甘肃省兰州市水果消费结构变化及趋势分析

兰州素有“瓜果之乡”的美誉，从兰州水果的消费现状出发，分析了兰州最近几年水果消费结构，市场价格等因素，并对兰州水果市场的供给量、消费结构以及市场价格进行了预测。     

泰国水果产量激增将使售价下降

泰国水果贸易及出口商协会主席派汶在举办题为“泰国水果价格下跌问题”的座谈会上表示．水果价格2009年预计会下跌30—40％，平均每千克降低约10泰铢。预测2009年5月份泰国水果上市量比平时激增200—300％。另外。泰国农业部与民间部门缺乏合作，没有制订因应措施，也没有与商业部配合帮助寻找出口市场。     

大力推广新型水果蔬菜保鲜纸

中国是世界园艺生产大国，园艺加工业也在国民经济中占有重要地位，与我国出口的小麦、玉米及各种油料等劳动生产率低的大宗农产品相比，劳动密集型的水果、蔬菜、茶叶在国际市场上有极大的价格比较优势。如我国独有的南方鲜枣由于上市早，个大、色艳且脆，在欧美市场上售价高达1美元1个，每公斤售价高达72美元，是小麦、玉米等粮食价格的若干倍，但由于受水果保鲜、包装及品牌影响，目前受到若干限制，山东沾化冬枣就是因为不分级、保鲜差而丧失品牌，在国际上优势相对好的新疆生产鲜枣由于保鲜、分级好，其价格是山东沾化冬枣的5倍。事实证明，水果除改为人工采摘、严格分级外，搞好保鲜是极为重要的。下面介绍几种新型果蔬保鲜纸。     

价格

全国肉蛋水果价格普遍下降食用油价格上涨 全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，与前一日相比（下同）．10月8日，猪肉、禽蛋、淡水鱼、水果价格全部下降，各地采集员反映农贸市场交易渐趋冷淡；蔬菜价格微幅波动；食用油价格涨多降少；成品粮、奶类价格基本稳定。     

行情商讯

北京南方水果销量多 今年冬季，北京市场南方水果上市品种多．价格相应便宜，销售明显强于北方水果．销售量也比北方水果高4倍以上．     

广西强化热带水果营销的实践

广西热带水果总量达280万吨，是农民收入的主要来源之一。随着水果业从卖方市场转向买方市场，不耐贮藏的热带水果的销售问题日益突出。从1999年以来，以荔枝、龙眼为代表的热带水果已几度出现价格波动的现象。与其他水果不同的是，热带水果的价格波动显得频率高、幅度大，局部性、季节性较强。因此，如何有效解决热带水果的销售问题，     

欧洲鲜果蔬菜供不应求

亚洲新鲜水果和蔬菜在欧洲市场供不应求．在欧洲市场畅销而又供不应求的产品主要有：鲜荔枝、鲜龙眼、榴莲、哈蜜瓜等水果和香菜、苦瓜、青辣椒、韭菜、韭菜花等蔬菜．目前欧洲市场见到的上述产品主要来自泰国。由于产品供货不足，价格有上涨的趋势。     

市场行情

南京无籽西瓜价跌；今年上海水果价格可能走低；国内尿素价格今年再涨；国内蛋价上涨     

小生意赚大钱的秘诀

汕头人陈元朗在深圳某大厦租到门口一角卖水果。谁也没想到这个小小的水果摊一个月的销售额竟达17万元。他的秘诀是换货。陈元朗的拿手货源是海南菠萝。他将菠萝以原价从同乡处换得进口洋桃等十几种原价水果。这样．他摊上的水果进货时便全是较低的第一手价。他将其中的杨桃以微利出售，其他的品种则与附近的水果摊在价格上持平。     

青提、玫瑰香、美人指打时间差走俏市场反季葡萄抢鲜卖高价

反季水果总是果品市场上的亮点，虽然它们比露地的应季同类品种价格高出一大截，甚至翻一番，但它们抓住了消费者喜欢，尽管价高也“尝鲜”的心理，因此，颇受京城居民的欢迎。今年的反季葡萄就在果价整体下降中出人意料地卖上了好价钱。     

市场短信

近年来，我国苹果、梨等大宗水果价格波动较大，而桃、杏、李子、桑果、枣、樱桃等小杂果市场却较好，比如沙红桃每公斤卖到2元以上，冬枣每公斤卖到20元，红提葡萄也卖到每公斤6元，桑果每公斤5～6元，经济效益好于大宗水果。有专家分析认为，今后10年内杂果供不应求，市场前景看好。     

我国水果热销俄罗斯

俄罗斯本国水果产量相对较少，而需求量却很大，产不抵需，大量依赖进口。我国水果在俄罗斯市场受欢迎，十分热销。我国向俄罗斯出口的水果数量逐年增长，品种也比较多，包括苹果、梨、橘子等，还有西瓜、甜瓜、葡萄、菠萝、鲜柚等非应季高价格品种。     

果品市场走势分析及展望

7月份,辽宁省水果批发价格整体呈现下滑趋势,其中香瓜、西瓜、油桃、樱桃番茄价格降幅最为明显,苹果及葡萄价格则涨跌交替。随着夏秋应季水果的大量上市,果品市场价格将保持平稳。市场概述7月份,辽宁省水果批发价格整体呈现下滑趋势,其中香瓜、西瓜、油桃、樱桃番茄价格降幅最为明显,苹果及葡萄价格涨跌交替,呈现波动。价格看板7月份辽宁省内主要水果月均市场批发价格分别为:苹果6.76元/公斤,葡萄11.49元/公斤,香瓜4.52元/公斤,西瓜2.10元/公斤,油桃5.09元/公斤,樱桃番茄3.78元/公斤。【苹果】由于应季果品大量上     

当前水果市场形势分析及后期关注热点

对当前水果市场走势特点、进出口态势等情况进行了分析和展望。认为2013年以来国内水果市场供需总体平衡,运行平稳,季节性因素主导不同品种水果价格变化;后期随各地水果大量上市,水果整体价格趋于下降。2013年第1季度,中国鲜果出口同比量减价增,水果制品出口小幅下降,价格降低,水果及制品进口量减价增。提出近期应特别关注异常天气对部分水果供给的影响;而增产情况下如何实现提质增效、产销对接,以及缓解销售价格下降和原料燎张对水果制品出口的双重压力需要持续关注。     

广西荔枝每公斤跌至2.4元贵族水果大众化成趋势

2005年荔枝价格较之去年有所好转，但并不理想，目前广西部分荔枝产区的收购价格跌至每公斤2．4元。专家认为，贵族水果走向大众化将成为发展趋势。     

鲜桃价位高 杂果缺口大

<正>据对全国18个城市水果批发市场交易状况及价格走势监测显示:季节性水果交易量上升,应季水果价格回落,整体价格回落,降幅2.76%。进口水果价格也有不同程度的回落。     

农产品市场信息专栏

北京市场 1 北京市农产品批发市场2007年12月份行情分析及预测 摘要 与2007年12月相比，本月7个批发市场中蔬菜类、水果类、肉禽蛋类、水产类和粮油类五大类农产品的加权平均价格均上升，其中国产香蕉上升21．9％，散装色拉油上升11．7％。与去年同期相比：蔬菜类、水果类、肉禽蛋类、水产类和粮油类5大类农产品的加权平均价格均上升，其中牛前腱上升63．2％。     

小个头水果抢手

高温天气刺激了南京的水果消费猛增，目前市民每天要吃掉各类水果1500吨，在市场上最抢手的品种是樱桃、枇杷、杨梅等袖珍形水果，就连西瓜也以早春红玉、“爆炸瓜”等小个头的好卖。     

市场前沿

肉类和蔬菜价格续涨据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，1月中旬．监测肉类和蔬菜价格继续微涨：水产品价格经历两天短暂的上涨后，以微降为主；食用油价格继续微降；成品粮、禽蛋、水果和奶类价格平稳。     

市场前沿

肉类和蔬菜价格续涨据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，1月中旬．监测肉类和蔬菜价格继续微涨：水产品价格经历两天短暂的上涨后，以微降为主；食用油价格继续微降；成品粮、禽蛋、水果和奶类价格平稳。