奶业发展面临的新问题与对策

最近，被业界喻为奶业市场5年来最为激烈的价格大战愈演愈烈，在部分地区已经开始出现“奶比水贱”的奇特现象。针对这一问题，我们对全国主要乳品生产基地进行了调研，结果显示，现阶段提高鲜奶收购价格的空间已十分有限，从完善乳制品企业与奶农的风险共担机制人手推进奶业产业化进程，建设有利于我国奶业发展的政策支撑体系以提高奶业的生产力水平，是解决我国奶业发展现实问题及促进我国奶业发展的有效途径。[编者按]     

论奶牛农作制度改进

1我国奶业发展概况与发展战略[1]1.1增长趋势80年代全世界奶产量增长了12．5％。1988年世界人均奶占有量为103．3kg，发达国家约为312kg，发展中国家为36．6kg。80年代发达国家奶业发展已趋缓慢，奶总产量仅增6．6％，人均奶占有量增1．1％；同期发展中国奶总产量和人均占有量增加较多，分别为32．6％和13．4％。我国在同期发展十分突出，奶总产量增长330．9％，人均占有量增长290％，增长速度居世界之冠。可是，既使到了1992年我国人均奶占有量才只有4．2kg，几乎是世界之末。从全球观察，我国是新兴奶业生产国，未来潜力很大，因此全世界…     

农业部强调保护奶农的生产积极性

由三鹿奶粉事件引发的奶业污染问题,对中国奶业是一场严峻考验。如何迎接挑战、化解危机,近日,农业部副部长、“国家特别重大食品安全事故应急响应农业部工作组”组长高鸿宾在河北督导调研时强调,在目前极度困难的情况下,要渡过难关,保持中国奶业的健康持续发展,关键是要保护奶农的生产积极性。这是奶业当前渡过难关和未来发展的基础和前提。要促进奶业发展,必须贯彻科学发展观,坚持以人为本。在奶业发展的过程中,以人为本就是要以奶农为本,以保护奶农的生产积极性为本。     

4亿元打造中国奶业航母

“十五”国家重大科技专项“奶业重大关键技术研究与产业化集成示范”项目已正式启动。奶业重大科技专项，是经国家科教领导小组批准实施的“十五”期间国家１２个重大科技专项之一，是促进农业及农村经济实现跨越式发展的重要举措。奶业专项总投入为４．０５亿元，其中国家科技攻关投入１．５亿元，带动地方、企业配套２．５５亿元。通过奶业专项的实施，我国将在高产奶牛选育、新型疫苗开发等方面取得一批重大知识产权和专利技术；在奶牛饲养、规模化奶牛场、疫病防治等方面提出多套技术标准；培养各种奶业科技人员１０００人以上，培训奶…     

农业产业化是新疆红色产业高速发展的动力

受地域的影响，新疆红色产业（番茄酱生产业）始终处于国际市场补缺地位，附加值低；新疆红色产业龙头企业起步较晚，产业链发展不健全，原料始终处于不稳定状态，笔者提出农业产业化是新疆红色产业高速发展的动力，而农业产业化的核心是龙头企业组织模式创新以及龙头企业与农户，市场结合模式，新疆红色产业的发展在此方面有较大的发展空间。     

新疆玉米种子产业化探讨

概述了新疆玉米种子产业化的前提、条件及其发展的必然性的探讨了其发展的实现形式和现实的制约因素，并为实现新疆玉米种子产业化提出认清形势，端正玉米种子产业化经营思路；彻底改革种子行业体制；适时培育新疆玉米种子供求市场；完善玉米种子产业化规范体制和利益分配机制；加大科技投入，提高玉米品种引育水平；加强政策引导、支持，培植玉米种子产业集团等对策和措施。     

建设现代奶业推进奶业发展——中国奶业协会第五届会员代表大会侧记

中国奶业协会第五届会员代表大会于2006年9月1日-3日在北京召开。此次会议召开前夕，回良玉副总理在中国奶业协会理事长刘成果呈送的报告上，对奶业发展和中国奶业协会的工作作了重要批示：“建设现代奶业，致富农户，繁荣农村；推进奶业发展，扩大消费需求，增强人民体质。真挚希望中国奶业协会更好地发挥‘协调、服务、维权、自律’的职能，更好更多地为全国奶业发展办实事做贡献。”     

《国家“学生饮用奶计划”推广规划（2021-2025年）》正式发布

正2020年12月22日,由中国奶业协会主办的"砥砺二十载同心护未来"国家"学生饮用奶计划"实施20年暨现代奶业评价体系建设推进会在北京举办。会议旨在总结国家"学生饮用奶计划"实施20年的推广成效和实践经验,发布《国家"学生饮用奶计划"推广规划(2021-2025年)》,并阶段性总结现代奶业评价体系建设工作,为进一步全面推进"学生饮用奶计划"、推动我国奶业现代化进程凝聚智慧和力量。     

新疆兵团加工番茄产业的调查与思考

加工番茄已成为兵团继棉花产业后的第二大农作物产业，种植规模2．7万～3．8万hm^2(旧制40万～50万亩)，加工能力约50万t，番茄生产和加工企业的优化整合与资产重组取得了一定的效果,但是加工番茄时好时坏的国际市场行情提醒我们，必须充分认识新疆兵团发展番茄产业的优势和劣势．扬长避短，才能趋利避害，适应瞬息万变的国际市场。本文作者在分析了国内外加工番茄现状，特别是新疆加工番茄种植现状和问题的基础上提出了做大、做优、做强新疆番茄产业的建设。     

韩国与日本实施学生饮用奶计划对我国的启示

1．韩国与日本学生饮用奶的状况 韩国发展学生奶始于1970年，当时以促进奶业发展为目的，最初只是在首都周边的初级学校有规律地供应。2003年，韩国中小学生总数为779．2万人。饮奶学生占总数的50．09％，其中小学生416．4万人，饮奶人数329．4万人，占总数的79．1％，中学生185．9万人，饮奶人数39．5万人，占总数的21．2％，高等学校174．6万人，饮奶人数26．4万人，占总数的15．1％。     

目前新疆棉种企业的现状与发展趋势

新疆作为全国的三大产棉区之一，其种植面积与总产量分别占到了全国的25％与30％，2003～2007年新疆的植棉面积为递增趋势，总产量也由以往的30％上升到40％左右，新疆棉花生产的发展促进了棉种产业的发展，为棉种产业的发展创造了良好的机遇与环境；同时棉种产业的不断发展也促进了新疆棉花生产不断跃上新的台阶。     

中国乳品市场促销分析

中国奶业正处于由传统奶业向现代奶业转变的关键时期。有序的市场环境、规范的市场行为，对促进我国奶业健康稳定持续发展、推进现代奶业建设至关重要。本课题组在理论分析的基础上，分别在北京、上海、广州、哈尔滨、武汉、南宁等地区进行了较为广泛的市场调查，获得了大量典型调查数据。通过定量与定性相结合的分析方法，对我国乳品销售行为，特别是乳制品销售过程中采取的促销行为进行了较为系统的分析，力求为政府决策、行业管理、企业经营提供参考。     

科技成果/产业成就

西部牧业正成为新疆畜牧业产业升级强力引擎自成功收购花园乳业之后,2014年5月,西部牧业股份有限公司再次获得国家婴幼儿配方乳粉生产许可证,"花园"牌婴幼儿配方乳粉逐步打开疆内外市场,"军垦情"纯奶系列、"孕妇奶粉"和"花园小镇"等一批新产品成功上市。西部牧业成为新疆惟一获得国家婴幼儿配方乳粉生产许可证的企业,是新疆乳业的一次重大突破,对提高乳制品质量和提升产业层次具有里程碑意义。(《兵团日报》)     

九部委联合印发《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》

<正>日前,经国务院同意,农业农村部、发展改革委、科技部、工业和信息化部、财政部、商务部、卫生健康委、市场监管总局、银保监会联合印发《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》。《意见》提出,要以实现奶业全面振兴为目标,优化奶业生产布局,创新奶业发展方式,建立完善以奶农规模化养殖为基础的生产经营体系,密切产业链各环节利益联结,提振乳制品消费信心,力争到2025年全国奶类产量达到4 500万吨,切实提     

市场快讯

商务部出台新规定 猪肉得实施召回制；稻米市场五大形势分析；小麦面粉市场行情稳中趋升；奶业市场的现状及发展展望；乳鸽市场行情分析预测     

市场瞭望

发展改革委:尽快落实奶业政策措施确保奶农得到政策实惠国家发展和改革委员会负责人就近日出台的《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》(以下简称《意见》)接受记     

提高棉花品质的技术措施

棉花是新疆的支柱产业，为充分发挥兵团棉花生产的地域优势，打造新疆精品棉花，提高棉花品质是增强新疆棉花市场竞争力的关键。现就影响棉花品质的因素及预防措施，做一简要分析。     

新形势下新疆棉花种子市场、棉种企业概况及分析

新疆棉花种植面积、单产、总产、调出量连续18年位居全国首位，具有重要的战略地位。新疆棉花种植面积大，棉种的市场容量大，因此吸引了众多的竞争对手。国务院《关于加快推进现代农作物种业发展的意见》（以下简称《意见》）出台必将开启和推动我国育种和种子产业升级换代的新阶段。新的形势对新疆棉种企业的发展提出了更高的要求。所以，有必要对新疆的棉种市场进行分析和总结。1现状     

kyczhs@zaas.org

 分析了现行体制下农业科技成果产业化存在的制约问题，对农业科技成果产业化的主要模式和实践效果进行了研究，提出以组建股份制科技企业为纽带，技术、资金入股并参与经营；以共建研发中心为平台，技术依托、技术入股、资金三管齐下；以龙头企业为支撑，创建科技创新中心，提供农业新技术服务；以产业发展为前提，技术与资金参股，共建科技创新服务中心；以建设农业园区为载体，整合相关科技资源等五种模式为农业科技成果产业化有效途径。进行科技成果产业化模式和运行机制以及农业技术、成果产业开发市场创新、成果产业化管理等创新的研究，加速推进农     

Studies on Innovation and Ways to the Industrialization of Agricultural Science and Technology Achievements

分析了现行体制下农业科技成果产业化存在的制约问题，对农业科技成果产业化的主要模式和实践效果进行了研究，提出以组建股份制科技企业为纽带，技术、资金入股并参与经营；以共建研发中心为平台，技术依托、技术入股、资金三管齐下；以龙头企业为支撑，创建科技创新中心，提供农业新技术服务；以产业发展为前提，技术与资金参股，共建科技创新服务中心；以建设农业园区为载体，整合相关科技资源等五种模式为农业科技成果产业化有效途径。进行科技成果产业化模式和运行机制以及农业技术、成果产业开发市场创新、成果产业化管理等创新的研究，加速推进农