食品供应链企业社会责任管理分析

从食品供应链的角度探讨企业社会责任管理问题。分析了食品企业社会责任的特征和食品供应链企业社会责任的内涵。在食品供应链社会责任表现上,供应链社会责任利益共享,风险共担,但食品供应链企业社会责任界定不清,各主体缺少从整体角度考虑供应链企业社会责任问题,供应链下企业的地位和社会责任水平不同。在食品供应链环境下,企业应积极主动管理供应链社会责任,采取协同、共生的策略、风险规避策略、核心企业驱动策略和信息共享策略。食品供应链的所有成员应积极主动履行各自的供应链企业社会责任规范,不断提高整条供应链的企业社会责任水平。食品供应链中的主导企业应该从全产业链可持续发展的战略高度做好企业社会责任规划,不断规范、引导、帮助食品供应链各成员应履行的企业社会责任,驱动供应链企业社会责任的管理和发展。     

我国食品质量安全问题与食品生产全面质量管理研究

食品工业已成为我国最重要的产业之一,对整个国民经济的发展起着重要作用.然而,我国食品质量安全状况及整体水平令人担忧,因此,对食品质量全面管理的探讨有着重要的现实意义.本研究以我国食品工业生产中全面质最管理概况为基础,结合实际情况,阐述如何全面提高我国食品生产的产品质量.     

浅析食品企业的社会责任与全面质量管理

界定了食品企业的社会责任和全面质量管理的概念;建议中国的食品企业通过推行全面质量管理来提升食品质量安全,履行社会责任。     

浅析食品企业的社会责任与全面质量管理

界定了食品企业的社会责任和全面质量管理的概念;建议中国的食品企业通过推行全面质量管理来提升食品质量安全,履行社会责任。     

食品加工企业进货质量管理研究（英文）

为了提高食品加工企业的进货质量管理水平,通过对引起食品加工企业进货质量问题的原因进行分析,将引起企业质量问题的原因归结为四个方面：原材料中的天然毒素;种植、养殖过程中的质量问题;运输过程中的质量问题;进货验收过程中的质量问题等。然后针对引起食品加工企业进货质量问题的四个方面的原因提出改善食品加工企业进货质量管理的八条对策,并通过图表说明了各条对策所解决的问题,对于食品加工企业根据自身经营状况,制定相应的改进措施,改善进货质量管理具有重要的理论指导意义。     

我国食品质量安全问题与食品生产全面质量管理研究

我国作为发展中的农业和人口大国，食品工业在我国产业中占据着十分重要的地位，并对我国经济的发展产生了重要的影响。但就目前情况来看，我国食品，特别是乳制品在质量安全方面频频出现问题，让国民的生命和健康受到了很大的威胁，其整体的状况和水平令人担忧。因此，本文在分析食品质量安全问题产生的原因以及全面质量管理的意义的基础上，进一步探讨了如何提高食品质量安全与生产全面质量管理水平。     

中小型食品企业私募股权融资研究

针对我国食品企业发展过程中发展资金的问题困扰着食品企业发展，特别是中小食品企业由于企业自身和外部的限制，很难获取发展中所需资金，融资难成为制约中小食品企业发展的瓶颈之一，分析了私募股权融资问题，认为它不仅可以为中小食品企业发展提供资金支持，更以其独特的方式为中小食品企业带来更多的“附加值”，是成长中的中小食品企业重要的融资途径。     

中小型食品企业私募股权融资研究

针对我国食品企业发展过程中发展资金的问题困扰着食品企业发展,特别是中小食品企业由于企业自身和外部的限制,很难获取发展中所需资金,融资难成为制约中小食品企业发展的瓶颈之一,分析了私募股权融资问题,认为它不仅可以为中小食品企业发展提供资金支持,更以其独特的方式为中小食品企业带来更多的附加值,是成长中的中小食品企业重要的融资途径。     

将ISO 9000质量管理体系引入绿色食品认证机构的问题及对策研究

从绿色食品认证机构引入质量管理体系的必要性和可行性着手,对绿色食品认证机构引入先进的质量管理体系将面临的问题和对策进行分析,旨在提高产品认证机构的管理水平,规范操作,控制风险,加强服务意识,对提升绿色食品的品质和品牌知名度有借鉴意义.     

中小企业融资问题研究

分析了我国中小企业融资现状和原因,提出了解决中小企业融资问题的措施。     

我国畜产食品安全风险管理研究——基于畜产食品安全事件的实证分析

为了对我国畜产食品安全风险进行有效管理,搜集了2001 ～ 2013年共计278个畜产食品安全事件,并将这些事件按照生产、加工、流通、餐饮消费4个环节进行梳理,每个环节归纳出多个风险因素,并运用风险矩阵分析方法对这些因素进行等级评估.结果显示,“使用有害投入品”、“兽药残留”、“使用不合格原料”等因素最为突出,基于此提出了我国畜产品安全风险管理的相关的对策建议.     

天津市消费者参与食品质量安全管理的调查

开展了天津市消费者对食品质量安全参与程度的调查,结果表明,消费者对食品安全知识了解较少,但参与积极性非常高,对问题食品的处理方式较为一致,大部分人直接找商家退换,超半数消费者会要求支付赔偿金。最后提出了相关建议。     

食品安全管理体系在松花蛋食品加工中的应用

通过对松花蛋食品工艺流程和最终产品特征的分析,结合食品安全管理体系,强化GMP和SSOP等基础计划,使体系得到持续的评估和验证。保证食品安全管理体系持续、有效的运行,指导企业在加工过程中如何运行管理体系。并针对松花蛋的产品特性,提出适用于松花蛋的合理安全管理建议。     

食品安全检测技术对食品质量安全的影响

食品安全直接关系到人民群众的生命安危,特别是随着科学技术的快速发展,食品行业呈现 出快速增长的趋势,各种符合现代人们需求的食品走向市场。加大食品安全的检测技术,保证食品安 全的质量,及时发现各种食品安全隐患,保证大家的食品安全。本文主要研究食品安全检测技术对食 品质量安全的重要作用,以及加强食品安全检测技术对全社会的重要影响。     

基于战略地图的我国中小食品企业关系营销战略研究

我国经济的飞速发展为中小食品企业带来了威胁和机遇,中小食品企业应制定正确的营销战略,把握机遇、规避威胁,从而获得持续的良好的营销绩效。针对我国中小食品企业的营销现状,运用战略地图对其营销战略进行分析,中小食品企业营销战略应从传统的交易营销战略向关系营销战略转变。     

食物安全管理问题的国内研究综述

从研究人员对发达国家食物安全管理体系的研究、对中国食物安全管理部门职能研究、对食物安全利益相关者分析研究以及从公共管理的视角对食物安全管理进行研究四个方面,对国内食物安全管理问题的研究现状进行了综述。     

食品质量安全问题的成因与解决方案

近年来,食品质量安全事件频发,一度引发社会对食品、农产品质量安全的恐慌。从企业、政府2个层面分析食品质量安全问题的成因,并对其解决方案进行了初步探讨。     

有机食品营养品质与安全性研究进展

从营养品质和安全性2个方面对有机食品和普通食品的比较研究进展进行了概述,为该领域的进一步深入探讨提供了参考。