畜禽肉食品中兽药及化学物残留的现状与危害

食品中药物残留水平通常很低,一般不发生急性中毒,但长期和广泛的用药方式尤其是非治疗目的的用药方式导致的药物残留问题以及对食用者健康的影响还是不容忽视的。     

动物性食品安全与兽药残留监控

随着人们生活质量和对动物性食品安全卫生要求的提高，兽药残留问题逐渐成为社会关注的热点。加强兽药残留监控，对保证畜产品质量、维护人体健康、保护人类赖以生存的生态环境，有着重要的意义。     

兽药残留的分析方法

对兽药残留的提取、净化、浓缩、衍生化及其分析方法作扼要总结。     

兽药残留对动物性食品安全的影响

随着公众健康意识的提高,食品安全越来越受到人们的重视。近年来,食品中兽药残留在国内外已成为一个影响广泛且颇具争议的问题,这个问题不但与公众的健康息息相关,也直接关系到畜牧、兽医、兽药等产业界的经济利益,甚至关系到国家的对外经贸往来和国际形     

国务院全面修订《兽药管理条例》

~~国务院全面修订《兽药管理条例》@本刊编辑部     

2006年第一季度兽药残留监控新动态（下）

五、我国《食品安全法》有望年底出台，为兽药残留监控提供执法依据 食品安全问题直接关系到人民身体健康和生命安全．也越来越引起社会关注。改革开放以来，全国人大常委会制定了产品质量法，食品卫生法等近20部与食品安全相关的法律，国务院制定了《农药管理条例》，《兽药管理条例》、《生猪屠宰管理条例》等近40部相关行政法规，国务院农业、卫生、质检、工商等部门也制定了《无公害农产品管理办法》．《农业转基因生物安全评价管理办法》、《新资源食品卫生管理办法》、《转基因食品卫生管理办法》、《食品广告管理办法》等近150部相关部颁规章。     

兽药地方标准废止目录(草案)

根据《兽药管理条例》和农业部第426号公告规定,经组织专家审评和征求部分企业意见,农业部起草了首批《兽药地方标准废止目录》（草案）,现予公示.     

兽药残留的危害及监控防范措施

兽药残留(Veterinary drug residue)又称药物残留(drug residue),是指给畜禽等动物使用药物后蓄积或贮存在动物细胞、组织和器官内以及可食性产品中的药物或化学物的原形、代谢产物和杂质。广义上的兽药残留除了由于防治疾病用药引起外,也可由于使用药物饲料添加剂、动物接     

经营兽药门槛提高

第二十二条 经营兽药的企业,应当具备下列条件:(一)与所经营的兽药相适应的兽药技术人员;(二)与所经营的兽药相适应的营业场所、设备、仓库设施;(三)与所经营的兽药相适应的质量管理机构或者人员;(四)兽药经营质量管理规范规定的其他经营条件。符合前款规定条件的,申请人方可向市、县人民政府兽     

执行国家兽药法规 确保农村养殖用药安全

近几年，国家鉴于饲料中兽药含量过高，兽药本身质量低劣，畜产品中药物残留超标、质量有所下降等实际情况，全国人大常委会、国务院等国家有关部门陆续颁布了《中华人民共和国动物防疫法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》、《兽药典》、     

兽药审批权统归农业部——剖析解读新版《兽药管理条例》

近日，国务院总理温家宝签署第404号国务院令，颁布新版《兽药管理条例》自2004年11月1日起施行。为了让广大读者对条例修改的内容有更深入的了解，现对这次条例修改或新增的部分以及对兽药行业的影响作以下剖析，以飨读者。     

认识新《兽药管理条例》

为了便于兽药管理执法人员和从事兽药研制、生产、经营、使用的相关人员学习掌握新《兽药管理条例》 (以下简称《条例》 ) ,现就新《条例》的主要特点谈一些看法。笔者认为 ,新《条例》是在系统总结各地贯彻实施1981年5月21日国务院发布的《兽药管理条例》和2001年11月29日《国     

兽药的使用及兽药残留

兽药残留(Residues of Veterinary Drugs)是指动物食品中的药物母体或其代谢产物,包括来源于兽药的有杂质的残留。兽药的使用对于保障畜牧业健康发展,丰富人民的菜子,具有很重要的作用。《兽药管理条例》于87年颁布施以来,在生产和经销环节,有效地保障了兽药产品的量。然而由于种种原因,还缺乏对兽药使用环节的监控。要体现在:1.不正确使用兽药及饲料添加剂,这种情况最常见。正确使用药物添加剂和饲料中添加药物是造成药物残的主要原因。有意使用违禁药物造成残留,危害最为严。2.环境污染,如重金属和杀虫剂。3.食品加工过程中使用或形成的…     

兽药管理条例(新版)

第一章总则第一条为了加强兽药管理,保证兽药质量,防治动物疾病,促进养殖业的发展,维护人体健康,制定本条例。第二条在中华人民共和国境内从事兽药的研制、生产、经营、进出口、使用和监督管理,应当遵守本条例。第三条国务院兽医行政管理部门负责全国的兽药监督管理工作。县级以上地方人民政府兽医行政管理部门负责本行政区域内的兽药监督管理工作。第四条国家实行兽用处方药和非处方药分类管理制度。兽用处方药和非处方药分类管理的办法和具体实施步骤,由国务院兽医行政管理部门规定。第五条国家实行兽药储备制度。发生重大动物疫情、灾情…     

新《兽药管理条例》与兽药行业的发展

新《条例》分为总则、新兽药研制、兽药生产、兽药经营、兽药进出口、兽药使用，兽药监督管理、法律责任、附则共九章，七十四条。原《条例》为九章51条，加了23条。     

江西兽药经营企业存在问题及思考

新的《兽药管理条例》从2004-11-01起生效实施,其对进一步规范我国兽药市场及与国际兽药业接轨必将发挥重大的作用。《条例》实施以来,江西兽药市场取得了一定成绩,如大部分兽药标签规范,产品合格率进一步提高等,但是兽药经营仍然存在不少问题。所谓兽药经营企业,是指兽药的专营企业或兼营企业,本文主要指前者。1不规范现象及危害1.1兽药经营企业条件具备不足按照新的《兽药管理条例》第二十二条第一款规定:经营兽药的企业必须有与所经营的兽药相适应的兽药技术人员。环顾我省兽药经营企业,有不少企业根本就没有兽药技术人员。据了解,这部分…     

农业部对国家兽药残留基准修订准则

<正>为加强兽药残留监控工作,保障动物产品安全,根据《兽药管理条例》规定,农业部对国家兽药残留基准实验室药物残留检测范围进行了修订完善,现予公告。一、按照《中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划》,国家兽药残留基准实验室主要承担相关药物残留检测方法(筛选法、定量法、确证法)研究和标准的制定、检测技术仲裁、比对试验及技术培训等工作。     

兽药残留的危害及监控防范措施

兽药残留(Veterinarydrugresidue),是指给畜禽使用药物后蓄积或贮存在动物细胞、组织和器官内以及可食性产品中的药物或化学物的原形、代谢产物和杂质。广义上的兽药残留除了由于防治疾病用药引起外,也可由于使用药物饲料添加剂、动物接触或吃入环境中的污染物如重金属、霉菌毒素、农药等引起。兽药残留超标不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性增加,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害,并影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此熏必须采取有效措施熏减少和控制药物的残留。1兽药残留形成的原因1.…     

目前兽药市场状况分析

随着养殖业的发展，兽药的使用已从单纯的预防治疗疾病，发展到集预防、治疗疾病，促进动物生长，改善养殖产品的品质等多功能的作用为一体。兽药作为重要的农业生产资料，其质量优劣直接关系到畜牧业和农村经济的发展．关系到人民的身体健康，关系到我国的形象。规范兽药市场秩序，不断提高兽药产品质量，是我们大家共同的责任．也是“入世”后参与更激烈市场竞争的需要。