阿拉善双峰驼及驼乳、驼肉研究概述

阿拉善双峰驼是世界主要骆驼品种之一,是宝贵的骆驼种质资源。文章综述了阿拉善双峰驼的驯养历史和驼乳、肉产品的研究概况,结合调研和测定数据分析了驼肉中氨基酸的成分及含量,以期为保护阿拉善双峰驼种质资源以及深入开发双峰驼系列产品提供帮助。     

阿拉善双峰驼驼绒细度分析

通过对不同产地、不同性别和不同年龄阿拉善双峰驼驼绒细度的分析,为阿拉善双峰驼的选育提供参考。分析结果表明,公驼驼绒细度显著高于母驼,银根苏木的阿拉善双峰驼驼绒细度极显著高于敖伦布拉格镇、吉兰泰镇和巴彦诺尔公苏木的驼绒细度,敖伦布拉格镇、吉兰泰镇和巴彦诺尔公苏木这3个产地的阿拉善双峰驼驼绒细度均在18μm以下,而且无显著差异。3岁、4岁、5岁和6岁阿拉善双峰驼的驼绒细度显著高于2岁阿拉善双峰驼,而且显著低于7岁、8岁、9岁和10岁阿拉善双峰驼的驼绒细度。     

阿拉善双峰驼品种资源状况调查

通过阿拉善双峰驼品种资源现状的调查、研究,分析了种群萎缩的原因,提出了恢复和发展这一优势畜种的对策与措施。     

对保护阿拉善双峰驼资源的建议

阿拉善双峰驼是我国宝贵的骆驼品种资源，为了拯救阿拉善双峰驼品种资源。就阿拉善双峰驼遗传资源衰退原因、在现代经济、技术背景下仍然必须保护阿拉善双峰驼遗传资源的理由以及现有的科学实验研究等方面作了较为详尽的阐述，并提出了合理可行的建议。     

不同泌乳时间阿拉善双峰驼驼乳中氨基酸的含量变化

研究10峰阿拉善双峰驼第一次分娩后不同泌乳时间驼乳中氨基酸的含量变化。第一次所挤驼乳的蛋白中Thr、Met、Ile、Leu、Phe和Lys的含量分别为6．50、2．10、4．05、7．94、4．38和7．40g／100g，7d时驼乳蛋白中相应的值分别为4．54、2．86、5．50、9．46、4．40和7．89g／100g，之后含量保持相对稳定；而泌乳前1d的时间内必需氨基酸Val的含量较高，之后含量保持相对稳定（6．11—6．25g／100g）。分娩后第一次所挤初乳中Asp、Ser、Gly、Ala和Arg的含量分别为8．39、6．01、3．48、3．76和4．94g／100g，之后随泌乳时间的延长含量降低，到泌乳7d时分别为7．16、4．72、1．49、2．51和4．27g／100g，之后含量保持相对稳定。在研究的泌乳时间内乳样中His（2．50—2．75g／100g）和Phe（4．31-4．73g／100g）的含量没有大的变化。     

阿拉善双峰驼阴道蝇蛆的形态结构观察

阿拉善双峰驼阴道蝇蛆病是由黑须污蝇(Wohlfahrtia magnifica)幼虫寄生而引起的一种疾病,论文对阿拉善双峰驼阴道蝇蛆形态结构进行了观察。一期幼虫为从野外捕捉的黑须污雌蝇体内获得或从双峰驼阴门附近采集雌蝇刚排出的一期幼虫;在患病驼阴道病灶处可以捕捉到二期、三期幼虫,采用扫描电子显微镜、一体式解剖显微镜、超景深成像仪等进行观察并描述。在解剖镜下看到蝇蛆具有12段体节,分别为1段双叶伪头、3段胸节、7段腹节和肛部。扫描电子显微镜下观察到一期幼虫双叶伪头上具有很多感受器和一对口钩,口钩附在头骨架上,蝇蛆体表有很多硬刺,每一体节上刺的数量与排列方式不同。黑须污蝇二期、三期幼虫前呼吸孔呈扇形,由5个分支组成。肛部为最后一体节,呈半球型,后呼吸孔隐藏在气门腔内。     

新疆双峰驼奶的营养及新疆双峰驼养殖技术

骆驼奶被誉为沙漠软白金和长寿奶,目前,骆驼奶盛行。新疆是全国最大的骆驼养殖省区,是骆驼奶的主要来源地,但新疆部分牧民养驼技术不高,奶产量较低,奶源太少,新疆骆驼奶企业面临发展困境。     

补饲蛋白质饲料与能量饲料对阿拉善双峰驼产乳量的影响

为了解补饲蛋白质与能量2种饲料对放牧阿拉善双峰驼产乳量的影响,分别选用玉米和精料补充料来进行补饲试验,并观察其增乳效果。试验发现,放牧阿拉善双峰驼补饲蛋白质饲料时的增乳效果优于能量饲料,至试验结束时试验2组阿拉善双峰驼的产乳量比试验前增加了277 g/(d·峰)(P0.01),而补饲能量饲料组和对照组阿拉善双峰驼的产乳量均低于试验前水平。     

基于全基因组重测序分析阿拉善双峰驼生物学特性

此试验旨在通过研究阿拉善双峰驼基因组遗传变异信息,找到与其生物学特性相关的候选基因,以期对阿拉善双峰驼分子特征做出评价,并为双峰驼重要经济性状的功能基因定位提供基础数据。提取12头双峰驼基因组总DNA,制备基因组文库,经Illumina HiSeq~(TM)平台测序,利用生物信息学手段对重测序数据进行分析,对识别的SNPs和InDels进行注释。结果:共计得到367.98 Gb序列数据,平均测序深度15×,测序得到2 453 332 756个reads,比对到参考基因组的reads为2 003 009 380,匹配率为81.65%;共确定了6 759 037 SNPs和976 715 InDels,共计注释15 037个基因。其中与耐热性相关的候选基因是HSF1、HSPA9、HSPA4;与胰岛素相关的候选基因是EEF1A1、EEF1A12、GSK3A、GSK3B、PDX1、PAX6、PPARs和IRSs;与高血压相关的候选基因是KLK和PPARs;与耐渴性相关的候选基因是NFAT5、BGT1和AQPs。此研究基本阐明了双峰驼的遗传变异信息,从基因组层面解释了双峰驼的生物学特性,为后续分析与经济性状相关的遗传学机制、功能基因的研究和保护双峰驼品种资源提供了基因组数据,并为与经济性状相关的功能基因定位提供新的思路和线索。     

塔里木和准噶尔双峰驼生产性能比较分析

本文对成年公母塔里木双峰驼和准噶尔双峰驼的体尺、体重、产奶量和产毛量的进行统计分析。结果表明:塔里木公母驼的体尺和体重均略大于准噶尔公母驼;准噶尔公、母驼产毛量分别为(7.58±1.19)kg、(6.38±2.06)kg,高于塔里木驼产毛量,(6.37±1.20)kg(公)、(5.51±0.87)kg(母)(P0.01);准噶尔母驼的日均产奶量(2.32±0.83)kg,而塔里木母驼的日均产奶量(0.90±0.11)kg,差异极显著(P0.01)。本文就塔里木双峰驼和准噶尔双峰驼的产毛和产奶性能进行分析,为今后的双峰驼选育工作提供一定的参考依据。     

阿拉善双峰驼驼乳蛋白中氨基酸的含量变化及营养价值研究

本文研究了10峰阿拉善双峰驼第1次分娩后不同泌乳时间驼乳中氨基酸的含量。第1次所挤驼乳的蛋白质中Thr、Val、Met、Ile、Leu、Phe和Lys等必需氨基酸的含量分别为6．50、6．52、2．10、4．05、7．94、4．38和7．40g／100g，90天时驼乳蛋白质中相应的值分别为4．52、6．20、3．16、5．61、9，48、4．73和7．75g／100g。第1次所挤驼乳的蛋白质中Asp．Ser．Gly．Ala．Arg、Glu、Cys、Tyr和Pro的含量分别为8，39、6，01、3．48、3．76、4．94、17．66、0．40、4.75和7．64g／100g，90天时驼乳蛋白质中相应的值分别为7．15、4．65、1．50、2．46、4．11、21．27、1．08、3．96和7．68g／100g。驼乳蛋白质中的必需氨基酸构成和FAO／WHO的推荐值十分接近，驼乳蛋白质对人体具有很高的营养价值。     

青海双峰驼生理生化常值测定

33头青海双峰驼23项血液生理生化指标的测定结果。与新疆驼比较发现：RBC、HB、PCV和血清Na~ 的浓度均高于新疆驼，而总蛋白和总脂较为新疆驼低，其它指标与文献报道相似。     

阿拉善双峰驼斯氏副柔线虫感染情况及病理组织学变化

2009年-2010年,对不同性别、不同年龄的76峰阿拉善双峰驼斯氏副柔线虫(Parabronema skrjabini)感染情况和病理变化进行了研究。结果显示,被调查的76峰阿拉善双峰驼中有66峰感染斯氏副柔线虫感染率高达86.9%,最大感染强度为995条/峰。大量感染虫体的骆驼真胃组织有许多淋巴细胞浸润,并有代替正常组织细胞的现象,真胃於血明显。调查提示阿拉善双峰驼斯氏副柔线虫感染严重,对养驼业有较大危害,应对其加强防治和研究。     

基于典型相关分析探究阿拉善双峰驼血清激素水平与泌乳性能的相关性

[目的]探讨阿拉善双峰驼血清激素水平与泌乳性能的相关性。[方法]选取65峰体况及胎次相近的泌乳初期阿拉善双峰驼,测定其血清激素水平（雌二醇、雌三醇、雌酮、卵泡刺激素、促黄体素、孕酮、催乳素、生长激素、皮质醇、5-羟色胺、肾上腺素、去甲肾上腺素、胰岛素、胰高血糖素、瘦素）和泌乳性能指标（乳产量、乳蛋白率、乳脂肪率、乳糖率、灰分含量）。对血清激素水平和泌乳性能进行典型相关分析：以泌乳性能各指标为X组变量,对应的综合变量为V;以血清激素水平为Y组变量,对应的综合变量为W;利用这两个综合变量之间的相关关系反映两组指标之间的整体相关性,探究血清激素水平与泌乳性能各指标之间的相关关系。[结果]在泌乳性能指标X组中,乳产量的变异程度最大,其次是乳脂肪率,乳糖率、灰分含量、乳蛋白率的变异系数较小;在血清激素水平指标Y组中,变异系数最大的是孕酮,其次是雌二醇,然后依次是促黄体素、去甲肾上腺素、卵泡刺激素、5-羟色胺、皮质醇、雌酮、催乳素、肾上腺素、胰岛素、雌三醇、生长激素、瘦素、胰高血糖素。血清激素水平内部变量间的相关性分析表明,雌三醇的血清水平与雌酮（r=0.88,P<0.001）、促黄体素（r...     

新疆双峰驼（北疆型）驼羔饲养管理技术要点

笔者从事新疆双峰驼(北疆型)养殖技术研究工作多年,从接羔与护理(包括接羔、哺初乳、排除胎粪)、饲养管理、其他措施等方面,总结出一套新疆双峰驼(北疆型)驼羔的饲养管理技术要点,在新疆阿勒泰地区规范推广应用,取得了良好的经济效益和社会效益。     

新疆驼奶产业现状和发展趋势

本文对新疆驼奶产业现状、优势和存在的问题进行了分折,重点对奶源、种源、养殖、加工、市场、政策等优势及不足加以阐述,提出了新疆驼奶产业发展的对策和建议.     

浅谈驼乳粉的营养价值

驼乳粉是生驼乳的浓缩产品,也是目前生产、消费量最大的驼乳制品。本文综述了新疆双峰驼乳粉的基本化学成分,蛋白质氨基酸和脂肪酸含量及组成,乳糖、矿物元素和维生素含量,并对驼乳粉中各种营养素的生理功能和营养价值进行简略介绍。     

双峰驼奶对2型糖尿病大鼠肾组织结构及其细胞凋亡的影响

观察双峰驼奶对2型糖尿病大鼠肾组织结构及其细胞凋亡的影响,为临床预防和治疗糖尿病及其并发症提供理论参考。通过链脲佐菌素（streptozotocin,STZ）结合高糖高脂饮食诱导构建2型糖尿病（type 2diabetes mellitus,T2DM）大鼠模型,糖尿病大鼠随机分为糖尿病模型组（diabetes model control,DMC）、低剂量骆驼奶组（2ml/d）（low camel milk,LCM）、高剂量骆驼奶组（5ml/d）（high camel milk,HCM）和盐酸二甲双胍组（200mg/kg）（metformin hydrochloride,MTH）,每组12只,另设正常对照组（control group,C）。建模成功后,试验组处理4周后检测大鼠空腹血糖（FPG）浓度变化;采用苏木精-伊红（HE）染色方法检查肾脏组织的病理变化;采用荧光定量Real time-PCR法检测Bax（Bcl2-associated X protein,Bax）、Bcl-2（B cell lymphoma/lewkmia-2,Bcl-2）、细胞凋亡蛋白酶3（cysteinyl aspartate specific proteinase 3,Caspase 3）和核转录因子（nuclear factor-kappa B,NF-κB）mRNA的表达丰度;采用免疫组织化学染色法和免疫印迹法观察肾脏组织凋亡相关蛋白Bax和Bcl-2的表达变化。结果显示,与DMC组相比,LCM、HCM、MTH组大鼠FPG浓度均显著下降（P〈0.01）,LCM组大鼠胰岛素敏感性指数（ISI）显著升高（P〈0.01）;HE染色显示DMC组肾小球体积增大,囊腔变小,肾小球内出血严重,而LCM、HCM、MTH组肾小球体积、囊腔间隙较正常,肾小球出血明显减少;Bax mRNA和NF-κB mRNA在DMC组中表达量最高,Bcl-2mRNA和Caspase 3mRNA分别在LCM组和HCM组有较高的表达量;与DMC组相比,LCM、HCM、MTH组大鼠肾脏细胞Bax蛋白表达减低,Bcl-2蛋白表达升高。结果表明,双峰驼奶能显著降低糖尿病大鼠肾脏损伤,抑制其细胞凋亡,对糖尿病及其并发症的治疗发挥有效作用。     

阿拉善双峰驼ENaCα亚基基因克隆及激素对肾皮质细胞中该基因表达的影响

为探究阿拉善双峰驼上皮细胞钠通道的作用特点,试验采用深圳华大公司提供的ENaCα亚基基因片段序列设计PCR引物,提取阿拉善双峰驼肾皮质总RNA,反转录合成cDNA,PCR扩增获得双峰驼ENaCα亚基基因,构建克隆质粒pMD19-T-ENaCα,对重组质粒进行双酶切和测序分析;采集双峰驼肾皮质部分,细胞体外培养到P3代后,加入不同浓度的醛固酮(aldosterone)和血管紧张素Ⅱ(angiotensinⅡ),实时荧光定量PCR技术检测细胞中ENaCα亚基基因的表达情况,以确定ENaCα对两种激素浓度变化的敏感性。结果显示,PCR扩增得到2.2kb的特异性条带,SmaⅠ和PstⅠ双酶切得到2.2和2.7kb的条带,表明重组质粒pMD19-T-ENaCα构建成功。实时荧光定量PCR结果显示,1×10^-9 mol/L醛固酮和血管紧张素Ⅱ处理的双峰驼肾皮质细胞的ENaCα表达量显著高于对照组(P<0.05);1×10^-6、1×10^-7和1×10^-8 mol/L醛固酮和血管紧张素Ⅱ表达量显著低于对照组(P<0.05)。本研究结果为揭示双峰驼水盐代谢的生理机制提供了试验依据。     

乌鲁木齐市达坂城区白杨沟村奶驼养殖状况调查

乌鲁木齐市达坂城区白杨沟村是以哈萨克族居民为主的牧业村,全村282户居民中有61户饲养奶驼,以出售驼乳作为主要的经济来源。本文根据实际调查介绍了该村骆驼养殖业的发展现状、奶驼的饲养管理、驼乳的产量和质量以及饲养奶驼的经济效益,并针对当前存在的问题,提出意见和建议。