酵母培养物在肉羊上的研究与应用

酵母培养物是以酿酒酵母为菌种,经固体发酵后浓缩、干燥获得的产品,由酵母细胞代谢产物、酵母细胞以及变性的培养基组成,能够改善饲料的适口性,增加采食量;调节胃肠道内环境平衡,缓减应激;促进营养物质消化,提高生产性能;提高机体免疫力,增加抗病力等。文章就酵母培养物组成成分、功效和作用机制、在肉羊上的研究与应用作一阐述,供同仁参考。     

酵母培养物及其在养殖业中的应用

酵母培养物通常指固体或液体培养基经发酵菌发酵后,含培养物和酵母菌的混合物,是根据微生物代谢理论,应用生物发酵工程技术制造而成的含有多种代谢产物成分的纯天然产品。随着畜牧业生产发展对改善动物健康、提高动物产品质量、控制动物生产成本及追求养殖效益最大化等目标的日益凸显,酵母培养物以其独有的优势正在引起行业越来越多的关注和探索。本刊从第10期始携手美国达农威公司开辟了"酵母培养物"专栏,有关酵母培养物及在各种动物养殖领域里的研究应用将在今后的专栏里陆续给予全方位的阐述,同时也真诚希望酵母培养物的研究人员和相关生产企业能多投这方面稿件,借助《饲料工业》这个平台把最先进的技术信息和研究成果呈现给读者,以共同推动饲料行业的进步。     

奶牛饲料中添加酵母培养物对奶品质的影响

嘉食多为酵母培养物，含有大量的活性有益菌，主要成分有枯草芽孢杆菌和酵母菌等及其代谢产物，可以改善瘤胃内环境，提高奶牛饲料利用率，提高奶牛生产性能。     

酵母培养物在动物生产中的抗应激作用

酵母培养物是指在特定工艺条件下由酵母菌在培养基上经过充分的厌氧发酵后形成的微生态制品,主要由酵母细胞外代谢产物、经发酵后变异的培养基和少量无活性的酵母细胞构成(其中酵母菌仅在酵母培养物的生产过程中作为一种代谢工     

酵母培养物对产蛋种鸡的影响

酵母培养物是一种独特的酵母产品,由特定的酵母菌种按特定的工艺和培养基进行发酵而形成。它在美国已使用50余年,是一种被广泛应用的饲料产品。其含有一定的活性酵母,使用价值在于酵母细胞在培养基中产生的代谢产物和胞壁甘露糖。它在配合饲料中添加量一般为1%～10%,甘露寡糖对     

饲料酵母及其培养物的作用机制研究进展

饲料酵母一般由酵母及其培养物构成。酵母通常指由制糖、淀粉、造纸等工业废物或木材水解液为主原料,补加一定氮源和其他营养物,接种酵母菌,经分离、干燥得到的单细胞蛋白。而酵母培养物通常指用固体培养基经发酵菌发酵后,含培养物和酵母菌的混合物,营养丰富,含维生素、矿物质、消化酶、促生长因子和较丰富的氨基酸等,是集营养和保健为一体的饲料添加剂。饲料酵母具特殊的优越性,生长繁殖快,代谢周期短,产蛋白质速率为植物合成蛋白质的几百到几万倍,是动物合成蛋白质的几十到几十万倍;含极丰富的蛋白质(45%～56%)、酶类、生理活性物质及动物…     

酵母培养物在动物生产中的抗应激作用

酵母培养物是指在特定工艺条件下由酵母菌在培养基上经过充分的厌氧发酵后形成的微生态制品,主要由酵母细胞外代谢产物、经发酵后变异的培养基和少量无活性的酵母细胞构成(其中酵母菌仅在酵母培养物的生产过程中作为一种代谢工具)。代谢产物是对细胞外各类代谢物的总称,其中有些物质是人们熟悉的,如肽、有机酸、寡糖、氨基酸、增味物质和芳香物质等,还有许多是人们不熟悉但实践证明对畜禽生长有益的“未知生长因子”。长达几十年的科学研究和生产应用实践证明,酵母培养物中所含有的细胞外代谢产物可明显提高动物生产力水平、优化饲料营养价值、改善动物健康状态。多     

酵母培养物对瘤胃发酵作用的影响及在奶牛生产中的应用

<正>酵母培养物(YC)是一种经过干燥的产品,既含有酵母菌又含有供其生长的培养基,并且含有丰富的维生素、酶、各种营养成分和某些重要的协同因子,在厌氧环境下可以保持代谢活性。反刍动物饲料中使用YC已经有相当长的历史,在奶牛配     

酵母培养物在鸡生产中的应用

酵母培养物（Yeast culture,简称YC）,是指在一种含有酵母菌赖以生长的培养基中利用酵母菌的新陈代谢和繁殖菌体,经过发酵和干燥等特殊工艺制成的含有活菌和酵母细胞代谢产物的安全、无污染、无残留的优质饲料。它营养丰富,含有维生素、矿物质、消化酶、促生长因子和较安全的氨基酸,适口性极好,是集营养、保健为一体的生物活性添加剂。     

酵母培养物对生长猪的生产性能、饲料消化率及肠道微生物区系影响的研究

<正>酵母培养物(Yeast Culture)是一种复杂的发酵产品。它是由选定的酵母菌在特制的培养基上进行发酵后所产生的细胞外代谢产物和经发酵后变性了的培养基以及在酵母培养物的制造过程中作为生产代谢