小粒种咖啡叶片矿质养分周年变化的初步研究

小粒种咖啡叶片矿质养分周年变化的初步研究吕玉兰（云南农科院热经所）咖啡施肥是栽培管理中的一项重要措施，直接影响着咖啡的产量和品质，在许多咖啡种植国（如巴西、印度）早已采用依据土壤和叶片分析，制定施肥推荐方案的方法指导生产施肥。我省热区大面积种植咖啡起...     

咖啡的荫蔽与生长量

<正> 在印度卡纳塔克邦进行了光照强度对咖啡实生苗生长影响的大田试验。试验处理为:(1)25％、70％和100％日照;(2)咖啡品种1(中粒种)、3和9(均为阿拉伯种)。实生苗在荫蔽条件下植株更高,叶片和一分枝更多,总干物质更重。干物质的增加归因于净同化率的增加;相对生长率、相对叶片生长率与净同化率相关,但叶面积率和净同化率没有相关。光照强度高看来降低咖啡叶片的净光合作用能力。这些发现证实印度南部要在荫蔽条件下种植咖啡。     

不同钾肥对科特迪瓦中粒种咖啡叶片氮含量影响的研究

<正> 对15龄的中粒种咖啡无性系30和149施用氯化钾、硫化钾和咖啡壳灰,用量都为K_2O57、114、115克/株,于1981年5月施用,9月再施一次,第一次施用氯化钾后,叶片的氯含量马上增至3000ppm;第二次施用氯化钾达到>4000ppm;无性系30的叶片氯含量比149的高。另一个试验表明,无性系126叶片的氯含量当超过7000ppm时,叶片即坏死。近海的咖啡园氯临界值较低。高用量施硫化钾,叶片的氮、硫、磷、钾、钙和     

怒江干热河谷土壤钾及咖啡植株钾素状况

通过对怒江干热河谷土壤速效钾和缓效钾含量分析以及该区咖啡叶片钾素含量周年变化的测定 ,结果表明 ,怒江干热河谷区土壤速效钾含量和缓效钾含量均较高 ,但干热少雨的气候条件对土壤钾的有效性有一定的影响 ,咖啡叶片钾含量随植株生长发育而发生周期性变化 ,含量高低与气候条件有密切关系 ,咖啡园管理水平对土壤速效钾含量也有一定影响     

抗锈小粒种咖啡S288的抗病试验

<正> 咖啡锈病主要危害小粒种咖啡的叶片,有时也危害幼果和嫩枝。感病植株严重落叶,破坏树型,影响生长和产量。大流行时,会给咖啡园带来毁灭性的破坏。 我站1967年自德宏州农科所引种的印度S288抗锈小粒种咖啡经过十八年的栽培观察和锈病接种试验,认为S288小粒种咖啡具有抗锈病能力。     

一个有希望的抗锈病咖啡品种

<正>咖啡叶锈病(Hemileia vastatrixBet Br)是咖啡树的主要病害,它主要为害叶片,各龄咖啡树均可感染,受害严重的因落叶过多,营养枯竭而导致死亡;如结实期感染,可使收获量损失35％。早在1878年前后由于咖啡叶锈病的大流行造成锡兰(今斯里兰卡)、印尼和阿拉伯咖啡种植业全军覆没,迫使锡兰咖啡园改种橡胶、茶叶,印尼改种品质较差的中粒种咖啡。从此以后引起了种植者对抗锈品种选     

不同土壤水分条件下4个小粒种咖啡品种的光合特性

在大棚温室条件下,采用盆栽控水试验,通过测定4个咖啡品种在3个土壤水分梯度(30%,30%～70%,70%)下的光合生理指标,探讨了不同咖啡品种叶片光合作用在土壤干旱逐渐加重过程中的变化。结果表明:DTARI 398、卡蒂姆7963、DTARI 595三个品种的净光合速率随土壤水分降低呈现先增加后降低的趋势,德热-3号在土壤水分低于70%后净光合速率无明显变化。3个土壤水分梯度下各品种间的净光合无显著差异。运用隶属函数的方法评价4个小粒种咖啡品种叶片光合生理指标的抗旱性,卡蒂姆7963的抗旱性可能最强,其次是DTARI 398和DTARI 595,德热-3号的抗旱性相对较弱。     

盆栽新宠小果咖啡树

当人们享用咖啡的香醇时。恐怕很少有人知道咖啡树亦是一种优良的室内观赏植物。它属茜草科常绿小乔木．适宜盆栽观赏。小果咖啡树树型紧凑,叶片大而靓丽,有光泽,椭圆形,叶缘波浪状。     

中粒种咖啡的施肥

<正> 对中非共和国M＇Bomou地区的5l个咖啡种植园的土壤和植株叶片的分析表明:①所有植株缺锌,40—50％的植株氮、磷、钙以及铁含量在临界水平以下,20—30％的植株缺钾和镁,不缺硫、锰、铜、硼;②叶片锌钢含量比率异常,为1:26,正常比例应     

咖啡叶上的褐腐疫霉

<正> 1984年7月,我们在西双版纳橄榄坝的小粒种咖啡树上,采得一片带有黑色水渍状病斑的叶片标木,从病斑上分离出一种疫霉(Phytophthora)并作了种的鉴定,现将结果报导于下:     

云南热区印度紫檀容器育苗基质选择

为选择出珍贵红木树种印度紫檀在云南热区适宜的容器育苗基质,以咖啡壳、蔗渣、牛粪、火烧土及森林土等当地易于取得的材料为试验对象,配制成6种不同的育苗基质,开展了不同育苗基质对印度紫檀容器苗各生长指标影响的研究。结果表明:不同育苗基质对印度紫檀幼苗的苗高、地径、叶片数量、根系生长以及鲜质量积累等指标均有显著影响,咖啡壳+牛粪基质培育的苗木表现最好,平均苗高、地径、叶片数量、主根长、单株鲜质量比传统纯森林土基质分别高138.46%,44.86%,272.48%,94.91%和557.42%,是较为理想的育苗基质,可用其取代传统的纯森林土基质,在云南热区印度紫檀苗木生产中推广应用。     

肯尼亚应用粉锈宁防治咖啡锈病

<正> 在肯尼亚的一个防锈药效试验计划中,于1983/84和1984/85两个锈病发生季节,鉴定了25％的粉锈宁(Bayleton)可湿性粉剂对由Hemileia vastatrix引起的小粒种咖啡锈病的防效。叶片感病达20％或30％后喷施粉锈宁,一些处理在第一次施药60天或90天后再第二次施药。在叶片感病达20％时第一次喷0.2％粉锈宁防治效果最好,病     

咖啡花茶加工工艺

咖啡是世界三大饮料作物之一,目前咖啡花相关的研究相对较少,利用率极低。咖啡花茶经济价值高,咖啡花茶加工工艺的研究可以显著提高咖啡的经济价值。文章阐述咖啡花的主要营养成分和咖啡花茶主要加工工艺要点,以期为咖啡花茶的综合利用和生产加工提供参考。     

小粒咖啡庇荫效应及其间作优势组合的探讨

在云南热区合理的间作能为小粒咖啡提供适度荫蔽,改善生态环境,有利于咖啡生长发育,减轻寒害、病虫和草害影响,为咖啡丰产、稳产,提高园地产出率,降低成本创造条件;橡胶+咖啡,香蕉+咖啡,澳洲坚果+咖啡,龙眼、荔枝+咖啡是小粒咖啡间作的优势组合。     

关于加快咖啡职业技能教育培训的建议

近年来随着我国咖啡消费市场规模的不断扩大,咖啡行业已经成为新的人才需求增长点,优秀咖啡技能人才与市场供需的矛盾也越来越明显。根据云南省委省政府在保山提出的“全产业链重塑咖啡产业”的相关要求,文章立足保山咖啡职业技能培训现状,针对存在的培训机构未形成合力、缺乏培训标准体系、教师水平参差不齐及缺乏咖啡文化沉淀等问题,提出打造保山咖啡人才培养基地,制定咖啡职业技能培训及鉴定标准,培育咖啡职业培训一流师资队伍,营造咖啡文化氛围等建议,为咖啡职业技能培训及高质量发展提供参考。     

非洲咖啡叶锈病防治措施的进展

非洲咖啡叶锈病防治措施的进展ＲｏｂｂｅｒｔＨ．Ｆｕｌｔｏｎ除降雨和温度两个因素外，最初菌量和树冠叶片密度也严重影响锈病的流行。在肯尼亚，叶锈病通常在１０—１１且少雨期之前发病最少，并已证明此时的侵染程度与后来的爆发严重度之间有显著的相关。由于这个原因...     

组建农民咖啡专业合作组织,整合咖啡企业,促进普洱市咖啡产业快速健康发展

云南普洱市是我国咖啡主要产区之一。分析认为农村咖啡资源分散和咖啡企业多、小、散、弱是该市咖啡产业发展的两大机制性障碍;提出组建农民咖啡专业合作组织,整合咖啡企业将会形成新的、充满活力的运行机制,实现普洱咖啡新一轮的快速、健康发展。     

咖啡酸味特性研究进展

咖啡的酸味可直接影响咖啡品质和消费者对咖啡的接受度,影响咖啡酸味的因素有产区、品种、初加工方式、烘焙、冲泡和储藏等,目前咖啡酸味物质的鉴定主要采用理化仪器分析与感官分析相结合。文章归纳了咖啡酸味物质的种类、影响因素、测定方法及酸味对咖啡偏好度产生的影响,为从业者开展咖啡产品质量控制及烘焙工艺提升提供参考。     

保山精品咖啡产区小粒种咖啡病虫害种类调查及防治对策

为明确保山精品咖啡产区小粒种咖啡主要病虫害种类和危害程度,于2019年8月—2021年8月对该产区的病虫害进行系统调查。结果表明：危害小粒种咖啡的病虫害有14种,其中,病害有6种,以咖啡叶锈病危害最严重;虫害有8种,蚧壳虫种类最多,危害最严重,分别为咖啡绿蚧、咖啡盔蚧、弗州龟蜡蚧、堆蜡粉蚧、咖啡根粉蚧。在保山精品咖啡产区咖啡叶锈病、蚧壳虫类害虫是小粒种咖啡的主要防治对象,为此提出了科学的防治措施。     

云南小粒种咖啡初加工技术及生物脱胶应用展望

云南省是我国咖啡的主产区,小粒种咖啡是云南高原特色优势产业之一。云南咖啡初加工方式一直以来以湿法加工为主,其中的发酵脱胶环节与咖啡豆质量密切相关。文章在分析云南小粒种咖啡初加工工艺现状和生物脱胶的基础上,提出通过挖掘咖啡鲜果和咖啡发酵液中产脱胶酶的微生物菌株进行生物脱胶,以提升咖啡初加工质量并减少加工污水的产生。