α-半乳糖苷酶在猪日粮中的应用

提高畜禽对饲料的利用效率一直是动物营养学非常关注的研究领域,尤其在当前饲料原料比较紧缺的情况下如何提高饲料的利用价值更值得重视。阻碍畜禽对饲料充分利用的一个重要因素是饲料原料中含有多种多样的抗营养因子。这些抗营养因子通过干扰畜禽的正常消化和代谢功能而影响动物生产潜能的充分发挥,降低饲料的利用效率。已经发现在豆类籽实和饼粕饲料中含有较高的α-半乳糖苷。部分研究报告指出α-半乳糖苷是一种抗营养因子。本文综述了近年来对α-半乳糖苷的抗营养作用研究,并且介绍了α-半乳糖苷酶在猪日粮中的应用研究。     

含有木聚糖酶和β-葡聚糖酶的酶制剂对猪日粮消化性能的影响

试验选用含有木聚糖酶和β-葡聚糖酶等多种酶的酶制剂进行猪的消化试验，试验猪体重为36．2kg，日粮按玉米-豆粕-麸皮型进行设计。采用全收粪法进行试验，比较了添加酶制剂和不添加酶制剂两组日粮的营养物质消化率，试验结果表明：添加酶制剂能够明显提高日粮营养物质的消化率，其中粗纤维消化率的改善最为明显，提高了48．9％，粗蛋白消化率提高了16．5％，干物质消化率提高了11．3％。     

含有木聚糖酶和β─葡聚糖酶的酶制剂对猪日粮消化性能的影响

试验选用含有木聚糖酶和β—葡聚糖酶等多种酶的酶制剂进行猪的消化试验，试验猪体重为32．6kg，日粮按玉米、豆粕和麸皮型进行设计。采用全收粪法进行试验，比较了添加酶制剂和不添加酶制剂两组日粮的营养物质消化率，试验结果表明：添加酶制剂能够明显提高日粮营养物质的消化率，其中粗纤维消化率的改善最为明显，提高了48．9％，粗蛋白消化率提高了16．5％，干物质消化率提高了11．3％。     

脂肪在保育猪日粮中的应用

猪营养学家、饲料加工商及养猪生产者都一致地在保育日粮中使用动物和植物性脂肪。他们使用这些重要脂类来源的原因是因为脂肪:可提供丰富的能量含量比大多数谷物高出2.25倍;在某些情况下价格也许比其它能量来源低;可降低饲料源的尘埃,尤其是日粮以粉料形式饲喂时;可通过润滑压模而有助于压粒过程。然而,迄今尚没有研究资料可以证明,在现代复杂的断奶日粮中,猪可以在营养上从高脂肪含量中获得益处。     

NSP酶制剂在畜禽麦类日粮中的应用前景

随着畜禽业的发展，我国将需要更多的能量饲料、据预测：2000～2020年，我国能量饲料的缺口将达到0.24亿～0．83亿t。但长期以来，我国采用和推广的是美国式的饲粮即玉米一豆粕型日粮配方，玉米的需求量特别大．据统计2000年我国畜牧业需要6050万t的玉米，但我国饲料用的玉米远远满足不了生产的需要。2003年由于水灾等不利条件的影响，陕西省玉米价格达到1．2元／kg，造成饲料成本增加。我国麦类如小麦和大麦等主要作为人的粮食而很少作为动物饲料，然而在澳大利亚、欧洲和加拿大等地区麦类已大量应用作为畜禽日粮。     

纯中药饲料添加剂在生长猪日粮中的效果评价

为评价纯中药饲料添加剂在日粮不添加微量矿物元素、维生素、抗生素、氨基酸及胆碱等成分的情况下对生长猪生长性能的影响而进行本试验。选择体重18kg左右、品种一致D×L×Y商品仔猪108头,按性别、体重随机分为3处理,每处理6个重复,每个重复6头。处理1为试验组,日粮添加0.6%中药添加剂但不含微量矿物元素、维生素、抗生素、氨基酸及胆碱等成分;处理2为对照1组,日粮为处理1日粮中0.6%中药添加剂等量替换为统糠;处理3为对照2组,日粮为在处理2日粮基础上添加微量矿物元素、维生素、抗生素、氨基酸及胆碱等添加剂成分的常规商业日粮。试验期50d。结果表明,与采食常规日粮的对照2组比,对照1组因日粮中的添加剂成分(微量元素、维生素、抗生素、氨基酸及胆碱)缺乏,增重极显著下降(约80%)、单位增重耗料大幅度上升(p=0.000);与对照1组比,试验组添加中药添加剂极显著改善增重和饲料/增重(p=0.000),达到与常规商业日粮(对照2组)相当的水平(p=0.506)。从采食量和死淘率来看,试验组与对照2组比无差异(p=1.000),但均显著低于对照1组(p<0.05),幅度分别为约37%和450%。经济效益分析表明,中药添加剂试验组与常规商业饲料的对照2组的单位增重饲料成本相当,而无添加剂成分的对照1组单位增重饲料成本大大高于试验组和对照2组。以上表明,本试验条件下中药添加剂在生长猪日粮中的作用效果与饲料中微量矿物元素、维生素、抗生素、氨基酸及胆碱等添加剂成分的综合作用效果相当,但其可重复性及机理值得进一步验证与研究。     

纯中药饲料添加剂在生长猪日粮中的效果评价

为评价纯中药饲料添加剂在日粮不添加微量矿物元素、维生素、抗生素、氨基酸及胆碱等成分的情况下对生长猪生长性能的影响而进行本试验。选择体重18kg左右、品种一致D×L×Y商品仔猪108头,按性别、体重随机分为3处理,每处理6个重复,每个重复6头。处理1为试验组,日粮添加0.6%中药添加剂但不含微量矿物元素、维生素、抗生素、氨基酸及胆碱等成分;处理2为对照1组,日粮为处理1日粮中0.6%中药添加剂等量替换为统糠;处理3为对照2组,日粮为在处理2日粮基础上添加微量矿物元素、维生素、抗生素、氨基酸及胆碱等添加剂成分的常规商业日粮。试验期50d。结果表明,与采食常规日粮的对照2组比,对照1组因日粮中的添加剂成分（微量元素、维生素、抗生素、氨基酸及胆碱）缺乏,增重极显著下降（约80%）、单位增重耗料大幅度上升（p=0.000）;与对照1组比,试验组添加中药添加剂极显著改善增重和饲料/增重（p=0.000）,达到与常规商业日粮（对照2组）相当的水平（p=0.506）。从采食量和死淘率来看,试验组与对照2组比无差异（p=1.000）,但均显著低于对照1组（p〈0.05）,幅度分别为约37%和450%。经济效益分析表明,中药添加剂试验组与常规商业饲料的对照2组的单位增重饲料成本相当,而无添加剂成分的对照1组单位增重饲料成本大大高于试验组和对照2组。以上表明,本试验条件下中药添加剂在生长猪日粮中的作用效果与饲料中微量矿物元素、维生素、抗生素、氨基酸及胆碱等添加剂成分的综合作用效果相当,但其可重复性及机理值得进一步验证与研究。     

响应面分析法优化α-环糊精的酶转化工艺

为获得较高的α-环糊精转化产率,采用单因素实验和响应面实验方法,筛选底物种类、底物浓度、加酶量、酶作用时间、作用温度和pH等多个单因素,对海洋芽孢杆菌Y112产的α-环糊精葡萄糖基转移酶产α-环糊精的条件进行了优化。然后利用Plackett-Burman实验筛选得到影响α-环糊精转化率的3个主要因素:底物浓度、温度和pH值。最终采用响应面分析法得到的最佳转化条件为马铃薯淀粉浓度为5%,加酶量200 U/g(淀粉),pH值为8.4,温度30℃,200 r/min反应6 h,α-环糊精转化率均值为28.67%,比优化前的产率提高了2.48倍。     

华芬酶在蛋鸡日粮中的应用效果

本试验随机选择美国海兰蛋鸡分成两组，对照组饲喂常规日粮，试验组按同一配方加入1‰华芬酶于日粮中，通过4周的饲喂试验，结果表明：试验组产蛋率、饲料转化率分别比对照组提高5．41％、8．17％，破蛋率下降9．72％，获得了较好的增产效果和经济效益。     

黑麦草替代日粮精料提高猪乳总固形物和乳脂含量

浙江大学动物科学学院陈雪君等，以长嘉母猪为对象．探讨黑麦草替代日粮精料及添加脂肪对母猪产奶量、奶成分的影响。母猪妊娠前期（前90d）用黑麦草替代40％和50％精料，妊娠后期与哺乳期替代率30％，并添加10％的脂肪粉。结果表明：由黑麦草部分替代日粮精料母猪奶产量有降低趋势，但与对照相比差异不显著护〉0．05）；乳成分中乳蛋白、乳脂含黄不受影响，但显著（P〈0．05）降低乳固形物含量。添加脂肪粉虽然显著（P〈0．05）降低了母猪产奶量，但提高了乳总固形物和乳脂含量，其乳蛋白含量不受影响。     

木聚糖酶和β-甘露聚糖酶在蛋鸡日粮中的应用研究

目的:研究木聚糖酶和β-甘露聚糖酶在蛋鸡日粮中应用的效果比较。方法:以完全随机分组法,将648只29周龄的健康海兰褐壳蛋鸡分为3个处理组,每个处理组3个重复,每个重复72只鸡,对照组(基础日粮)、木聚糖酶组(基础日粮+木聚糖酶)、β-甘露聚糖酶组(基础日粮+β-甘露聚糖酶),试验采用玉米-豆粕型基础日粮,试验期20周。结果:添加β-甘露聚糖酶试验组的平均产蛋率,分别比对照组和木聚糖酶组的平均产蛋率高出了0.71和0.58个百分点;料蛋比分别比对照组和木聚糖酶组低0.60和0.92个百分点。其中48～52周龄,β-甘露聚糖酶组与对照组的平均产蛋率相比,高出了0.73个百分点,差异显著(P<0.05)。因此,在蛋鸡玉米-豆粕型日粮中添加500g/t的β-甘露聚糖酶,能改善蛋鸡生产性能,提高经济效益,并且比添加木聚糖酶效果好。     

日粮纤维在妊娠母猪日粮中的应用

妊娠母猪能够很好地利用高纤维、低能量日粮,总结现有的研究结果,可以看出,采食高纤维日粮的母猪具有较高的产仔数和断奶仔猪数     

生物安全在猪生产中的应用

生物安全是为保证畜禽等动物健康安全而采取的一系列疫病综合防范措施。在我国必须强调树立"生物安全"观念,从根本上减少和依赖用药物来防治动物疫病。就传染因子从外部进入和在猪场内部发生与传播的可能途径,阐述了猪场的生物安全保护措施。     

α1-抗胰蛋白酶及其在鱼类免疫系统中的作用

α1-抗胰蛋白酶（α1-antitrypsin，α1-AT）是一类分布广泛的丝氨酸蛋白酶抑制剂，在炎症反应、凝结反应、抗炎抗感染等一系列鱼类重要生理过程中起主要作用，因此，对其结构构象、作用机制及活性调节的系统了解，将有助于进一步发现α1-AT的潜在价值，为鱼类相关疾病的发病机理及治疗方案提出新的见解，为进一步发展鱼类免疫学与养殖业打下知识基础。     

NSP酶带剂在畜禽麦类日粮中的应用前景

随着畜禽业的发展,我国将需要更多的能量饲料.据预测:2000～2020年,我国能量饲料的缺口将达到0.24亿～0.83亿t.但长期以来,我国采用和推广的是美国式的饲粮即玉米-豆粕型日粮配方,玉米的需求量特别大,据统计2000年我国畜牧业需要6 050万t的玉米,但我国饲料用的玉米远远满足不了生产的需要.2003年由于水灾等不利条件的影响,陕西省玉米价格达到1.2元/kg,造成饲料成本增加.我国麦类如小麦和大麦等主要作为人的粮食而很少作为动物饲料,然而在澳大利亚、欧洲和加拿大等地区麦类已大量应用作为畜禽日粮.但麦类饲料中含有抗营养因子(β-葡聚糖、阿拉伯木聚糖等)妨碍其充分吸收,造成饲料利用率降低、畜禽生长不良及污染环境等.大量研究表明在麦类日粮中添加酶制剂可以减轻或防止其对畜禽的不良反应,从而为麦类在畜牧饲料上的应用创造了条件,是弥补我国能量饲料短缺的一条新途径.     

维生素E对半滑舌鳎垂体α-生育酚转移蛋白基因表达的影响

生育酚转移蛋白(α-tocopherol transfer protein, α-TTP)是一种可以结合维生素E的蛋白,在协助机体转运和调控维生素E含量等方面起到重要作用。维生素E能够影响鱼类垂体中生长和繁殖相关激素的分泌,这是否与α-TTP有关,值得进一步探讨。本实验旨在探究维生素E对半滑舌鳎(Cynoglossus semilaevis)垂体α-TTP基因表达的影响。在基础饲料中分别添加维生素E(DL-α-生育酚乙酸酯) 0、200、400、800和1 600 mg/kg,对半滑舌鳎成鱼(464.0±2.6) g进行持续60 d的养殖实验;另外,在L-15培养基中添加0、18和54μmol/L的维生素E,对半滑舌鳎垂体细胞进行为期3 d的体外原代培养实验。分别取垂体组织和垂体原代细胞,克隆α-TTP基因,并通过实时荧光定量PCR分析α-TTP基因相对表达量。结果显示,α-TTP基因全长3 964 bp,编码293个氨基酸;α-TTP基因在半滑舌鳎各组织均有表达,其中,在脾脏中表达最高,其次是肾脏,在胃中表达量最低;α-TTP基因表达量随着饲料中维生素E含量的增加而呈先升高后下降的变...