我国奶牛业波动的原因与启迪

奶牛业是我国改革开放以来发展迅速但又波动明显的畜牧产业之一。奶牛业的发展促进了城乡居民膳食结构的改善和营养水平的提高,而奶牛业的滑坡则往往出现奶农卖牛、杀牛、倒奶等现象。应该从奶牛业波动现象的背后寻找根源,采取相应对策以促进我国奶牛业稳定的发展。1改革开放以来我国奶牛业波动的特征改革开放以来,我国奶牛业在波动中快速发展。从1978年到2004年,奶牛饲养量由48.0万头增加至1 102.0万头,增加了22.0倍,年均递增12.8%;奶牛产奶量由88.3万t增加至1 885.0万t,增加了20.3倍,年均递增12.5%。在奶牛业快速发展过程中出现了4次较为…     

质主量从规避风险现代奶业发展的方向

2004年我国奶牛业得到快速发展，呈现良好的发展态势，但也有一些不和谐的事情，如阜阳劣质奶粉，南京、成都、石家庄等地的倒奶事件，挫伤了养牛群众的积极性，影响到奶牛业的健康发展。根据我国现有的资源条件，如何发展我国的奶牛业是大家所关注的。大庆市畜牧水产局的徐爱国副局长，从大庆市这几年发展奶牛业的做法，提出“质主量从、规避风险，现代奶业发展的方向”，具有科学性、前瞻性和实用性，供广大畜牧战线同仁参考。     

我国应继续重视发展奶牛业生产（下）

我国应继续重视发展奶牛业生产（下）胡跃高（北京农业大学，１０００９４）２我国奶牛业发展若干问题讨论２．１规模的大小与基本发展战略奶牛经营规模究竞大好，还是小好，这是关于奶牛业发展的一个战略问题．国外奶牛业基本走的是一条小规模发展的道路．５０年代澳大利...     

贵州省奶牛业发展道路的探讨

贵州省奶牛业发展道路的探讨○贵州省奶牛协会（贵阳市５５０００１）王筱丽黄祥林近两年来，贵州省政府针对前一段奶牛业生产滑坡等情况，坚持用两个根本性转变来指导奶牛业生产，致力于市场经济与政府宏观调控的正确结合，使全省奶牛业生产出现蓬勃生机。１９９６年贵州...     

优化升级 配套措施 促石家庄区域奶牛业的发展

<正> 当今世界经济技术的发展要求我们按照"四化"即:"市场化、信息化、全球经济一体化、知识化"的要求去指导我们的行动。从入世一年多的情况看,全世界高度信息化,国际市场化,已经形成了全球经济一体化。要适应产品国际化的形势,我们必须使牛奶产品的质量适合当今的需求。而世界的经济是知识经济,我们必须从技术含量上下功夫。每位不同岗位的奶牛工作者,首先要知识化,掌握和运用各自所从事工作的各方面的必要知识,这是发展奶牛业必须明确的趋势要求。我国优先突出发展奶业的大政方针已定,为奶牛业发展创造了一个大的良好的环境。要着力调整结构、优化升级、配套措施,在新时期使奶牛业持续、快速、健康发展下去。笔者现浅谈一下石家庄区域内奶牛业发展的几点个人意见。一、增强实力,搞好优质奶源的生产要在产品质量和产品安全上狠下功夫,实现石家庄地区所产的牛奶,都成为营养、安全、卫生的放心奶。这是整个奶业兴旺发达的基础,是上市奶及奶制品赢得消费者青睐的保证。在前文说的"四化"形势     

世界乳品生产及供求发展概况(三)

为了使全国奶牛业了解全世界牛奶及乳制品生产和供求发展状况,以促进我国奶牛业生产的发展,本刊约请刘德有同志系统地收集整理了1986-1991年世界乳品生产及供求发展状况的有关资料,从1991年第5期开始分期陆续刊载,以供参考。     

奶牛福利与奶牛业健康发展

本文从我国奶牛业可持续发展的角度出发,分析了奶牛福利与奶牛业健康发展的关系,并提出了在生产中改善奶牛福利待遇的具体措施,以便更好地提高养殖效益。     

中国奶牛协会第二届理事会工作报告(摘要)

一、奶牛业发展形势(一)全国奶牛业走上了健康发展的道路。四年来,我国奶牛业经历了1988年部分地区出现“滑坡”的困难时期,通过国家对经济的治理整顿和深化改革,大力推行“科技兴农”、科学养牛的措施,奶牛业走向持续、稳定、协调发展的方向。1991年底,全国良种和改良种奶牛达到294.5万头,比上年增长10.9%;牛奶总产量达到464.8万吨,比上年增长11.3%。总产奶量增长率较高,反映了近两年已从     

中国北方奶牛业的现状及发展趋势

中国北方是我国主要奶牛业和乳品工业基地.20世纪80年代以来,我国北方的奶牛业得到了较快的发展.但要进一步提高奶牛业的经济效益,促进奶牛业的高效发展,还存在着许多制约因素.简述了北方奶牛业的现状及亟待解决的问题,并从不同侧面提出了我国北方奶牛业发展趋势.     

奶牛子宫内膜炎的防治经验

奶牛子宫内膜炎是奶牛生产中常发生的一种疾病,它严重地影响我国奶牛业的发展,影响我国广大奶牛场户的快速奔小康。为了保证我国奶牛业健康发展,现把北安各兽医站多年试验的防治经验进行汇编介绍给广大养奶牛场户,以加快我国奶牛业的发展。     

走向市场经济的河北奶牛业

河北省的乳品工业在走向市场经济中,经历了曲折道路,有深刻的经验教训。按市场需求发展乳制品在市场经济的竞争中,按照市场需求和提高经济效益的要求,大力发展乳品加工业,可以使奶牛业开创新局面。在河北省占有重要地位的石家庄乳业公司确定了“以市场为导向,以市场求生存”的竞争方针,使企业有了长足的发展。他们加工鲜奶     

甘肃奶牛业发展探析

奶牛业作为以粮、草、粗饲料换取人类奶营养品的草食畜牧业亚系统，。具有良好的生物转化效率。甘肃省奶牛业起步晚，比较薄弱，属畜牧业发展中的滞后产业。因此，在举国实施西部大开发战略中，大力发展甘肃奶牛业，必须在认真研究分析奶牛业生产系统的内在规律的基础上，探索良好的发展途径与措施。１　奶牛业生产系统分析 奶牛业作为草食畜牧业亚系统，实施粮草转化工程。其发展一方面赖以耕地为其提供粮草等生产要素，另一方面生产的发展又受到人类对奶产品需求的制约。在不同时期，二者的影响程度是不同的。有的同志认为，我国奶牛业发…     

发展奶牛业生产是改善我国食物结构的重大措施

编者的话：山西孙永胜、湖北陈俊山、辽宁邹有忠等多位同志来信询问有关发展奶牛业的重要意义等。现刊发周鼎年同志《发展奶牛业生产是改善我国食物结构的重大措施》，供参考，恕不一一作答。由于改革开放２０年来经济建设的持续发展，我国人民的生活已开始从温饱型向小康...     

介绍几种新的牛病

随着我国四化建设的顺利进展,我国奶牛业生产必将有大幅度。高速度的发展。近年来我国从国外进口大批奶牛,今后还将继续大批引进。为使我国的奶牛业健康地发展,在进口时注意防止一些新的牛病传入我国已成为当务之急。现将一些国外常见而国内少见的或尚未发生的牛传染病简略介绍如下,以供参考。     

大力发展“苜蓿型奶牛业”

<正> 笔者所谓"苜蓿型奶牛业",系指苜蓿种植产业化与奶牛业发展相结合,即通过推广种植苜蓿和推广饲喂苜蓿,获得高产、优质、高效的奶牛业。苜蓿型奶牛业应成为今后30～50年内我国农业重点发展的产业。不仅因为苜蓿是一种优质牧草,对于奶牛业的发展有重要意义,更因为种植苜蓿可节省耕地、节省水资源、改良土壤、改善生态环境、增加农民收入,对我国农业可持续发展能起到重要作用;不仅因为我国牛奶的生产、加工和消费水平与世界水平存在巨大差距,更因为发展奶牛业乳品加工业对改善我国国民膳食结构、提高国民膳食质量、增强国民身体素质有着重要意义。因此,发展苜蓿型奶牛业在我国农业结构调整中有着重要作用。     

困扰当前奶牛业发展的三大因素

我国的奶牛业真正发展起来是从上世纪90年代开始的．其间经历了2000年到2003年上半年的非常规的过热发展阶段．而后转入到目前的健康回归的理性发展阶段。记者日前去石家庄周边地区的几个奶牛场及小区转了转发现，以往的那种一哄而上、一哄而下的状况已不复存在，取而代之的是量力而行，择机谋势。但是奶牛业存在的问题仍然不少，突出的表现是疫病难防，饲养管理技术跟不上．奶牛粪便污染，良种覆盖率低，奶牛种质资源少等几个方面。可以说这几点是制约当前奶牛业进一步健康发展的主要因素。     

日本的奶牛业及其2000年目标

1993年11月,笔者在上海市农学会、日本农林交流协会和日本野泽组株式社及其上海办事处的组织和安排下考察了日本奶牛业,拜访日本农林水产省、野泽组公司总部和家畜改良事业团,参观了前桥种公牛中心、家畜改良技术研究所、含贺野奶牛场和关东制酪株式会社,对日本奶牛业的生产现状、技术研究、乳品加工、长远目标和有关政策有了初步了解。由于日本的人口密度、自然资源和人民的饮食习惯与我国或上海有许多相似之处,因而将日本的奶牛业情况作一较详细介绍,这对发展我国和上海的奶牛业会有借鉴作用。一、日本奶牛业的发展和1992年饲养头数在近20年内,日本的奶牛业有了较快的发展。奶牛饲养头数从1975年的181.1万头发展到1992年的206.8万头,啬加14.2％。与此同时,生产水平也有较大的提高,成乳牛平均单产从4464kg提高到6326kg,提高41.7％(见表1)。     

谈微机技术在我国奶牛业中的应用与发展

谈微机技术在我国奶牛业中的应用与发展○天津农学院动物科学系（３００３８１）张学炜近几年来，微机技术逐渐应用到畜牧领域，并取得了可喜的成就。与此同时，奶牛业管理水平的提高和生产的发展，微机技术的应用起了重要作用。就笔者所知微机在我国奶牛业中主要用于以下...     

《中国奶牛》2002年征订启事

《中国奶牛》是国家农业部主管、中国奶业协会主办的中央级奶牛业综合性科技期刊，中国畜牧学类核心期刊，国内外公开发行。本刊的宗旨是：宣传贯彻党和政府关于发展奶牛业和乳品加工业的方针政策和措施；深化改革，促进我国奶牛业产业化和奶牛科学的发展；研究探讨关于我国奶牛业发展战略和生产管理现代化问题等；普及奶牛业科技知识；交流企业管理经验，传播国内外奶牛业科技信息。本刊主要面向全国各地农牧场、奶牛场、乳品厂和奶牛饲养户，面向各级农牧业、奶牛业、乳品加工业管理部门、科研院所以及大中专院校等。《中国奶牛》２００２…     

中日奶牛业比较的几点思考

中日奶牛业比较的几点思考张兰英（天津农村经济与区划研究所３００１９２）田雨泽（天津奶牛育种站１中日奶牛业生产状况比较１．１日本奶牛业发展简况从发展区域看，日本奶牛业随着交通的便利发达，从靠近消费的区域走向边远农村或地区。地处北海道牧区的农民利用本地资...