硒代蛋氨酸对断奶仔猪生长性能、抗氧化及免疫性能的影响

文章旨在研究日粮添加有机硒(硒代蛋氨酸)对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化和免疫性能的影响。试验选择26 d断奶的杜×长×大仔猪1080头[平均体重(9.82±1.18)kg],随机分为6组,每组4个重复,每个重复45头。对照组饲喂基础日粮(硒含量为0.03 mg/kg),无机组饲喂在基础日粮中添加0.4 mg/kg硒(亚硒酸钠),有机硒组在基础日粮中分别添加0.2、0.4、0.6和0.8 mg/kg硒(硒代蛋氨酸),试验共进行42 d。结果显示:日粮添加0.4和0.8 mg/kg有机硒较对照组显著降低了断奶仔猪22～42 d的料重比(P <0.05)。0.4 mg/kg有机硒组较对照组和0.4 mg/kg无机硒组显著提高了血清GSH-Px和T-AOC活力(P <0.05)。与对照组相比,0.2和0.4 mg/kg有机硒组显著提高了肝脏GSH-Px活力(P <0.05),而0.2 mg/kg有机组肝脏T-AOC活力最高(P <0.05)。与对照组相比,无机硒组和有机硒组显著降低了肝脏和肌肉MDA含量(P <0.05)。与对照组相比,无机硒组和有机硒组显著降低了肝脏MDA含量(P <0.05)。0.6 mg/kg有机硒组较对照组、0.4 mg/kg无机硒组和0.2、0.4 mg/kg有机硒组显著提高了断奶仔猪21 d血清硒含量(P <0.05);与对照组相比,0.4和0.6 mg/kg有机硒组显著提高了仔猪42 d血清硒含量(P <0.05)。0.8 mg/kg有机硒组较对照组和0.4 mg/kg无机硒组显著提高了仔猪42 d血清硒含量(P <0.05)。结论 :日粮添加硒代蛋氨酸可以改善断奶仔猪的生长性能,提高其抗氧化性能和血清硒含量,断奶仔猪适宜的硒代蛋氨酸添加水平为0.2～0.4 mg/kg(以硒计)。     

硒代蛋氨酸与酵母硒对济宁青山羊生长性能、肉品质及硒沉积的影响

为研究日粮中添加硒代蛋氨酸与酵母硒对济宁青山羊生长性能、肉品质及硒沉积的影响,试验选取健康、体重相近的济宁青山羊100只,随机分为5组,每组20只,对照组饲喂基础日粮,试验组日粮分别添加以硒含量计算的0.3 mg/kg亚硒酸钠、0.3 mg/kg酵母硒、0.3 mg/kg硒代蛋氨酸和0.5 mg/kg硒代蛋氨酸,预饲期15 d,试验期60 d。结果表明：（1）0.3硒代蛋氨酸组平均日增重比对照组、亚硒酸钠组、酵母硒组、0.5硒代蛋氨酸组分别高13.50、9.5、6.16、5.23 g(P <0.05),增重率分别为19.76%、13.13%、8.14%、6.82%;0.3硒代蛋氨酸组料重比最低,比对照组、亚硒酸钠组、酵母硒组和0.5硒代蛋氨酸组分别低2.21、1.40、1.01、1.42(P <0.05)。（2）0.3硒代蛋氨酸组红度（a*）值显著高于对照组、亚硒酸钠组（P <0.05）,与酵母硒组和0.5硒代蛋氨酸组相比差异不显著（P> 0.05）;0.3硒代蛋氨酸组剪切力最小,显著低于对照组、亚硒酸钠组、0.5硒代蛋氨酸组（P <0.05）,与酵母硒组...     

硒代蛋氨酸对肥育猪生产性能和肉品质的影响

本试验旨在研究硒代蛋氨酸对肥育猪生产性能和肉品质的影响.选用64头体重约60 kg的杜×长×大三元杂交肥育猪,随机分为4个处理,各处理饲粮中分别添加0(空白对照组)、0.15和0.30 mg/kg硒代蛋氨酸硒、0.30 mg/kg亚硒酸钠硒,试猪体重达95 kg左右结束试验.结果表明:1)饲粮添加不同水平硒代蛋氨酸或亚硒酸钠均未改善肥育猪平均日增重、平均日采食量、料重比(P>0.05);2)饲粮添加不同水平硒代蛋氨酸或亚硒酸钠均未显著影响肥育猪背最长肌剪切力、肌内脂肪含量和滴水损失(P>0.05);各硒处理宰后12 h背最长肌pH均显著高于对照组(P<0.05);与对照组相比,添加硒代蛋氨酸或亚硒酸钠显著降低了宰后不同时间点肉色亮度(L*)值(P<0.05),提高了肉色红度(α*)值(P<0.05),0.15 mg/kg硒代蛋氨酸硒处理也显著降低了宰后12 h肉色黄度(b*)值(P<0.05);3)添加0.30 mg/kg硒代蛋氨酸硒显著降低了背最长肌中乳酸含量(P<0.05);0.30 mg/kg硒代蛋氨酸硒处理和0.30 mg/kg亚硒酸钠硒处理的氧合肌红蛋白含量均极显著高于对照组(P<0.01)和显著高于0.15 mg/kg硒代蛋氨酸硒组(P<0.05).以上试验结果提示,在肥育猪日粮中添加0.15～0.30 mg/kg硒代蛋氨酸硒对改善猪肉肉色十分有利.     

日粮添加硒代蛋氨酸对母猪生产性能、血清及乳中硒含量和抗氧化指标的影响

本试验旨在测定日粮添加硒代蛋氨酸对母猪生产性能及血清和乳中硒含量和抗氧化指标的影响.试验选取胎次相同、妊娠后期的长×大母猪12头,随机分为2组,每组6个重复,每重复1头,分别设为对照组(亚硒酸钠组)和试验组(DL-硒代蛋氨酸组),均在基础日粮中(硒的实测值为0.04 mg/kg)添加0.3 mg/kg硒.试验分妊娠后期(32 d)和泌乳期(28 d)2阶段,试验期共计60 d.结果表明:与亚硒酸钠比,DL-硒代蛋氨酸使断奶窝重、断奶个体重和泌乳力分别提高了8.00%(P<0.05)、9.78%(P<0.05)和9.95%(P<0.05);使母猪泌乳期血清总抗氧化能力增强(P<0.05),丙二醛含量下降(P<0.01);使初乳和第7天、第14天、第21天和第28天常乳中谷胱甘肽过氧化物酶活力和总抗氧化能力增强(P<0.05),丙二醛含量下降(P<0.05);使泌乳期母猪血清、初乳和常乳硒含量增高(P<0.05).上述结果提示:DL-硒代蛋氨酸较亚硒酸钠能提高母猪乳和血清中硒含量,增强母猪的抗氧化能力,促进乳猪生长.     

母种猪饲粮添加DL-硒代蛋氨酸对后代乳猪胰脏硒含量、抗氧化能力、消化酶活性以及GSH-Px mRNA表达的影响

本试验旨在研究母种猪饲粮中添加DL-硒代蛋氨酸对后代乳猪胰脏硒含量、抗氧化功能、消化酶活性以及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)基因表达的影响.选取健康的胎次相同、妊娠后期的"长×大"二元杂交母猪12头,随机分为2组(亚硒酸钠组和DL-硒代蛋氨酸组),每组6个重复,每个重复1头猪.在基础饲粮(硒的实测值为0.04 mg/kg)中添加亚硒酸钠和DL-硒代蛋氨酸各0.3 mg/kg.试验分为妊娠后期(32 d)和泌乳期(28 d),共计60 d.结果表明:与亚硒酸钠组相比,DL-硒代蛋氨酸组使后代乳猪胰脏中硒含量增加54.29%(P<0.01),GSH-Px活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、总抗氧化能力(T-AOC)和还原型谷胱甘肽(GSH)水平分别提高22.84%(P<0.01)、24.60%(P<0.01)、112.52%(P<0.01)和131.14%(P<0.01),而丙二醛(MDA)含量降低了25.55%(P<0.01);胰淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶活性分别提高50.81%(P<0.01)、17.61%(P<0.05)和14.87%(P<0.05);GSH-Px mRNA表达增高了31.00%(P<0.01).结果提示,母种猪饲粮中添加DL-硒代蛋氨酸较亚硒酸钠能显著提高后代乳猪胰脏组织硒含量,增强抗氧化功能和消化酶分泌,并能提高GSH-Px mRNA表达量.     

硒代蛋氨酸对蛋用种公鸡繁殖性能及血液生殖激素的影响

为了探讨硒代蛋氨酸对蛋用种公鸡繁殖性能以及血液生殖激素的影响,试验选取180只140日龄京粉蛋用种公鸡,在其日粮中添加不同水平硒代蛋氨酸,最终使硒元素浓度达到0,0.25,0.5,1,2 mg/kg,于试验期末检测精液品质,统计种蛋受精率和孵化率,同时采集血液进行生殖激素含量的测定。结果表明:与对照组相比,1 mg/kg处理组精子活率显著提高5.66%(P0.05);0.5 mg/kg处理组精液量、精子密度、精子活力分别显著提高42.11%、38.53%、21.25%(P0.05);0.5 mg/kg处理组种蛋受精率提高了2.65%(P0.05);1 mg/kg处理组种蛋孵化率显著提高了2.22%(P0.05)。与对照组相比,1 mg/kg处理组血液中睾酮(T)显著提高了50.88%(P0.05);0.5 mg/kg处理组促黄体素(LH)显著提高了35.47%(P0.05);1 mg/kg处理组促卵泡素(FSH)提高了25.66%(P0.05)。说明硒代蛋氨酸对蛋用种公鸡精液品质、血液生殖激素及种蛋受精率、孵化率有较大影响,硒水平达到1 mg/kg时效果最佳。     

日粮中添加硒制剂对滩湖F2代羔羊育肥及产肉性能的影响

为了研究硒对羔羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响,试验采用单因子随机设计,将75日龄滩湖F2代羔羊30只随机分为3组,1组为对照组,饲喂基础日粮,2,3组分别在基础日粮中添加含硒2.52,3.78 mg/kg的硒制剂,测定羔羊生产性能、屠宰性能和肉品质指标。结果表明:与对照组相比,2,3组羔羊总增重和平均日增重显著提高(P0.05),第60天末重和宰前体重极显著提高(P0.01);2组第30天宰前体重和剪切力值均高于对照组和3组,3组第30,60天失水率均高于其他两组。说明日粮中添加2.52,3.78 mg/kg硒能改善羔羊的育肥性能和肉品质。     

母猪日粮添加硒代蛋氨酸对后代乳猪生长的影响

试验选取胎次相同、妊娠后期的长×大母猪12头,按饲养试验要求分为2组,每组6个重复,每个重复1头,分别设为对照组（亚硒酸钠组）和试验组（DL-硒代蛋氨酸组）,均在基础日粮中（Se的实测值为0.04mg/kg）添加0.3mgSe/kg。试验分妊娠后期（32d）和泌乳期（28d）2阶段,共计60d,乳猪喂乳不喂料直至断奶。结果表明：与亚硒酸钠比,DL-硒代蛋氨酸提高了后代乳猪断奶窝重（P〈0.05）、断奶个体重（P〈0.05）和平均日增重（P〈0.05）;增加了组织硒含量（P〈0.05）,提高了T-AOC水平、GSH-Px和SOD活力及GSH含量（P〈0.05）,降低了MDA含量（P〈0.05）;提高了血清T3浓度（P〈0.05）,降低了T4、Glu浓度（P〈0.05）和T4/T3、Glu/Ins值（P〈0.01）。以上结果提示,母猪日粮添加DL-硒代蛋氨酸较亚硒酸钠能显著提高后代乳猪组织硒沉积,增强其抗氧化功能,有效调节激素分泌,而促进乳猪生长。     

硒代蛋氨酸对热应激肉鸡生长性能和免疫功能的影响

试验旨在研究饲粮中添加硒代蛋氨酸对热应激条件下肉鸡生长性能和免疫功能的影响。选用240只21日龄健康罗斯308肉公鸡，随机分为NT组（常温组，基础日粮+0.3 mg/kg亚硒酸钠）、NT-Se-Met组（常温硒代蛋氨酸组，基础日粮+0.3 mg/kg硒代蛋氨酸）、HS组（热应激组，基础日粮+0.3 mg/kg亚硒酸钠）、HS-Se-Met组（热应激硒代蛋氨酸组，基础日粮+0.3 mg/kg硒代蛋氨酸）4个处理，每个处理6个重复，每个重复10只鸡。试验期间常温组和热应激组环境温度分别控制在（24±2）℃和（32±2）℃，持续至试验结束，试验期21 d。结果表明：与常温状态相比，热应激状态肉鸡末重、平均日增重、平均日采食量、脾脏指数显著降低（P<0.05），血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、白细胞介素2(IL-2)及肝脏和脾脏IgG、免疫球蛋白M(IgM)、IL-2水平也显著降低（P<0.05），料重比显著升高（P<0.05）；而添加硒代蛋氨酸组肉鸡血清IL-2以及肝脏和脾脏IgA、IgG、IgM、IL-2水平显著升高（P<0.05），肝脏和脾脏白...     

不同硒源和硒添加水平对鹅生长性能、屠宰性能、肉品质和胸肌硒含量的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平有机硒和无机硒对29～70日龄鹅生长性能、屠宰性能、肉品质和胸肌硒含量的影响。试验选取体重相近的29日龄江南白鹅300只,随机分为6组,每组5个重复,每个重复10只。采用2(硒源)×3(硒添加水平)双因素完全随机试验设计,A、B、C组分别在基础饲粮中添加0.2、0.3、0.4 mg/kg的硒代蛋氨酸(SM,以硒计),D、E、F组分别在基础饲粮中添加0.2、0.3、0.4 mg/kg的亚硒酸钠(SS,以硒计)。试验期42 d。结果表明:1)不同硒源和硒添加水平及其互作效应对鹅生长性能无显著影响(P0.05)。2)不同硒源和硒添加水平及其互作效应对鹅屠宰性能无显著影响(P0.05)。饲粮添加SM组的鹅腹脂率有低于饲粮添加SS组的趋势(P=0.059)。3) E、F组的鹅胸肌失水率显著高于A、B、C、D组(P0.05),D、E、F组的鹅胸肌pH24 h显著低于A、B、C组(P0.05)。不同硒源和硒添加水平及其互作效应对鹅胸肌剪切力、pH45 min和肉色值无显著影响(P0.05)。4)硒添加水平为0.3和0.4 mg/kg时,饲粮添加SM组的鹅胸肌硒含量显著高于饲粮添加SS组(P0.05);硒添加水平在0.2、0.3和0.4 mg/kg时,饲粮添加SM组的鹅胸肌硒含量随着硒添加水平的增加而显著升高(P0.05)。综上,不同硒源和硒添加水平及其互作效应对鹅的生长性能和屠宰性能无显著影响;与无机硒相比,有机硒能提高鹅胸肌硒含量和肉品质。     

饲粮中添加酵母硒对湖羊生长性能的影响

本试验旨在研究酵母硒对湖羊生长性能的影响。选取体重相近、日龄相近、健康的湖羊150只，平均分为5组，对照组饲喂基础日粮，试验组分别在基础日粮中添加0.3mg/kg、0.6mg/kg、0.9mg/kg、1.2mg/kg酵母硒。预试期10d，正试期60d。结果表明：饲料中添加酵母硒对湖羊平均日采食量没有影响；添加0.3～1.2 mg/kg酵母硒可显著增加湖羊平均日增重（P<0.05），添加0.6～1.2mg/kg酵母硒可显著降低湖羊料重比（P<0.05），说明饲料中添加酵母硒可以提高湖羊的生长性能。综合酵母硒对湖羊生长性能的影响，建议在湖羊饲料中添加0.6～0.9mg/kg酵母硒。     

不同来源硒对异育银鲫的生物学效应研究

以异育银鲫为试验动物,研究不同来源的硒(蛋氨酸硒和纳米硒)对其生长性能、肌肉生化组成和谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响。试验分为3个处理,日粮中添加硒浓度分别为0 mg/kg(对照组)、0.5 mg/kg(蛋氨酸硒)和0.5 mg/kg(纳米硒),每个处理3个重复。结果显示,与对照组相比,蛋氨酸硒和纳米硒均可显著提高异育银鲫的末重、相对增重率以及谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05),但是蛋氨酸硒处理组和纳米硒处理组间差异不显著。纳米硒处理组肌肉中硒含量显著高于其他两组(P<0.05),蛋氨酸硒处理组肌肉中硒含量显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,饵料中添加一定浓度的蛋氨酸硒和纳米硒具有一定的生物学效应。     

不同构型硒代蛋氨酸对岭南黄父母代肉种鸡生产性能和组织硒沉积的影响

试验采用2因子×2水平完全随机试验设计,研究了DL-、L-硒代蛋氨(selenomethionine,SM)分别在基础甘粮(硒含量为0.04 mg/kg)中添加0.15和0.30 mg/kg水平对肉种鸡生产性能、血清和组织硒含量,后代雏鸡组织及种蛋硒含最的影响.试验选取480只48周龄的岭南黄肉种鸡,随机分为4组,每组3个重复,每个重复40只.预试期2周,正试期8周.结果表明:0.15 mg/kg组较0.30 mg/kg组显著提高了肉种鸡产蛋率、种蛋孵化率和出雏率(P<0.05);0.30 mg/kg组较0.15 mg/kg组显著提高了种蛋内容物、肉种鸡的血清和组织及其后代1日龄雏鸡组织中的硒含量(P<0.05);不同构型SM对肉种鸡生产性能无显著影响(P>0.05);DL-SM组较L-SM组显著地提高了种蛋内容物、肉种鸡的血清和除胰脏外的组织及1日龄锥鸡除肝脏和肌肉外的组织中的硒含垦(P<0.05);在出雏率和蛋黄硒含量方面,表现出了SM构型与水平间的互作效应(P<0.05).结果提示:在提高肉种鸡生产性能方面,DL-SM与L-SM效果相当,适宜添加水平均为0.15 mg/kg;在提高硒沉积量方面,DL-SM显著优于L-SM,0.30 mg/kg显著优于0.15 mg/kg.     

蛋氨酸硒对大恒肉种鸡繁殖性能的影响

本试验旨在研究不同水平蛋氨酸硒对大恒肉种鸡繁殖性能的影响。将500只32周龄大恒肉种鸡随机分成5组(每组5个重复,每个重复20只)。对照组饲粮为基础饲粮,试验组饲粮为在基础饲粮中分别添加0.10、0.25、0.40和0.55 mg/kg硒(蛋氨酸硒)的试验饲粮,试验期6周。结果表明:1)对照组入孵蛋受精率显著低于0.40 mg/kg硒组(P<0.05),极显著低于0.10和0.25 mg/kg硒组(P<0.01);对照组入孵蛋孵化率极显著低于各加硒组(P<0.01);对照组和0.40 mg/kg硒组受精蛋孵化率显著低于0.10 mg/kg硒组(P<0.05)。2)0.10 mg/kg硒组血浆孕酮水平显著高于对照组和0.40 mg/kg硒组(P<0.05);0.10 mg/kg硒组种蛋哈氏单位显著高于0.55 mg/kg硒组(P<0.05)。3)各组产蛋性能,血浆雌二醇水平,种蛋蛋形指数、蛋壳厚度和蛋壳强度差异均不显著(P>0.05)。由此可见,在硒水平为0.12 mg/kg的基础饲粮中,添加0.10~0.55 mg/kg蛋氨酸硒来源的硒对大恒肉种鸡产蛋性能没有显著影响,添加0.10~0.25 mg/kg蛋氨酸硒来源的硒可显著改善大恒肉种鸡种蛋孵化性能。     

不同硒源对鲫鱼生长性能、抗氧化酶活性、肌肉成分及硒沉积的影响

文章旨在研究亚硒酸钠或硒代蛋氨酸对鲫鱼生长性能、抗氧化酶活性、肌肉成分及硒沉积的影响,试验选择120条初始体重为(14.5±0.49)g的鲫鱼,随机分为3组,每组4个重复,每个重复10条。3组分别给予基础日粮(对照组)、0.5?mg/kg硒(以亚硒酸钠或硒代蛋氨酸形式,T1或T2组),试验为期30?d。结果显示:与对照组相比,T1和T2组显著提高鲫鱼的特定生长率,分别提高41.15%和44.13%(P 0.05),同时末重也显著提高了13.51%和13.06%(P 0.05),但T1和T2组对鲫鱼的末重和特定生长速率无显著影响(P 0.05)。日粮处理对鲫鱼成活率和饲料转化率均无显著影响(P 0.05)。对照组较T1和T2组显著降低了肌肉硒水平(P 0.05)。与对照组和T1组相比,T2组肌肉硒含量最高(P 0.05)。虽然不同硒源对肝脏和血清谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响均无显著差异(P 0.05),但补充硒提高了肝脏和血清抗氧化酶活性。综上所述,日粮添加不同硒源(硒代蛋氨酸和亚硒酸钠)能提高鲫鱼生长性能、谷胱甘肽过氧化物酶活性和肌肉硒浓度。此外,有机硒(硒代蛋氨酸)比无机形式(亚硒酸钠)的效果更好。     

硒代甲硫氨酸对肉仔鸡肉品质和抗氧化性能的影响

试验采用单因子随机化设计,将400只AA肉仔鸡随机分为5个组,每个组设4个重复,每个重复20只鸡。第1组为对照组,饲喂玉米-豆粕型基础日粮,并添加亚硒酸钠0.30 mg/kg;第2~5组为试验组,在基础日粮的基础上,分别添加0.15、0.30、0.45、0.60 mg/kg的硒代甲硫氨酸。通过42 d的饲养试验和测试,综合日增重、采食量和料重比3项生长性能指标,当硒代甲硫氨酸添加量为0.30 mg/kg时肉仔鸡生长性能最佳,且与对照组差异显著(P0.05);与0.30 mg/kg无机组相比,相同剂量的硒代甲硫氨酸在改善肉鸡的屠宰性能方面,可显著提高半净率、腿肌率(P0.05),对胴体率、全净率、胸肌率也有改善作用(P0.05),对改善肉品的滴水损失、嫩度和肉色作用显著(P0.05),但对屠宰24 h后胸肌pH值差异不显著(P0.05);硒代甲硫氨酸添加浓度为0.15 mg/kg、0.30 mg/kg时,对提高肉仔鸡机体抗氧化效应显著(P0.05)。综合各项指标,对于1~42日龄肉仔鸡最适的硒代甲硫氨酸添加量为0.30 mg/kg。     

酵母硒对吉林芦花鸡蛋品质及生产性能的影响

为研究添加不同浓度的酵母硒对吉林芦花鸡生产性能、蛋硒含量、蛋品质、鸡蛋胆固醇含量的影响,试验选用健康的21周龄吉林芦花鸡96只,平均体重1622 g。随机分成4组,每组6个重复,每个重复4只鸡。对照组饲喂基础日粮,其他3组分别添加0.3、0.6、0.9 mg/kg的酵母硒。预试期5 d,正式期21 d。结果表明:各组间料蛋比、采食量、哈氏单位、鸡蛋颜色无显著差异(P>0.05);0.3 mg/kg酵母硒组的平均蛋重极显著低于其他3组(P<0.01),产蛋率、软破壳蛋率均极显著高于其他3组(P<0.01);0.6 mg/kg酵母硒组的蛋黄比率、软破壳蛋率极显著低于其他3组(P<0.01);0.9 mg/kg酵母硒组胆固醇含量极显著低于其他3组(P<0.01);料蛋比(P=0.087)和胆固醇(P=0.061)随着酵母硒添加量的增加有降低的趋势。0.6 mg/kg酵母硒组蛋硒含量极显著高于对照组和0.3 mg/kg酵母硒组(P<0.01),显著高于0.9 mg/kg酵母硒组(P<0.05)。综上,在本试验条件下,酵母硒适宜添加量为0.6 mg/kg。     

饲用黄丝藻粉对大鼠两代繁殖毒性及致畸试验

为研究黄丝藻粉对大鼠的繁殖毒性和致畸作用,研究将Wistar大鼠随机分为对照组和黄丝藻粉高、中、低(10％、5％和2％)3个剂量组.大鼠给予黄丝藻粉10 w.结果显示,各剂量组F0、F1代孕鼠受孕率、妊娠率、产仔总数与对照组相比无显著差异(P＞0.05);各剂量组胎鼠窝重、胎盘重、体长、体重、死胎、吸收胎、畸形率、畸胎...     

不同硒源对肥育猪鲜肉肉色和滴水损失的影响

选用108头体重60kg左右的杜×长×大三元杂交肥育猪,按饲养试验要求分成3组,对照组不添加硒(基础日粮中Se的实测值为0.045mg/kg),亚硒酸钠和硒代蛋氨酸试验组均添加0.30mg/kg硒,进行为期40d的饲养试验,然后屠宰并取样测定,研究不同硒源对肥育猪鲜肉肉色和滴水损失的影响及机理。结果表明:(1)硒代蛋氨酸使猪宰后第0.75、8、16小时肉色Huntera值显著升高(P<0.05),而亚硒酸钠仅使第0.75小时肉色Huntera值明显提高(P<0.05);(2)硒代蛋氨酸使猪宰后第8、16小时鲜肉的滴水损失显著减少(P<0.01),而亚硒酸钠有这一作用趋势,但效果不明显(P>0.05);(3)硒代蛋氨酸和亚硒酸钠均使血清和组织中硒含量增加(P<0.01),使肝脏、肌肉中谷胱甘肽过氧化物酶活力增强(P<0.01),丙二醛含量降低(P<0.01),但硒代蛋氨酸的这一作用较亚硒酸钠明显。     

不同水平硒源对妊娠母猪生长性能、繁殖性能及血液生理指标的影响研究

为了探讨不同水平硒源对妊娠母猪生长性能、繁殖性能、血液生理指标的影响,试验选择健康、体况良好的3~5胎妊娠85 d的母猪45头,随机分成5组,每组3个重复,每个重复3头。对照组饲喂0.5 mg/kg亚硒酸钠,试验组分别添加0.3 mg/kg氧化硒、0.5 mg/kg氧化硒、0.3 mg/kg酵母硒、0.5 mg/kg酵母硒,其余营养水平一致。试验结果表明:(1)在母猪饲粮中以添加0.5 mg/kg酵母硒对母猪妊娠后期和哺乳期的背膘作用效果较好;(2)在母猪饲粮中添加0.5 mg/kg酵母硒有改善母猪繁殖性能的趋势,其仔猪初生个体重分别比0.5 mg/kg亚硒酸钠、0.3 mg/kg氧化硒、0.5 mg/kg氧化硒高12.14%(P>0.05)、13.77%(P<0.05)、10.56%(P>0.05);断奶个体重分别高5.11%(P>0.05)、8.03%(P>0.05)、2.35%(P>0.05);(3)在母猪饲粮中添加0.5 mg/kg酵母硒可以提高母猪血液白细胞数量,分别比0.5 mg/kg亚硒酸钠、0.3 mg/kg氧化硒、0.5 mg/kg氧化硒、0.3 mg/kg酵母硒高23.05%(P>0.05)、73.88%(P<0.01)、22.28%(P>0.05)、2.40%(P>0.05)。