农产品供应链模式与质量安全分析——以黑龙江为例

分析了果蔬、肉禽、水产品和乳制品4类农产品供应链模式及其在供应链环节中出现的食品安全问题。针对不同的模式,提出了保障黑龙江省农产品质量安全的建议。     

基于质量安全的农产品供应链契约模型

运用3阶段动态博弈框架,针对供应商和销售商的质量安全行为特征,分别建立了基于质量安全的农产品供应链契约模型,探讨了契约中影响契约设计、选择和执行的因素,并给出了算例分析。     

农产品供应链质量安全保障研究

从多层次分析视角对农产品质量安全保障问题进行研究,将农产品的质量控制分为供应链成员内部和成员之间2个层次,通过分析得到成员内部质量控制强调控制、以专业知识为主,成员之间的质量控制强调信任、以知识互补为主的结论,并提出农产品质量安全保障的建议,这为农产品质量安全保障提供一定的指导.     

农产品供应链外部成本及其分担机制——以湖南柑橘生产为例

文章将农产品供应链成本划分为内部成本与外部成本,并结合湖南的柑橘生产对两类主要外部成本的分担进行了制度分析.农产品供应链的外部成本只有通过制度的建立与完善才能降低与消化.     

果蔬类农产品供应链简化分析——以苏果超市为例

果蔬类农产品具有易腐性、季节性的特点,其质量安全受流通环节影响较大。简化果蔬类农产品供应链不仅有利于节约流通费用而且有利于保证其质量。以苏果超市为例,分析其生鲜农产品供应链,并且利用Hoole简化供应链的方法对苏果超市果蔬类农产品的供应模式进行了对比。指出苏果超市果蔬类农产品供应链存在的优势与不足。最后,从质量安全的角度出发,提出我国农产品供应链简化的路径。     

美国农产品供应链管理优化——基于农产品质量视角

以华盛顿州天使港市当地农产品供应链为例,分析供应链和产品质量的关系,提出充分利用当地农业资源,大规模和中小规模农产品供应链应该互补以提高农产品质量,发展当地经济,提高就业率。     

农产品质量安全的现状及对策——以山东潍坊市为例

目前,农产品质量安全问题已成为全社会关注的焦点,国际市场农产品出口限制越来越多,国内市场也加大了对农产品进入市场的监管力度,而且随着时间的推移,准入范围越来越大,要求也越来越高。因此,要高度重视农产品质量安全问题,针对农产品质量安全工作存在的问题,制定相应的对策,加强农产品质量安全管理打造农业品牌,创新农业发展优势。     

粤澳农产品供应链质量安全风险控制研究

农产品质量安全是一个关系到城乡居民消费安全、农业长远发展和农民增收、经济增长与社会稳定的全局性问题。供澳农产品质量安全具有特殊的政治意义和经济意义,粤澳农产品供应链质量安全总体乐观,但仍存在质量安全追溯困难、"水客"现象严重及缺乏统一的质量安全标准等风险隐患。建议采取创新农产品封闭供应链、构建质量安全可追溯体系、实施质量安全价格补贴机制、统一质量安全标准体系、整治"水客"现象等质量安全风险控制策略。     

农民合作社嵌入供应链管理 为农产品质量安全保驾护航

民以食为天,食以安为先。三聚氰胺、毒豇豆、镉大米等农产品质量安全问题层出不穷,严重威胁着广大消费者的身体健康和生命安全,重塑消费者对我国农产品质量安全的信心迫在眉睫。农产品质量安全不仅关系着我国广大人民的身体健康和生命安全,     

治理结构视角下的我国农产品供应链组织模式与质量安全保障

从治理结构视角出发,中间形式的农产品供应链组织可细分为与非资格伙伴的关系型治理、与有资格伙伴的关系型治理、正式的合同治理、关系型战略联盟和产权型战略联盟五种模式,不同的供应链组织模式对农产品质量安全的保障机制具有差异,紧密的合作关系有助于提高农产品质量安全。在农产品供应链合作中,正式的有法律强制效力的合同、信息共享机制及共同决策机制和非正式的信任、沟通交流等都对产品质量安全具有保障作用。虽然目前我国农产品供应链组织参与主体不断扩大,合作模式从松散逐渐向紧密趋势发展,但农产品供应链组织的发展还处于较低水平,应通过政府的大力支持、核心企业能力的提升、合作机制的改进推动其向高层次的组织模式发展。     

农产品供应链质量安全溯源体系的构建 ——以紫阳县富硒茶为例

食源性农产品质量安全问题频发的原因,主要在于农产品供应链的信息不对称,而造成这一信息不对称问题的根源,则在于农产品供应链信息流的断裂.文中以我国陕西国家级特色农产品优势区域品牌——紫阳富硒茶为例,利用现代信息技术、物联网、快速响应矩阵码、数据库等,构建了农产品供应链质量安全溯源体系,实现了紫阳富硒茶产品供信息流的全寿命...     

供应链视角下的鲜活农产品质量安全研究

从供应链的视角出发,用系统动力学的方法对影响鲜活农产品质量安全因素进行了研究。运用系统动力学仿真软件Vensim,建立了鲜活农产品质量安全治理的系统动力学模型,对河北省蔬菜质量安全监管政策进行量化分析。研究发现,生产监管投入与流通监管投入相比,前者对提高鲜活农产品质量水平更有效;产销地食品安全培训对提高鲜活农产品质量安全水平的效果并不显著;相对于监管投入,生物技术投入更加具有稳定性和长效性。     

基于畜产品的供应链逆向农产品质量安全管理案例分析

农产品质量安全是我国社会经济发展中的重要问题．也是全球国际贸易中十分敏感的问题。已成为全社会、全球关注的焦点。随着《农产品质量安全法》的贯彻落实．农产品的质量安全管理被提升到新的高度。尽管我国农产品质量安全的总体水平有所提高．但是质量安全问题依然存在．这就要求我们不断探索和完善农产品的质量安全管理模式。随着农业产业化的发展．农产品供应链条不断成熟．出现了少数成功的基于供应链逆向的农产品质量安全管理模式．从而有力地推动了农产品质量安全水平的提高。     

我国农产品供应链的构建

我国农产品流通中农产品的损失量大,究其原因是流通环节过多、保鲜水平低以及深加工程度低等。提出农场品供应链构建的构思,包括电子商务供应链、以超市为主导的农产品供应链、专业批发市场为主导的农产品供应链和以配送中心为第三方物流的供应链,试图解决现阶段我国农产品流通中的一些问题。     

加快福建省农产品质量安全工作的思考

针对福建省农产品质量安全工作发展的现状进行分析,并就如何加快福建省农产品质量安全工作提出几点思考.     

对加强农产品质量安全的思考

分析了农产品质量安全现状,总结辽宁省贯彻落实《农产品质量安全法》存在的问题,指出贯彻落实《农产品质量安全法》的关键是加强农产品质量安全的全程监管,提出加强农产品质量安全全程监管能力建设的建议。     

农产品质量安全管理调查分析及展望——以济南市为例

文章通过对农产品质量安全管理实践的调研,深入分析了济南市农产品质量安全管理的发展现状,并从制度创新等角度提出了完善和加强农产品质量安全管理的具体措施。     

基于过程系统理论的农产品供应链质量安全可靠性的实现

农产品供应链质量安全是一个复杂的过程系统.运用过程系统及其可靠性的理论和方法,分析农产品供应链质量安全过程系统可靠性的“人-机-环境”综合作用.基于过程系统的综合集成,从提升人员素质、创新协作模式、加强技术支撑、统一技术标准、构建追溯体系、健全监管制度和坚持整体最优等7方面,探讨提高农产品供应链质量安全过程系统可靠性的策略建议.     

农产品质量安全长效管理机制研究——以北京市大兴区为例

针对农产品供应链较长、在确保农产品质量安全中存在诸多问题的现状,在对北京市大兴区进行实地调研的基础上,系统分析了大兴区在农产品质量安全管理方面取得的成就,以及存在的主要问题,针对性地提出建立农产品"优质优价"市场机制等完善农产品质量安全长效管理机制的对策建议,以期为相关研究提供借鉴。     

提高我国农产品质量安全对策研究——以江西省为例

提高农产品质量安全水平,是我国农业面对全球化浪潮,实现现代化发展的当务之急。通过对近几年江西省农产品质量安全状况和影响因素分析,从微观措施和农业主管部门职责等层面提出提高我国农产品质量安全水平的对策。