台湾地区的菇类休闲观光产业

随着人民收入和生活水平的不断提高，休闲农业逐渐成为台湾地区农业发展的重要特色产业。阐明休闲农业的定义、功能及形态。通过对台湾丰年生态农场、阿亮香菇园、蕈优生物科技农场、欣隆休闲农场等4个菇类休闲观光农场的经营项目、产品研发、营销模式及效益等方面的介绍，说明台湾菇类休闲观光产业的发展概况，并提出未来的发展方向。     

台湾菇类休闲观光农场的发展概况

台湾由于民众所得及消费能力提高,交通工具普及化,使得农业生产转型为休闲农业及体验型农业成为时势所趋。文中所及四个菇类农场过去均以生产为主,为配合地区观光产业发展而转型,整合地区不同的观光资源,创造具有休闲观光特色及经营模式的菇类农场;由于群聚效应及策略联盟（异类结盟）,而成为地区发展休闲农业之成功关键所在。这些农场也能善用现有观光组织及网络之运作机制,研发及创新产品以促进休闲观光产业营销,而消费者面前营销为通路最短且获利最高,并能创造更高的经营效益。农业转型为休闲化及多元化发展（休闲观光、体验农业及养生菇类产业活动）是必然的趋势,也是菇类农场的另一个生机所在。     

台湾食用菌产业考察报告

2010年8月9～18日,庆元县由县人大吴泽民主任和风景旅游局叶泉清局长带队,在中国食品土畜进出口商会食用菌分会的大力协助下,组织考察了我国台湾地区的食用菌产业和食用菌餐饮业发展情况。考察的单位主要有台湾生物科技企业、工厂化栽培工厂、休闲菇类农场、菇类生产合作社,还穿插着体验菇类餐饮,这些企业在台湾具有较好的代表性和权威性。参观的葡萄王生物技术公司和金颖生物技术公司,是台湾最具实力的两家食用菌生物科技公司;青松农场日产15吨杏鲍菇,是台湾最大的杏鲍菇栽培工厂;蕈优菇业的“蘑菇部落”是集工厂化栽培和体验销售于一体的休闲农业模式代表。     

台湾菇类产业考察报告

2010年2月28日至3月7日，由中国食品土畜进出口商会食用菌分会组织的大陆食用菌产业代表团赴我宝岛台湾省考察菇类产业。代表团由25位食用菌专业人士组成，在台期间先后走访了桃园、台中、彰化、台南等地的多家菇类生产农场、生物技术公司，以及食用菌机械设备制造工厂，并参观了台湾国立自然科学博物馆和台湾菇类文化馆。此次参访行程的安排得到了台湾菇类发展协会及多位台湾友人的大力协助，参访活动取得了圆满成功。     

台湾地区菇类食品的加工

阐述分解台湾地区菇类食品加工的13个目的和12种方法，并由这些加工方法可得到8种产品见诸于市场。介绍生鲜食用菌、干菇、盐渍菇类、菇类罐头、菇类调理包、菇类调味品、菇类休闲食品的制作流程，以及5类菇类保健品和3类菇类饮料的制作流程或方法。     

台湾地区菇类的产业概况与发展趋势

论述台湾地区菇类产业结构与产值，主要菇类市场量与价格变化，产区与栽培面积，以及国际贸易变化，并就产业发展趋势加以探讨。2011年在14种菇类中，在台湾年交易量居前5名依次为：金针菇、杏鲍菇、香菇、双孢蘑菇、木耳；年交易总值前5名为：杏鲍菇、香菇、金针菇、双孢蘑菇、秀珍菇。台湾不同菇类平均批发价由高到低前5名依次为：白菇、猴头菇、柳松菇、香菇、杏鲍菇。台湾不同种类菇类其产区有明显的差异，双孢蘑菇产区主要为台湾南部之台南市与彰化县，段木栽培香菇产区主要为台湾北部之苗栗县与新竹县，太空包栽培香菇与金针菇产区主要为台湾中部之台中市与南投县，木耳产区主要为台湾南部之嘉义县与台南市。台湾菇类产业发展趋势主要为：农业生产履历、食品安全认证、食药用新兴菇种开发与量产、农业产业进入服务业、自动化工厂量产和研发驱动专业成长。     

关于达川区休闲观光型家庭农场的发展建议

介绍了达川区休闲观光型家庭农场的发展现状,分析了制约当地展休闲观光型家庭农场发展的因素,在此基础上提出了产业融合、搞好发展规划,夯实基础设施、改善生产条件,因地制宜、完善配套设施,强化扶持、降低风险的发展建议。     

林业休闲产业的发展路径

休闲产业是一个国家经济发展水平的重要标志,林业在休闲产业发展中承担着重要的载体和生态建设功能,充分发挥林业在休闲产业建设中的作用,对实现林业现代化具有重要意义。本文阐述了林业的概念、特征以及组成部分,指出了我国林业发展中取得的成果,并分析了我国林业休闲产业发展中存在的不足之处,从政府导向的优惠政策、制定产业规划、发挥示范效应等3个方面,明确了林业休闲产业未来的发展路径。     

产业融合视角下桃城都市休闲农业发展路径研究

休闲农业的发展有助于推动一二三产融合发展,桃城都市休闲农业受到政府的高度重视,有着旺盛的消费需求和明显的区位优势。桃城都市休闲农业协会积极发挥了政府与农业企业之间的桥梁纽带作用,衡水湖国家AAAAA级旅游景区的创建,助推了农业与旅游业的融合。桃城都市休闲农业产业规模不断扩大并发展良好,产业分布基本合理,产业融合模式多样,经营主体类型丰富。但在休闲农业发展中面临着一些问题,如产业规模小、宣传力度不够、基础设施建设有待提高、缺少整体科学规划、产业链条短、文化底蕴不足。针对发展中的这些问题,提出解决对策,如加深产业融合,加强宣传,加快硬件配套设施建设,全局统筹、科学规划,依法解决用地问题,与文化产业进行融合。     

台湾食药用菌生技养生产业

食药用菌不仅能提供营养获致保健功效,其在护肤美容保养上的利用价值也是一绝。菇类的几丁质敷料在医学美容应用上将能与21世纪的生物医学时代接轨,而其同时整合生产、生活、生态＂三生＂于一体的观光休闲产业更是能带给人们寓健康于生活的乐活享受。食药用菌生技养生产业是乐活产业的砥柱,将会带来划时代的经济发展。     

休闲农场的植物景观设计研究综述

基于近几年休闲农业在我国的蓬勃发展,针对国内休闲农场植物景观设计理论研究相对滞后的现状,简单介绍了休闲农场的定义、类型及特点,概括了国内外关于休闲农场的植物景观设计现状及研究动态,分析总结了其研究的不足。     

2019年九如万家精品有机葡萄园第二届葡萄节成功举办

2019年7月21日,由郑州市水果(葡萄、草莓等)产业技术体系主办,郑州市九如万家家庭农场有限公司承办的"九如万家精品有机葡萄园第二届葡萄节",在郑州市九如万家家庭农场有限公司举行。开幕式由郑州市水果(葡萄、草莓等)产业技术体系首席、郑州果树研究所陈锦永(图1)主持,郑州市农业农村工作委员会、中国农业科学院郑州果树研究所、郑州市科学技术协会、荥阳市科技技术协会、中原农民出版社、杭州万泰认证有限公司、郑州郑果丰农业科技有限公司、新闻媒体及前来休闲采摘的市民等200余人参加了开幕式。     

"乡"约中国 刘聪教授休闲农业100题解读之果菜篇10

正休闲农场的生产管理乡村体验,是休闲农场的基本内容和首要价值。而乡村体验的资源来自农业的生产活动。故而,休闲农场中的生产活动是其生存的基础和游憩活动开发的依据。休闲农场是由传统农村转型而来,"农夫"到"庄主"身份的转变,给休闲农场的经营管理者赋予了不同的内涵,提出了更为高阶的要求。     

台湾地区的菇茵生技产业

基于台湾地区菇类发展的历史和现状,指明台湾菇类产业发展的方针依据三项准则：以鲜销为主,加工为辅;促进高质量、安全、卫生鲜菇的生产与销售;推行菇类机械化生产。从新品种与新技术的创新研发,发展食药用菇菌类优良的子实体栽培与液体发酵培养技术,导入认证制度,市场区隔,新成分、新效用、新产品的创新研发5个方面,介绍台湾地区菇类产业的经营策略与市场开发方向。     

台湾地区的菇菌生技产业

基于台湾地区菇类发展的历史和现状,指明台湾菇类产业发展的方针依据三项准则:以鲜销为主,加工为辅;促进高质量、安全、卫生鲜菇的生产与销售;推行菇类机械化生产。从新品种与新技术的创新研发,发展食药用菇菌类优良的子实体栽培与液体发酵培养技术,导入认证制度,市场区隔,新成分、新效用、新产品的创新研发5个方面,介绍台湾地区菇类产业的经营策略与市场开发方向。     

四川省水果产业地理分布及其休闲潜力分析

在全国乡村振兴战略和美丽乡村建设大背景下，作为我国农家乐休闲农业的发源地，四川省休闲农业正逐渐成为解决区域“三农”问题和提升农业经济水平的重要支柱，这也为果业向休闲农业转型升级提供了前所未有的发展机遇。无论从水果种资资源还是水果多样性看，四川省都是我国重要的水果大省。近年来，四川省果业发展迅速，尤其是特色优质精品水果越来越迎合当前市场消费需求。拟从四川省水果产业发展基础、水果产量和种类的地理分布，深入研究其水果产业发展的分布特征和空间格局，然后结合该省旅游资源、中心城市、道路交通、案例分析等探析其休闲潜力，并针对不同区域提出相应建议，为四川省果业全方位健康发展提供参考。     

张教授的精彩人生之我见

上世纪80年代初，我国改革开放不久，食用菌产业初萌。1983年在河北省石家庄，张树庭教授首次在我国内开班讲学，题目是“食用菌遗传育种”。张教授深邃的学术，精湛的演讲，极富哲理的前瞻远瞩，启蒙意义甚大，遂引导数百名学者投身于菇类学术研究或技术开发，我就是其中之一。     

基于产业融合的休闲农业园植物配置技术探究

产业融合在我国经济转型与升级中起着十分重要的作用。在介绍产业融合概念及优势的基础上,研究和探讨休闲农业园中产业的应用与植物配置技术,提出基于产业融合的休闲农业园植物配置技术4种模式,以期对现代休闲农业园景观配置技术提供借鉴与参考。     

韩国京畿道花卉专家代表团赴滇考察

本刊讯 9月8日，来自韩国京畿道城南市、龙仁市、利川市、果川市、骊州郡等地的花卉协会（联合会）、政府机关及玉土农场、三代农场等代表共17人访问云南，与云南省花卉产业办公室相关人员进行了座谈和交流。     

乡约中国:刘聪教授休闲农业100题解读之果菜篇11

正(连载)十四、休闲农场的游憩管理058游憩管理的意义从管理学的观点,休闲农场的游憩管理是指,休闲农场依据业主获取经济效益和游客满意的目标,在农场有限资源,游客的花费和时间预算三个条件的制约下,对游憩活动的策划、计划、执行与考核。实务上包括设计、执行、评估三个层面。058-1设计根据休闲农场的资源特色,锁定具体时间,针对特定对象,给予内容丰富、效率较高的安排,机动地编排游憩节目,把时间、地点、目的、节目、方式、器材等作详细安