上海嘉定“复活”26种濒危蔬菜

正据悉,为防止本土蔬菜品种日渐减少,上海市嘉定区农技中心已经对征集到的26种地方特色蔬菜进行保护。这26种蔬菜包括黄渡玉豇、南翔香丝瓜、木瓜蒌、小石南瓜、生瓜、甜瓜、盘香豇、鳗鲤豇、猪血扁豆、牛踏扁毛豆、太仓毛豆、本地绿皮莴笋、苏州青青菜、黄渡青菜、四月慢青菜、弥陀芥菜、金丝芥菜、嘉秀罗汉菜、日本罗汉菜、本地野生罗汉菜、新疆野生罗汉菜、西藏野生罗汉菜、嘉定白蒜等,其中,罗汉菜作为与"南翔小     

罗汉菜采后加工技术初探

正罗汉菜,为十字花科菥蓂属遏蓝菜(Thlaspi arvense L.),又名菥蓂、苦格菜等,因其莲坐叶生长像叠罗汉而得名[1]。罗汉菜在全国各地均有种植,甘肃陇南山区和上海嘉定地区生产的罗汉菜作为加工腌制菜。罗汉菜是上海嘉定区地方特色名菜,种植历史悠久,腌制后的罗汉菜味道鲜美,解腻开胃,深受市民喜爱,曾于1921年获荷兰海牙国际博览会金奖[2],南翔罗汉菜在国内外声誉卓著。20世纪60年代随着农村环境和耕作制度的变化,罗汉菜在上海     

水溶性肥料对设施罗汉菜生长及产量的影响

嘉秀罗汉菜生育期较长,常规生产需肥量大,为探索设施栽培条件下节肥增产的肥料运筹,以尿素和清水作对照,研究了不同类型水溶性肥料作追肥对设施罗汉菜生长及产量的影响。试验结果表明,水溶性肥料作追肥效果明显优于尿素,以腐殖酸水溶肥最佳,平衡型水溶性肥料次之,既减少了化学N的投入,又能促进罗汉菜生长,有利于提高产量。     

耐热耐寒罗汉菜嘉秀

正罗汉菜,十字花科菥蓂属遏蓝菜(Thlaspi arvense L.),又名菥蓂、苦格菜、苦芥子、苦根等,分布广泛,多长于山坡、草地、路旁、田边[1]。罗汉菜作为上海嘉定区具有地方特色的传统腌制蔬菜,有着悠久的历史,曾为宫庭御菜[2]。腌制后的罗汉菜因味道鲜美等广受市民喜爱。此外,罗汉菜全株和种子均可药用,具有清肝明目、和中解毒的功能,用于治疗目赤肿痛、消化不良、脘腹疼痛等病症[3]。罗汉菜鲜菜营养价值高,经检测鲜菜含多糖0.123 8%、黄酮     

恢复和发展罗汉菜缘何这样难

罗汉菜的植物学名称为菥黄、遏蓝菜,叶簇成层叠生,如叠罗汉状,故名。它是上海市郊南翔镇著名的特产,原料产地在马陆,因此在《南翔镇志》、《马陆志》上,都有罗汉菜记载。据《马陆志》记载:“约百年前,南翔有名曰石洞六菜作坊,从本乡民处收购罗汉菜,腌渍加工后,南翔著名大昌盛南货店出售,镇民及上海市民争相购买,往往供不应求。其陈年者更紧俏,价且倍增。1921年,南翔腌渍的罗汉菜参加荷兰海牙国际博览会,获金奖。”可见当时的南翔罗汉菜,在国内外已声誉卓著。     

罗汉菜主要病虫害发生规律及综合防治技术

<正>罗汉菜(Thlaspi arvense L),十字花科菥蓂属植物菥蓂,别名遏蓝菜、苦芥、铲铲菜。罗汉菜是上海市嘉定区地方特色野菜,因其生长分蘖性强,像叠罗汉,故当地人都称之为罗汉菜。上海地区适宜春、秋两季栽培,最适宜秋冬栽培。全国各地均有分布,多野生于沟边、路旁,或棉、麦田中,以全草或种子供药用,为我国传统中草药。罗汉菜是上海嘉定区南翔一带特有的传统加工蔬菜,早在清末民国初期     

罗汉菜—上海市野生蔬菜资源

罗汉菜,五十岁以下的人不仅没吃过,恐怕连名字也没有听到过,可它在70年前就获得过国际博览会的金质奖,在上海地方志中多有记载。嘉定县续志记有:“罗汉菜,一年生草,产岗身等处,盐渍为葅,盛以瓦饼,坚筑之,倒寘稻草灰中,数月后取食,味鲜美,为他邑人所重,南翔多有设肆出售者”。在光绪壬午春刊的宝山县志中也有罗     

贺兰甘露子(草石蚕)与春小麦套种技术

<正>甘露子(Stachys sieboldiiMiq.)又名草石蚕、宝塔菜、螺丝菜、地菜、罗汉菜等,为唇形科水苏属中能形成块茎的栽培种,多年生草本植物,为我国原产,现分布于南北各地。草石蚕药食兼用,具有润肺益肾、滋阴补血等功效。以块茎供食用,肉质脆嫩,尤以宁夏、青     

上海嘉定“复活”26种濒危地产蔬菜 尚无人力财力全部商业化

<正>为防止本土蔬菜品种日渐减少,上海市农业部门日前表示,嘉定区农技中心已经征集到26种地方特色蔬菜进行保护。这26种蔬菜包括黄渡玉豇、南翔香丝瓜、木瓜篓、小石南瓜、生瓜(花皮)、生瓜(黑皮)、甜瓜(红籽)、盘香豇、鳗鲤豇、猪血扁豆、牛踏扁毛豆、太仓毛豆、本地绿皮莴笋、苏州青青菜、黄渡青菜、四月慢青菜、弥陀芥菜、金丝芥菜、嘉秀罗汉菜、日本罗     

陕北草石蚕栽培技术

<正>草石蚕,其形似蚕或蚕蛹,颇为奇特,别名宝塔菜、地牯牛、地蚕、银条、罗汉菜、甘露子、土蛹、土虫草等,均以其地下块茎的形状而得名,在陕北俗称地溜儿,块茎内含大量淀粉和糖类,为人们喜爱的新兴蔬菜。草石蚕为唇形科水苏属多年生草本植物,直立,根状茎匍匐,其上密生须根,在匍匐茎顶端有串球状肥大的螺丝形块茎,即食用部分。草石蚕根茎多呈纺锤形,有的顶端呈螺旋状,两头略尖,具5~15个环节,节间可见点状芽痕及根痕,质坚     

黑果枸杞活性成分及其产品开发研究进展

黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murr.)主要分布于我国西北干旱区,富含花色苷、原花青素、多糖、黄酮、甜菜碱等成分,具有抗氧化、抗疲劳、延缓衰老、降血糖、降血脂、预防动脉粥样硬化等保健功效,近年来受到人们的青睐.目前,黑果枸杞主要以干果的形式出售,而对其深加工方面的研究较少,导致黑果枸杞的产品利用率不高...     

马拉巴栗胚胎发育及离体胚再生植株的研究

提　要　对马拉巴栗胚胎发育研究表明 :胚在受精后很长一段时间呈休眠状态 ,以后经原球胚、鱼雷胚到子叶胚 ,胚胎发育呈多胚现象。胚乳形成属核型。离体胚培养再生植株采用花宝 1号 3g/L 椰子乳 5 0ml/L 糖 2 0g/L 琼脂 12g/L。     

新疆野生龙蒿分布及其综合开发利用

通过对新疆龙蒿生物学、生态学特性以及在新疆区域分布的阐述，并结合龙蒿目前综合开发和利用的现状分析，提出了新疆龙蒿综合开发和利用的前景。     

几种生长调节剂对火星无核葡萄种子形成的影响

利用植物生长调节剂促使假单性结实的无核葡萄产生具有生活力的种子,采用或不采用胚培养获得实生苗,为无核葡萄育种提供一条便捷途径。采用不同生长素类和细胞分裂素类生长调节剂对火星无核葡萄花前2周进行不同浓度的处理,对果实的有核率、种子形成大小、单果种子数目及种子成苗等方面进行了研究。BA、CPPU、KT、IAA、IBA、NAA不同浓度的处理都能使火星无核葡萄产生残核。BA5、10mg/L,IAA10、20mg/L,IBA20mg/L的处理有核率达100%;KT5mg/L处理种子大小指数96.6%,为最大,而CPPU10mg/L处理种子大小指数74.5%,为最小;BA5mg/L处理单果的平均种子数3.1粒,CPPU10mg/L处理单果的平均种子数0.5粒。KT5mg/L和10mg/L处理诱导产生的种子离体培养露地播种得到萌发苗。结果表明,生长素类和细胞分裂素类生长调节剂可以促进无核葡萄形成具有生活力的种子,可为无核葡萄育种提供一种新的简便方法。     

五峰县加工型小香葱产业发展现状及对策

五峰县加工型小香葱经过18a的发展,已初具雏形。本文阐述了五峰县加工型小香葱产业发展现状、主要做法及存在的问题,提出了发展香葱产业的对策。     

2种钙肥对菜心生长及品质的影响

采用73.0 mg/L的果蔬钙肥及1.25 g/L、2.5 g/L和3.75 g/L 3种浓度的氯化钙溶液对菜心进行叶面喷施,研究不同钙肥处理对菜心生长及品质的影响。试验结果表明,不同的钙肥处理均可促进菜心的生长发育,提高叶绿素含量、增加菜心的产量、改善菜心品质,但存在差异,73.0 mg/L的果蔬钙肥处理效果最好,低浓度氯化钙处理对菜心产量和品质影响很小,中浓度氯化钙处理影响比较大,高浓度氯化钙处理比中浓度处理效果差。在不同的生长发育期,作用效应有所不同,在菜心生长的初期各钙肥处理影响不大,生长中后期影响比较大。     

不同钾、钙、镁水平对厚皮甜瓜产量和品质的影响

利用营养液进行盆栽试验,研究不同钾、钙、镁水平对厚皮甜瓜产量和品质的影响.结果表明:钾490 mg/L、钙206 mg/L、镁65 mg/L的试验处理能显著促进厚皮甜瓜生长发育,提高果实的产量和品质,而低钾(30 mg/L)、低钙(10 mg/L)、低镬(5 mg/L)的各试验处理都明显延缓了厚皮甜瓜的生长发育,降低了果实的产量和品质.     

香菇的药用价值及其产品开发前景

近年来,香菇因不仅能满足于人们的营养需求,同时还具有保健及药用价值,而越来越受到人们的青睐。从香菇的有效成分、药理作用和产品开发3个方面进行阐述,以期为指导香菇食用、产品开发和产业发展提供参考依据。     

牛蒡的研究与开发进展

牛蒡舍有丰富的营养成分及多种药用功效的有效成分,近年来关于牛蒡的各方面研究很多,现全面地介绍牛蒡的化学成分及开发利用的途径,并提出工艺及操作要点.     

萝卜与苤蓝属间杂种胚离体培养…

以萝卜雄性不育系DH303A为母本,以苤蓝为父本进行属间远缘杂交,萝卜与苤蓝杂交的不亲和性发生在胚珠发育过程中,杂交荚荚长快速生长期在授粉后的第2~5天,而横径快速生长期在授粉后第2~4天。在杂种胚发育后第6天和第7天进行胚抢救,用诱导培养基:MS+2,4-D 2.0 mg/L+KT 0.5 mg/L+蔗糖3%+琼脂0.6%;继代培养基:MS+2,4-D 2.0 mg/L+KT 0.5 mg/L+蔗糖3%+琼脂0.6%;分化培养基:MS+IAA 0.5 mg/L+KT 1.5 mg/L+蔗糖3%+琼脂0.6%;生根培养基:MS+NAA 0.2 mg/L+IAA 0.5 mg/L+蔗糖3%+琼脂0.6%,能成功获得幼苗。