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本调研是按据国家质检总局颁布的《进出境肉类产品检验检疫管理办法》和外贸合同、信用证中对出口冻肉类产品要求进行微生物学检验而开展的。通过调研 ,我们发现不同的抽样方法 ,冻肉品微生物检验结果不同 ,抽样方法对出口冻肉类微生物检验结果影响较大 (P>1) ,为确保冻肉品微生物检验的准确性 ,建立适宜的冻肉类微生物检验抽样方法十分必要。1前言以往 ,我们对出口冻肉类产品检验以感官检验为主 ,必要时做实验室检验。但现今出口冻肉类产品贸易合同、信用证中纷纷要求对冻类产品进行微生物检验 ,并对微生物指标进行严格的限定。国家质检总… 相似文献
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本文在介绍我国饲料微生物限量标准现状的基础上,论述了我国饲料微生物限量标准与国际标准的差异,主要反映在微生物限量指标的表述和采样计划设定方面与国际标准存在较大差距。论文对我国饲料微生物限量标准与国际标准接轨工作的指导思想与实施步骤提出了建议。 相似文献
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国外对肉食微生物限量要求管恩平王悦忠（山东商检局青岛２６６００２）１．捷克对禽肉微生物要求禽肉深层禽肉表层分割肉细菌总数１０３１０３１０６１０６大肠菌群５０５×１０４１０４沙门氏菌０００金葡菌５×１０２肠类沙门氏菌０００鼠伤寒沙门氏菌０００２．日本厚... 相似文献
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本文阐述了GB 2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》部分代替GB 2762-2005《食品中污染物限量》后对乳及乳制品类中要求的污染物限量的变化情况,以供同行参考。 相似文献
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用微生物法测定抗生素效价对双碟的技术要求余萍，傅师一（贵州兽药饲料监察所）（江西兽药饲料监察所）抗生素是兽医临床上广泛使用的药品，为保证产品的质量，兽药生产及检验部门必须严格地按照国家兽药典对产品进行检验。管碟法是目前抗生素效价测定的国际通用方法，也... 相似文献
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随着各国消费者对食物安全的呼声高涨，特别是由于近年来世界各地频频发生疯牛肉、口蹄疫等动物传染性疾病以及大肠杆菌O１５７、二恶英污染，各国对包括禽肉在内的肉制品的检验要求越来越严，对这类商品的证书要求也越来越高。下面就把部分国家对进口肉类的检验规定及要求介绍如下。１罗马尼亚根据罗马尼亚农业部兽医局对进口禽肉制定的最高残留限量表，具体如下：⑴肌肉、肝脏、肾中不得检出抗寄生虫物质———二甲硝咪唑；⑵肌肉、肝脏、肾中的抗微生物制剂———青霉素不得超过０．０４mg／kg，链霉素分别不得超过０．０５mg／kg、０．… 相似文献
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本试验旨在研究大薯部分替代玉米对文昌鸡盲肠微生物区系和短链脂肪酸含量的影响,探讨大薯替代玉米作为文昌鸡饲料开发的可行性。选择288只健康、体重相近的50日龄文昌鸡母鸡,随机分成4组,每组4个重复,每个重复18只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮;Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组为试验组,分别饲喂以大薯替代基础日粮中10%、15%、20%玉米的等能等氮试验日粮。试验期28 d。结果表明,经过14 d饲养试验,大薯替代不同比例玉米对文昌鸡盲肠微生物区系无显著影响(P>0.05),对文昌鸡盲肠内容物短链脂肪酸含量影响显著(P<0.05),其中Ⅲ组丙酸、丁酸含量显著低于对照组(P<0.05)。随着饲养期延长至28 d,大薯替代不同比例玉米对盲肠微生物区系和短链脂肪酸含量影响显著(P<0.05),其中Ⅱ组大肠杆菌数量显著低于对照组(P<0.05),Ⅲ组粪链球菌、总厌氧菌数量分别显著和极显著高于对照组(P<0.05;P<0.01);Ⅰ组丁酸和丙酸含量分别显著和极显著低于对照组(P<0.05;P<0.01)。综上所述,大薯部分替代玉米能提升盲肠有益菌群数量,但短期饲喂会降低短链脂肪酸生成,长期饲喂对短链脂肪酸生成无显著影响。在本试验条件下,建议大薯替代玉米比例以15%为宜。 相似文献