嫁接‘无刺大红袍’花椒基本品质与挥发性香气组分比较分析

【目的】为探明‘无刺大红袍’花椒与‘大红袍’花椒基本品质的差异，明确‘无刺大红袍’花椒的挥发性香气组成，为该地区花椒品种改良、新品种选育和产业发展提供参考依据。【方法】以甘肃省农业科学院自主选育的嫁接‘无刺大红袍’花椒与甘肃省陇南市武都区当地‘大红袍’花椒为试材，对两者成熟期基本品质指标与挥发性香气组分进行测定。【结果】对花椒干果皮的品质测定发现，‘无刺大红袍’花椒干果皮中钾元素、磷元素和钙元素含量显著高于‘大红袍’花椒，水分、镁元素、锌元素、铜元素和锰元素含量显著低于‘大红袍’花椒；对花椒籽的品质测定发现，‘无刺大红袍’花椒花椒籽中硬脂酸和亚麻酸含量显著高于‘大红袍’花椒。对花椒干果皮挥发性香气物质的测定发现，‘无刺大红袍’花椒中检测出31种挥发性物质，‘大红袍’花椒中检测出32种挥发性物质，别罗勒烯和β-倍半水芹烯是‘无刺大红袍花椒’所特有的两种挥发性物质，苯乙酮为‘大红袍’花椒所特有的挥发性物质。对花椒籽挥发性香气物质的测定发现，‘无刺大红袍’花椒和‘大红袍’花椒籽中均检测出39种挥发性物质，两者所共有的挥发性物质28种，不同的挥发性物质22种，S-(-)-柠檬烯在两者花椒籽中含...     

10个引进花椒品种初步评价

为了对引进陇南的花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim.)品种进行综合对比分析及评价,同时为花椒分类提供依据,本试验对引进的10个花椒品种和‘陇南大红袍’花椒的果实、叶片、皮刺表型性状进行观测,运用DTOPSIS综合评价、聚类分析等方法对11个品种的花椒进行综合评价、分类。结果表明:按照设定的选择目标,‘南强一号’综合表现最佳,其次依次是‘仡佬无刺’‘陇南大红袍’;通过聚类分析,欧氏距离为10时,11个供试花椒品种可分为4组,‘凤椒’‘茂汶大红袍’‘郭嘉大红袍’‘陇南大红袍’‘林州大红袍王’聚为一组,‘仡佬无刺’‘豆椒’‘南强一号’‘莱芜大红袍’聚为一组,‘汉源清椒’聚为一组,‘汉源正路’聚为一组,一定程度上反映了各品种间亲缘关系的远近。     

花椒种出致富路

<正>花椒酸奶、花椒锅巴、花椒啤酒、花椒护肤品……在陕西韩城,花椒的衍生品正不断刷新着大众的认知。在这里,花椒不再是单一的调味品,它正以各式各样的形态出现在人们的生活中,成为韩城独有的品牌形象。因势利导建基地韩城地处北纬35.47度、东经110.45度,常年平均气温13.5摄氏度,“七山一水二分田”的独特地域条件、优越的气候环境、适宜的海拔高度、丰富的光热资源、富硒的土壤特性,造就了韩城大红袍花椒“粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味纯正”的独有品质。然而,韩城大红袍花椒由一个自生自灭、     

丽江不同海拔地区5个花椒品种适应性评价

为了研究不同海拔高度对不同花椒品种生长和结实的影响,采用5个花椒品种(竹叶花椒‘丽科1号’‘藤椒’,青花椒‘云林2号’‘腊龙2号’和竹叶花椒‘华丽’,即C₁—C₅)为试验材料,在不同海拔(1 404,1 535,1 782,1 847 m,即A₁—A₄)进行2因素随机区组对比试验,于2021年1月—2023年8月测定了生长和结实指标(地径、冠幅、果径、鲜果百粒质量和单株鲜果产量)。结果表明：4个处理中,5个参试花椒品种的生长和结实指标差异均达极显著水平。在4个海拔高度下,5个花椒品种的地径、冠幅、果径和单株产量增长值顺序均为A₁>A₂>A₃>A₄,且A1与A2差异不显著。在4个处理中,5个花椒品种的地径、冠幅、果径和单株产量增长值顺序均为C₂>C₁>C₃>C₅>C₄     

水涝胁迫下5个花椒品种抗氧化能力的比较

为了筛选出抗涝能力较强的花椒品种,并为其在不同立地条件的种植和推广提供理论依据,采用盆栽试验方法,模拟持续水涝环境,选用‘大红袍’‘朝仓’‘狮子头’‘无刺大红袍’和‘少刺大红袍’5个花椒品种作为供试材料,对其进行不同时间的水涝胁迫处理,然后采用室内分析方法对水涝胁迫下的花椒根系特征、保护酶活性和渗调物质含量进行了测定,同时采用隶属函数法对5个花椒品种的抗氧化能力进行了评价。结果表明:‘朝仓’和‘大红袍’的可溶蛋白含量分别为95.6和112.5 mg·g~(-1),均显著高于其他3个品种,处理8 d时其可溶性蛋白含量为其他品种的2～5倍;‘朝仓’的丙二醛含量最低,为29.7 μmol·g~(-1);渗透调节能力较强的‘朝仓’和‘大红袍’其抗涝性也都较强。以隶属函数法评价的结果表明,水涝胁迫处理后,5个花椒品种的抗氧化能力强弱表现为:‘朝仓’的抗氧化能力最强,其次依次是‘大红袍’‘无刺大红袍’和‘少刺大红袍’,而‘狮子头’的抗氧化能力最弱。     

韩城:从生态经济到生态产业

韩城位于陕西省东部黄河西岸。说起韩城，除了让人容易想到的禹门口、司马迁、党家村等自然、历史人文景观外，还有一样看似普通，却已久负盛名、饮誉四海的特色物产──大红袍花椒。韩城是全国最大的花椒生产基地。２０多年来，特别是三北防护林工程实施后，韩城瞄准花椒这一特色资源优势，一手抓资源培育，一手抓产业开发，走出了一条改善生态环境与促进区域经济、增加农民收入相结合的“双赢”之路，换来了山清水秀、市强民富的累累硕果。小小花椒，只做配料，比不了粮棉油、肉蛋菜等生活必需品。种花椒能给一个地方带来多大收入？韩城的…     

陕西花椒冻害的发生现状及防治对策

花椒是重要的香料、油料及水土保持树种 ,陕西省主要分布在凤县、韩城、富平、澄城等地 ,在许多地区已经形成规模 ,成为广大群众发家致富的拳头产品。近年来 ,春季花椒开花期常出现霜冻危害 ,加之广大群众对花椒霜冻害的认识不够 ,没有采取积极的预防措施 ,造成花椒大面积受害 ,轻者枝梢冻死 ,重者枝干皮层出现冻裂 ,甚至枯死 ,造成花椒严重减产 ,经济效益低下 ,极大地挫伤了广大椒农的生产积极性 ,影响了发展花椒的产业化进程。因此 ,加强花椒的科学管理 ,积极预防霜冻害 ,成为花椒丰产栽培措施中的重要内容。1　花椒冻害发生现状及特点1 .…     

韩城市花椒芽菜产业发展现状及趋势

花椒芽菜是花椒树枝梢萌发的幼嫩枝叶,芽菜产业是花椒产业的新亮点。本文综述了韩城花椒芽菜产业发展中存在的问题和发展优势,并对韩城花椒芽菜产业发展现状及趋势进行了深入分析。     

花椒圆就小康梦

“小康”,对于广大山区农民而言,近乎可望而不可及。但地处渭北旱原东北角的韩城绝大多数山区农民依靠花椒提前五年达到了“小康”,实现了多年的梦想。 花椒,是韩城的名优特产和拳头产品,已有千余年的栽培历史。1984年韩城市委、市政府提出了“大力开发七分山,集约经营二分田,科学利用一分水”的指导思想,把花椒生产作为调整山区经济结构,帮助农民脱贫致富,实现农业经济翻番的支柱产业和     

韩城大红袍花椒主要病虫害发生繁衍趋势及其原因分析

总结分析了韩城大红袍花椒主要病虫害发生现状及危害趋势,并详细分析其发生原因。从而为韩城花椒产业更大更好发展提供科学依据。     

花椒六种叶部病害

1984—1988年我们在陕西省谓北、宝鸡和甘肃省陇南地区采集到6种花椒叶部病害,其中4种为首次报道。 1.花椒锈病Coleosporium zantho-xyli Diet.& Syd.分布陕西富平、韩城、宝     

盛果期花椒结果枝组更新复壮技术研究

为了解决韩城盛果期花椒结果枝组趋向老化问题,通过4年时间对盛果期花椒进行精细修剪及配套技术的验研究,总结出了盛果期花椒结果枝组更新复壮技术.结果表明:经过精细修剪花椒单株产量增加了30 %左右;花椒鲜果粒径、干椒千粒重分别增加20%左右,提高了商品花椒的品质;有效降低了采摘强度,减少了采收成本,综合效益提高30～40%.     

多种一串红品种(系)主要观赏性状比较

收集国内外23个一串红品种(品系),测定分析株高、茎粗、花穗数、花穗长、叶长、叶宽、叶片厚、叶片数等观赏性状在北京地区的春季表现。结果可见,国外的‘展望’、‘太阳神’及杂交的‘83sh-1’和‘12sh’为矮型品种,是布置花坛、图案等首选品种;‘沙漠’、‘莎莎’及自有的‘1120-A’、‘006-1’、‘12-A’和杂交的‘83sh-1’、‘1120zh’为中型品种,且茎杆粗壮;‘莎莎’和‘83sh-1’花穗较长;‘展望’和‘火焰’叶片最厚;‘太阳神’、‘火焰’及‘006-1’、‘0073-B’和‘83sh-1’、‘83sh-2’、‘12sh’于5对叶位处抽穗开花,为早花型品种,‘热情’、‘1120-A’、‘18-2’、‘180083’于8对叶位处抽穗开花,为晚花型品种,其它居中。     

韩城花椒的栽培和管理技术

文章对韩城大红袍花椒和小红袍花椒的特点、栽培技术、管理技术进行了介绍,并针对花椒经营管理中存在的问题提出了对策和建议。     

韩城市花椒产业发展现状及对策

<正>作为全国花椒之乡的韩城,其花椒产业已成为县域经济的优势、支柱、特色产业和农民收入的主要来源。在新形势下如何做大做强花椒主导产业,对于促进经济社会全面、协调、可持续发展,推动社会主义新农村建设,有着及其重要的意义。     

陕西省花椒锈病寄主抗病性调查

对陕西省宝鸡、韩城、凤县和富平等市县的6个花椒Zanthoxylum bungeagum Maxim品种进行了花椒锈病Coleosporium zanthoxyli Diet.et Syd.寄主抗病性田间调查。结果表明,常见栽培花椒品种抗锈病性序列为:米椒油椒大红袍豆椒;野生品种较栽培大红袍抗病。花椒锈病的发生发展与8-10月份气温及秋季降雨量有一定的相关性。     

韩城花椒产业发展存在的问题及对策

本文论述了韩城花椒产业现状、生产中存在的问题,以及促进花椒产业持续发展和继续稳定繁荣的对策。     

发展核桃产业再注林业活力

韩城市自改革开放以来,以花椒为主的经济林发展十分迅猛,目前已成为韩城浅山区群众脱贫致富奔小康的支柱产业。整片栽植面积23万亩、总株数达到3000万株,形成了以中部浅山台塬为主的百里花椒基地。1998年花椒总产600万公斤,收入上亿元,椒区人均花椒     

韩城：加快花椒产业发展

经过20多年的发展,花椒产业已成为陕西省韩城市农村经济的支柱产业和农民的主要收入来源。新形势下做大做强花椒产业,对于推进当地社会主义新农村建设,促进经济社会全面、协调、可持续发展有着重要的现实意义和战略意义。一、花椒产业发展现状大红袍花椒是韩城的名优特产,距今已有上千年的栽植历史,以"粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味适中"而闻名遐迩。改革开放以来,历届韩城市委、市政府坚持把花椒作为发展农村经济、增加农民收入的主导产业,定政策、抓培训、建市场、树品牌、兴企业,经过20多年的努力,花椒产业在基地规模化的基础上,朝着品牌化、标准化、市场化、产业化迈进。全市建成了百里4000万株(折合45万亩)大红袍花椒生产基地,从事花椒栽植的有11个专业乡镇、195个专业村、2万多个专业户、15万人。年花椒总产量达1500万     

劣质低产椒园改造技术

花椒是韩城农民经济的主导产业，随着花椒大面积的发展．劣质品种蜂拥而上。花椒的单位产量、质量和效益明显下降．针对劣质低产花椒园进行嫁接改造。