蛋鸭生产和蛋品加工的思考——吴江市松陵镇八坼社区养鸭产业化的调查

多年来，吴江市松陵镇八坼社区充分发挥地处江南水乡，湖泊水荡众多的自然优势和饲养蛋鸭加工蛋品的传统优势，以市场为导向，积极开展蛋鸭养殖与蛋品加工，走出一条饲养、加工、销售的产业化道路。成为远近闻名的蛋鸭和蛋品加工之乡，也是当地农民致富的一大支柱产业。2001年，饲养蛋鸭15万只，加工蛋品4．2亿个，其中皮蛋2．7亿个，咸蛋1．5亿个，收入达1．72亿元，比2000年增收1220万元，实现纯收入1000多万元。     

蛋鸭生产和蛋品加工的思考--吴江市松陵镇八折社区养鸭产业化的调查

多年来,吴江市松陵镇八坼社区充分发挥地处江南水乡,湖泊水荡众多的自然优势和饲养蛋鸭加工蛋品的传统优势,以市场为导向,积极开展蛋鸭养殖与蛋品加工,走出一条饲养、加工、销售的产业化道路.成为远近闻名的蛋鸭和蛋品加工之乡,也是当地农民致富的一大支柱产业.2001年,饲养蛋鸭15万只,加工蛋品4.2亿个,其中皮蛋2.7亿个,咸蛋1.5亿个,收入达1.72亿元,比2000年增收1220万元,实现纯收入1000多万元.     

德青源12亿建设世界最大蛋品生产加工基地

<正>近日,北京德青源农业科技股份有限公司(以下简称"德青源")发布消息称,将在未来4年里投资12亿元建设总饲养规模700万只蛋鸡的安徽滁州基地,该项目建成后,将成为世界第一大蛋品生产和加工基地。     

安乡大力发展蛋鸭生产

近年来，安乡县将发展蛋鸭生产作为农业增效、农民增收的一个重要措施，已取得了较好成效．目前，全县蛋鸭养殖户达2100多户，饲养总量250万羽，比1995年增长1．1倍．全年创产值3．25亿元，利润1亿元．他们主要采取了以下措施．1行政推动蛋鸭的经济价值高，市场销路广，安乡群众素有养鸭习惯．凡是养鸭上了规模的农户，都获得了较好的效益．县委、县政府认真总结了蛋鸭发展过程中的经验教训，决定改过去群众自发养殖为有组织的规模开发，将蛋鸭列为全县农业发展的重要项目来抓．县和乡镇成立了养鸭领导小组，分别由一名县委常委和副乡长任组…     

信息博览

江苏兴化:鸭集团造就蛋品名牌江苏泰州兴化市林湖乡通过组建鸭集团(合作社),对蛋鸭实行绿色食品规程养殖,以高品质的蛋品品牌赢得高价位。林湖乡是传统的蛋鸭养殖之乡,近年来涌现了21个蛋鸭养殖大户,累计存栏蛋鸭10万只。由     

荒湖农场 蛋品加工产业区兴起的启示

湖北省荆州市荒湖农场素有养鸭及蛋品加工的传统习惯，但蛋品加工长期以来一直作为副业，由家庭作坊生产，规模较小，直到20世纪90年代后期，才有了较大发展。特别是进入新千年，农场的蛋品加工业实现了跨越式发展：2002年，全场加工能力急速扩大到1亿个，全年实际加工销售再制蛋8000万个，创产值4000余万元，产品远销港澳，畅销国内，基本覆盖国内大中城市超市和批发     

江汉平原圈养蛋鸭冬季饲养技术要点

蛋鸭生产由于经济效益高、资金周转快、市场前景好已成为广大农民增收的一个重要途径。目前,我国蛋鸭生产已走上了不同层次的适度规模发展道路,绝大多数养殖户的生产规模已达到500-5000只,大型禽业公司规模可以达到1万只甚至30万只。湖北的养鸭业以蛋鸭为主,肉鸭为次;蛋鸭养殖又以圈养为主,兼有少量小规模放牧。湖北蛋鸭业养殖主要集中在江汉平原的仙桃、潜江、荆州（江陵、监利等地）、荆门,近年来蛋鸭养殖在湖北发展很快,蛋品加工企业也不断发展壮大,二者相辅相成,形成良性循环,前景十分看好。     

提高蛋鸭生产效益的技术措施

我区放牧蛋鸭和蛋品加工历史悠久．由于农业生产方式、耕作制度的不断发展，蛋鸭放牧饲养逐渐改为圈养．新的生产方式必须与新的生产技术配套，生产才能正常进行．现根据我区实际，就如何提高蛋鸭生产经济效益的技术措施进行初步探讨．1品种选择不同的品种要求不同的饲养条件．有的品种如金定鸭、康贝尔鸭等，个体较大，步行速度慢，觅食能力较差，采用圈养方式，供应足够的配合料，可以发挥体大、蛋大的优势；而洞庭麻鸭，攸县鸭等品种则适于放政方式．1996年冬我们对几个品种在圈养条件下的生产性能作了调查，这些农户都是采用我区同一饲…     

立足蛋品加工,实现新的跨越——访湖北神丹健康食品有限公司刘华桥董事长

湖北有蛋鸭饲养的传统,是全国闻名的"千湖之国",自然条件适合于从事家禽业生产。湖北神丹正是诞生在这片富饶的土地上,经过多年快速发展,神丹公司现已成为国内蛋品行业知名企业,其市场占有率稳步提高,品牌影响力逐渐扩大,作为国内蛋品行业的引领者,神丹在诸多领域实现了突破。在5月9日举行的"神丹蛋品加工在线全程监控系统启动媒体通气会"上,本刊记者与多家媒体记者一起,与神丹公司刘华桥董事长进行了广泛而深入的交流。     

畜牧

正华裕农业7.5亿元投资蛋鸡繁育基地11月21日,由华裕农业科技有限公司(以下简称华裕农科)投资7.5亿元打造的蛋鸡良种繁育西南中心与蛋品加工项目正式签约落户重庆丰都。该项目建成投产后预计可实现年产值17亿元,有效推动丰都农业发展。据了解,该企业此次落户丰都的项目将建年产6 000万羽的雏鸡孵化中心、年产20万吨的自用饲料加工厂、年产5万吨的有机蛋品加工厂、年养殖120万只蛋种鸡和200万只蛋鸡的标准养殖场及配套设施。     

湖北蛋品加工业在路上

<正>全国蛋品加工产值约为150亿元,其中湖北省蛋品加工产值超过20亿元,位列全国第一。但在蛋黄粉、液态蛋等现代蛋品加工方面比较薄弱,蛋品深加工才刚刚起步。端午节即将来临,神丹、九珠、鱼米乡等湖北省知名蛋品企业已早早行动起来,把江城蛋品市场搅得火热:推新品,赠品促销,摆     

广西钦州市蛋鸭产业现状及发展

蛋鸭饲养是我国传统家禽产业,近年来发展迅速,目前年饲养量3亿只以上,鸭蛋年产量约550万吨,占禽蛋总产量的15%~20%。广西钦州市蛋鸭养殖量虽然不大,但是产业特点突出,市场前景广阔,尤其是海鸭蛋产业在全国影响力很大。为进一步了解钦州市蛋鸭产业现状,笔者调研了当地蛋鸭养殖企业、海鸭蛋加工企业和业内相关人士,在全面分析钦州市蛋鸭业生产现状、资源优势、区位优势、政策优势的基础上,对蛋鸭业未来发展进行了深入探讨。     

健康优质鸭蛋生产的营养调控技术措施

中国是最大的鸭蛋消费国和贸易国。我国年产鸭蛋300万t左右，鸭蛋消费绝大部分是以再制蛋方式（包括皮蛋、咸蛋、糟蛋、咸蛋黄等）；鸭蛋年出口量5万t左右，居世界首位；蛋鸭年饲养量3亿只左右，为世界其他国家饲养量总和。目前，我国蛋鸭生产规模发展适度，绝大多数农户的饲养规模为500～5000只，大的公司规模1万～30万只，通过公司＋农户模式，最大的可控制到100万只，随着蛋鸭养殖业的发展，围绕蛋鸭生产的各种服务也渐趋完善。     

湖北新华扬蛋品加工项目在团风兴建

日前，由湖北新华扬畜禽养殖有限公司投资4000万元兴建的蛋品加工项目在团风县正式破土动工。该项目计划于2009年10月前后建成投产，届时将形成年加工3.6亿个鸡蛋的规模。此项目也将为广大养鸡专业户建立起一个广阔的科技培训平台，在带动农民增收的同时，也为黄冈市畜牧养殖业大发展给予有力的技术支撑。     

绍兴县安昌镇依托产业优势 构建现代养殖业的措施调查

近年来,随着社会经济的不断发展,绍兴县安昌镇在以往传统农业的基础上,大力发展效益农业,在全镇范围内形成了“北鸭、中猪、南菜”的整体格局。尤其是在“北鸭”方面,通过几十年的努力与积累,已形成以宝昌蛋厂、百顺蛋厂等农业龙头企业为核心的集麻鸭饲养、蛋品加工、成品销售为一条龙的产业链,禽蛋加工连结基地养殖蛋鸭540万羽,     

关于圈养蛋鸭经济效益分析

<正> 蛋鸭圈养近年来发展很快,全县现有蛋鸭56.7万只,比84年25万只增加1倍多。其中敖口区圈养蛋鸭500只以上就有49户,如雁门乡横浦村养鸭专业大户黄世宠,圈养白蓬高产蛋鸭3100只,每天产蛋2240枚,收入308元,除去饲料成本及其它费用,每天净收入38元。我县饲养蛋鸭一般有3种方式,即全期圈养、全期放牧、圈牧结合。由于饲养方式的不同,无论是产蛋率、料蛋比及耗工等方面都有很大的差别。为了探讨蛋鸭的最佳饲养方式,对麻步区9群3738只蛋鸭在不同饲养方式下进行经济效益的调查,以全期圈养和圈牧结合经济效益较好,全期放牧为差。     

蛋鸭高产高效养殖技术措施

近年来,大棚集约化饲养蛋鸭技术得到迅速推广,农户的饲养规模一般在500-5000只,如果通过公司加农户的模式,规模可发展到万只以上。同时围绕蛋鸭生产的各种服务也渐趋完善,鸭蛋、鸭肉产品加工技术不断提高,蛋鸭产品市场正由南方各省向北方地区拓展,从而为发展蛋鸭规模化养殖生产提供了良好的技术保障和广阔的市场前景。     

湖北蛋鸭产业发展分析

一、现状与问题 湖北是国内蛋鸭饲养大省之一，全省蛋鸭存笼2000万只，年产鸭蛋20多万吨，年出口鸭蛋4000多吨，创汇400多万美元，是国内鸭蛋生产、出口大省。但是，长期以来蛋鸭产业缺少政策上的扶持，产业发展主要依靠市场拉动，发展起伏不定，速度较慢。产业存在的突出问题：一是良种繁育体系不完善，规范化的种鸭场少，良种蛋鸭覆盖率低。全省没有优良的蛋鸭品种，饲养的良种蛋鸭基本上全部需要从外省引进，由于良种繁育体系不完善，目前全省蛋鸭生产的孵化供种70％为民间自行杂交制种，蛋鸭的品种质量和产蛋水平不高。饲养的蛋鸭大多年产蛋280～290枚，比国内优良蛋鸭年产蛋320枚少产蛋近10％以上，     

放养和笼养模式对蛋鸭繁殖组织和蛋品质量的影响

近年来，我国蛋鸭产业发展迅速，但是由于传统的蛋鸭养殖模式土地利用率低、人工成本高，易造成污染等原因，研究人员先后探索了蛋鸭网上平养、蛋鸭笼养等新养殖模式，而蛋鸭笼养模式是其中较为成功的一种，为更好地了解蛋鸭笼养模式对蛋鸭的影响，进一步研究了蛋鸭笼养对蛋鸭繁殖组织和蛋品质量的影响。     

浅谈福清市畜牧产业化的发展途径

改革开放以来，福清市充分发挥资源、交通、经济、科技等方面的优势，积极发展畜牧业生产。各类畜禽饲养数和上市量均大幅度提高。1996年全市出栏生猪61．8万头，羊6．16万只，牛1．03万头，兔71．76万只，家禽790．69万羽。肉类总产6．19万吨，蛋品总产3．32万吨。畜牧业年产值10．82亿元，占农业总产值的23．8％，成为农村经济的一项支柱产业，并为发展畜牧产业化打下了良好的基础。1科学的区域化发展“八五”期间，福清市对全市畜牧业基础条件开展普查，在此基础上进行科学分析，确立畜牧业区域发展的优势产业和重点项目。根据资源、交通…