东海圆鲹属鱼种分布和渔获量的研究

序言东海围网渔业的主要渔获物是竹(竹夹)鱼、鲐鱼和圆鲹类。其中,关于圆鲹的资料极少,它的生态基本上还不清楚。据(日)铃木(1962年)的报告,分布于日本近海的圆鲹类有6种:勒氏圆鲹、颌圆鲹、蓝圆鲹、无斑圆鲹、红背圆鲹、长体圆鲹。这些种类主要分布在日本的中部和南部近海,某些种类也     

东海圆鲹属鱼种分布和渔获量的研究

序言东海围网渔业的主要渔获物是竹(竹夹)鱼、鲐鱼和圆鲹类。其中,关于圆鲹的资料极少,它的生态基本上还不清楚。据(日)铃木(1962年)的报告,分布于日本近海的圆鲹类有6种:勒氏圆鲹、颌圆鲹、蓝圆鲹、无斑圆鲹、红背圆鲹、长体圆鲹。这些种类主要分布在日本的中部和南部近海,某些种类也可在东北和北海道地方见到。东海中这6种都有分布,为围网、钓钩、底拖网等渔具所捕获。圆     

蓝圆鲹

<正> 蓝圆鲹属鲈形目、鲹科、圆鲹属。俗称棍子鱼、滚子鱼、黄占、池鱼(广东)、鲃(鱼良)鱼(福建)。体呈纺锤形,稍侧扁。脂眼睑发达。仅瞳孔中央露出一长缝。上下颌各有一列细牙;犁骨牙群呈箭头形,腭骨和舌面中央有一细     

闽南—台湾浅滩渔场主要中上层鱼类可捕规格的探讨

闽南—台湾浅滩渔场主要中上层鱼类资源一蓝圆鲹、金色小沙丁、鲐鱼、脂眼鲱、竹(竹夹)鱼,颌圆鲹、羽鳃鲐和大甲鲹等,自六十年代中期灯光围网作业的兴起之后已经历了近30年的较大规模的开发利用。目前投入该渔场的灯光围网作业单位,虽然比七十年代减少了三分之一强,其捕捞能力却较七十年代有明显提高,作业天数和投网次数也相应增加,因此灯光围网的捕捞力量已接近七十年代的水平。而近年来捕捞中上层鱼     

南海东沙群岛海域圆鲹属鱼类矢耳石的形态特征分析

该研究对采集于中国南海东沙群岛105尾圆鲹属鱼类[长体圆鲹(Decapterus macrosoma)、泰勃圆鲹(D. tabl)、无斑圆鲹(D. kurroides)]的矢耳石形态进行了观察与测定。圆鲹属鱼类矢耳石呈长椭圆形,基叶发达,种间差异明显。长体圆鲹基叶前端略微向下弯曲;泰勃圆鲹耳石背部脊突发育明显,呈锯齿状,基叶前端略宽厚;无斑圆鲹耳石整体轮廓较光滑,翼叶发育不明显。根据形态指标(耳石长、耳石宽、基叶长、基叶宽、耳石质量、耳石面积等)对不同种圆鲹属鱼类(长体圆鲹、泰勃圆鲹、无斑圆鲹)的判别成功率分别为100%、100%、91.7%。研究结果表明矢耳石可作为鉴别圆鲹属鱼类的一种材料。     

七月渔事

海洋捕捞:东海区秋季灯围渔汛,汛期7～10月,作业方式是灯光围围,舟山渔场以蓝圆鲹和鲐鱼等上层鱼为主,作业船有300多组,产量3.7万吨;闽南渔场投产船250组左右、500多艘,产量3.9万吨,捕捞对象是蓝圆鲹、竹(竹夹)鱼、颌圆鲹、脂眼鲱、沙丁鱼等。海水养殖:泥蚶(7～8月)、海带(北方,7月)人工育苗,毛蚶、魁蚶投放附着器采菌(7～9     

用剩余产量模型专家系统(CLIMPROD)评估东海鲐鲹鱼类最大持续产量

根据统计资料，利用剩余产量模型专家系统（CLIMPROD）对东海鲐鲹鱼类最大持续产量（MSY）作了评估分析。结果表明：东海鲐鲹鱼类合计分析时的MSY在34．5~44．2万吨之间，接种类分别评估时，鲐鱼的MSY为16．1万吨，蓝圆鲹为22．2万吨；按区域分析时，鲐鲹鱼东海北部群的MSY为12．5~13．2万吨，福建沿海群为20．1万吨。     

低值蓝圆鲹休闲鱼片的试制

蓝圆鲹又名刺巴鱼、巴浪鱼,圆鲹属类。其肉质松软,加工利用困难,离水后极易发生腐败变质。由于蓝圆鲹捕捞期集中在夏季,大量渔获物短期内集体上市,因而除少量做鲜销外,大部分加工成咸干制品,鱼干制品营养丰富,味道鲜美,深受市场欢迎。一、原料及工艺流程1.原料蓝圆鲹(条重约70克左右),购于舟山定海区北门菜场,要求冰鲜品,无腐败、无异味;蔗糖、食盐、味精、辣椒、花椒等调味品购于舟山新茂     

冷海水保鲜在江苏省围网生产中的实际应用

近年来，我国东黄海围网渔业随着渔场的扩大，渔获品种和产量都有了提高，特别是浙江南部海域的鲐鲹鱼和对马、日本海的沙丁鱼的开发和利用，给灯光围网渔业增加作业时间，提高产量创造了条件。但由于鲐鲹鱼、沙丁鱼、鲅鱼等中、上层鱼类肉质嫩、不易保鲜，特别是对马渔场的沙丁鱼和九、十月份浙江南部渔场的鲐鲹鱼，很难保鲜。九、十月份浙江南部渔场气温在30℃以上、水温在25℃以上，用拖网船运回的冰鲜鱼，大部分变质，不能食用。这对围网渔业的发展是一个很大的不利因素。     

黄海南部和东海浮游动物分布与鲐鲹渔场关系

黄海南部和东海的日本鲐鱼和蓝圆鲹以浮游动物为主食，并兼食鳀鱼等小型鱼类。因此浮游动物的分布及其季节变化同鲐、鲹渔场的关系密切。本文报导了1972—1975年间，对黄海南部和东海浮游生物组成和数量分布的调查结果，并据此对鲐、鲹渔场的位置、渔期、渔获量以及洄游路线等进行了分析研究。不同季节，鲐鲹鱼类的产卵群、索饵群和越冬群形成的渔场位置及其变迁，都和浮动动物的分布、数量变化有密切的关系。     

台湾海峡中北部沟鲹的生物学

沟鲹(Atropus atrops)隶属鲹科(Carangiade)，沟鲹属(Atropus)。俗称铜罗盘(福建)。系近海暖水性中上层鱼类，其经济价值较高。分布于印度洋、印度尼西亚、朝鲜、日本和中国沿海。台湾海峡的沟鲹常与蓝圆鲹、鲐鱼、乌鲳等中上层鱼类混栖，成为机帆船大围缯和灯光围网的兼捕对象、研究它的生物学特性、无论对科研、教学和生产都有一定的意义。     

南海北部近海蓝圆鲹渔业生物学特征研究

为加深对南海北部蓝圆鲹(Decapterus maruadsi)种群的结构特征认识,根据2014—2017年南海北部底拖网调查中蓝圆鲹的生物学数据,对该区域内蓝圆鲹群体的体长与体质量、性腺成熟度、摄食等级等生物学特征的组成与季节变化进行初步研究.结果显示,南海北部蓝圆鲹体长范围78～248 mm,平均体长146 mm,...     

七十年代以来世界渔业动态（下）

竹荚鱼属分布于太平洋北纬40°以北和大西洋北纬50°;鲹属分布于温带水域。据最近的调查,在澳大利亚塔斯马尼亚水域曾观察到竹荚鱼的高度集群;有人认为,在新西兰周围,包括许多鲹科鱼种在内的中上层鱼的年产量可高达100万吨。在鲹科鱼类中,竹荚鱼所占的比重最大,1975年鲬科的总渔获量为257.24万吨(见表8),     

黑尻鲹在圈养条件下自然产卵

黑尻鲹Caranx melampygus(Cuvier and Valenciennes)属鲹科鱼类，常见于热带印度-太平洋海域，底栖性，通常单独、成对或小群活动，主要摄食岩礁性鱼类。在夏威夷，该鱼是一种重要的食用和游钓鱼类。近年来，近岸鱼类资源下降，仅1990～1991年间，该鱼的渔获量就下降了30％以上。当地出售的鱼大多由澳大利亚、新西兰和基里巴提进口。     

几个影响蓝圆鲹等低值鱼鱼糜凝胶性能因素的探讨

本文介绍影响蓝圆鲹等低值鱼鱼糜的凝胶性能的几种因素,如原料鲜度、漂洗、斩拌,加热方式和添加淀粉等。试验结果表明,在适宜的工艺条件下蓝圆鲹等低值鱼的凝胶性能能满足一般鱼糜制品的粘弹性要求。     

东海蓝圆鲹的摄食习性

以2008年5月至2009年2月东海灯光围网采集到的叉长范围为52～276 mm的444尾蓝圆鲹为对象,对其胃含物进行分析,应用K-W非参数检验、卡方检验、聚类分析等方法,对不同季节和发育阶段条件下蓝圆鲹的食性进行了研究。结果表明,蓝圆鲹的摄食种类有80余种,浮游甲壳类(主要包括浮游甲壳类幼体、磷虾和桡足类等)和小型鱼类为其主要食物类群。若按相对重要性指数百分比(IRI%)排序,优势饵料种类最高的是七星底灯鱼(IRI%为40.44%),其次是口虾蛄Alima幼体(IRI%为14.24%)、太平洋磷虾(IRI%为11.26%)等。统计分析检验表明,蓝圆鲹的空胃率和平均胃饱满系数有显著的季节变化和叉长变化(P<0.01),摄食强度春季最高,秋季和夏季相对较高,而冬季最低;叉长50～99 mm和200～299mm的蓝圆鲹的摄食强度较高,其余叉长的强度相对较低。食物组成也随季节和发育阶段的不同而有所变化,在春季主要以七星底灯鱼和口虾蛄Alima幼体为食,夏季主要以甲壳类幼体为食,秋季主要以七星底灯鱼和太平洋磷虾为主食,冬季食物匮乏,小型桡足类丽隆剑水蚤和糠虾类占其食物组成的很大比例。聚类分析的结果表明,蓝圆鲹叉长200 mm是其摄食取向的拐点,小于这个叉长的蓝圆鲹以浮游甲壳类为主,大于这个叉长的以捕食小型鱼类为主,随着叉长的增大,蓝圆鲹更多的以游泳动物为食。根据蓝圆鲹摄食饵料的类群变化,东海蓝圆鲹的营养级为3.55,属于浮游动物和游泳动物混合食性的肉食性鱼类。     

基于椭圆傅里叶变换的鱼类矢耳石和听沟形态识别

为了解鱼类矢耳石和听沟的形态特征,根据2014年3-5月采自我国南海东沙群岛海域103尾圆鲹属鱼类(长体圆鲹Decapterus macrosoma、泰勃圆鲹D.tabl、无斑圆鲹D.kurroides)的矢耳石,进行椭圆傅里叶变换分析。耳石整体形态和听沟形态轮廓经图像处理后解析为椭圆傅里叶描述子,并对耳石整体形态轮廓和听沟形态轮廓重建得到20个谐次。从圆鲹属鱼类的耳石整体形态和听沟形态轮廓分别提取77个椭圆傅里叶描述子系数来进行主成分分析和判别分析。耳石整体形态主成分分析显示,第1主成分和第2主成分分别解释了总变异的41.3%和12.4%;而听沟形态的第1主成分和第2主成分分别解释了总变异的33.8%和30.1%。3种圆鲹属鱼类耳石整体形态的交互检验判别分析成功率为100%、95.7%、100%,听沟形态的交互检验判别分析成功率为96.4%、95.7%、95.8%。研究结果表明,椭圆傅里叶变换分析对圆鲹属鱼类耳石整体形态和听沟形态识别效果显著。     

渔业动态

<正> 中国水产学会水产品加工综合利用专业委员会于1985年8月21～26日在舟山沈家门召开了鲐、鲹鱼加工利用学术会议。鲐、鲹鱼为中上层鱼类,也是我国海洋渔业生产中的重要经济鱼类,我国每年产量达20～30万吨。近年来,沿海各省市在捕捞作业的同时,十分重视鲐、鲹鱼类的保鲜和加工。在这次学     

日本黄带鲹人工催产试验成功

黄带鲹味道十分鲜美，虽然在价格上大约比金枪鱼还要高一倍，但仍然是一种很畅销的高档鱼。     

鲐鲹参灯围安全生产注意事项

在海洋主要经济鱼类资源严重衰退的情况下,这几年鲐、鲹鱼产量却连年上升,因此,各地都把捕捞这两种鱼列为大渔汛安排。鲐、鲹鱼捕捞是一种技术性较强的光诱围网作业。如何保障秋汛灯围作业