杏鲍菇主要农艺性状与单菇产量的相关分析及通径分析

[目的]探究影响杏鲍菇产量的几个主要农艺性状与单菇鲜重之间的关系。[方法]对影响杏鲍菇单菇产量的主要农艺性状菌盖直径、茵柄直径、茵柄长度、菌盖厚度、干物质含量与单菇鲜重之间的关系进行相关性分析及通径分析,最后通过多元逐步回归分析。[结果]得到了单菇鲜重（Y）与茵盖直径（X1）、菌柄长度（X3）以及干物质含量（墨）之间的最优回归模型：Y=-2．496＋2．026X1＋0．486X3＋5．124X5。[结论】为杏鲍菇遗传育种以及增产增收奠定了基础。     

核质杂种小麦主要农艺性状的比较研究

以小麦属和山羊草属的２５种细胞质与长江流域的５个小麦品种（系）组配的１２５个核质杂种材料，比较研究了共主要农生状的表现差异。结果表明：核质杂种小麦主要农艺性状的表现具有相对的稳定性和复杂多样性的特点。除穗长外，异质细胞质对株高、小穗数、穗粒数和百粒重的影响达到显著水平。方差分析结果显示，细胞核仍是影响穗长、小穗数及穗料的主要因素，而对株高、百粒重的影响起主要作用的则是核质互经效应。     

早稻早熟新组合农艺性状比较研究

将8个早稻早熟新组合与对照品种浙733进行比较,分析了各新组合的农艺性状和产量结果。结果表明：W两优3418较对照增产达极显著水平,增幅为6.59%;株两优4204、株两优21和株两优212较对照增产达显著水平,分别增产5.04%、4.85%和4.48%。上述4个新组合丰产性好、早熟、抗逆性强、落色好,可在南昌地区大面积推广。     

不同红三叶种质资源的农艺性状比较研究

为了选育优良的红三叶品种,对10份红三叶种质资源的农艺性状进行比较。结果表明:06p-2484品种发芽率和发芽指数最高,分别为84.0%和72.3%;06p-2426品种生育期较长、绝对高度最矮、小叶长度和宽度均最大、茎秆最细,是一种观赏性极好的坪用型红三叶资源;06p-2134品种绝对高度最高,而自然高度最矮,说明其匍匐性较强;06p-2426品种和06p-2134品种均有较好的应用前景。     

不同品种苦瓜的农艺性状比较

不同品种苦瓜的农艺性状比较试验结果表明,12份苦瓜种质中综合农艺性状表现较好的有香苦2、玉妃、如玉5,可以作为选育新品种的亲本材料。     

华北地区小麦品种农艺性状比较分析

以20世纪末21世纪初华北地区先后审定的168份小麦(Triticum aestivum L.)品种为研究材料,对8个主要农艺性状进行了比较分析。结果表明,该区育成的小麦品种类型多,遗传变异丰富,8个农艺性状的变异系数(7.96%~26.51%)表现为千粒重主茎穗长株高主茎穗粒数单穗重平均穗粒数单株有效穗数单株产量。各农艺性状在4省市的差异较大,北京地区小麦品种具有株高高、主茎穗长长、千粒重高的特点;河南小麦品种具有穗粒数多、单穗重高的特点;山东小麦品种分蘖成穗率高;河北小麦品种的农艺性状比较协调。各小麦品种单株产量与单株有效穗数(0.85)、平均穗粒数(0.39)、单穗重量(0.37)、主茎穗粒数(0.27)、主茎穗长(0.20)达极显著正相关,与株高达显著正相关(0.19),与千粒重呈不显著负相关。     

杂交粳稻与常规粳稻农艺性状比较研究

通过试验研究认为,杂交粳稻新组合的丰产性比常规粳稻要好,其主要增产因子是穗大粒多,但有效穗和千粒重不及常规粳稻.杂交粳稻新组合的主要不足是植株偏高,结实率偏低.     

小麦主要品质性状与农艺性状相关性的研究

随着人民生活的提高和食品加工业的迅速发展,对小麦品质的要求愈来愈高。然而,杂种早代单株籽粒数量有限,要对其品质性状进行全面测试,是不可能的。因此,研究各主要品质性状与农艺性状的相关性,并利用它们之间的关系,在杂种早代筛选产量性状尚好,而品质性状又优的单株,就显得十分必要。我们于1985—1988年开展了此项研究工作。本文是该项研究内容的一部分。一、材料与方法试验分别在安阳农科所淇县试验点和安阳市东郊试验点进行。选用近年来我省大面     

不同种源朱砂根农艺性状的比较研究

为更好地进行朱砂根选育,试验比较了11个种源朱砂根的农艺性状。结果表明:(1)朱砂根的农艺性状在不同种源间存在极显著差异(P<0.01),各性状变异系数在9.52%~50.26%,选择潜力大。其中每穗果数、果穗数、叶距、果百粒重、分枝数、冠高比、果柄长、茎粗、果穗长的变异系数大,冠径、干高、株高、叶宽、叶长宽比、果纵径、叶柄长、果横径、叶长的变异系数小;(2)株高与干高、叶距与叶柄长、果纵径与果横径之间存在正相关关系;(3)采用主成分分析综合评价的排序结果,株形性状上选择广西南宁、江西吉安种源,叶部形态上选择福建漳平种源,果实观赏性上选择福建漳平、四川都江堰、浙江松阳种源,所有性状综合评价选择福建武平、浙江开化、江西会昌种源。     

刺芹侧耳杂交菌株农艺性状与酯酶同工酶分析

对10个刺芹侧耳杂交菌株进行农艺性状和酯酶同工酶分析。结果表明,10个刺芹侧耳杂交菌株中,有6个杂交菌株的产量高于亲株,其中产量最高的为Pe2515菌株;有5个杂交菌株子实体形态特征与亲株Pe1相似,呈保龄球形;有2个杂交菌株为粗棒状,介于双亲株之间;另有2个杂交菌株子实体为细棒状,与Pe2菌体相近。酯酶同工酶聚类分析表明,在隶属度0.325时刺芹侧耳杂交菌株与亲株可分为5大类群,其中杂交菌株可分为2大类群,杂交菌株与亲株之间的隶属度在0.672以下,表明杂交菌株与亲株之间遗传差异较大。     

新疆野生阿魏蘑菌株主要农艺性状评价

【目的】 对野生阿魏蘑菌株主要农艺性状进行鉴定和评价,为阿魏蘑优良品种选育提供基础材料和技术支持。【方法】 采用代料袋式栽培方式,按阿魏蘑常规栽培管理方式进行出菇试验,对比分析阿魏蘑菌株的主要农艺性状及其相关性。【结果】 能够正常出菇的菌株有16株,占总数的59.26%,菇型以掌形为主。各阿魏蘑菌株的生物学效率差异十分显著,在11.50%~55.99%。对照菌株Pl.x0002的生物学效率为38.83%,只有菌株Pl.x0047的生物学效率(55.99%)显著高于对照菌株Pl.x0002,产量增幅54.59%。Pl.x0009、Pl.x0028、Pl.x0052、Pl.x0061和Pl.x0083等5个菌株的生物学效率与对照相当,差异不显著。阿魏蘑菌株单菇重(产量)与菌盖厚度和菌柄直径具有较明显的相关性。【结论】 菌株Pl.x0047具有很好的农艺性状,具有很好的选育潜力,菌株Pl.x0009、Pl.x0028、Pl.x0052、Pl.x0061和Pl.x0083丰产性与对照相当,可以作为进一步人工选育的基础材料。     

杏鲍菇脯的加工工艺研究

[目的]研究低糖杏鲍菇脯的加工工艺。[方法]以鲜杏鲍菇为原料,在不添加防腐剂、色素和香精的前提下,从原料选择、工艺流程、操作要点等方面探讨食用菌脯产品的加工工艺。[结果]确定产品腌制液配方为食盐2.0%、白砂糖2.0%、酱油0.5%,以及八角、鸡精、五香粉适量,沸水中腌制20 min,腌制后置于65℃热风干燥1.5 h。[结论]该加工工艺下可得到色泽及口感都较好的健康杏鲍菇脯。     

菌渣代料栽培刺芹侧耳技术研究

为探索循环利用刺芹侧耳(Pleurotus eryngii(DC.ex Fr.)Quel)菌渣栽培刺芹侧耳的可行性,优化菌渣代料栽培刺芹侧耳的条件与培养基配方,通过测定菌丝生长速率与生物学效率,比较分析了刺芹侧耳品种‘杏1’、‘杏2’和‘Z杏’在不同培养基上的栽培效果。结果表明:菌渣代料栽培刺芹侧耳的最佳条件为养菌温度24℃,培养基含水量65%,p H值6.0;在棉籽壳、苎麻副产物以及麻蔸等主料中加入40%~50%菌渣后产生的生物学效率最高,分别达到了67.59%、70.24%、71.02%,‘杏1’的生物学效率高于其他2个品种,但差异无统计学意义。本研究结果表明,生产中再次利用菌渣代料栽培刺芹侧耳是完全可行的。     

白灵菇和杏鲍菇的营养分析与比较

[目的]比较白灵菇和杏鲍菇子实体的营养成分含量。[方法]以市售白灵菇和杏鲍菇鲜品为试材,采用凯氏定氮法和日立835—50型氨基酸分析仪等方法测定了白灵菇和杏鲍菇干品中的氨基酸和常规营养成分。[结果]白灵菇的氨基酸总量为167．2g／kg,其中,必需氨基酸、甜味氨基酸和鲜味氨基酸分别占氨基酸总量的40．07％、20．81％和19．20％;杏鲍菇氨基酸总量为140．8g／kg,其中,必需氨基酸、甜味氨基酸和鲜味氨基酸分别占氨基酸总量的40．06％、19．39％和24．64％。白灵菇的蛋白质、粗纤维和多糖含量分别比杏鲍菇高2．91％、4．11％和1．28％。杏鲍菇灰分含量比白灵菇高0．92％：[结论]从对食品高蛋白含量要求的角度分析,白灵菇的营养价值优于杏鲍菇;从对食品风味要求的角度来看,杏鲍菇优于白灵菇,     

杏鲍菇栽培周期木质素酶变化规律的研究

通过跟踪观察杏鲍菇栽培周期的还原性糖、可溶性蛋白、木质素酶等各项生理指标,初步了解其木质素酶的变化规律。结果表明:杏鲍菇具有分泌漆酶以及锰过氧化物酶的能力,但是不能分泌木质素过氧化物酶;初始培养料中还原性糖含量较高,在整个生长过程中呈现先下降后上升的趋势,峰值与子实体发育相对应;可溶性蛋白整体呈上升趋势;木质素酶在菌丝营养生长阶段活力较高,生殖生长阶段活力较低,菌丝对基质的降解具有一定的次序。     

金属离子对平菇和杏鲍菇纤维素酶活性的影响

[目的]研究金属离子对平菇和杏鲍菇纤维素酶活性的影响。[方法]在以蚕沙、稻壳为基质的平菇和杏鲍菇液体发酵过程中添加0.5 mmol/L的硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锰和硫酸锌,分析这些离子对滤纸酶、Cx酶2种纤维素酶活性的影响。[结果]结果表明在稻壳、蚕沙为基质的培养基中,添加0.5 mmol/L Zn2+和Mn2+有效提高了纤维素酶活性。[结论]该研究为提高蚕沙和稻壳的纤维素利用率提供了新方法。     

棚栽杏鲍菇优质高产关键技术研究

研究结果表明,杏鲍菇栽培应以棉籽壳为主料熟料栽培;栽培料装量应以每袋干料350 g为宜;菌袋周边打孔的接种方式能显著提高其产量和出菇品质;最佳栽培模式为半脱袋竖向畦栽,覆土至菌棒3/4处。     

杏鲍菇对不同碳氮营养源的利用

采用常规培养方法研究了杏鲍菇对碳、氮营养源的利用情况。结果表明,杏鲍菇菌丝生长的最适碳源是可溶性淀粉,其最佳碳源浓度为7%,其次是蔗糖、葡萄糖,而甘油对菌丝生长有抑制使用;有机氮源比无机氮源更适合杏鲍菇菌丝的生长,最适氮源为酵母膏,其最佳浓度为0.4%,其次是蛋白胨和牛肉浸膏。     

杏鲍菇新菌株品种比较研究

利用唐山地区杏鲍菇生产中常用的营养料配方及高产栽培技术,将中国农业科学院提供的4个杏鲍菇菌株1216、1217、1218和1206,从栽培袋发菌情况、鲜菇产量、子实体主要农艺性状3个方面,与当地主栽杏鲍菇品种杏鲍菇8号（CK）进行了品种比较,以筛选出适宜唐山地区栽培的高产、优质杏鲍菇优良菌株。结果表明：菌株1218菌丝生长和原基分化最快,子实体产量最高且商品性状最好,较CK增产5.26%;菌株1206次之,较CK增产3.01%。2个菌株均可以在唐山地区推广栽培。