皖西白鹅仔鹅日粮配合与饲喂技术的研究

皖西白鹅是我国优良的中型鹅品种之一，属羽肉兼用型鹅种，具有早期生长速度快、适应性强、羽绒纯白质优、肉质细嫩、肥肝性能较好等特点。2001年我市饲养皖西白鹅1800万只，农户在半舍饲放牧条件下，饲养皖西白鹅只均利润达20元。但受各种因素影响，目前本地鹅业生产现状与产业化经营要求还相差甚远，表现在饲喂方式粗放简单，鹅只日粮营养供应不足，     

皖西白鹅的鸭瘟病毒感染

皖西白鹅的鸭瘟病毒感染金光明（安徽农业技术师范学院）鹅的鸭瘟病为一种地方性流行性传染病，由鸭瘟病毒引起，尤以雏鹅患病严量，可引起大批鹅发病和死亡。最近皖西某地白鹅发生了鸭瘟病毒感染，现报告如下。发病情况风阳县某养殖户，饲养］８０只皖西白鹅，包括育肥鹅...     

皖西白鹅与罗曼鹅生长差异性比较

通过对1日龄皖西白鹅和罗曼鹅各200只进行养殖试验,观察2个品种肉鹅0~10周龄生长发育情况。结果表明:在相同饲养条件下,罗曼鹅公、母鹅体重均极显著或显著高于皖西白鹅(P0.05或P0.01)。皖西白鹅公、母鹅的绝对增重分别在第5、6周达到高峰;罗曼鹅公、母鹅则分别在第7和5周达到高峰。0~3周龄罗曼鹅的单位增重耗料量比皖西白鹅低,4~10周龄则高于皖西白鹅。皖西白鹅公母鹅翻翅率均高于罗曼鹅。综上,在本试验条件下,两者生长曲线不同,翻翅率不同,在相同生长阶段对营养的需求也不同。     

皖西白鹅拨出一片新天地——系列连载(一)

品种篇--皖西白鹅品种介绍 皖西白鹅是我国优良的中型鹅品种之一,属国家二类禽类保护动物,并确定为"国家级畜禽品种资源保护"品种.皖西白鹅属羽肉兼用型鹅种,具有早期生长速度快、耐粗饲、抗病能力强、饲养成本低,主要以青饲料为主,宜全国各地饲养,肉质味美,属绿色食品.皖西白鹅除了有极高的观赏价值和食用价值外,其产品更具独特的食疗保健功能,即保健药用价值.国内外专家称皖西白鹅属国宝.     

安徽省六安地区皖西白鹅生产探讨

<正> 安徽省六安地区丘岗起伏,水草丰富,有适宜牧鹅的荒坡、草山、池塘、滩涂、湖泊等四百多万亩,其中水面164.5万亩,饲养皖西白鹅最具优势。 但由于多种因素影响,过去很长时间皖西白鹅饲养水平一直徘徊在70～90万只左右,经济效益也很低。自1984年始,其饲养数量逐年剧增,1985年达到553万只,1986年837.12万只;去年为972.59万只,今年上半年统计已首破1千万只大关,达到了1千零30万只。其中所辖六安县养鹅310万只,户均9只鹅;舒城县养鹅320只,户均15只鹅;全区已有养鹅超10万只的乡镇31个,超万只的村56个。舒城县石岗乡养鹅18.3万只,户均饲养41只,该乡所辖12个行政村,村村养鹅超万只。据1987年末年统计,六安地区皖西白鹅产值已达1.5亿元,占全区畜牧业总产值的21％,占全区国民经济收入的5％,相当于全区     

皖西白鹅雏鹅发生混合型痛风病例报告

<正>2016年1月,安徽省六安市霍邱县乌龙镇某养鹅户饲养的皖西白鹅雏鹅发生痛风,其病理变化非常典型,报告如下。1发病经过该养鹅户饲养1 300只皖西白鹅雏鹅,6日龄时,畜主为预防雏鹅拉痢,用诺氟沙星饮水,剂量比使用说明书加大。用药2 d后个别雏鹅出现跛行,严重者瘫痪,不能行走,个别雏鹅最后死亡。畜主又到霍邱县某兽药店买了阿莫西林、柴胡口服液和氟苯尼考,阿莫西林和柴胡口服液在上午饮水给     

皖西白鹅与罗曼鹅屠宰性能及肉品质分析

研究旨在通过比较我国地方品种皖西白鹅与国外引进品种罗曼鹅屠宰性能和肉品质的差异,为不同鹅种的保护利用提供参考资料。试验选取同批饲养的70日龄皖西白鹅和罗曼鹅,分别测定屠宰性能并分析肌肉品质。结果显示:①70日龄罗曼鹅体重、屠体重、半净膛重、全净膛重等均高于皖西白鹅(P>0.05),腿肌重、腹脂重、肠脂重均显著高于皖西白鹅(P<0.05);②罗曼鹅翅重、心重和肌胃重均显著高于皖西白鹅(P<0.05),但肝重显著低于皖西白鹅(P<0.05),脚掌重低于皖西白鹅(P>0.05);③罗曼鹅胸肌亮度显著高于皖西白鹅(P<0.05),肉色鲜艳,红度显著低于皖西白鹅(P<0.05),黄度值、pH值和滴水损失率均与皖西白鹅差异不明显。研究结果表明:皖西白鹅在腿肌、腹脂和肠脂,以及翅膀、心和肌胃发育方面,与罗曼鹅存在显著差异,胸肌肉色红度更高。     

提高养鹅效益的途径

安徽省六安地区是皖西白鹅的集中产区,历史上皖西农民虽有着养鹅的习惯,但长期沿袭着传统的饲养方式,即春孵,夏饲,秋保命,冬宰杀。饲养周期长达8个月之久,致使农民养鹅经济效益甚微。近几年来,我们通过以下途径提高了养鹅的效益。 1.大力发展肉用仔鹅生产皖西白鹅具有早期生长发育快的特点,在常规饲养条件下,80日龄体重可达4公斤     

皖西白鹅常蛋鹅的选育

皖西白鹅是我国优良的中型鹅品种之一,但其繁殖率低,制约了鹅业养殖规模的发展.为了提高皖西白鹅的繁殖率、降低养鹅生产成本,对皖西白鹅中产蛋量较高的常蛋鹅进行选育,并测定其各世代生产性能.结果表明:经过三世代的选育,皖西白鹅常蛋鹅生产性能进一步提高,产蛋量平均38.8枚/只,平均蛋重145.6g/枚,蛋型指数1.42,种蛋受精率89.1%.     

吉林育成肉毛蛋兼用鹅

吉林省本地鹅体型小、生长慢、产肉产毛少。为了改变这种状况，科研人员用皖西白鹅公鹅与本地优良母鹅杂交，培育出生长速度快、产绒量和产蛋量均优于本地鹅的杂交鹅。实验表明，这种杂交鹅 4月龄时增重高达 1288.5克，屠宰率提高 1.7个百分点，胸肌率提高 1.4个百分点，腿肌率提高 1.7个百分点，毛片重提高 42.8克，产蛋率高于皖西白鹅。一些地方饲养这种杂交鹅，每只比本地鹅多收入 8－ 10元。 吉林育成肉毛蛋兼用鹅     

皖西白鹅血液生化参数和肌肉组织形态的测定

选择农户饲养的 70日龄皖西白鹅 40只 (寿霍白鹅和舒城白鹅各 2 0只 ) ,对其血液生化参数和肌纤维直径及肌纤维密度等基础数据进行测定 ,同时比较分析了 2种类型皖西白鹅血液生化参数和肌纤维直径及肌纤维密度间差异。结果表明 ,寿霍白鹅的肌酐、尿酸、葡萄糖含量、总胆固醇、碱性磷酸酶、肌酸激酶、α 淀粉酶等生化参数显著低于舒城白鹅 (P <0 0 1或 0 0 5)。但寿霍白鹅的尿素氮含量显著高于舒城白鹅 (P <0 0 1 )。研究数据为皖西白鹅种质研究、选种繁育提供了科学依据     

皖西白鹅球虫种类的调查

据文献记载,能感染家鹅的球虫有15个种,其中1种寄生于鹅肾,14种寄生于小肠。在我国,仅左仰贤(1981)、谢明权等(1986)报道过广东鹅的球虫种类,符敖齐等(1986)报道过江苏鹅的球虫种类。安徽省鹅的球虫尚未见有系统的报道。 皖西地区丘岗起伏,沟渠湖泊密布,气候温暖多雨,水草极为丰富,这里是我省养鹅业较为发达的地区,主要饲养皖西白鹅。因此摸清皖西白鹅球虫种类,对防治鹅球虫病,促进皖西养鹅业的发展有着重要意义。为此我们于1992年7月～1993年7月,对皖西白鹅的球虫进行了调查。 一、材料与方法     

肥育仔鹅的饲养管理要点

正1肥育鹅选择中鹅饲养期结束时选留种鹅,剩下的鹅为肥育鹅群。选择育肥期短、饲养成本低、经济效益高的鹅种。适于肥育的优良鹅种有狮头鹅、四川白鹅、皖西白鹅、溆浦鹅、莱茵鹅等为主的肉用型杂交仔鹅品种,这些鹅生长速度快,75-90日龄的鹅育肥体重     

引入皖西鹅的适应性及改良本地鹅的效果研究

本文阐述了引入皖西白鹅的适应性及杂交改良本地鹅的效果。结果表明,由安徽省引入吉林省的皖西白鹅能够适应引入地的饲养管理条件,与本地鹅杂交,改良的Ｆ１代增重比本地鹅提高３４．４％,毛重提高３２．６％,绒重提高２５．７％,受精率达８６％。     

霍尔多巴吉鹅与皖西白鹅杂交的试验研究

为了解皖西白鹅与霍尔多巴吉鹅杂交后代的外貌特征和生产性能,选用皖西白鹅公鹅与霍尔多巴吉鹅母鹅进行杂交试验。结果表明,杂交鹅体型多数与霍尔多巴吉鹅一致,少数与皖西白鹅一致;成年母鹅背部有少量灰毛,其余为白色,公鹅的羽毛全部为白色。25%的公鹅头部明显有肉瘤,但比皖西白鹅的肉瘤小,另有25%的公鹅头部有肉瘤但较小,其余公鹅头部无肉瘤;母鹅头部均无肉瘤。杂交鹅1-70日龄平均增重4 795.91 g,与皖西白鹅和霍尔多巴吉鹅相比分别提高了12.70%和8.68%,差异显著（P〈0.05﹚;杂交鹅的平均产蛋量（40.4枚/只）、种蛋的受精率（90.0%）和受精蛋的孵化率（91.0%）都高于皖西白鹅,且差异显著（P〈0.05﹚,但与霍尔多巴吉鹅相比产蛋量有所下降,种蛋的受精率和受精蛋的孵化率相近。     

黄霉素对皖西白鹅肥育性能的影响

黄霉素对皖西白鹅肥育性能的影响皖西白鹅是我国白鹅中体型较大的肉用品种，具有觅食强、耐粗饲、肉质好、含绒高、绒质佳等特点。目前我国广大农村饲养鹅主要以放牧为主、补饲为辅。缩短公雏肥育时间，或使羽绒生长快用于活拔鹅毛，是提高养鹅经济效益的有效途径。因此，...     

皖西白鹅母鹅生殖器官的解剖观察

本试验研究了皖西白鹅母鹅生殖器官的形态特征。试验应用１０只皖西白鹅母鹅，鹅放血致死后，标本用１０％辐尔马林溶液固定，通过肉眼和放大镜观察生殖器官的形态特征，。结果表明成年皖西白鹅母鹅的生殖器官包括卵巢和输卵管两部分，仅左侧发育正常，右侧早已退化，卵巢大小随鹅的年龄和季节有很大变化；输卵管分漏斗部、蛋白分泌部、峡部、子宫部和阴道部五个部分。     

种鹅大肠杆菌病的防治

我县种鹅年饲养量达15万只左右，品种以隆昌白鹅为主，一小部分皖西白鹅和本地小白鹅。1999年11～12月份，正是种鹅产蛋高峰期，一部分农户饲养的种鹅(以饲养隆昌白鹅为主)陆续发病，发病率达10％-20%，产蛋率和受精率普遍下降，造成种鹅零星死亡，给养殖户带来不小的经济损失。     

皖西白鹅肉脂特性研究

选择农户饲养的皖西白鹅20只（90日龄寿霍白鹅和70日龄舒城白鹅各10只），比较研究了两种地方类型皖西白鹅的胸肌化学组成、氨基酸含量、肌间脂肪含量、皮下脂肪和肾脂肪的一般化学特性及主要高级脂肪酸组成等肉脂基本性状。测定结果表明，皖西白鹅胸肉的干物质含量为18.17%-21.7%，粗蛋白为14.6%-16%，粗脂肪为1.15%-1.49%，肌间脂肪为2.43%-4.39%，舒城白鹅的上述几项指标均高于（P＜0.01或P＜0.05)寿霍白鹅；皖西白鹅胸肉的必需氨基酸含量（除色氨酸外）较高（赖氨酸含量5.53%-6.59%)，与风味关系密切的谷氨酸高达13.17%-13.48%。皖西白鹅脂肪的不饱和脂肪酸含量较高（59.25%-69.12%)，舒城白鹅不饱和脂肪酸含量低于寿霍白鹅（P＜0.01)。两种地方类型鹅的多数脂肪酸含量存在显著水平（P＜0.01或P＜0.05)的差异，脂肪化学特性间亦存在显著水平（P＜0.01或P＜0.05)的差异。鹅肉富含呈风味物质、必需氨基酸含量丰富、脂肪含量低，是人类较好的动物肉食原料，70日龄舒城白鹅的综合肉脂特性优于90日龄寿霍白鹅。     

不同起源白鹅绒用性能测定及基于体尺的羽绒产量预测

为评估不同品种白鹅绒用性能和体尺指标,建立活体羽绒预测模型,研究选取皖西白鹅和罗曼鹅各60只,测定其4月龄体重、体尺指标以及产绒量、蓬松度和羽枝长度等产绒性能,并进行羽绒产量预测。结果显示:①罗曼鹅体重、体斜长、胸围和背宽高于皖西白鹅,胸骨长略低于皖西白鹅,但差异均不显著(P0.05);②罗曼鹅产绒量和蓬松度均显著高于皖西白鹅(P0.05),羽枝长度、清洁度和含脂率均高于皖西白鹅,但差异均不显著(P0.05);③基于体尺指标,建立鹅羽绒产量评估模型:绒重=0.003×体重-1.343×体斜长+3.048×胸围+9.575×背宽-4.142×胸骨长-45.948。研究表明,4月龄罗曼鹅产绒量和蓬松度均显著高于皖西白鹅,基于体尺指标建立的鹅羽绒产量评估模型可对羽绒产量进行估测。