杜仲叶粉对蛋鸡血清生化指标和蛋黄胆固醇含量的影响

为了解杜仲叶粉对蛋鸡血清生化指标和蛋黄胆固醇含量的影响,选用30周龄、120只罗曼褐商品蛋鸡,随机分为对照组和试验组,每组3个重复,每个重复20只。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加2%杜仲叶粉,连续饲喂30d。试验结果表明:试验组蛋鸡蛋重和产蛋率分别提高1.67%(P>0.05)和4.95%(P<0.05),料蛋比提高4.56%(P<0.05);血清葡萄糖(Glu)、总蛋白(TP)含量升高(P<0.05);血清胆固醇和蛋黄胆固醇含量分别降低11.17%和8.50%(P<0.05);血清无机磷(P)、钙(Ca)、钾(K)、钠(Na)离子浓度变化差异不显著(P>0.05)。结论:杜仲能提高蛋鸡产蛋率和料蛋比,并能降低血清和蛋黄胆固醇的含量。     

槲皮素对蛋鸡生产性能及脂类代谢的影响

试验旨在研究槲皮素对蛋鸡生产性能及脂类代谢的影响。选择240只29周龄的海赛蛋鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础日粮中添加0.02%、0.04%和0.06%槲皮素,试验期为8周。结果表明,与对照组相比,试验Ⅰ组槲皮素能显著提高蛋鸡产蛋率与血清胰岛素含量(P<0.05),显著降低肝脏粗脂肪含量(P<0.05);试验Ⅱ组槲皮素显著提高了蛋黄粗脂肪、蛋黄总磷脂、血清胰岛素和雌二醇的含量(P<0.05),显著降低料蛋比、肝脏粗脂肪含量(P<0.05),且低密度脂蛋白胆固醇有下降的趋势(P>0.05);试验Ⅲ组槲皮素能提高蛋鸡产蛋率、蛋黄粗脂肪与总磷脂的含量,但差异不显著(P>0.05)。因此,0.04%槲皮素为适宜添加量,能提高蛋鸡生产性能和蛋黄中磷脂含量,降低肝脏粗脂肪含量。     

牛磺酸对老龄蛋鸡体内抗氧化作用影响的研究

试验选用504只59周龄海兰褐蛋鸡,随机分为7组,每组3个重复,每个重复24羽。预试期1周,正试期又分为60～64周和64～68周两阶段,在各组鸡饲粮中分别添加0、0.005%、0.01%、0.02%、0.04%、0.08%、0.16%的牛磺酸,研究牛磺酸对蛋鸡抗氧化能力的影响,并初步探讨其影响机制。研究结果表明:(1)试验前期0.005%、0.16%水平牛磺酸添加组蛋鸡全血谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著升高(P<0.05),且0.16%组在试验后期全血GSH-Px活性也显著升高(P<0.05);添加牛磺酸64周龄蛋鸡血清超氧化物歧化酶(SOD)活性没有升高,68周龄SOD活性升高,并且0.08%组酶活极显著升高(P<0.01)。(2)添加牛磺酸可以显著降低蛋鸡心、脑脂褐质含量(P<0.05),其中0.005%添加效果最好。另外,日粮中添加牛磺酸降低了试验后期蛋鸡血清丙二醛含量,其中0.005%、0.02%、0.04%、0.08%组差异显著(P<0.05)。总体上以添加0.005%水平牛磺酸提高蛋鸡抗氧化能力的效果最佳。     

姜黄渣对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋黄胆固醇和丙二醛含量的影响

本试验旨在研究饲粮中添加姜黄渣对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋黄中脂肪、胆固醇和丙二醛(MDA)含量的影响。试验选用46周龄健康产蛋期罗曼褐蛋鸡384羽,随机分成4个组,每组6个重复,每个重复16只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加0.5%、1.0%和1.5%姜黄渣的试验饲粮。预试期7 d,正试期56 d。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加姜黄渣对蛋鸡的平均日采食量、产蛋率、平均蛋重、料蛋比和死淘率均无显著影响(P0.05),饲粮中添加1.5%的姜黄渣能够显著提高蛋鸡的合格蛋率(P0.05),显著降低软破蛋率和次品蛋率(P0.05),饲粮中添加姜黄渣对蛋鸡的蛋品质无显著影响(P0.05),饲粮中添加0.5%、1.0%和1.5%的姜黄渣能够显著降低蛋鸡蛋黄中胆固醇和丙二醛含量(P0.05)。由此可知,饲粮中添加姜黄渣能够提高蛋鸡的合格蛋率,降低次品蛋率和软破蛋率,降低蛋黄中胆固醇和丙二醛含量。     

蜂胶对蛋鸡生产性能、蛋品质和血液生化特性的影响

试验选用1152只39周龄海兰褐蛋鸡,随机分为4个处理,每个处理3个重复,每个重复96只鸡,采用单因素随机试验设计,分别饲喂添加0、75、150、225 mg/kg蜂胶的玉米-豆粕型日粮8周,探讨日粮中添加不同水平的蜂胶对蛋鸡生产性能、蛋黄胆固醇、血清生化特性及免疫功能的影响及其作用机理.结果表明,日粮中添加蜂胶对破软壳率、料蛋比虽差异不显著但有改善作用的趋势(P>0.05);添加75、225 mg/kg蜂胶能够显著降低蛋黄胆固醇含量,各个添加水平的蜂胶在蛋保存的第7、14、21、28天都能不同程度降低蛋黄MDA含量(P<0.05);从整个试验期来看,日粮中添加225 mg/kg蜂胶能够显著提高血清HDL水平.并显著降低血清TC水平(P<0.05);此外,日粮中添加150、225 mg/kg蜂胶能够显著提高血清T淋巴细胞转化率;添加150 mg/kg蜂胶能够显著提高血液B淋巴细胞转化率(P<0.05).     

饲粮添加低聚木糖对蛋鸡蛋品质、血清抗氧化功能和脂质代谢的影响

本试验旨在探讨饲粮添加低聚木糖(XOS)对蛋鸡蛋品质、血清抗氧化功能和脂质代谢的影响。选取480只45周龄、体重和产蛋率相近的健康海兰褐蛋鸡,随机分成5组,每组8个重复,每个重复12只。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮基础上分别添加0.01%、0.02%、0.04%和0.08%的XOS。试验预试期1周,正试期12周。结果表明:1)饲粮添加0.01%～0.08%XOS线性提高试验第12周末蛋黄颜色(P0.05)。2)试验第12周末,随饲粮XOS添加水平的提高,蛋鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶活性呈线性升高(P0.05),血清丙二醛含量呈二次变化(P0.05),即随XOS添加水平的提高先降低后升高;饲粮添加0.01%～0.08%XOS线性降低了第12周末蛋鸡血清谷草转氨酶活性(P0.05)。3)随饲粮XOS添加水平的提高,蛋鸡血清甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇含量呈线性降低趋势(0.05≤P0.10),血清极低密度脂蛋白含量呈线性降低(P0.05),血清高密度脂蛋白胆固醇含量呈二次变化趋势(0.05≤P0.10),即随XOS添加水平的提高先上升后下降,而肝脏指数和肝脏甘油三酯含量随XOS添加水平提高呈线性上升趋势(0.05≤P0.10);此外,饲粮添加XOS显著降低了蛋黄总胆固醇和甘油三酯含量(P0.05)。由此可见,饲粮添加XOS提高了蛋鸡蛋黄颜色,这可能与XOS改善蛋鸡血清抗氧化功能和调节脂质代谢有关。     

饲粮中不同水平芝麻油对苏禽青壳蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清脂质指标和蛋黄胆固醇含量的影响

本试验旨在研究饲粮中不同水平芝麻油对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清脂质指标和蛋黄胆固醇含量的影响。试验选用28周龄体况良好、产蛋率接近的苏禽青壳蛋鸡160只,随机分成4组,每组4个重复,每个重复10只鸡。对照组饲粮不含芝麻油,试验组饲粮分别含有1%、2%和3%的芝麻油,各组饲粮中能量、蛋白质水平相同。试验期为42 d。结果表明:各试验组产蛋率、只总蛋重、只总采食量和料蛋比与对照组相比较差异均不显著(P>0.05)。2%芝麻油组的平均蛋重和蛋形指数显著高于对照组(P<0.05);3%芝麻油组的哈氏单位显著高于对照组和2%芝麻油组(P<0.05);2%和3%芝麻油组的蛋黄颜色显著高于对照组(P<0.05)。2%芝麻油组的血清胆固醇和甘油三酯含量显著低于对照组和3%芝麻油组(P<0.05);3%芝麻油组的蛋黄胆固醇含量显著高于其他各组(P<0.05)。由此可见,饲粮中芝麻油添加水平为2%时,能显著提高蛋鸡平均蛋重、蛋形指数、蛋黄颜色和蛋黄重,降低血清胆固醇和甘油三酯含量,对产蛋率、料蛋比和其他蛋品质指标无不良影响。建议饲粮中芝麻油的添加水平为2%。     

槲皮素对蛋鸡胆固醇代谢的影响

采用单因素试验设计,选体重和产蛋率相近的29周龄蛋鸡240只,随机分为4组,每组6个重复,每重复10只鸡。在玉米-豆粕型饲粮基础上添加0、0.02%、0.04%和0.06%槲皮素,进行8周的饲养试验。研究槲皮素对蛋鸡的血脂、鸡蛋胆固醇和甘油三酯、肝脏胆固醇和甘油三酯、血清雌激素和胰岛素的影响。结果表明,与对照组相比,0.04%槲皮素可显著降低血清甘油三酯含量(P<0.05);0.02%、0.04%槲皮素极显著降低蛋黄胆固醇含量(P<0.01),三个剂量槲皮素均可显著降低肝脏胆固醇含量(P<0.05),但对肝脏和蛋黄甘油三酯含量无显著影响(P>0.05);0.04%槲皮素可显著提高血清胰岛素和雌二醇含量(P<0.05)。由此可见,一定剂量槲皮素能降低鸡蛋中胆固醇含量,最适添加量为0.04%。     

槲皮素对蛋鸡产蛋后期蛋品质的影响

选用体重和产蛋率相近的39周龄海赛白壳蛋鸡240只,随机分4组,每组6个重复,每重复10只鸡,分别在玉米-豆粕饲粮基础上添加0%、0.02%、0.04%、0.06%槲皮素饲喂蛋鸡,研究槲皮素对蛋品质的影响。结果表明,与对照组相比,不同添加水平槲皮素对蛋形指数、蛋壳强度、蛋清中蛋白质含量、蛋黄中粗脂肪含量及血清中胆固醇和血磷含量均无显著影响(P>0.05);0.04%和0.06%槲皮素组蛋壳厚度(P<0.01)、哈氏单位(P<0.01)、蛋黄总磷脂(P<0.01)及血清中总蛋白(P<0.05)和血钙(P<0.05)含量均显著提高;不同添加水平槲皮素对蛋黄颜色影响均极显著(P<0.01);0.04%槲皮素组蛋黄中蛋白质含量显著提高(P<0.05);0.06%槲皮素组蛋黄中胆固醇含量极显著降低(P<0.01),但与其他两个添加水平组无显著差异(P>0.05);0.06%槲皮素组血清中尿素氮含量显著降低(P<0.05);0.04%槲皮素组血清中尿酸含量显著降低(P<0.05)。综上所述,槲皮素可有效改善蛋鸡产蛋后期的蛋品质,其最适添加水平为0.04%。     

饲料中添加发酵中草药对蛋鸡产蛋后期生产性能、血清生化指标和脂代谢的影响

试验旨在研究发酵中草药对京红蛋鸡产蛋后期生产性能、血清生化指标和脂代谢的影响。选取体重相近、饲养管理水平一致的54周龄京红蛋鸡480只,随机分为2组,每组4个重复,每个重复60只蛋鸡。对照组蛋鸡饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加4 g/kg发酵中草药。预试期10 d,正式试验期56 d。结果显示:与对照组相比,试验组蛋鸡产蛋率显著提高(P<0.05),蛋黄比例及蛋壳强度极显著升高(P<0.01),蛋白比例及蛋黄胆固醇含量极显著降低(P<0.01)。与对照组相比,试验组蛋鸡血清总蛋白、白蛋白、球蛋白及钙含量极显著升高(P<0.01),血清总胆固醇含量极显著降低(P<0.01),肝脏总胆固醇含量极显著降低(P<0.01),低密度脂蛋白、甘油三酯含量及肝脏指数显著降低(P<0.05),肝脏高密度脂蛋白含量极显著升高(P<0.01)。试验表明,京红蛋鸡产蛋后期饲粮中添加4 g/kg发酵中草药可以提高京红蛋鸡产蛋后期的产蛋率,改善蛋品质和脂代谢能力。     

多房棘球蚴感染对小鼠肝脂质代谢的影响

旨在探讨多房棘球蚴感染早期对小鼠肝脂质代谢的影响。选取60只清洁级BALB/c小鼠(6周龄，雄性)随机分为试验组和对照组，每组30只。试验组小鼠每只腹腔接种600个原头蚴，对照组小鼠腹腔注射等体积的PBS缓冲液。采用原位两步循环灌流及多步低速差速离心分离纯化肝实质细胞。利用高通量测序分析感染3月小鼠肝实质细胞差异表达的mRNA,并对其进行KEGG、GO分析和qRT-PCR验证。制备多房棘球蚴感染2、3和6月小鼠的肝组织切片，分别进行油红O染色，并通过qRT-PCR检测多房棘球蚴感染不同感染时期肝实质细胞脂质代谢相关基因的表达水平。结果表明，与未感染对照组相比，小鼠感染多房棘球蚴后3、6月肝脂肪沉积明显增多；感染2月的肝实质细胞脂质合成相关基因Scd1、Fasn和Srebf1,以及脂质氧化分解相关基因Acox1和Cpt1α均明显上调；感染3月的肝实质细胞Scd1、Fasn、Srebf1及Cd36的表达水平均明显升高，而Acox1、Cpt1α、Pparγ和Pparα的表达水平明显降低。上述结果表明，多房棘球蚴感染早期可能通过促进肝实质细胞的脂质合成，抑制脂质氧化分解，从而导致肝脂质沉积。     

镁的营养作用研究进展

镁是生物体内重要的阳离子,参与了体内所有的能量代谢,催化或激化300多种酶体系。本文综述了镁对动物体脂质过氧化、应激及脂类代谢等方面影响的研究近况,并探讨了其可能的作用机制。     

溶血卵磷脂对肉仔鸡脂类代谢的影响

选200羽1日龄AA肉仔鸡,随机分成对照组和试验组(每组10个重复),试验组日粮添加0.1%溶血卵磷脂,研究溶血卵磷脂对肉鸡脂类代谢的影响。结果表明:溶血卵磷脂降低肝脏系数和肝脂率(P>0.05)、血清总甘油三酯与低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)(P>0.05)、LDL-C/HDL-C和葡萄糖含量(P<0.05),提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和游离脂肪酸含量(P<0.05),上调肉仔鸡肝脏载脂蛋白B(P<0.01)和脂肪酸合成酶(P=0.155)mRNA表达水平;而对肉仔鸡的42日龄体重、腹脂率、皮下脂肪厚、肌间脂肪厚、腿肌和胸肌含脂率以及血清总胆固醇、三碘甲腺原氨酸、四碘甲腺原氨酸、促甲状腺激素刺激激素和胰岛素含量均无显著影响(P>0.05)。结果提示:溶血卵磷脂对肉仔鸡有减少肝脂肪沉积及降血脂作用。     

饲料中不同脂肪源对鲤鱼生长性能、脂质代谢和抗氧化能力的影响

在一种实用饲料配方的基础上,分别添加1.5％的鱼油、豆油、菜籽油、亚麻籽油和猪油作为单一脂肪源,配制成5种等氮等能(粗蛋白质含量35％,总能15mJ/kg)的试验饲料,通过8周的饲养试验,以研究饲料中不同脂肪源对鲤鱼生长性能、体组成、肝胰脏脂质代谢相关酶和抗氧化酶活性的影响.选取平均初重为(5.83±0.01)g的鲤鱼750尾,随机分成5组,每组3个重复,每个重复50尾鱼.结果表明:特定生长率(SGR)、蛋白质效率(PER)、饲料系数(FCR)以鱼油组最好,猪油组最差,且2组间存在显著差异(P＜0.05).SGR、PER和FCR在豆油组、菜籽油组、亚麻籽油组间无显著差异(P＞0.05).不同脂肪源对全鱼粗蛋白质和粗脂肪含量有显著影响(P＜0.05),但对全鱼干物质和粗灰分含量无显著影响(P＞0.05).鱼油组全鱼粗蛋白质含量最高,而粗脂肪含量最低.肝胰脏脂蛋白脂酶(LPL)活性以鱼油组最高,其次是豆油组、菜籽油组、亚麻籽油组,以猪油组最低.肝胰脏苹果酸脱氢酶(mDH)活性表现为:亚麻籽油组＞豆油组＞鱼油组＞菜籽油组＞猪油组.猪油组肝胰脏超氧化物歧化酶(SOD)活性显著低于其他各组(P＜0.05),而其他各组间差异不显著(P＞0.05).不同脂肪源对肝胰脏总抗氧化能力(T-AOC)有显著影响(P＜0.05),以鱼油组最高,猪油组最低.由此可见,鱼油是鲤鱼较适宜的脂肪源,而猪油不适宜作为鲤鱼的单一脂肪源,会损害肝胰脏健康,进而影响鱼体生长.     

The profile of urinary lipid metabolites in healthy dogs

Polyunsaturated fatty acids, including arachidonic acid (AA), docosahexaenoic acid (DHA), and eicosapentaenoic acid (EPA), are converted to hundreds of lipid mediators by cyclooxygenases (COX), lipoxygenases (LOX), and cytochrome P450 (CYP), or through non-enzymatic processes, and they reflect inflammatory states of the body. We comprehensively analyzed lipid metabolites in dog urine using a liquid chromatograph-mass spectrometry (LC-MS/MS) to describe their metabolic characteristics. We detected 31 AA-derived metabolites, four EPA-derived metabolites, and a DHA-derived metabolite in all urine samples. Among AA-derived metabolites, 15, 5, 3, and 8 were generated by COX, LOX, CYP, and non-enzymatic oxidation respectively. This study will be the first step to use profiles of urinary lipid metabolites for better understanding and diagnosis of canine diseases.     

不同配比油脂对肉鸡脂类代谢的影响

以肉鸡为动物模型,探讨了日粮中添加不同配比油脂后对其脂肪代谢的影响。648只1日龄AA肉仔鸡,随机分为6组,每组6个重复,每个重复18只鸡,试验期为42 d。CON组为对照组(饲喂基础日粮),SO组为正对照组(日粮中添加豆油),LO组为负对照组(日粮中添加猪油),COP、COC、COV组分别在日粮中添加以棕榈油为主的配比油脂、以椰子油为主的配比油脂、多种植物油配比的油脂。结果表明:42 d,各组腹脂重、皮下脂肪厚度与肌间脂肪厚度、胸肌含脂率、腿肌含脂率均无显著性差异(P>0.05);SO、COP组总甘油三酯含量低于COV组(P<0.05);COP组血清低密度脂蛋白胆固醇含量低于LO组(P<0.01)与CON组(P<0.05);COP组血清高密度脂蛋白胆固醇与低密度脂蛋白胆固醇含量的比值高于LO、COC、COV组(P<0.01),SO组显著提高(P<0.05);SO组肉鸡血清中总脂酶活性高于CON组(P<0.05),肝脏中COP、COC、COV组脂蛋白脂酶、肝脂酶与总脂酶活性都显著提高(P<0.01或P<0.05)。结论:配比油脂组与豆油组在不影响脂肪沉积的情况下,改善了肉仔鸡的体脂分布,且对脂质代谢具有很好的调节作用,其中豆油组与以棕榈油为主的配比油脂组效果较好。     

The Effect of Endotoxin on the Liver Lipid Peroxide Level and on the Liver and Plasma Zinc Concentrations in Rats As Related to Time After Administration

The lipid peroxide level of rat liver increased due to i.p. endotoxin injection, reaching its maximum, value 24 h after administration. After that the level declined, reaching approximately the initial value at 48 h. The liver Zn concentration increased and the plasma Zn concentration rapidly decreased after the injection. The liver Zn concentration then gradually declined and the plasma Zn respectively increased near the initial level 48 h after the injection.The highest lipid peroxide level occurred at 24 h when the mean Zn concentration of the plasma and liver were already relatively near the initial level, suggesting a regulative role of Zn in lipid peroxidation.     

Effect of dietary fibres on small intestine histomorphology and lipid metabolism in young broiler chickens

Two experiments were conducted to determine the influence of dietary fibres on small intestine histomorphology and lipid metabolism in broilers from 1 to 21 day of age. In experiment 1, diets containing insoluble [cellulose (CEL); 2% and 4%] or soluble [carboxymethyl cellulose (CMC); 2% and 4%] fibre were fed to broilers from day 1 to 21 post‐hatch and ileal tissue was collected at day 21 of age for histological evaluation. In experiment 2, broilers diet was supplemented with 0%, 1% or 2% insoluble fibre (Arbocel) during day 7 to 21 post‐hatch and plasma and liver lipid metabolism were evaluated at day 21. In experiment 1, inclusion of CMC reduced body weight gain (BWG) and feed intake (FI) and increased feed conversion ratio (FCR) compared with others. Intestinal histomorphology was unaffected by CEL, but CMC led to an increase in crypt depth (CD) and serosa thickness and a decrease in villus height (VH), villus width (VW), VH:CD ratio and villus surface area (VSA), rather than control and CEL groups. Treatment did not affect goblet cell type. Moreover, the CMC‐fed birds had greater total goblet cell count (GCC) as compared with others. In experiment 2, fibre inclusion was associated with increases in BWG from 7 to 14 day of age and an improvement in FCR, whereas FI was not influenced by treatments. Inclusion of fibre in the diet decreased the weight of the abdominal fat and cholesterol concentrations of liver and plasma. No significant effects on fatty acid composition of liver lipid were observed by fibre supplementation. These findings suggest dietary fibre affects performance, intestinal histomorphology and lipid metabolism in young chicks, which may directly affect poultry feeding strategies.     

河蟹脂类营养研究进展

本文综述了近年来国内河蟹脂类营养的研究进展,并对目前河蟹脂类营养研究中存在的问题进行了分析,以期为今后河蟹配合饲料的改进提供依据。     

Differential expression of genes implicated in liver lipid metabolism in broiler chickens differing in weight

ABSTRACT

1. Lipid parameters and expression of ACACA, APOA1, CPT1A, FASN, FOXO1, LIPG, PPARα and SIRT1 genes involved in lipid metabolism were investigated in two groups of high (HW) and low (LW) weight broilers from the same strain.

2. Blood cholesterol and liver triglyceride levels were significantly increased in HW chickens compared to LW broilers, while other parameters, i.e. blood triglyceride, blood HDL/LDL, liver cholesterol and total liver fat showed no significant changes in either group.

3. The relative expression of ACACA, APOA1 and CPT1A genes was significantly lower in the liver tissues of HW broilers than in the LW group. The mRNA levels of these three genes showed a significant negative correlation with abdominal fat deposition and live weight of broilers. However, relative expression of FASN, FOXO1, LIPG, PPARα and SIRT1 hepatic genes did not differ among broilers.

4. It was concluded that, of eight hepatic genes implicated in lipid metabolism, only the expression of three (ACACA, APOA1 and CPT1A) were significant for fat and leanness within the same strain of chicken. Since reducing body fat is a major goal in the broiler industry, these data can provide fresh insight into the molecular processes underlying the regulation of fat deposition in broilers.