脂肪酸钙能提高奶牛产乳量

作者选用分娩后5d荷斯坦经产奶牛12头，分成3个组，每组4头。组别设不添加脂肪酸钙的对照组。试验1组用脂肪酸钙取代对照组饲料中一部份淀粉，试验2组在对照组饲料中添加2．2％脂肪酸钙，共3种饲料。在饲养条件基本相同的情况下进行饲养试验。试验期105d。结果，两个试验组均减少了干物质掺入量(P＜0．05)。表明添加脂肪酸钙并没有增加总可消化养分(TDN)。然而，产乳量以试验2组最高(日平均产乳量30kg以上)，试验1组次之，对照组最低。这说明脂肪酸钠明显提高了乳生产中能量的利用效率。测定乳成分中乳脂率没有差异，而试验组乳蛋白质率和无脂固形物率稍低。分析各组瘤胃内容物的挥发性脂肪酸(VFA)组成和氨态氮没有差异。这表明脂肪酸钙对瘤胃发酵没有影响。但试验组提高了奶牛血液中的中性脂肪、胆固醇和磷脂质等成分。以上试验表明，脂肪酸钙是一种值得开发的奶牛饲料添加剂。     

链霉噬菌素能提高乳脂率

俄罗斯曾推荐使用醋酸钠添加剂来提高奶牛乳脂率,但实践表明,醋酸钠只是对乳脂肪含量不超过3 4%～3 8%的奶牛有效.而近年全俄兽医保健、卫生和生态科学研究所的学者们新研制成功的链霉噬菌素(Ctpeiitodparnh)效果更好.链霉噬菌素就是对已处于高乳脂率(3 88%～4 17%)的奶牛在喂给之后仍能再提高0 2%～0 4%,且可降低饲料单位和可消化蛋白的消耗.特别是,链霉噬菌素不仅是对舍饲期的奶牛有效,而且当奶牛由舍饲转入放牧期处于摄取嫩绿饲料而出现低脂肪效应时仍有效,并可作为预防剂.本品有液体和干燥两种剂型.用法:母牛产犊后10d即可加入配合饲料里喂给.剂量:1日量按25ml或25g/头.泌乳后的头100d内效果最佳. 译自BetepиНapИя,2000,7:14～15     

罗非鱼油的制备及其脂肪酸组成分析

本文以罗非鱼下脚料为实验材料，对其鱼油的提取与精炼工艺参数、理化特性及脂肪酸组成进行了系统研究。结果显示：罗非鱼油精炼工艺条件为80％的磷酸脱胶，添加量为油量的1％、30％的氢氧化钠脱酸，添加量为油量的2％、活性白土脱色，添加量为油量的20％、真空脱臭，时间为30min。精炼后的罗非鱼油为清亮、淡黄色液体，各项理化指标符合鱼油标准。脂肪酸分析表明，罗非鱼油含有C12-C22笠脂肪酸29种，其中饱和脂肪酸10种，单不饱和脂肪酸7种，多不饱和脂肪多烯酸12种，不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸分别占脂肪酸总量57．58％和42．42％。单不饱和脂肪酸主要是18：1(油酸)和16：1，分别占脂肪酸总量27．66％和7．62％，多不饱和脂肪酸主要是18：2(亚油酸)和18：3(n-3)(亚麻酸)，分别占脂肪酸总量10．18％和3．04％，EPA(20：5)和DHA(22：6)含量很低，分别占脂肪酸总量0．68％和1．03％：饷和脂肪酸丰要为16：0．18：0和14：0．分别占脂肪酸总量的26．75％，5．23％和3．00％。     

罗非鱼油的制备及其脂肪酸组成分析

以罗非鱼下脚料为实验材料,对其鱼油的提取与精炼工艺参数、理化特性及脂肪酸组成进行了系统研究。结果显示：罗非鱼油精炼工艺条件为80％的磷酸脱胶,添加量为油量的1％、30％的氢氧化钠脱酸．添加量为油量的2％、活性白土脱色,添加量为油量的20％、真空脱臭,时间为30分钟。精炼后罗非鱼油为清亮、淡黄色液体,各项理化指标符合鱼油标准。脂肪酸分析表明,罗非鱼油含有C12-C22脂肪酸29种,其中饱和脂肪酸10种．单不饱和脂肪酸7种,多不饱和脂肪多烯酸12种,不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸分别占脂肪酸总量57．58％和42．42％。单不饱和脂肪酸主要是18：1(油酸)和16：1．分别占脂肪酸总量27．66％和7．62％,多不饱和脂肪酸主要是18：2(亚油酸)和18：3(n-3)(亚麻酸),分别占脂肪酸总量10．18％和3．04％,EPA(20：5)和DHA(22：6)含量很低,分别占脂肪酸总量0．68％和1．03％;饱和脂肪酸主要为16：0．18：0和14：0,分别占脂肪酸总量的26．75％,5．23％和3．00％。     

纤维素酶在现代养殖业中的应用进展

有试验表明在瘤胃正常状态下,添加纤维素酶饲喂奶牛5d以后,其粪便干物质和饲喂前相比,减少了30%左右.外观细腻,有光泽,圆盘状,软硬适中,无任何异味,排粪量无明显变化.1周以后,封闭牛舍氨气含量下降70%左右,粗饲料采食量提高10%～20%,粪便中蛋白质提高8%～10%,尿中尿素下降58.9%(赵长友,1993).用添加纤维素酶的饲料饲喂怀孕奶牛,分娩后,不产生生理性消化不良症状,胎儿体重可增加1.5～3kg,无畸形及弱胎,初乳可维持5d,产牛体质恢复极快,产奶量在产后1520d即可达到最高峰,并一直维持到第四个泌乳期,然后以3%4%降乳率开始平稳下降,低于正常降乳率6%8%(付连胜等,1998).有试验表明在奶牛饲料中添加纤维素酶可在降低采食量的同时,提高增重和产奶量,提高饲料报酬,而对乳脂率没有明显影响.添加0.5的纤维素酶于精料中,饲喂60d以后,试验组每头平均日增重962g,对照组每头平均日增重680g,试验组比对照组提高日增重41.2%,差异极显著.日添加50g纤维素酶于奶牛精料中,试验组日均产奶28.59kg,而对照组日均产奶量为26.28kg,试验组比对照组提高9.2%,差异显著.试验组日均乳脂总量980.64g,对照组899.33g,试验组比对照组提高9.05%,差异显著(焦平林等,1996).纤维素酶在降低采食量的同时提高产奶量的主要原因是在于:反刍动物的摄食量主要受血液内的挥发性脂肪酸(VFA)浓度的调节.挥发性脂肪酸是纤维素的分解产物,外源性纤维素酶增加了瘤胃中挥发性脂肪酸的生成量,而瘤胃对挥发性脂肪酸的吸收较快,大量的挥发性脂肪酸进入血液,并随其浓度的升高反馈性作用于食物调节中枢,导致采食量下降.一般认为奶牛的产奶量和乳脂率呈负相关,但试验表明在奶牛日粮中添加纤维素酶后,随着产奶量的上升乳脂率呈上升趋势.这说明纤维素酶通过提高奶牛血液中的各种营养物质的含量,增强乳腺细胞对各种营养物质的摄取能力,从而维持乳中的各种营养物质的含量始终处于一种平衡状态.     

黑麦草替代日粮精料提高猪乳总固形物和乳脂含量

浙江大学动物科学学院陈雪君等，以长嘉母猪为对象．探讨黑麦草替代日粮精料及添加脂肪对母猪产奶量、奶成分的影响。母猪妊娠前期（前90d）用黑麦草替代40％和50％精料，妊娠后期与哺乳期替代率30％，并添加10％的脂肪粉。结果表明：由黑麦草部分替代日粮精料母猪奶产量有降低趋势，但与对照相比差异不显著护〉0．05）；乳成分中乳蛋白、乳脂含黄不受影响，但显著（P〈0．05）降低乳固形物含量。添加脂肪粉虽然显著（P〈0．05）降低了母猪产奶量，但提高了乳总固形物和乳脂含量，其乳蛋白含量不受影响。     

奶牛常见饲料添加剂的使用

奶牛的日粮中搭配少量的饲料调节剂,虽然添加量少,但作用显著,可以促进奶牛正常生长发育、增强体质,提高产奶量、乳脂率和受胎率,利于奶牛产后体质恢复等。随着我国奶牛业养殖规模的扩大,养殖者希望在日粮中搭配适宜的饲料添加剂来改善乳成分、提高产奶量,增加养殖收益。     

饲料中不同脂肪酸搭配对仿刺参幼参生长和体组分的影响

在水温13．0～23．0℃下,将平均质量1.45g的仿刺参Apostichopus japonicus幼参放养在容量50L（45cm×31cm×30cm）的水槽中,投喂以鱼粉、虾糠和玉米蛋白为蛋白源,添加马尾藻粉、海泥、贝壳粉和黄原胶等粗蛋白12．70％和粗脂肪5．48％的饲料。在饲料中含有不同比例的亚油酸（LA）、α-亚麻酸（LNA）、二十二碳六烯酸（22：6n-3）（DHA）和二十碳五烯酸（20：5n-3）（EPA）,以橄榄油平衡脂肪含量,以贝壳粉平衡其他成分,配制成LA和LNA的比例分别为20：0（S1）;20：1（S2）;1：2（S3）和2：1（S4）;LA、LNA、DHA和EPA的比例分别为6：1：5：0（S5）;10：1：30：5（S6）和10：5：6：1（S7）的膏状饲料。80d的饲养表明,幼参摄食只添加橄榄油（S1）、添加橄榄油和亚油酸（S2）的饲料时生长最慢,显著低于其他各组的幼参（P〈0．05）;摄食只添加亚麻酸（S3）或亚油酸和亚麻酸（S4）的饲料时,生长较慢,二者差异不显著（P〉0．05）,但均显著低于摄食添加DHA（S5）和EPA＋DHA（S6）的幼参（P〈0．05）;摄食添加上述4种脂肪酸（S7）饲料时,生长最快,即LA,LNA,DHA和EPA的比例为10：5：6：1时,体壁最厚,肠道中淀粉酶和蛋白酶的有效活力最高,对饲料脂肪和蛋白质的消化率显著高于其他各组（P〈0．05）。摄食实验饲料的仿刺参体内蛋白＋脂肪十灰分的含量之和（平均85．79％）远大于初始刺参（79．70％）的相应之和,由高至低依次为：S2（90．57％）〉S1（87．97％）〉S3（85．78％）〉S4（85．29％）〉S7（84．19％）〉S5（83．79％）〉S6（82．97％）。仿刺参摄食后体内18碳脂肪酸含量呈负增长,而体内EPA的含量均呈正增长,且恒定变化在4．36％～6．83％之间,表明饲料中的18碳脂肪酸能转化为仿刺参体内的EPA。添加了4种脂肪酸的S4、S5、S6和S7组幼参肠过氧化氢?     

青海某县奶牛养殖小区奶牛隐性乳房炎的调查和综合防治

<正>奶牛隐性乳房炎是奶牛中常见的疾病之一,是因感染大肠杆菌、无乳链球菌、金黄色葡萄球菌等多种病原菌所引起。它可使奶牛产乳量降低,乳糖、乳脂及乳钙减少,乳蛋白升高、变性,钠和氯离子增多,并且隐性乳房炎可造成潜在性的生产性能降低,即奶牛利用年限缩短等,造成难以估计经济损失[1]。民和县某奶牛养     

小球藻生长因子对凡纳滨对虾生长及营养成分的影响

为探明饲料添加小球藻生长因子对对虾生长性能、基础体成分和营养成分的影响,以凡纳滨对虾幼虾为试验对象,在基础饲料中分别添加0%、0.5%、1.0%、5.0%、10.0%、15.0%的小球藻生长因子,进行45 d的养殖试验,测定其生长性能、基础体成分和营养成分。试验结果显示,饲料添加小球藻生长因子能够提高凡纳滨对虾的存活率、质量增加率和特定生长率,降低饲料系数。饲料中添加小球藻生长因子能够降低凡纳滨对虾水分、粗脂肪和灰分含量,提高虾体粗蛋白含量,其中1%组凡纳滨对虾水分、粗脂肪、灰分均最低,粗蛋白最高。饲料添加10.0%～15.0%的小球藻生长因子凡纳滨对虾脂肪酸总量、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量显著升高。饲料添加小球藻生长因子能够提高凡纳滨对虾多不饱和脂肪酸占比,降低饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸占比,其中1.0%组凡纳滨对虾饱和脂肪酸占比最低。饲料添加不同比例小球藻生长因子(除10.0%组)能显著提高肌肉氨基酸总量和必需氨基酸含量(P<0.05)。试验结果表明,饲料添加一定比例的小球藻生长因子能够提高凡纳滨对虾存活率和生长性能,降低水分、脂肪、灰分比例,提高蛋白比例...     

丁鱥肌肉脂肪酸组成的分析

采用气相色谱仪对丁鱥肌肉脂肪酸的组成进行了分析，结果显示，该鱼肌肉中可检测到16种脂肪酸，且以C16、C18、C22三个系列脂肪酸为主；饱和脂肪酸占脂肪酸总量的26．29％，不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的73．71％，其中单不饱和脂肪酸占53．45％，多不饱和脂肪酸占20．26％。     

饲料中不饱和脂肪酸对斑节对虾幼虾存活、蜕皮和生长的影响

在基础饲料中添加四种含不同脂肪酸的脂肪源组成四种试验饲料，对斑节对虾幼虾进行４５天的喂养试验。结果表明，饲料中含有高度不饱和脂肪酸（ＨＵＦＡ），能促进幼虾的生长和提高幼虾的成活率。幼虾摄食含有不同脂肪酸的饲料，虽然虾体内脂肪含量接近，但虾体脂肪酸含量差异显著。斑节对虾幼虾对１８碳以下的脂肪酸转化能力有限。在斑节对虾幼虾的养殖饲料中直接添加含有ＨＵＦＡ的脂肪源是必要的。     

添加高蛋白生物活性饲料饲喂牛的效果观测

添加高蛋白生物活性饲料饲喂奶牛，可比对照组头均日平均提高产奶0．92Kg，增产率为7．01％，差异显著（P＜0．05），试验期内头均增加收益123．42元，其经济效益明显。     

舍饲奶牛饲料调配技术

奶牛的营养需求，主要分两部分，一部分是维持营养需求，另一部分是产奶的营养需求。调配奶牛的饲料，其主要任务是满足这两部分的营养需求。现以体重500kg，日产鲜奶25k(乳脂率3．5％)的奶牛饲料调配为例，介绍舍饲奶牛饲料调配技术。     

罗非鱼维生素E需要量与油脂含量的关系

鱼类的维生素Ｅ需要量与饲料中不饱和脂肪酸和硒（Ｓｅ）含量密切相关。为了探讨罗非鱼维生素Ｅ需要量与油脂含量的关系，日本佐藤秀一等人进行了２次饲养试验。试验１选用稚罗非鱼。以５％油脂含量缺乏维生素Ｅ饲料为对照组，在对照组饲料中添加维生素Ｅ５～５０ｍｇ／１...     

饲料中添加螺旋藻对凡纳滨对虾生长、体组分的影响

系统研究了饲料中添加0～5％不同水平的螺旋藻对凡纳滨对虾生长性能与体生化组成的影响。结果表明：（1）螺旋藻能促进对虾生长,提高饲料的消化利用率,以0．8％、1．5％螺旋藻添加组凡纳滨对虾生长性能较好,试验中期、末期增重率分别达到926．10％、959．78％和4382％、4353．3％,与对照组相比,虾体增重率分别提高2．82％、6．56％和3．45％、2．77％。结合饲料利用、虾体生化组分分析结果表明,饲料中添加0．8％水平螺旋藻为最佳。凡纳滨对虾肝体指数（HSI）随螺旋藻添加量的增加呈现下降趋势。（2）在1％螺旋藻添加范围内,虾体EPA含量内（Y）与螺旋藻添加量（X）呈现良好的线性关系（YEPA=2．4275X＋4．5975,R0=0．9611）,在0．8％范围内螺旋藻,虾体中DHA、ARA的含量与螺旋藻添加量呈显著线性相关（yDHA=4．668X＋5．6545,R^2=0．9631;YARA=105．58X＋0．3241,R^2=0．9749）。（3）从虾体DHA、EPA和ARA含量分析,0．5％大蒜添加量与5％螺旋藻添加量的对虾体脂肪酸改善效果相当。     

畜禽饲料中添加油脂的作用与效果

脂肪是动物能量的重要来源,是畜禽体内组织的重要组成成分。在饲料中添加油脂,可增加饲料的营养功能和能量浓度,改善饲料的物理性质和饲料的适口性,提高饲料的效率,促进脂溶性维生素的吸收,补充必需脂肪酸。油脂在饲料中的作用与效能,已得到畜禽饲养业界的普遍认可,我国畜禽饲料能量不足仍然是影响畜禽饲料效率的主要因素之一。因此,正确认识油脂对畜禽饲料的作用和效果具有十分重要的意义。1油脂在饲料中的功能脂肪在室温下以液态和固态形式存在,这主要与脂肪酸链的长度和饱和度有关,脂肪酸链越短,熔点越低,一般把熔点低的液态脂肪称为油,…     

饲料脂肪酸碳链长度对团头鲂生长、肌纤维发育及肉质的影响

饲料脂肪不仅影响养殖鱼类的生长与健康状况，还会通过调控肌纤维特性影响肉质。为探究不同碳链长度脂肪酸对团头鲂生长、肌纤维发育及肉质的影响，实验选取108尾初始平均体重为(77.89±0.81) g的健康团头鲂，随机分为4组，每组3重复，分别饲喂基础饲料(对照组)以及替代1.5%豆油的丁酸(BA)、辛酸(OA)、棕榈酸(PA)组饲料8周。结果显示，与对照组相比，饲料添加不同碳链长度脂肪酸对团头鲂生长无显著影响，然而可显著提升肌肉黏附性，增加肌纤维数量、较小直径(<20μm)肌纤维比例及肌节长度。在基因表达方面，OA显著增加了肌源性因子myf5基因mRNA表达量。BA能在下调抑肌基因mstnb的同时，显著上调ampkα2和sirt1基因的mRNA表达量。Ca²⁺依赖的信号通路的关键基因camk表达量也随饲料中脂肪酸碳链长度的增加而显著提升。研究表明，饲料添加不同碳链长度脂肪酸可以通过AMPK和Ca²⁺依赖的信号通路实现对团头鲂肌纤维发育及肉质的有效提升。本研究为营养素调控团头鲂鱼肉品质提供了基础数据和理论依据，也为鱼类肌肉品质的营养强化提供了...     

饲料添加剂在奶牛生产上的应用

奶牛用饲料添加剂已成为现代奶牛生产中不可缺少的重要添加成分，对提高奶牛产奶量和乳脂率起着不可替代的作用。大量试验研究表明，在奶牛日粮中添加有益添加剂，具有改善瘤胃环境，加快细菌蛋白合成率，提高粗纤维消化率，增强机体抗应激能力，进而提高奶的产量和质量。现就一些新型的奶牛用饲料添加剂的使用方法和效果综述于后，供奶牛生产者参考。     

投喂蚕豆和普通配合饲料草鱼肌肉营养成分比较分析及营养评价

对投喂蚕豆和普通配合饲料的2组草鱼（Ctenopharyngodon idellus）肌肉中的胶原蛋白、钙离子（Ca2＋）、氨基酸和脂肪酸含量进行了比较分析,并对其营养价值与食用价值进行了评价。结果显示,投喂蚕豆草鱼肌肉中胶原蛋白和Ca2＋的质量分数分别为（0．149±0．011）％和（0．036±0．011）％,比投喂普通配合饲料的草鱼分别提高了36．7％和154％。投喂蚕豆草鱼肌肉中氨基酸总量为（16．802±1．823）％,投喂普通配合饲料草鱼氨旗酸总量为（18．444±0．850）％;投喂蚕豆草鱼肌肉中4种鲜味氨基酸[天冬氨酸（Asp）、谷氮酸（Glu）、甘氯酸（Gyl）和丙氨酸（Ala）]总质量分数为（6．613±0．771）％,低于投喂普通配合饲料草鱼。投喂蚕豆荦：鱼和投喂普通配合饲料草鱼肌肉中不饱和脂肪酸（UFA）总量分别占脂肪酸总量的73．857％和76．334％,其中单不饱和脂肪酸（MUFA）分别占脂肪总量的（55．598±2．403）％和（33．832±2．755）％。结果表明,投喂蚕豆荦：鱼叽肉中胶原蛋白和Ca2＋含量比投喂普通配合饲料的草鱼有显著提高,但其鲜味程度、氨基酸以及小饱和脂肪酸含鞋比投喂普通配合饲料草鱼低。