对1994年我国种禽市场剖析

对１９９４年我国种禽市场剖析马闯（农业部畜牧兽医司１０００２６）邹剑敏（江苏省家禽科学研究所２２５００３）１９９４年是我国家禽业生产稳定中增长较快的一年，禽蛋和禽肉产量比１９９３年分别增长近２５％和３０％。其中禽肉产量的增长速度达到历史最高水平，禽蛋...     

风正一帆悬——盘点2004年我国禽蛋、禽肉产业的发展

我国禽蛋、禽肉资源丰富．品种多样．是世界禽蛋、禽肉生产和消费大国。特别是近几年来．伴随中国经济发展的脚步，家禽养殖业、禽蛋、禽肉加工业也轻舒猿臂、展翅腾飞。2001年我国禽蛋产量占世界总产量的43.1％，其中鸡蛋产量1988万吨．占世界总产量的37.9%，位居世界第一位，全国蛋鸡场达到1250个，增长17．9％，其集约化程度达30％；2062年．我国禽蛋总产量为25704万吨．人均占有量为18．13千克；2003年我国禽蛋产量为2560．7万吨，占世界总产量的43％，     

山东省养鸡业经历着困难的调整

山东省养鸡业经历着困难的调整郎丰功（山东省农科院家禽研究所２５００２３）１９９４年我国和山东省养禽业都是一个大丰收年。据农业部统计，去年全国禽蛋产量１４７９万吨，禽肉产量７４４．６６万吨，分别比１９９３年增长２５．４％和２９．８２％，禽蛋、禽肉人均达...     

江西省“九五”家禽业发展战略

1我省家禽业现状我省家禽业正处在从农村副业向现代专业化生产发展的转变时期。改革开放以来，家禽业飞速发展，连续取得17年的丰产丰收。到1995年，全省家禽存笼1．70亿羽，比1990年增长65.9％，年均递增10．6％；家禽出笼1．74亿羽，比1990年增长120．9％，年均递增17．8％；禽蛋产量33．41万t，比1990年增长89．4％，年均递增13．6％。全省人均禽蛋占有量8．2kg，比1990年增加3．8kg；人均禽肉占有量6．44kg，禽肉占肉类总产比重上升到11．7％。1．1良种家禽繁育利用情况早在60年代引进了来航白壳蛋鸡、白考尼西和白洛克肉鸡。到70年代和…     

2004年禽蛋生产与市场综述

一国内禽蛋生产全面恢复．发展快速 受“禽流感”疫情的影响，2004年一季度禽类产品价格一度走低，生产和消费受到严重影响。随着疫情的全面控制，扶持政策落实到位．家禽出栏、禽蛋、禽肉产量均呈增长态势。据行业统计，2004年前三季度禽蛋产量为1866．77万吨，同比增长1．51％。预计2004年全国蛋类总产量达2700万吨．比上年略有增长。     

四川省家禽生产“八五”回顾及“九五”展望

由于家禽业具有投资少、见效快、耗粮省、经济效益高的特点,"八五"期间,各级政府和畜牧主管部门都把发展家禽生产作为解决城市菜篮子、富民升位的支柱产业来抓。因而,"八五"期间,家禽生产取得了长足的发展。主要表现在：1家禽生产持续增长"八五"期末,家禽出栏4．68亿只,比"七五"末的1990年增长97．5％,年递增率达14．6％,分别比猪高69．7、9．6个百分点;禽蛋、禽肉产量达到80．53万吨、69．53万吨,分别比1990年增长70．83％、105．9％,人均禽蛋、禽肉占有量由1990年的4．36公斤、3．12公斤提高到7．24公斤、6．25公斤。2水禽业异…     

亚洲家禽业的现状与发展

亚洲是世界上最大的禽肉生产地区,禽肉产量占到世界总量的1／3：禽蛋总产量则占到世界总量的60％以上。这些生产状况中,中国无疑是最大贡献值的国家,仅鸡肉年产量就超过1000万吨,鸡蛋产量则20多年来稳居世界第一,达2400多万吨。除中国以外。印度、日本、印度尼西亚、泰国等国家在亚洲禽蛋、禽肉生产量均居前列。     

全省养禽情况及形势分析

1997年底，全省家禽存栏3．65亿只，比上年下降10．1％，家禽出栏3．66亿只，比上年增长4．8％，禽蛋产量201．4万吨，比上年增长30．3o，禽肉产量49．3万吨，比上年增长28．5％。人均禽蛋占有量20．7公斤，比上年增长3O．2％，人均禽肉占有量5．l公斤，比上年增长29％。就当前情况来看，养禽形势比较严峻，春节过后，市场继续下滑。据统计今年一季度末，家食存栏2．94亿只，与去年同期相比减少1327．65万只，下降4．6％；家禽出栏1．12亿只，与去年同期相比增加1385．35万只，增长14．15％；禽肉产量15．25万吨，与去年同期相比增加2．04…     

黑龙江省发展家禽业的经验

一、党的十一届三中全会以来,我省家禽业取得了显著的成绩。主要表现一是市场禽蛋禽肉供应充足.现在全省年人均鲜蛋8.86公斤,禽肉3.8公斤,均超过了全国平均水平,结束了我省禽蛋凭票限量供应和南蛋北调的历史;二是家禽存栏、出栏和产量均创历史最高水平。1990年家禽存栏7567万只,比1978年增长三倍;尤其大中城市蛋鸡和肉鸡生产增长的幅度更大。1990年全省12个大中城市家禽存栏达1424万只,比1978年增长近100％,肉鸡出栏2500万只,填补了我省肉鸡生产的空白;1990年禽蛋产量34.9万吨,比1978年增长200％;禽肉产量9.6万吨,比1978年增长200％;三是全省大中城市养禽基地已基本形成.国营、集体现代化养鸡场已发     

我国种禽市场存在的问题与对策

我国种禽市场存在的问题与对策马闯（农业部畜牧兽医司）１９９３年，中国的家禽业生产又有了新的发展，禽肉总产量达到５１６吨，禽蛋产量达到１１００万吨，分别比上一年增长１３．７％和７．８％。禽蛋总产量仍然位居世界首位，禽肉产量进一步缩短与美国的差距，保持世...     

按照自然生态条件和商品供求特点组织家禽生产

<正> 我区与武汉毗邻,交通方便,市场活跃,人均占有粮食500公斤,1989年家禽存笼1808.69万只,其中鸡1644.84万只,出笼家禽602.89万只,禽肉产量654.14万公斤,禽蛋产量5276.2万公斤,蛋、禽肉产品总量占肉、蛋、奶、蜜总产量的34.2％,家禽产值13082.8万元,占畜牧业产值的40％,家禽生产有3个特点: 第1、发展速度快。1989年与1978年相比,年末存笼增长1倍,禽蛋产量增长1.26倍,人均占有蛋类增长1倍。     

第一季度蛋产品出口量减少

2007年第一季度，我国禽蛋生产形势良好，效益提高。据行业统计，第一季度家禽存栏48．7亿只，同比增长3．6％，禽蛋产量651．8万吨，同比增长1．9％。     

中国家禽生产水平de评估与国际比较

家禽包括鸡、鸭、鹅、火鸡等禽种，其产品主要是禽肉和禽蛋两大类。这里将从家禽存栏量、禽肉产量、禽蛋产量、平均每只存栏家禽年产品量等指标来评价中国养禽业的生产水平。表１汇集了过去５０年间中国与世界养禽业生产水平的变化轨迹。表２、３、４和５反映了不同时期中国与世界及主要国家养禽业的生产水平。１家禽存栏量新中国成立初期，全国家禽存栏量约２．１１亿只，到７０年代后期还不足１０亿只，然而到１９９９年已猛增到了５２．２１亿只，５０年间增长了近２４倍，该增长速度居世界首位。１９７９－８１年全世界家禽存栏量８２…     

中国家禽业如何

改革开放以来，中国家禽业突飞猛进，取得了举世瞩目的成就。进入20世纪90年代后。我国禽蛋生产量一直居全球第一位。2002年我国禽蛋生产量继续保持增长态势，达到2419．2万吨(FAO统计数，下同)，比2001年2336．7万吨增加3．5％，比1980年、1990年、2000年分别增加724倍、1．96倍和6％，鸡蛋平均零售价格比上年同期上涨2．07％。2002年我国禽肉产量1351．9万吨，比1980年、1990年、2000年分别增加7．13倍、263倍和5％，但当年家禽产品进口和出口总额均星现下降。一些国家对我国家禽产品实行绿色壁垒，这是一个值得注意的动向。     

湖北省地方鸡杂交改良初探

湖北省地方鸡杂交改良初探李朝国（湖北省农牧业厅畜牧局４３００６４）改革开放以来，我省家禽业有了长足的发展，年平均存笼以６．６７％、禽蛋产量９．３６％、禽肉产量１５．５９％的速度递增，１９９２年末全省家禽存笼１７６４５．１８万只，占全国第六位；禽肉产量...     

亚洲禽肉、禽蛋生产及禽蛋加工发展状况

最近一份有关亚洲禽肉生产的年度统计报告显示,许多国家由于禽流感所造成的直接或间接的影响,禽肉产量都有所下降。不过在近五年内,印度的禽肉产量翻了一番;中国仍然稳坐世界禽蛋产量的头把交椅。本文介绍部分亚洲国家、地区禽肉、禽蛋的生产和加工情况。     

21世纪世界禽肉贸易谁主沉浮？

展望１９９７年－２００７年世界禽肉贸易前景：中国在增加禽肉产量的同时将取代俄罗斯成为世界上最大的禽肉进口国；美国和巴西将扩大禽肉出口，保持其禽肉出口领头羊地位。这只是进入２１世纪前几年内世界家禽贸易中最突出的几个变化。 １９９７年－２００７年，家禽消费量将在中国、前苏联、印度、巴基斯坦、菲律宾和马来西来等国大增加。这些国家中（主要在亚洲），目前的禽肉消费水平相对来说还比较低，因而具有很大的增长潜力。购买力的不断增强将推动禽肉消费水平的不断提高。目前活家禽消费水平较高的国家和地区，其禽肉产量和消费…     

辞旧迎新说粤禽

刚辞跃马，迎来金羊。值此辞旧迎新之际，回顾过去一年的广东家禽生产情况，展望新年新进展。20０2年，全面增产增效增收2002年，全国政通人和、欣欣向荣，国民经济持续快速健康发展，广东乘此东风，家禽业生产也保持了持续健康发展，鸡鸭鹅鸽特禽全面增产，效益提高，收入增加。出现如下态势和特点：数量增加据有关部门预测，全年禽肉产量11716万吨，同比增长3．3％，禽蛋33．14万吨，同比增长2．2％；家禽出栏99715．7万只，年末存栏38690．4万只，同比分别增长5．5％、4％。     

河南省畜牧业生产稳定发展

１９９９年,河南省畜牧业在畜产品市场波动加剧,畜产品价格持续下跌的情况下,仍获得了稳定发展,主要畜产品产量和畜禽存栏量,出栏量均有较大辐度增长。其中禽蛋产量达２５１．８万吨,比１９９８年增长９．８％;家禽出栏３．９８亿只,增长９．４１％;家禽存栏３．９６亿只,增长４．９％．主要特点是畜禽品种结构进一步优化,牛、羊、禽肉占肉类总产量由１９９８年的３３．６％上升到３５．３％。草食性和节粮型畜禽发展较快。河南省畜牧业生产稳定发展     

未来世界禽肉生产、消费与贸易状况预测

随着世界经济的发展和人们生活水平的不断提高，禽肉产品产量和消费量近年来持续增长。禽肉作为重要的动物蛋白来源．在日常生活中扮演着重要角色。据初步统计，2000年以来，世界禽肉产量约增长20％．人均猪肉消费量增长了10％，牛肉消费量增长了5％，禽肉消费量增长了17％，尽管禽肉绝对消费量仍小于猪肉，但与猪肉消费量的差距正逐步缩小。我国人均禽肉消费量在过去10年里增长了60％．达到年人均11．5千克，但仍低于世界平均水平。我国肉类产量中猪肉占总量的64％．其次是禽肉占20％．牛肉和羊肉产量分别占10％和6％。这一结构在短期内难以改变。美国的人均禽肉消费量达到52千克．占肉类消费量的62％．巴西为35千克．占肉类消费量的50％。 为了改变人们的膳食结构，培养健康的消费习惯．世界各国都在积极推动家禽业发展，促进禽肉消费，正因如此，有关机构大胆预测，未来几年鸡肉消费量会大增．到2015年．世界禽肉产量将增长1倍，增长的力量主要来自于巴西、中国、墨西哥，而美国、欧盟的产量则会下降。世界家禽协会主席西蒙斯博士的研究结果显示：在未来10年里．全球鸡肉的消费总量占肉类消费总量的比例将以每年1％的幅度增长。由此可见，很多人对禽肉的生产和消费都充满了信心。[编者按]