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玉米等粮食作物容易受阴雨天气的影响发生霉变。动物一旦食用了被霉菌毒素污染的饲料,常会发生免疫抑制、繁殖机能障碍、抵抗力低下等疾病,严重影响了动物的健康,给养殖业带来较大经济损失。霉菌毒素是霉菌在生长过程中产生的一种次级代谢产物,它不易被分解,常对动物机体造成不同程度的伤害。以哺乳动物为例,尤其猪对霉菌毒素较敏感,它可以造成仔猪生长迟缓、免疫力低下、公猪睾丸炎症等,还对母猪的繁殖性能的危害较为严重。本文通过总结在生产过程中遇到的霉菌毒素中毒的案例,列举了几种常见的霉菌毒素及其对动物的危害,提出了预防饲料及其原料霉变的具体措施,以期为广大养殖户提供借鉴与参考。 相似文献
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霉菌次级代谢产物霉菌毒素对动物及人类的健康产生了极大的威胁。本文对霉菌毒素降低饲料营养、抑制机体免疫系统、抑制蛋白质的合成以及诱导细胞死亡等四个方面论述了其毒性作用,并探讨了其对畜禽养殖业的危害,本文综述了近几年来对霉菌毒素的研究情况,为霉菌毒素的研究提供最新的参考资料。 相似文献
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赵金萍 《国外畜牧学(猪与禽)》2011,(5):92-93
霉菌毒素是霉菌的次生代谢产物,对动物和人的健康危害巨大,如何预防或降低其在饲料中的含量,是当今饲料领域研究、开发新技术、新产品的热点之一。本文从霉菌毒素吸附剂这一角度出发,提出了正确选择的方法。 相似文献
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霉菌毒素是一种存在于动物饲料和饲料原料中的抗营养因子,是由不同类属的真菌所产生的结构各异的二级代谢产物。霉菌毒素是霉菌的有毒代谢产物,对动物机体最重要的危害作用是抑制动物机体的免疫机能,导致动物生 相似文献
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众所周知,霉菌毒素对家禽的健康和生产性能都有相当的影响和危害,而且在慢性中毒的情况下常可残留于禽肉和蛋品中,进而危害人类的健康。过去的20多年来,在对各种霉菌毒素及其分析方法等方面的研究已取得了很大的进展,但仍有许多问题有待解决。 目前,预防霉菌毒素中毒的主要方法是尽可能减少饲料的霉菌污染及含毒量,然而要对每批所用的饲料进行毒素含量分析是难以 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2017,(8)
<正>霉菌广泛存在于饲料原料和配合饲料中,因其污染饲料程度的不同和养殖场中综合防治措施的因素,其危害程度有轻有重。霉菌毒素是霉菌产生的有毒代谢产物的统称,其中对动物有严重伤害性。不同的霉菌毒素对动物造成的危害各异,各霉菌毒素之间具有相互协调作用。霉菌毒素进入动物机体后可长期蓄积,引发临床症状复杂难辨的慢性中毒,确诊霉菌毒素中毒病必须结合饲料史和实验室的霉菌毒素检测。1临床症状1.1急性中毒猪群按断乳仔猪、架子猪、育肥猪、种猪的先 相似文献
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霉菌毒素免疫抑制作用的研究进展 总被引:1,自引:1,他引:0
霉菌毒素是霉菌的有毒代谢产物,对动物机体最重要的危害作用就是能够抑制动物机体的免疫机能,引起动物生长缓慢,生产性能下降,对疾病的抵抗能力降低,造成长远的经济失。同时霉菌毒素之间还有对免疫系统的协同抑制作用。作者针对饲料中几种主要的霉菌毒素对动物机体免疫抑制作用作一综述。 相似文献
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霉菌毒素(Mycotoxins)普遍存在于饲料和饲料原料中,是饲料及饲料原料中霉菌生长发育过程中产生的次生代谢产物。对畜牧业生产和人类的健康造成严重的危害。据报道全世界约有25%的谷物不同程度地受到霉菌毒素的污染。霉菌毒素既可在田间生长时产生(田间毒素,如镰刀菌毒素)也可在仓储期间产生毒素(仓储毒素,如黄曲霉毒素、棕曲霉毒素)。谷物和饲料中霉菌的生长和毒素的产生受许多因素影响,如气候条件、作物品种、作物的易感性、霉菌的种类、昆虫或化学物质的破坏、收获时是否用杀虫剂处理、贮存条件以及其他任何后续的操作过程。动物采食被霉菌毒素污染的饲料后,常发生急性和慢性毒性,导致肿瘤和癌症的发生(主要为肝癌和肾癌),雌激素紊乱综合征,抑制免疫功能,动物性产品品质下降,从而影响人类的健康。除急慢性毒性影响外,霉菌毒素对饲料的污染, 相似文献
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黄曲霉毒素是一种毒性很强的霉菌毒素,广泛存在于奶牛饲料原料中,严重影响奶牛生产性能的发挥和体质健康,并通过代谢形成黄曲霉毒素M1残留于牛奶中直接危害人体健康。本文论述了黄曲霉毒素的产生、分布与残留情况,同时针对黄曲霉毒素的危害提出了预防控制措施,特别是对几种霉菌毒素脱毒剂的脱毒效果与脱毒机制进行了综述。 相似文献
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1霉菌毒素的状况 霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长产生的二级代谢产物,霉菌毒素中毒症是由霉菌毒素引起的一种疾病。霉菌毒素造成的危害是一个全球性的问题,存在于几乎所有的饲料原料和人类食品的原料中。1960年英国一家企业发生10万只火鸡死亡事件,引发了畜牧业对霉菌毒素危害的深入研究。 相似文献
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霉菌毒素是谷物或者饲料中的霉菌在适宜的条件下.在农田里、在收获时、在贮存或加工过程中产生的、有毒的二次代谢产物。在生活中霉菌无处不在.微量的霉菌毒素就能使得原本具有很高生产潜能的动物表现平平.尤其是它对生猪机体免疫系统破坏造成的免疫抑制是最本质的危害.许多霉菌毒素可直接破坏或降低生猪机体系统中结构和功能。所以近年来众多... 相似文献
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霉菌毒素是真菌代谢生成的次级代谢物,主要在丝状真菌的孢子和菌丝体内存在,可导致多种物质如饲料、食品、粮食等发生污染。饲料在加工或者贮存的过程中稍不注意就会污染霉菌,从而使其含有大量的霉菌毒素,导致饲料营养价值降低,动物长时间饲喂或者大量采食这种饲料就会发生急性或者慢性中毒,同时动物产品中残留的霉菌毒素还会危害人类的健康。现概述饲料中霉菌毒素的毒害机理、常用检测方法以及控制措施。 相似文献
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霉菌毒素对养猪业的危害及防治措施 总被引:1,自引:1,他引:1
霉菌毒素是霉菌的二级代谢产物,大多是由曲霉菌属(aspergillus)、青霉菌属(penicillium)和镰刀菌属(fusarium)的霉菌产生。它们在谷物和饲草收获前后产生。因为它们的毒性效果和协同作用。霉菌毒素对人和动物是有害的。人和动物对霉菌毒素的代谢过程很复杂,其中包括生物灭活和去毒。去毒过程是在人和动物的细胞内或消化道内微生物酶的作用下进行生物转化。一些毒素或它们的代谢产物会在人和动物的组织中被固定下来,但是大多数通过尿、粪和乳汁排出。在动物中,霉菌毒素的毒性是慢性的,很少引起动物死亡,但是它们会引起动物采食量下降,影响生产力。而且,霉菌毒素在畜产品(肉、奶、下水)中的残留还会对人的健康产生影响。国际组织对饲料和乳制品中各种霉菌毒素的可允许最大含量做出了规定。霉菌毒素的危害可以通过检测植物产品中的霉菌污染程度、改进作物的栽培、收获和存贮方法、稀释已污染的饲料原料、使用霉菌毒素吸附剂等措施得到控制或者减轻。作者将就对养猪业产生危害的几种主要的霉菌毒素的产生、危害及霉菌毒素的防治措施做一综述。 相似文献
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由于目前尚无治疗霉菌与霉菌毒素的特效药,常规治疗要配合进行。例如,用制霉菌素、克霉唑的同时在饲料中额外添加能够促进肝脏解毒功能的营养成分,维生素B、蛋氨酸可帮助畜禽加速代谢,排出毒素;维生素A、维生素C、维生素E、硒可以缓解霉菌毒素对机体细胞的毒性作用;氧化酶制剂可减少毒素在体内的吸收,氧化酶还能破坏毒素分子结构,降低毒素的毒性,促进中毒脏器的排毒、解毒。 相似文献