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鸡腿菇营养丰富,鲜嫩可口,特别是隆冬季节的火锅餐桌上若有鲜鸡腿菇,倍显高雅。为了使鸡腿菇在冬季,特别是春节期间满足市场需求,笔者从1994年冬季开始对鸡腿菇进行室内反季节袋栽探索,几年来按规模化、商品化、高技术、高效益的要求发展生产。从菌株选育、栽培形式、保温保湿、采摘贮运等全面进行了研究,现将这一技术总结于后。1 菌种制作 供试菌株是从本场当年秋栽鸡腿菇中选育的,编号为华蓥山4号。它的特点:丛生,子实体大小适中,生长整齐,抗杂力特强,CO2浓度偏高也能正常生长,商品性好,特别适宜室内栽培。母种培养基为PDA,操作按常规。原种、栽培种配方为棉子壳80%,玉米粉15%,钙镁磷、糖、石膏粉各1%,石灰2%,含水率65%,生产操作、菌丝培育按常规。2 栽培料配方①棉子壳80%,玉米粉15%,钙镁磷、糖、石膏粉各1%,石灰2%,含水率65%。②棉子壳75%,稻草5%,玉米粉15%,钙镁磷、糖、石膏粉各1%,石灰2%。③菌糠料 相似文献
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鸡腿菇,又称鸡腿蘑。属中温型食用菌,在我国北方地区广泛栽培。因鸡腿蘑有“不见土不出菇”的特性,所以它又是典型的土生菌.从其营养价值、药用价值等方面预测.鸡腿蘑在未来菌类市场竞争中占有一定地位。鸡腿蘑尽管受市场欢迎.但由于栽培季节单一,冬、夏两季市场很少见、生产效益难以提高,借鉴蔬菜生产经验,鸡腿蘑生产中反季节栽培,既有生产效益.又可满足市场需求。 鸡腿蘑菌丝生长的温度为 3~35℃ .最适温度 22~28℃,菌丝抗寒能力强、在- 30℃依然可以越冬,温度低,菌丝生长慢.呈稀、细绒毛状;温度高,菌丝生长… 相似文献
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鸡腿菇双拱棚反季节高效栽培技术 总被引:7,自引:2,他引:7
鸡腿菇是一种被联合国粮农组织推荐的珍稀食用菌之一 ,近来已被广大消费者认可和接受。笔者通过多年栽培试验 ,摸索出了一套反季节高效益的栽培模式 ,即中型塑料拱棚小拱棚畦栽模式 ,其技术要点如下 :1 菌种制作 选用高产抗杂能力强的高邮特白 33菌株 ,于 6月中旬扩管 ,用常规PDA培养基接种 ,置 2 5℃左右培养 ,一般1 0~ 1 5天菌丝长满斜面。 7月上旬制原种 ,配方 :棉壳 50 % ,玉米芯 34 % ,麦麸 1 0 % ,石灰 3 % ,石膏 1 % ,钙镁磷肥 1 % ,糖1 % ,磷酸二氢钾 0 .1 %。料水比 1∶1 .3 ,拌匀后堆积发酵 7天装瓶 ,用手指粗的木棒在料中间… 相似文献
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枣园立体高效栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
枣园立体栽培是指不同季节在同一块园地的枣树行间间作黄花菜、芦笋等高效经济作物。枣园立体栽培不仅可以获得较高的经济效益,还可避免单作时的市场风险。陕西大荔县沙苑地区光、热、水资源丰富。全年平均气温14℃,日照时数2385小时,无霜期216 相似文献
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1 栽培季节安排 鸡腿菇属中低温型菌类 ,是一种土生菌和草腐菌 ,采用春秋两季栽培 ,根据各地气候条件 ,使子实体生长处于 10~ 2 0℃的适宜温度范围内 ,以决定当地适宜的栽培日期。在我们中原地带可从 8月底开始生产。2 菇棚选择与消毒 建棚场地一般应选地势较高 ,排水方便 ,周围环境清洁 ,远离鸡棚畜舍、饲料厂 ,靠近水源 ,有堆料场地 ,坐北朝南 ,保温、保湿性能好 ,空气流通的日光温室或半地下温棚 ,菇棚四周开设通风窗。清理棚内杂物 ,平整场地 ,然后拍实。用 2 0 %三氯杀螨醇乳油 5 0 0倍和 5 0 %辛硫磷 80 0~ 10 0 0倍液混合喷雾 … 相似文献
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鸡腿菇 ,学名毛头鬼伞。其菌肉肥硕 ,肉质洁白 ,细嫩如鸡丝 ,味道甘醇鲜美 ,滑嫩爽口 ,民间历来就有采食习惯 ,并视其为美味佳肴。为了充分利用野生菌类资源 ,开发这一珍稀品种 ,笔者将经多年探索的鸡腿菇人工栽培技术简介如下 :1 生物学特征 鸡腿菇属中偏高温型食用菌。菌丝体生长适温范围 3~ 35℃ ,最适 2 4~ 2 8℃ ;子实体适温范围 8~ 30℃ ,最适 1 6~ 2 4℃。基质最佳含水量 65 %左右 ,出菇期空气相对湿度 85 %~90 % ,需要适量的散射光照和充足的氧气。最适pH值 6 5~ 7 5。菌丝体极抗衰老 ,在常温下 ,存放 6个月后仍能正常出菇… 相似文献
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随着我市农业结构的调整,鸡腿菇的种植面积逐年扩大。鸡腿菇属于中温型品种,其生长的适宜温度为12-25℃,自然条件下,只有在每年的3~5月、9-11月生产两季。但只要了解了其生物学特性,满足其生长所需的条件,夏季照样可以生产出鲜嫩味美的鸡腿菇。现将该技术简介如下(此技术只适用于规模化生产,且栽培面积为300~1000m^2)。 相似文献
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鸡腿菇特征特性及高产栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
鸡腿菇,又名毛头鬼伞(Coprinuscomafus)、刺蘑菇,属真菌门担子菌亚门鬼伞科,是一种珍稀菌类。由于低温时菇体较大形似鸡腿,因此菇农称其为“鸡腿菇”。鸡腿菇肉质肥厚细嫩,清脆爽口,味道鲜美,营养丰富,含有人体所需的多种氨基酸和维生素,有清神宁智,益脾健胃,降血压、血糖,去血脂,治疗糖尿病、痔疮,增强免疫力等多种功效,是一种很有发展前途的食用菌。1鸡腿菇形态特征鸡腿菇子实体为单生或丛生,单生个体较大,单重30~150克;丛生个体较小,单重10~20克。菌盖白色,初期为圆柱形,后期为钟形,表面有裂开的鳞片,直径3~5厘米。菌柄长7~10厘米,… 相似文献
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随着农业结构的调整 ,大棚面积迅速增加 ,如何提高其利用率和增加经济效益 ,一直是我们所追求的目标。经我所19年的栽培研究 ,认为最佳的高效优质立体栽培模式是 :辣椒等茄果类育苗———套栽番茄———套栽苦瓜、冬瓜或丝瓜等———早秋花菜、甘蓝、大白菜、莴苣等———套种早四季豆———晒垡20~30天。该模式667m2可育苗16~20万株 ,产值达6000~12000元 ;生产番茄2500~3000kg,产值6000元 ;瓜类产值可达3000~4000元 ;早秋花菜、甘蓝、莴苣等产值可达2000多元 ,共计产值为16000~22000元。现将该项栽培技术总结如下 :1茬口安排前茬收获… 相似文献
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鸡腿菇是一种食药两用的大型真菌,近年来在市场持续走俏畅销,是一种很有商业潜力的食用菌新秀。传统的装袋发菌、脱袋覆土的模式费时费工。笔者根据多年深入各地进行技术指导的体会,探索出一条适合农村推广、农户易掌握的高产高效新模式,现介绍如下: 相似文献