的Fe、Cu、Zn、Mn、Ca、Mg的含量。[结果]不同地区所产白茅根中不同的金属元素的含量有所不同,如产自河南地区的白茅根中Fe、Mn的含量最高;产自安徽地区的白茅根中Cu、Ca的含量最高;产自山东地区的白茅根中Mg的含量最高;而来自于内蒙地区的白茅根中Zn的含量最高。各金属元素的回收率在92.8%～104.6%之间,RSD在0.9～1.2%之间。[结论]该方法简单、精密度好、回收率高,可用于不同产地白茅根中金属元素的含量测定。     

土法腌制金华火腿

<正>1.选料。选皮薄脚细、肉质新鲜的猪后腿进行腌制。鲜腿重量一般在5～8千克左右。鲜腿外形要作修整,刮除两边的肥膘肉,使其成竹叶形。2.腌制。将鲜腿平摊在一大瓷盆内,盆底垫上数条干净竹片,皮面朝下、肉面向上,腿皮与盘底不能接触,分3～6次上盐。第一次上盐量占总盐量的17%～20%,2～3天后表层的盐化掉,盆     

模拟大气镉沉降量对空心菜种子发芽的影响

大气镉沉降严重威胁蔬菜安全生产,揭示其对种子发芽的影响能够为相关防控政策的制定提供依据。本研究以南京市场6个主流空心菜品种（白骨大叶、白骨柳叶、柳叶、双机竹叶、特选泰国和正宗三叉）为研究对象,设置3个大气镉沉降梯度（3.0、9.0、18.0 mg·m^-2）进行了7 d种子发芽实验。结果表明：大气镉沉降量使白骨大叶和双机竹叶的发芽峰值日提早1 d,分别显著降低白骨大叶的发芽势和白骨大叶、白骨柳叶、特选泰国空心菜种子的根长及后两者的根长活力指数,而显著提高柳叶的发芽势、发芽指数、根长和鲜质量两种活力指数及双机竹叶的活力指数。相关性分析发现,大气镉沉降量与白骨柳叶种子的根长活力指数显著负相关,与柳叶种子的根长活力指数呈显著正相关,与白骨大叶和双机竹叶种子的烂根率呈显著负相关。白骨柳叶和柳叶种子的发芽受大气镉沉降量的影响较大,主要是种子根发育受到大气镉沉降量的影响,且适量的大气镉沉降可以缓解白骨大叶和双机竹叶种子的烂根状况;特选泰国和正宗三叉品种的发芽情况受大气镉沉降量的影响不明显。     

竹叶黄酮化合物季节变化规律

对毛竹、苦竹、绿竹及黄甜竹竹叶黄酮类化合物一年四季变化规律的研究表明,4种竹叶总黄酮含量在3～13．1mg／g干竹叶之间;从秋季、冬季、春季至夏季,4种竹叶总黄酮含量呈上升的趋势,每种竹叶中主要黄酮化合物的含量变化与该种竹叶总黄酮变化的趋势一致。竹叶中所含黄酮化合物的种类与竹种有关,毛竹叶中以单碳苷黄酮居多,苦竹叶中氧...     

用清除有机自由基DPPH法评价竹叶挥发油抗氧化能力

采用水蒸气蒸馏法从15种竹叶中提取挥发油,以TBHQ为对照,用DPPH·法研究竹叶挥发油对自由基的清除作用.结果表明,绿竹竹叶挥发油的得率最高为0.637%,而福建茶竿竹竹叶挥发油的得率仅为0.252%,水蒸气蒸馏法适宜于提取竹叶挥发油.15种竹叶挥发油均有一定的抗氧化活性,竹叶挥发油的抗氧化活性与挥发油的浓度呈正相关性.其中银丝竹竹叶挥发油的抗氧化活性最强,,IC50值为3.605 mg·mL-1,绿竹竹叶挥发油的IC50值为4.464 mg·mL-1,短穗竹竹叶挥发油抗氧化活性最低,其IC50值为12.128 mg·mL-1.综合研究结果表明,竹叶挥发油具有较高的应用价值,可作为天然抗氧化剂进一步开发和利用.     

基于数据挖掘分析何泽云教授治疗CKD的用药规律

目的 基于数据挖掘方法分析何泽云教授治疗慢性肾脏疾病（chronic kidney disease,CKD）的用药规律。方法 收集何泽云教授治疗CKD病例336份,处方1 110张,采用SPSS 17.0及数据挖掘软件clementine 12.0分别对处方进行频次分析和关联规则分析。结果 单味药使用频次由高到低依次是白茅根、山药、黄精、熟地黄、黄芪,使用频率最高的类别是补益类药物（总频率达49.6%）;关联规则分析结果显示,支持度较高的药对依次为白茅根-山药、白茅根-麦冬、白茅根-黄精、白茅根-熟地黄、白茅根-黄芪、山药-黄精、山药-熟地黄。结论 何泽云教授以培元固本,健脾补肾为基本治疗大法,辅以固精、滋阴、泄浊之法论治CKD,数据挖掘方法对于中医临床经验总结具有重要实用价值,为中医治疗CKD用药筛选及中药研发提供思路。     

碱处理对慈竹竹叶膳食纤维提取效果的研究

以慈竹竹叶为原料,用碱处理提取慈竹竹叶纤维,通过单因素和正交试验,探讨NaOH溶液质量体积分数、料液比、提取时间、温度4个因素对慈竹竹叶纤维提取效果影响,筛选出慈竹竹叶膳食纤维提取的最优工艺组合,分析了竹叶纤维中的不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维。结果表明：随着NaOH溶液质量体积分数的增加,竹叶纤维中粗纤维含量有增加的趋势,NaOH溶液质量体积分数达到10%时,提取的竹叶纤维中粗纤维含量最高为75.87%。当料液比为1∶15时提取的竹叶纤维中粗纤维的含量最高为76.37%,提取时间18 h时,提取的竹叶纤维中粗纤维的含量最高为76.20%;随着温度的升高,提取的竹叶纤维中粗纤维的含量逐渐升高,40 ℃时达到最大为75.93%。慈竹竹叶纤维提取工艺优化组合为A₂B₂C₁D₃,即NaOH溶液质量体积分数10%,料液比为1∶15,提取时间17 h,温度为42 ℃。NaOH溶液质量体积分数、料液比、温度、时间4因素对竹叶纤维提取量的影响差异极显著。最佳工艺条件下慈竹竹叶纤维的提取率为(34.58±0.29)%,竹叶纤维中粗纤维为(82.27±0.35)%,得到的慈竹竹叶纤维中可溶性膳食纤维(12.86±0.26)%,不溶性膳食纤维为(76.11±0.44)%。结果表明,慈竹竹叶膳食纤维是一种具有开发价值的新型纤维源。     

白茅根菊花复合饮料的研制

[目的]探究制备白茅根菊花复合饮料的方法。[方法]以白茅根、菊花、梨汁、甘草、荷叶等为原辅料,通过单因素和正交试验,考察了白茅根与菊花的原料比,主原料与辅料(梨汁、甘草、荷叶)总量比,梨汁、甘草、荷叶的质量之比,料水比,蔗糖添加量等对复合饮料感官质量的影响,运用模糊数学评价法对感官评分进行计算,以感官评分为指标对加工过程进行优化,获得白茅根菊花复合饮料原辅料的配方。[结果]试验得到,100 m L该饮料的最佳配方为白茅根3.0 g、菊花0.5 g、荷叶0.2 g、甘草0.3 g、蔗糖6.0 g,此配方下得到的复合饮料感官评价分数最高,风味最佳。[结论]该配方简单可行,是一款具有市场潜力的凉茶饮料。     

竹叶花椒适生地海拔与土壤肥力对其品质的影响

为探究四川省凉山彝族自治州竹叶花椒适生地的海拔与土壤肥力对其品质的影响,研究采集了凉山彝族自治州境内3个竹叶花椒适生县共40个乡镇的竹叶花椒样品与相应土壤样品,测定竹叶花椒挥发油含量及土壤主要养分含量,并测量了每份样品采集地的海拔。研究发现,竹叶花椒品质主要受海拔、土壤有机质含量的直接影响,在一定海拔范围内,适当提高土壤有机质含量与海拔有利于提高竹叶花椒品质;土壤全氮含量与土壤pH值是影响竹叶花椒品质的间接因子,超过一定海拔范围,土壤pH值过低,不利于其品质的提高;普格县特补乡、孟甘乡与夹铁乡,金阳县南瓦乡、尔觉西乡、老寨子乡、梗堡乡及山江乡的竹叶花椒品质较好,且提高该地土壤全磷与有机质含量可进一步提升竹叶花椒品质。     

竹叶/HDPE复合材料的制备及性能

  目的  探讨竹叶和高密度聚乙烯（HDPE）制备竹叶基复合材料的可行性,以提高竹叶的附加值,实现竹叶废弃物的综合利用。  方法  以经乙醇提取后的毛竹Phyllostachys edulis叶为原料,HDPE为增强基体,添加适量助剂,采用热压成型与注塑成型2种工艺制备竹叶/HDPE复合材料。利用傅里叶变换红外光谱（FTIR）、X射线衍射仪（XRD）、扫描电镜（SEM）、热重分析仪（TGA）进行结构与性能的表征,探究不同成型工艺下不同竹叶质量分数对复合材料的性能影响。  结果  热分析结果表明:2种工艺制备的竹叶/HDPE复合材料热稳定性均随着竹叶质量分数的增加而提高。力学性能结果表明:随竹叶质量分数增加,注塑成型竹叶/HDPE复合材料拉伸强度逐渐降低,抗拉模量逐渐增大;弯曲强度先增大后减小,当竹叶质量分数为40%时,热压成型和注塑成型复合材料弯曲强度均达到最大,分别为28.72和30.20 MPa。随竹叶质量分数增加,2种工艺制备的复合材料弯曲模量逐渐增大,最大值分别为1 564.92和1 696.15 MPa;冲击强度逐渐减小。  结论  相比而言,热压成型竹叶/HDPE复合材料热力学性能更加稳定,是具有一定应用前景的、环境友好的新型材料。