对1994年我国种禽市场剖析

对１９９４年我国种禽市场剖析马闯（农业部畜牧兽医司１０００２６）邹剑敏（江苏省家禽科学研究所２２５００３）１９９４年是我国家禽业生产稳定中增长较快的一年，禽蛋和禽肉产量比１９９３年分别增长近２５％和３０％。其中禽肉产量的增长速度达到历史最高水平，禽蛋...     

蛋鸡生产面临的困境与思考

改革开放以来,我国家禽业有了长足的发展.目前我国家禽存笼及禽蛋产量居世界第一位,禽肉产量居世界第二位.我国家禽业通过十多年的持续高速发展,目前我国人均禽蛋近17kg,达到世界发达国家的人均占有量.人均禽肉达10kg,与世界人均占有量基本持平.     

中国家禽生产水平de评估与国际比较

家禽包括鸡、鸭、鹅、火鸡等禽种，其产品主要是禽肉和禽蛋两大类。这里将从家禽存栏量、禽肉产量、禽蛋产量、平均每只存栏家禽年产品量等指标来评价中国养禽业的生产水平。表１汇集了过去５０年间中国与世界养禽业生产水平的变化轨迹。表２、３、４和５反映了不同时期中国与世界及主要国家养禽业的生产水平。１家禽存栏量新中国成立初期，全国家禽存栏量约２．１１亿只，到７０年代后期还不足１０亿只，然而到１９９９年已猛增到了５２．２１亿只，５０年间增长了近２４倍，该增长速度居世界首位。１９７９－８１年全世界家禽存栏量８２…     

有理的理论实在的实践——第15届世界禽病大会会前专题报道

1 本届大会背景 　　1.1 中国家禽业取得了令世人注目的成就 　　自1985年以来,我国禽蛋产量稳居世界首位,1992年开始我国禽肉产量一直位居世界第二.2006年全国禽蛋产量约2950万吨,约占世界禽蛋总产量的43%.禽肉产量约1 500万吨,约占世界禽肉总产量的18%.尽管2006年世界范围内许多国家相继发生禽流感疫情,但我国禽产品进出口贸易仍然呈增长的态势.我国全年活禽及其禽肉、禽蛋进出口总额达15亿美元左右,比上年约增加10%.……     

我国黄羽肉鸡区域特色的发展与对策

随着我国改革开放以来经济的高速发展和我国居民生活水平的显著提高,我国家禽业也得到了迅猛发展.联合国粮农组织(FAO)和我国相关部门统计,2008年我国家禽存栏73.5亿只,出栏97.6亿只,禽蛋产量2450万吨,占世界总产量的近三分之一,人均禽蛋20千克,长期以来稳居世界第一位;禽肉产量1320万吨,居世界第二位,其中优质鸡肉生产占禽肉生产的41.7%.     

如何呵护我国家禽业生产和市场

改革开放以前，我国的家禽业基本上是自给、半自给性的农民家庭庭院经济，饲养分散，技术落后，生产水平低下，商品率都很低。城乡市场禽产品匮乏，鸡蛋多为凭票供应，禽肉为高档消费品，肉仔鸡肉只能出口创汇，老百姓可望而不可及。改革开放以来，我国不断地引进并快速地吸收了国外先进技术和经验，如家禽品种、生产设备、饲养管理经验和一系列实际操作规程，使得中国现代化的家禽业生产从无到有，发展到禽蛋和禽肉生产量位居世界第一位和第二位的水平，家禽业已成为畜牧业中集约化、社会化程度最高的行业。     

加强质量监测工作发展质量型家禽业

家禽性能测定１走质量型家禽业发展之路是我国家禽业发展的必然选择１．１我国家禽业发展的状况改革开放以来，我国家禽业取得了举世瞩目的成绩，从起初的传统庭院式的家禽饲养发展为规模化、集约化饲养，饲养数量每年均呈快速增长态势。发展至今，我国家禽生产总量已居世界首位。年存栏量已达５０亿只，年生产禽蛋约２１００万吨，禽肉约为１２００万吨。人均消费禽蛋１８．４ｋｇ，是１９７８年的７倍，比世界人均７．１ｋｇ的２倍还多；人均消费禽肉２９．７ｋｇ，比１９７８年增加了１２倍。家禽业持续、快速发展，产品数量增加，花色品…     

我国家禽良种繁育体系建设中存在的问题及对策

我国家禽良种繁育体系建设中存在的问题及对策刘海良（农业部全国畜牧兽医总站畜禽管理处北京１０００２６）“八五”期间是我国家禽业高速发展的时期，据１９９４年统计，禽蛋产量继续保持世界第一，禽肉产量仅次于美国，居世界第二位。我国目前禽肉人均占有６千克多（肉...     

禽业精英聚首 高峰会京城论春秋——中国禽业高峰暨中国畜牧业协会分会成立大会在京召开

２００２年１１月２７日，会聚中国家禽业各路精英的中国禽业高峰会暨中国畜牧业协会禽业分会成立大会在京召开，与会的我国家禽界的“大腕”们，在瑟瑟的冬风中煮酒论春秋。长期以来，我国家禽业始终停留于庭院式粗放副业经营状态，直到改革开放后，我国家禽业才迎来了大发展的时期，产业逐步步入到产业化集约化的工业生产模式。今日我国家禽业的“春秋”早已呈现百家争鸣，百花齐放的局面。我国家禽业的发展也进入了凯歌高奏的新的发展时期，其中禽蛋、禽肉产量均居世界首位。２００１年我国禽蛋产量达到２３３６．７３万吨，禽肉产量达到…     

我国蛋鸡育种的现状和发展对策探讨

我国的家禽业经过二十多年的迅速发展，已取得禽蛋产量居世界第一，禽肉产量居世界第二的好成绩。全国在良种普及、配合饲料使用、疾病防治和工艺技术等方面都取得了长足发展。家禽饲养已成为发展农村经济，增加农民收入的主要途径之一。在家禽生产中，蛋鸡产业化生产的起步相对较早，鸡蛋的产量和产值均占禽蛋总产量的８０％以上，其中蛋鸡良种对蛋鸡生产的贡献率达４５％以上，蛋鸡良种也一直是业内人士所关心的问题，特别是我国加入ＷＴＯ指日可待，在新形势下，蛋鸡育种企业如何进行蛋难良种的生产供应以及新品种培育？本文拟就上述问题…     

我国种禽市场存在的问题与对策

我国种禽市场存在的问题与对策马闯（农业部畜牧兽医司）１９９３年，中国的家禽业生产又有了新的发展，禽肉总产量达到５１６吨，禽蛋产量达到１１００万吨，分别比上一年增长１３．７％和７．８％。禽蛋总产量仍然位居世界首位，禽肉产量进一步缩短与美国的差距，保持世...     

序言

我国家禽业具有悠久灿烂的历史,最早可追溯到七千多年前的新石器时代。而现代中国家禽业的发展伴随着改革开放的步伐而步入快车道,生物科学、遗传科学等在家禽品种选育中的运用,现代机械设计、制造技术的不断发展更新,以及以计算机应用为代表的自动化控制技术的推广,使我国家禽业的发展由自给、半自给、分散落后的庭院经济状态走上了现代集约化生产之路,在这短短的二十多年中,我国家禽业所取得惊人的令人瞩目的成就,赫然使我国屹立于世界禽蛋生产大国之列,家禽存栏数、禽蛋总量已居世界第一位,禽肉总量居世界第二。回顾中国家禽业…     

我国黄羽肉鸡生产现状及发展前景

我国黄羽肉鸡生产现状及发展前景邹剑敏（江苏省家禽科学研究所２２５００３）进入８０年代以来，我国的家禽业飞速发展，成为世界上家禽生产大国之一。９３年我国的禽蛋产量达１１８０万吨，连续第八次位居世界第一，禽肉总产量达５７３万吨位居世界第二，次于美国。１９...     

我国家禽业高质量发展应考虑的关键因素

正经过多年发展,家禽业在我国畜牧业发展中占据重要位置。我国家禽行业饲养量、禽蛋产量和消费量均居世界第一,禽肉产量仅次于美国。目前,禽肉产量已经占据肉产量的三分天下,特别是白羽肉鸡,更是占家禽行业的半壁江山。2020年,受非洲猪瘟疫情影响,猪肉产量下滑,禽肉替代了一部分猪肉。据统计,2020年禽肉产量和消费量比2019年分别增加7%和15%。家禽业在快速发展的同时,     

我国禽学学科发展现状及趋势

1 引言 禽学是研究利用现代科学理论来规范和改进家禽生产的各个技术环节,用现代经济管理方法科学地组织和管理家禽生产,实现家禽业内部的专业化和各个环节的社会化;合理利用家禽的种质资源和饲料资源,建立合理的家禽业生产结构和生态系统;不断提高劳动生产率、禽蛋和禽肉的产品率和商品率,使家禽生产实现高产、优质、低成本的目标,以满足社会对优质禽蛋和禽肉日益增长的需要的一门学科.     

禽病防控的出路与思考

1禽病防控的现状 改革开放30年来,养禽业高速发展,全国禽蛋、禽肉供应充足,已经成为世界上禽蛋第一生产大国,禽肉产量居世界第二位,其中鸭肉产量居世界第一,占世界产量的68％。为保障养禽业的安全生产和禽病防控的需要,全国应用的1200多亿羽份的疫苗,全部由农业部GMP验收通过的生物制药企业生产。     

“第15届世界禽病大会”推进活动座谈会——侧记

<正>近年来,我国在家禽养殖上取得了世界瞩目的成就。自1985年以来,我国禽蛋产量一直位居世界首位。2005年我国禽蛋产量达2879.5万t,占世界禽蛋总产量的43.79%;禽肉产量1467.2万t,仅次于美国居世界第二位。但越来越多的禽病困绕着行业的发展。据我国相关部门普查结果所知:到目前为止,对我国养禽业构     

我国家禽业面临的主要生态问题及对策

近二十年来，我国家禽业发展迅速，取得了令人瞩目的成绩，禽蛋、禽肉产量位居世界第一，成为世界养禽大国。先进的饲养管理技术、饲料添加剂、药品和疫苗等得到了广泛推广和应用。家禽业的高速发展也带来了一系列的生态负效应：规模化养殖场排污造成了环境的污染，也直接影响其本身的卫生防疫；滥用药物一方面造成病原菌抗药性增强、病毒毒力增强，疫病防不胜防，同时造成禽产品药物残留，危害人的健康。这些都成为制约家禽业继续发展的因素。 　　进入二十一世纪，家禽生产由数量型向质量型发展，增长方式由粗放型经营向集约型经营转变。…     

群英汇聚北京把握禽病发生发展态势——第15届世界禽病大会筹备会特别报道

自1985年以来，我国禽蛋产量稳居世界首位，1992年开始我国禽肉产量一直位居世界第二。2006年全国禽蛋产量约2950万吨，占世界禽蛋总产量的43%左右。禽肉产量约1500万吨，占世界禽肉总产量的18%左右。 虽然我国养禽业总体上呈现向上发展态势，但越来越多的禽病却困绕着行业健康稳定发展。据我国相关部门普查结果所知，到目前为止，对我国养禽业构成威胁的疫病有70～80种（上世纪80年代仅有30多种），其中造成损失最大的是家禽传染病，约占禽病种类的75%以上。可喜的是，我国作为世界养禽第一大国，近年来涌现出一批理论和实践相结合的专家，他们通过多年来的努力钻研，集中攻关，在禽病领域屡获突破，成绩已引起世界禽病界的关注。 经过中国畜牧兽医学会禽病学分会众多专家的不懈争取和筹备，世界顶级的禽病会议——世界禽病大会第15届大会已定于2007年9月12日，制奥运会的前1年在北京召开。即将是国内外禽病专家相互交流、互切磋理论研究与实践经验的一次饕餮盛宴。[编者按]     

全国家禽良种繁育体系建设中的几个问题浅析

我国是世界上最大的家禽生产国,1996年家禽饲养量达到116亿只,禽蛋产量1954万吨,禽肉产量1081万吨。分别位居世界第一和第二。禽蛋和禽肉的人均占有量分别达到16公斤和9公斤,均已超过世界平均水平。在过去十年里,我国家禽生产的年递增率一直保持在10％以上,是畜牧业中发展最快的行业之一。良种繁育体系是畜牧业生产最重要的基础,直接影响畜牧生产的数量、质量和效益。随着家禽业商品生产的发展和市场经济体制的不断完善,对家禽良繁体系建设也提出了更高的要求。一、近20年来,我国家禽良种繁育体系建设的成功经验和失败教训改革开放…