高产奶牛的脂肪营养

如何克服和解决泌乳早期的奶牛能量负平衡问题一直以来都是科研和生产中的重大课题。大量的实践数据表明，从产犊前1周并始。逐渐提高奶牛日粮的能量浓度，特别是在产犊后至产奶高峰期之间，最大限度增加日粮的能量水平可以显著克服奶牛的能量负平衡障碍。而在日粮中添加瘤胃保护性脂肪则是最有效、最简便的方法。     

夏季应用保护性脂肪对荷斯坦奶牛泌乳量的影响

在日粮中添加保护性脂肪以以提高奶牛的产奶量，实验研究证实，产奶量随保护性脂肪的饲喂水平增加呈上升趋势。据报道，提高日粮油脂含量或用油脂代替部分精料，可有效改善奶牛能量供应，提高泌乳性能并改善健康状况，但最好添加过瘤胃保护性脂肪。另外，指出油脂不利于纤维的消化，若将油脂直接添加到青贮饲料中，则会使饲料采食量和纤维消化率下降，但添加经皂化、氢化、甲醛处理的保护性脂肪，可防止瘤胃内不发生脂肪的离解和水解，让脂肪直接进入小肠消化吸收，这既能提供能量，又可避免对纤维素及其他营养物质消化吸收的影响。但夏季奶牛常处于体能负平衡状态，高温可以使奶牛的采食量下降，身体消瘦，造成奶牛体内能量的负平衡，为明确保护性脂肪对夏季奶牛泌乳量的具体影响，本研究进行了分组对比试验。     

脂肪的营养功能及其在反刍动物生产中的应用

脂肪不仅能量高且是一种容易利用的能量饲料，而且是奶牛乳腺中合成乳脂的必需营养成分，对现代肉牛、肉羊育肥和减轻高产奶牛泌乳早期能量负平衡具有十分重要的作用。近年来，人们对脂肪在反刍动物生产中的应用尤其是对奶牛日粮脂肪添加剂进行了广泛研究，证实提高日粮脂肪含量或用脂肪代替部分精料能够有效改善奶牛的能量供应，提高泌乳性能和繁殖性能，改善牛奶品质。本文主要论述脂肪的营养功能、过瘤胃脂肪、日粮脂肪的添加量、饲料脂肪的添加类型及在反刍动物生产中的应用和添加脂肪对乳脂肪酸组成的调控等。     

奶牛养殖的脂肪添加量及注意事项

在奶牛的泌乳早期，随着产奶量的不断上升，能量需要量也逐渐增加；而干物质采食量的增加却很有限，处于泌乳高峰期的奶牛，特别是高产奶牛，常常出现能量负平衡。为了增加日粮中的能量浓度，在日粮中添加经过处理的保护性脂肪，使脂肪在瘤胃中不发生解离和水解，直接进人小肠被消化吸收，从而进一步提高奶牛的生产性能，挖掘奶牛的产奶潜力。     

2020年度奶牛脂肪（酸）营养研究进展

奶牛日粮中脂肪（酸）是很重要的营养素之一，尤其在缓解奶牛能量负平衡和热应激等方面作用明显，此外，通过日粮添加不饱和脂肪酸还可以改变牛奶乳成分占比，为消费者提供更高质量的功能性产品。本文对2020年国内外脂肪（酸）对瘤胃代谢、牛奶成分、生产性能、氧化应激、繁殖等方面的影响进行综述。 [关键词] 2020年|奶牛|脂肪|脂肪酸     

反刍动物饲用脂肪产品开发分析

<正>反刍动物日粮中脂类的含量较低,精料中含2%~4%,粗料中占5%~7%,日粮中添加油脂在一定程度上能提高反刍动物的生产性能。能量负平衡现象是奶牛业中一个不可忽视的问题,如何在分娩后提高奶牛对能量的摄入量显得尤为重要,奶牛日粮中添加脂肪可提高产奶量,特别是对于泌乳高峰的奶牛,日粮中补充脂肪可以补偿其能量负平衡。1反刍家畜的瘤胃反刍动物(如奶牛、肉牛、羊)的胃由网胃、瘤胃、瓣胃、真胃4部分组成。瘤胃是反刍动物特有的     

奶牛养殖的脂肪添加量及注意事项

在奶牛的泌乳早期,随着产奶量的不断上升,能量需要量也逐渐增加,而干物质采食量的增加却很有限,处于泌乳高峰期的奶牛,特别是高产奶牛,常常出现能量负平衡。为了增加日粮中的能量浓度,可以在日粮中添加经过处理的保护性脂肪,使脂肪在瘤胃中不发生解离和水解,直接进入小肠被消化吸收,从而进一步提高奶牛的生产性能,挖掘奶牛的产奶潜力。1奶牛饲喂脂肪的好处保护性脂肪作为一种高能饲料,可以提高日粮能量浓度,而不影响瘤胃发酵,可以满足高产奶牛在泌乳早期对能量的大量需要,从而提高产奶量。同时,保护性脂肪被吸收后,可通过乳腺合成分泌到乳汁…     

保护性脂肪对高产奶牛繁殖性能的影响

高产奶牛繁殖性能下降与能量负平衡(NEB)有关,日粮中适当补充保护性脂肪可缓解奶牛在泌乳盛期的能量负平衡,改善体况,提高发情率,促进排卵,提高受胎率.     

瘤胃保护性脂肪在奶牛营养中的研究与应用

保护性脂肪属于过瘤胃脂肪,在奶牛日粮中添加可提高奶牛的产奶量、乳脂率和繁殖性能。本文从高产奶牛泌乳前期存在的能量负平衡问题入手,综述了日粮中添加瘤胃保护性脂肪的意义、保护性脂肪的类型及保护原理、营养作用、影响因素以及使用时的注意事项,为以后的研究提供科学指导。     

反刍动物脂肪代谢的研究进展

脂肪作为反刍动物日粮中的供能物质，具有热增耗低、能量利用效率高的特点。一般认为，脂肪消化能或代谢能转变为净能的利用效率比蛋白质和碳水化合物高５％～１０％，多数试验证明，奶牛日粮中补充脂肪，可提高产奶量和乳脂率，补偿高产奶牛泌乳高峰期能量负平衡（Ｐａｌ...     

瘤胃保护性脂肪在奶牛生产中的应用

在奶牛的泌乳早期,随着产奶量的不断上升,能量需要量也逐渐增加,而干物质采食量的增加却很有限。处于泌乳高峰期的奶牛,特别是高产奶牛,常常出现能量负平衡。为了增加日粮中的能量浓度,传统的方法是在日粮中添加未经保护的脂肪,以改变能量的负平衡。但直接添加未经保护的脂肪,会抑制瘤胃微生物活动,改变瘤胃发酵类型,降低纤维素的消化率,同时,乳脂率也随之降低,还易引起瘤胃功能紊乱和酮病等。而添加经过处理的保护性脂肪,可以使脂肪在瘤胃中不发生解离和水解,直接进入小肠被消化吸收,有效克服上述弊端,提高脂肪的利用率,从而进一步提高奶牛…     

瘤胃保护性脂肪的研究与应用

本文针对高产奶牛和肥育肉牛生产中普遍存在的能量负平衡问题以及反刍动物瘤胃对日粮脂肪利用的特殖性，综述了对反刍动物日粮脂肪进行保护的目的、方法、机制、意义以及瘤胃保护性脂肪的理想特点。     

油脂在反刍动物饲养中的应用研究

泌乳高峰期奶牛常出现能量负平衡，会影响奶牛的产奶性能，导致奶牛体重和受精率下降，增加乳房炎的发生率。肥育后期肉牛(羊)能量的采食量有限，难以满足育肥的需要，导致胴体脂肪含量不足。通常有两种方法可以提高日粮能量水平，一是增加精饲料，但这样会使瘤胃发酵类型发生     

奶牛的脂肪添加量及注意事项

在奶牛的泌乳早期,随着产奶量的不断上升,能量需要量也逐渐增加,而干物质采食量的增加却很有限,处于泌乳高峰期的奶牛,特别是高产奶牛,常常出现能量负平衡。为了增加日粮中的能量浓度,在日粮中添加经过处理的保护性脂肪,使脂肪在瘤胃中不发生解离和水解,直接进入小肠被消化吸收     

奶牛保护性脂肪的添加及注意事项

奶牛泌乳早期．随着产奶量的不断上升．能量需要量也逐渐增加,而干物质采食量的增加却很有限,处于泌乳高峰期的奶牛,特别是高产奶牛．常常出现能量负平衡。为了增加日粮中的能量浓度．在日粮中添加经过处理的保护性脂肪．可使脂肪存瘤胃中不发生解离和水解．直接进入小肠被消化吸收．从而进一步提高奶牛的生产性能,发挥奶牛的产奶潜力。     

奶牛养殖的脂肪添加量及注意事项

在奶牛的泌乳早期,随着产奶量的不断上升,能量需要量也逐渐增加,而干物质采食量的增加却很有限,处于泌乳高峰期的奶牛,特别是高产奶牛,常常出现能量负平衡.为了增加日粮中的能量浓度,在日粮中添加经过处理的保护性脂肪,使脂肪在瘤胃中不发生解离和水解,直接进入小肠被消化吸收,从而进一步提高奶牛的生产性能,挖掘奶牛的产奶潜力.     

不同能量水平对奶牛繁殖性能的影响

国内外的大量研究表明,向反刍动物日粮中添加脂肪是提高日粮能量浓度的重要途径.脂肪酸钙是反刍动物的优良能量来源,特别是对常处于能量负平衡的高产奶牛,不仅可有效地提高能量进食水平、泌乳量、乳脂率,还可改善母牛体况、提高繁殖率.     

脂肪在奶牛生产中的应用

满足高产奶牛能量需要是现代奶牛饲养所面临的一大难题，当青贮玉米或其他饲草不足、质量低劣时，能量缺乏就显得尤为严重。这时，如果采用大量精料来补充能量，易导致奶牛瘤胃酸中毒、乳脂率降低和采食量下降。因为要保证瘤胃的正常功能。其饲草的喂量至少应达到日粮干物质的45％。脂肪作为一种高能饲料原料，可以替代较多的谷物，来补充低质饲草的能量，维持奶牛的能量平衡，提高其生产性能。能量的摄入量不足也是限制高产奶牛泌乳量的原因之一．特别是在泌乳初期，由于泌乳的需要而使能量的需要量增加，而干物质采食量的增加却很有限，所以通过在日粮中添加脂肪的方式来提高日粮的能量浓度，增加能量进食量来满足奶牛对能量的需要，从而提高奶牛的产奶量，将是一种切实可行的方法。因此，在奶牛饲料中添加脂肪已成为现代奶牛饲养技术的要点。但由于其方式方法各不相同，导致补饲脂肪的成功率较低。本文介绍了脂肪在奶牛体内的消化代谢以及其在奶牛生产中的作用，另外，介绍了在奶牛生产中饲喂脂肪的几条原则，希望对广大奶牛养殖户有所裨益。     

脂肪在奶牛生产中的应用

满足高产奶牛能量需要是现代奶牛饲养所面临的一大难题．当青贮玉米或其他饲草不足、质量低劣时，能量缺乏就显得尤为严重。这时，如果采用大量精料来补充能量，易导致奶牛瘤胃酸中毒、乳脂率降低和采食量下降。因为要保证瘤胃的正常功能，其饲草的喂量至少应达到日粮干物质的45％。脂肪作为一种高能饲料原料，可以替代较多的谷物，来补充低质饲草的能量，维持奶牛的能量平衡，提高其生产性能。能量的摄人量不足也是限制高产奶牛泌乳量的原因之一，特别是在泌乳初期．由于泌乳的需要而使能量的需要量增加，而干物质采食量的增加却很有限，所以通过在日粮中添加脂肪的方式来提高日粮的能量浓度．增加能量进食量来满足奶牛对能量的需要．从而提高奶牛的产奶量，将是一种切实可行的方法。因此，在奶牛饲料中添加脂肪已成为现代奶牛饲养技术的要点．但由于其方式方法各不相同，导致补饲脂肪的成功率较低。本文介绍了脂肪在奶牛体内的消化代谢以及其在奶牛生产中的作用，另外，介绍了在奶牛生产中饲喂脂肪的几条原则，希望对广奶牛养殖户有所裨益。     

棉籽饲喂泌乳盛期奶牛的试验效果

为了克服奶牛产奶高峰期营养负平衡，特别是能量负平衡问题，在平衡供给日粮，根据饲养标准供给高蛋白饲料的基础上，必须饲喂高能量饲料。棉籽含有高脂肪、高蛋白，并且棉籽壳保护脂肪和蛋白质，起到过瘤胃的作用。为准确掌握棉籽饲喂泌乳盛期奶牛的效果．笔者于2003年在我场进行了利用棉籽饲喂泌乳盛期奶牛的对比试验，结果如下。