“有机生态无土栽培在无公害韭菜生产中的应用”通过验收

中国农业科学院蔬菜花卉研究所承担的国家社会公益研究专项“有机生态无土栽培在无公害韭菜生产中的应用”,2006年12月7日通过农业部科教司组织的验收。专家们一致认为,该项目针对我国韭菜生产中有机磷农药残留严重的问题,采用有机生态无土栽培方式研究无公害韭菜生产技术,对提     

放心菜基地蔬菜挂牌卖

2001年3月14日，农业部和山东省人民政府在寿光市开展了对寿光蔬菜生产“无农药残毒放心菜”活动，在这次活动中，寿光市孙家集镇三元朱村、钓鱼台村、洛城镇绿色食品蔬菜生产基地、寿光市蔬菜高科技示范园、文家乡韭菜方等基地由于长期严格执行《无农药残毒放心菜生产技术操作规程》和《农药合理使用准则》国家标准，严格管理，所以顺利通过省蔬菜质量检测中心检测，全部达到无农药残毒放心菜生产标准的要求，被省农业厅命名为无农药残毒放心菜生产基地，对符合无公害条件的蔬菜发放“无农药残毒放心菜合格证”，合格证上注明产地、时间等，并在专营市场上挂牌出售，从而使无公害蔬菜实现了优质优价。     

山东省五个放心菜基地挂牌

农业部和山东省政府联合在寿光市开展“创建无农药残毒放心菜基地和专营区”活动，对经过抽样检测合格的五个蔬菜生产基地和两个批发市场专营区，授予“无农药残毒放心菜生产基地”（寿光市文家、三元朱、钓鱼台、洛城、寿光市高科技示范园）、“无农药残毒放心菜专营区”（寿光市蔬菜批发市场、胡营蔬菜批发市场）匾牌。据农业部药检所负责人介绍，无药残蔬菜生产基地应做到“一个不准、二个提倡、三个保证”：不准在蔬菜上使用国家明令禁止的高毒、高残留农药；提倡应用综合防治技术，提倡使用生物农药。保证按照《农药合理使用准则》国家…     

广州市蔬菜抽检九成合格

据２００１年２月２０日广州市政府新闻发布会获悉：广州市蔬菜产品质量监督检验站监测表明，１９９５～２０００年广州市蔬菜产区蔬菜农药残留情况呈下降趋势，其中２０００年速测（５１７４６样本）的合格率为９９．８１％；定期定量分析（７５０份样本）合格率为９６．１３％。广州是全国第一个实施无公害蔬菜生产的城市，１９９１年正式立项建立２００ｈｍ２（３０００亩）无公害蔬菜生产基地示范区，１９９４年在全市基地菜区全面铺开无公害蔬菜生产，１９９６年市政府提出要率先成为全国第一个无公害蔬菜城市。为实现上述目标，多管齐…     

农药残留快速检测中比色时间影响结果的初探

农药残留快速检测方法，是一种生化方法，以丁酰胆碱酶被抑制程度(抑制率)来检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类的农药残留。由于检测灵敏度高，数据准确，成本低，速度快，因此被广泛用于生产基地、市场、检测部门等作定性检测。在检测过程中，为探讨实验操作过程中影响抑制率的因素，我们对比色时间与抑制率的关系进行了研究，发现比色时间影响抑制率的数值，对检测结果有很大的影响。     

2018年定西市蔬菜中农药残留监测结果分析

为了解定西市蔬菜中农药残留情况以及为食品安全风险性评估提供参考依据，2018年对定西市生产基地、批发市场、农贸市场和超市销售的蔬菜中有机磷类、有机氯、氨基甲酸醋类、拟除虫菊酯类共35种农药残留开展监测。结果显示：在检测的220个蔬菜样品中，基地抽取样品130个，合格率为99.2%；超市抽取样品59个，批发市场抽取样品27个，农贸市场抽取样品4个，合格率均为100%；总体合格率为99.5%，同比提高0.8个百分点。以茄果类蔬菜农药检出率及检出农药种类最高，叶菜类次之。共检出禁限用农药10种、非禁限用农药16种，检出率最高的分别为毒死蜱（3.30%）和氯氰菊酯（8.33%）。     

无公害韭菜非化学防治技术

导读：韭菜,在生产过程中常受到根蛆等病虫害的侵扰。由于其虫害的发生与防治的特殊性,加上生产经营过程监管的缺位,不少地方由于盲目使用国家在蔬菜上明令禁用的剧毒农药,造成韭菜产品的农药残留量超标,给人们的健康带来威胁。针对大棚韭菜无公害生产的特殊要求,通过借助现代物理等非农药防治技术探索并在实践中进行示范应用,成功总结出一套大棚韭菜无公害生产非化学防治技术体系,经多次多点抽样检测,较传统生产方式药残降低30%~120%。     

无公害蔬菜病虫害的综合防治技术

我国现阶段的无公害“蔬菜”是指各种有害物质残留量符合国家强制标准的蔬菜，包括三个方面的内容：一是农药残留不超标，无公害蔬菜不含禁用的高毒、高残留农药，其他农药残留不超过国家允许的最高残留限量；二是硝酸盐含量不超标；三是“三废，，及重金属、病原微生物的污染不超标。无公害蔬菜生产的关键之一是做好病虫害的防治，由于无公害蔬菜生     

广州实施毒菜曝光制 湖北省出台《无公害农产品管理办法》 费改税为农民减负 上海将调整蔬菜生产布局

针对广州蔬菜用农药存在的问题及发生的蔬菜中毒事故，2001年2月21日广州市政府召开新闻发布会，再次强调推广无公害蔬菜，宣布实施毒菜曝光制度，全面禁止在广州市范围内销售和使用高浓度农药甲胺磷，确保蔬菜安全生产销售。 　　市政府重申菜区应达到四个目标：①没有发生市民因吃本辖区内生产的蔬菜而引起的中毒事故；②本辖区内未出现销售和使用禁用农药；③建立、健全蔬菜监测网络和蔬菜监测制度，并能对违反农药使用规定的责任人进行按章执罚；④按市的有关规定和要求，实行无公害净菜上市。 　　此外，对在田蔬菜监控检测时发现使用“禁药”即处理当事人，就地销毁毒菜并在新闻媒体上曝光；同时，广州作为华南地区最大的蔬菜集散中心，每天有400万kg外来菜的巨大成交量，因此，对在全市的蔬菜批发市场和零售市场中检测出的毒菜，同样追究档主责任及产地来源生产者责任并公布。 　　针对广州市造成蔬菜中毒事故首恶甲胺磷这一老大难问题，广州在全市范围内将对其彻底“封杀”，非菜区也禁用该药及其混配剂；任何单位都不允许从事该农药的营销活动。     

淄博首家无公害蔬菜批发市场开业

山东省淄博市首家无公害蔬菜批 发市场在临淄区于家村诞生。该市 场是鲁中地区交易面积较大、建设标准高、综合性能强、带动能力较大的蔬菜产地批发市场。其主要品种有西红柿、西葫芦、甜椒、茄子、芸豆等，吸引着来自全国40多个较大城市近50个专业市场的近万名商贩前来交易。淄博首家无公害蔬菜批发市场开业@齐讯     

余庆县无公害优质蔬菜生产基地环境质量评价

对余庆县蔬菜生产基地的水质、环境空气质量、土壤环境质量进行监测,结果表明：合格率100％,基地符合无公害蔬菜的栽培环境条件,适宜种植无公害蔬菜,可以发展为无公害蔬菜生产基地。     

报刊摘录

杭州上市蔬菜品质检测合格率达90％以上蔬菜农药残留量大，消费者吃菜不放心，曾经是困扰杭州市民和政府的热点难点问题。1998杭州市场上蔬菜农药残留检出率高达49％，1999年下降到26％。2000年杭州市政府加大了“放心菜”工作力度，首先多层次开展了巡回宣讲和技术培训，培训人次达到1.3万余人次；其次，着力抓好示范园区建设，进行了防治地下害虫新农药、生物农药、杀虫灯、防虫网、硫磺熏蒸剂、性诱剂等试验示范。巩固市区667hm2(万亩)无公害蔬菜标准化基地，完善了《无公害蔬菜生产技术规程》。市、区各级政府各部门在《杭州市区“放心…     

海口开始执行无公害蔬菜市场准入制度

海口市已开始执行无公害蔬菜市场准入制度，初步选定新港果蔬批发市场以及龙舌坡、龙华、龙昆南和海甸三西路零售市场五个试点。据《海南日报》报道，无公害蔬菜市场准入制度规定：检测不合格的蔬菜不能进入批发市场，另外蔬菜零售市场制定了检测制度，检测合格的产品可挂“无公害蔬菜”牌进行经营。海口市在５个试点市场设立了检测室，配置了检测仪器。蔬菜在进入批发市场前，将进行农药残留检测。当场检测不合格的，送到海口市瓜菜检测中心检测，不合格者退货，或就地销毁。批发商的蔬菜产品连续三次检测不合格的，将取消其批发资格。在零…     

无公害蔬菜生产技术要点

无公害蔬菜是指蔬菜中农药、硝酸盐、亚硝酸盐及重金属等有害物质的含量控制在国家标准规定范围之内的商品蔬菜。要生产无公害蔬菜 ,必须以环境良好的生产基地为基础 ,以农业部制定的无公害蔬菜生产技术操作规程为指导 ,以控制有害物质的残留和污染为核心 ,重点抓好农药、肥料的合理使用 ,才能生产出合格的无公害蔬菜产品。1　建立基地建立稳定的高标准基地是生产无公害蔬菜的前提条件。基地必须选择在远离城市、工矿企业、发电厂、医院、公路、机场、车站、码头及城市垃圾场等可能危害蔬菜质量的生态环境良好的农业生产区域内。基地内不得…     

酶抑制法在蔬菜农药残留快速检测中的应用

酶抑制法是一种检测时间短，快速、成本消耗以及后期的维护费用低廉。对检测人员技术水平要求低，简便、灵敏、快速、经济的检测蔬菜农药残留的方法，目前广泛用于农产品批发市场、蔬菜生产基地、各大超市以及基层农产品质量安全检测机构的日常检测工作中，是目前保证蔬菜产品安全性的有效措施之一。简述了酶抑制法的工作原理、检测方法，并指出其操作过程中存在问题和注意事项，以此来提高酶抑制法快速检测蔬菜农药残留的准确性，为研究应用提供参考。     

"放心菜"生产的有关问题探讨

“放心菜”是近年蔬菜生产中的新概念，它是指蔬菜中有机磷类农药和氨基甲酸酯类农药残留不超标，不会引起中毒事故发生的蔬菜，它的标准不像无公害蔬菜那样高，是适合我国现阶段农业生产，特别是农户小规模蔬菜生产现状的生产技术，是对蔬菜生产的最低要求。一、“放心菜”与“无公害蔬菜”“放心菜”是指利用酶抑制法等检测手段快速检测合格的蔬菜。其基本原理是：当昆虫体内导致神经传递介质-乙酰胆碱分解的乙酰胆碱酯酶被有机磷类或氨基甲酸酯类农药抑制活性后，该酶催化水解乙酰胆碱等物质（俗称底物）的活性不同程度地丧失或降低，以…     

无公害蔬菜有法可依国家、农业部发布标准

为了规范无公害蔬菜的生产、经销,国家质量监督检验检疫总局和农业部分别批准发布了蔬菜安全质量标准,并将于2001年10月1日开始实施.国家标准分别是：GB18406.1-2001《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、GB/T18407 .1-2001《农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求》；农业部标准分别是：《NY5001-20 01无公害食品韭菜》、《NY/T5002-2001无公害食品韭菜生产技术规程》、《NY5003-2 001无公害食品白菜类蔬菜》、《NY/T5004-2001无公害食品大白菜生产技术规程》、《NY5005-2001无公害食品茄果类蔬菜》、《NY/T5006-2001无公害食品…     

杭州上市蔬菜品质检测 合格率达 90 ％以上

蔬菜农药残留量大，消费者吃菜不放心，曾经是困扰杭州市民和政府的热点难点问题。 1998杭州市场上蔬菜农药残留检出率高达 49 ％， 1999年下降到 26 ％。 2000年杭州市政府加大了“放心菜”工作力度，首先多层次开展了巡回宣讲和技术培训，培训人次达到 1.3万余人次；其次，着力抓好示范园区建设，进行了防治地下害虫新农药、生物农药、杀虫灯、防虫网、硫磺熏蒸剂、性诱剂等试验示范。巩固市区 667 hm2(万亩 )无公害蔬菜标准化基地，完善了《无公害蔬菜生产技术规程》。市、区各级政府各部门在《杭州市区“放心菜”规程实施方案》指导下，建立责任制，层层抓落实，形成市、区、乡镇、村四级齐抓共管的局面。各村还配备了“放心菜”生产专管员，主管部门每月定期和不定期地抽检，对不合格蔬菜不准上市。 全市所有蔬菜批发市场和农贸市场根据“谁主办，谁负责”的原则，配备了蔬菜质量协管员，批发市场建立了质检室，加强对上市蔬菜农药残留量的检测和把关。尤其是在市政府发布《关于对市区蔬菜批发市场交易蔬菜实行准入制的通告》后，四大批发市场每天各抽检蔬菜 50批次，合格的发给准入证，对农药残留超标蔬菜禁止交易，并就地销毁。同时，市技术监督、农业、工商、卫生部门还联合行动，对农贸市场进行监督检查。全年对 30余个品种的蔬菜进行了 683次检测，合格率达 90 ％以上。同时，实行依法管菜，检查了 104家农药经营单位，严肃查处了 4家违法经营单位。 在加强管理的同时，政府积极引导“放心菜”上市直销。杭州市区“放心菜”领导小组办公室以示范区为基础，发放“蔬菜示范园直销专柜”牌，在农贸市场和超市中建立了 65个专柜。杭州市蔬菜科研所等 5个单位打出“百兴”、“杭宝”、“笕桥”等“放心菜”品牌。由于“放心菜”工程深入人心，广大消费者自我保护意识大大增强，因此这些“放心菜”品牌比以往更加受到欢迎。有些团体消费单位还和“放心菜”示范企业签订了长期供货合同，品牌“放心菜”呈现供不应求之势。 摘自《中国食品报》     

市场花絮

陈家渡蔬菜先吃后买２００１年８月，湖南省长沙市陈家渡无公害蔬菜基地开辟的长沙首家放心菜馆试吃餐馆———康静园放心菜试吃实验室开业，数千群众试吃了放心菜，其目的就是为了让消费者在该菜馆放心试吃后再放心购买该基地的放心蔬菜。目前，该基地６７hm２（１０００多亩）菜园年产无公害蔬菜１万t（吨），全部为自然培育生产。该基地已在全市建立了３０多个配送中心并挂牌销售。?下载自《中国种植业信息西班牙３万人大战西红柿中国日报网站消息：西班牙布诺（Bunol）镇镇长说，该镇约有３万人涌上街头参加８月２２日的西红柿狂欢节，…     

无公害蔬菜施药注意事项

掌握生产无公害蔬菜农药使用技术，正确合理地使用农药，是无公害蔬菜生产的一个重要环节。笔者根据多年的生产实践经验，认为无公害蔬菜生产中使用农药应注意以下几点：[第一段]