柿产品加工技术

柿产品加工技术崔伏香，王化国（河南省农科院园艺所）（河南省农业机械学校）柿，果实色泽鲜艳，味甜多汁，营养丰富。据中央卫生研究院分析，在１００克可食部分中含胡萝卜素０．１６毫克，核黄素０．０２毫克，尼克酸０．２毫克，抗坏血酸１６毫克，蛋白质０．７克，脂...     

特大枣优异品种──泗洪大枣

泗洪大枣是江苏省１９８２年果树资源普查时发现的优异特大枣自然变异单株。１９８３年扦插育苗,１９９４年建 １ｈｍ~２泗洪大枣生产试验园,用山西骏枣等３５个品种作对比试验。试验结果表明,泗洪大枣综合性状突出,其果型之大居国内３５个枣树品种首位（纵径５．７ｃｍ,平均单果重５０ｇ,最大果重８５ｇ）。果实卵圆形,完熟时皮浓红色。果肉酥脆,汁液较多,含可溶性固形物１４％,风味甘甜,核小,宜生食。鲜枣较耐贮运,还可加工成醉枣、蜜枣、糖水枣、罐头等。泗洪大枣对土壤要求不严,适应范围广。近年来在江苏、山东、山西、安…     

芹根红糖治疗母畜缺乳症

芹根红糖治疗母畜缺乳症刘家欣（河南省淅川县畜牧局４７４４５０）汪红英（河南省淅川县移民办）近年来，笔者采用芹根红糖治疗家畜产后缺乳症８３例，治愈７５例，且价格低廉，颇具推广价值。１制法选芹菜根洗净，每５００ｇ鲜根（干品减半）加水１５００ｍｌ，武火烧沸...     

八种药物治疗仔猪黄白痢病的对比试验

采用克痢王透皮剂、痢见停等８种药物对仔猪黄白痢病进行治疗效果的对比试验，结果表明，克痢王透皮剂治愈率为９０．４％，痢见停为９１．２％，氟哌酸为８９．２％，痢菌净为８６．５％，庆大霉素为７３．４％，土霉素为６９．６％，氯霉素８１．７％，痢特灵７１．２％。试验说明，克痢王、痢见停、氟哌酸之间差异不显著（ｐ＞０．０５），而与土霉素、痢特灵、庆大霉素之间效果比较，差异显著（ｐ＜０．０１）。这表明近几年生产的新药对猪黄、白痢病疗效显著，而过去使用的一些常规药物，因经常使用而使病菌产生一定的耐药性而效果欠佳。     

仔猪早期补铁补硒的增重对比试验

选择农户３２头母猪所产的长本仔猪（３－４日龄）３４窝２８６头。随机分成试验组（１４７头）和对照组（１３９头）。试验组仔猪一次肌注１毫升富铁力（含络合铁１５０毫克，硒化合物１毫克）。结果表明：试验组比对照组平均每头仔猪，４５日龄时增重１．２３千克。在６０日龄时增重２．６３千克，比对照组提高１７．４８％，３－６０日龄，试验组比对照组净增２．６千克，比对照组提高１８．７％。试验组仔猪断奶成活率达９２．５     

杏花鸡与福星鸡正反交后代的观察试验

以中快速型黄羽鸡种福星鸡与杏花鸡进行正反交，结果正反交后代９０日龄体重分别比杏花鸡提高２９２．１４克（即３１．０２％）、４４５．６２克（即４７．３２％），杂交效果明显；虽然正交比反交的后代体重小１８０．４８克（即１３．０１％），但羽毛纯黄，体型小而紧凑，脚细小，接近本地鸡的体型外貌。试验表明杂交后代生长速度比杏花鸡快，耗料比杏花鸡少，而且具有强的抗病力，商品鸡具有较高经济效益，其中，利用正交进行商品生产是一个理想的杂交组合。     

枣茶生产工艺条件的探索

大枣是我国特产水果，主要分布在河南。河北、山东、山西等省，面积4O0多万亩，年产4亿公斤左右。大枣营养丰富，素有“木本粮食”之称，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪及多种微量元素．尤其是Vc含量远远高于其它水果，每100克高达380～662mp，相当于苹果的132倍，柑桔的13～20倍，甚至比号称“VC之王”的中华猕猴桃VC含量高2～3倍（猕猴桃VC每100克47～225mp）。大枣不但营养丰富，而且还具有食疗保健作用。具有润心肺，止咳作用，对贫血、心悸。盗汗、血小板减少都具有疗效作用，因此，开发利用大枣资源，变一用为多用，目前也成为全国…     

特早熟桃新品种──云露

云露桃为扬州大学农学院园艺系用雨花露ｘ冈山早生杂交后经胚培养育成的特早熟桃新品种。平均始花期４月２日,盛花期４月６日,终花期４月９日,果实生育期５５天,成熟期（５月底至６月初）稍早于现有特早熟品种早花露和春蕾。果实近椭圆形,果顶平,缝合线浅,果形端正,两半部对称。果实较大,平均果重９１ｇ,最大果重１４８ｇ。果皮黄绿色,成熟时阳面着鲜红晕,外观艳丽,易剥皮。果肉乳白色,完熟时略有红色,肉质细腻,汁液多,纤维少,风味甜有微酸（有的年份后味略涩）,有香气,含可溶性固形物７．８％－１０．４％、可溶性糖５…     

绵羊同期发情

３２只绵羊经Ｐ４＋ＰＧ处理后，１～５ｄ、１０ｄ内的同期发情率分别为９２．００％（２９／３２），１００％（３２／３２）。５ｄ、１０ｄ内的同期发情率均显著地高于对照组的同期发情率（５０％和８０％）（Ｐ＜０．０５）。     

八种药物治疗仔猪黄白痢病的对比试验

采用克痢王透皮剂,痢见停等８种药物对仔猪白痢病进行治疗效果的对比试验,结果表明,克痢王透皮剂治愈率为９０．４％,痢见停为９１．２％,氟哌酸为８９．２％,痢菌净为８６．５％,庆大霉素为７３．４％,土霉素为６９．６％,氯霉素８１．７％,痢特灵７１．２％,试验说明,克痢王,痢见停,氟哌酸之间差异不显著（Ｐ〉０．０５）,而与土霉素,痢特灵,庆大霉素是效果比较,差异显著（Ｐ〈０．０１）,这表明近几年生产的新     

不同的饲养技术对大约克夏猪生产性能的影响

本研究是将某场１５年来采用不同的饲养技术对大约克夏猪进行饲养取得的生产性能作比较。与１５年前相比，除保持了本品种较高的繁殖性状外，１６５日龄时日增重由５７７．６克提高到８２３克，提高２４５．４克，差异极显著（Ｐ〈０．０１）；料肉比由３．４５降到２．５７，降低０．８８，差异极显著（Ｐ〈０．０１）；瘦肉率由５６．８７％提高到６５．３２％，增加８．４５个百分点，差异极显著（Ｐ〈０．０１）。明显地改变了原猪群生长速度、饲料报酬和瘦肉率低的缺点。     

桔中之王——脆皮金桔

脆皮金桔是我国最新育成的金桔品种，它从普通的金桔中选育出来的。单果重12克～15克，最大果重20克，果实11月份成熟，成熟时黄色。具有以下特点：     

仔猪21日龄与28日龄断乳的研究

采用“同窝分组”法，在相同饲养条件下对１０窝１１０头仔猪进行了２１日龄断乳（１组）和２８日龄断乳（Ⅱ组）对比试验，测其各阶段发育，饲料利用率及效益，其结果：Ｉ组仔猪断乳后一周（２８日龄）体重（５．８５千克）和日增重（１７６克），分别比Ⅱ组低２２％和９２％，未增重者占１６．６％，减重者占３６．６％。Ⅱ组仔猪断乳后一周（３５日龄）未增和减重者各占６．７％。４２日龄时两组体重已很接近（Ｐ＞０．０５）。仔猪２１—４２日龄期间各用采食量：Ｉ组分别为０．７６、２．１５和３．７２千克，Ⅱ组分别为０．３２、１．２０和３．１９千克，仔猪在断乳后第２、３周来食量Ⅰ组明显高于Ⅱ组，表明Ⅰ组已进入生长补偿期。４２日．龄左右两组仔猪体重和采食量已无明显差异（Ｐ＞０．０５）。７—６０日龄采食量，Ｉ、Ⅱ组分别为２３．６和２２．２千克（Ｐ＞０．０５）。饲料转化比分别为１．３３和１．１９（Ｐ＞０．０５）。但每头仔猪饲料总成本，Ｉ组比Ⅱ组降低７％。     

宝山酥梨简介

宝山酥梨（注册名华王）,是从实生苗中发现培育的一株化系梨,1997年被山东省农作物品种审定委员会审（认）定为新品种。现将其在山东沂南县的表现介绍如下。幼树树势强健,树经直立。结果树树势中庸,树经较开张。萌芽率741％,成技力低,中短校率65％,花序着果率64％,3年生树每666．7m2的产量为334．6kg,4年生树1850．7kg,5年生树2638．9kg。一般盛花期在4月中旬,成熟期在10月上旬。果实纺锤形,纵径12．4cm、横径8．7cm,平均单果重369．4g,最大果重1000g。果皮中厚,色泽蜡黄有光泽,果点大、稀。果肉白色,细嫩脆甜,清香,石细…     

蟠桃新品种早硕蜜和早魁蜜

早硕蜜（亲本为白芒蟠桃x朝霞）、早魁蜜（亲本为晚蟠桃X扬州124蟠桃）系江苏省农业科学院园艺研究所育成的蟠桃新品种,1997年通过江苏省农作物品种审定委员会审定并命名。近年两品种已在江苏、江西、山东、河北、福建等省种植,推广面积均为100hm2。1果实经济性状早硕蜜果实扁平,平均果重95g,最大130g,果皮乳黄色,果面有玫瑰红晕,果肉白色,肉质柔软多汁,软溶质,风味甜,可溶性固形物11％－15％,酸0．13％。早魁蜜果实扁平,平均果重130g,最大200g,缝合线中,两侧较对称,果形整齐,果皮乳白色,肉厚,软溶质,风味甜浓,有香…     

稻草加酶青贮饲喂育成牛的效果研究

本研究以新鲜晚稻草为原料，探讨了添加Ｓｔｒａｗｚｙｍｅ酶制剂对青贮晚稻草发酵品质和育成牛生产性能的影响。试验设３个处理，试验１组每吨稻草（ＤＭ）加酶８００克和麸皮５０千克；试验２组每吨稻草加酶８００克；对照组只加水调制。各处理和２组的采食量分别对照组高５８．６％，３２．２％；日增重分别比对照组高３４．３％和１１．８％。青贮晚稻草中添加Ｓｔｒａｗｚｙｍｅ可以改善青贮晚稻草的发酵品质，提高营养价值。     

肠羽粉和羽毛粉开发利用

平均每只活重2千克的肉用仔鸡，屠宰下脚料为295．ZI克，占肉用仔鸡活重的14．76％，其中羽毛82．3克，占活重的4．12％，血123．46克，占617％（于物质27．33克）；内脏（主要是肠）6｝72克，占3．44％（干物质43．13克）；胃肠内容物122克，占0．61％（于物质3．且党）；爪皮9．05克，占0．45％（于物质7．45克）．笔者1993年一1994年在聊城中外合资嘉旺实业有限公司咨询畜牧工程项目间一该公司肉鸡屠宰厂每日屠宰商品鸡12000只，下脚料约354二52千克，肠羽粉产出比技3．5：1计算，可出成品101215千克。1肠羽粉、羽毛粉和秘鲁鱼粉氨基酸…     

一支独秀的粮饲兼用型高蛋白杂交玉米新品种——中原单32号是由中国农科院经核辐射技术选育而成

中原单３２号杂交玉米是由中国农业科学院通过核辐射技术选育而成。１９９８年通过全国品种审定；２００１年获国家专利。中原单３２号玉米是粮饲兼用品种，其主要特性：１．高产：在中上等水肥条件下一般籽粒产量在５００～８００千克／亩，产鲜秸秆３．５～４吨，乳熟期收青贮秸秆５～６吨／亩；２．优质：籽粒、秸秆蛋白质含量高，籽粒为１２．７７％。秸秆９．２％，比普通玉米秸秆蛋白质含量３．０～５．９％高出４．７个百分点。吃青苞（甜、香、糯）口感好。３．适应性广泛：试验证明，中原单３２号适于全国各地种植，适于黄淮海地区…     

红肉蜜柚在重庆地区的引种表现

红肉蜜柚在重庆铜梁早果性和丰产性极好,第三年平均亩产达820千克,第四年平均亩产达2290千克,果实10月中旬成熟,平均果重1520克,含糖11.8％,果肉鲜红,水份充足,品质优良。综合性状优于琯溪蜜柚和矮晚柚,完全适宜重庆地区种植。     

翠伏梨的高产栽培

翠伏梨,即金水二号。经湖南靖州科技信息研究所果树基地引种观察,发现该品种主要特点有：果实中等大,平均单果重２０５克,最大果重３３０克,呈近圆形而肩部略瘦,果皮绿黄色,外形美观。果肉细嫩而脆,汁液特多,味甘甜,含可溶性固形物１２％,品质上等。其适应性广,抗寒力强,并有一定抗病能力,果实７月成熟,因其早果丰产,在华南、华中、西南地区很有推广价值。高产栽培技术措施：（１）加强土肥水管理：每年该梨树落叶前一个月在树冠外围不同方位沟施基肥。施肥沟宽、深均为０．６～０．８ｍ,长２～３ｍ。每亩施菜籽饼２２０ｋ…