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《技术与市场》2001,(4):9
木耳(包括黑木耳、白木耳)不仅是美味的食品,也是很好的滋补保健品,现代药理学证明,它们具有增强免疫功能、抗肿瘤、抗放射、抗溃疡、降血压、降血脂等多方面药理作用。 近年来已有以黑白木耳为原料的保健饮料(或功效食品)被开发上市,但这些产品均是利用水为溶媒,提取其中的部分多糖类成分用于产品,而木耳中的大部分有效成分是不溶于水的多糖,因此,木耳资源无法得到全面有效的提取和利用,并且在提取的过程中要消耗许多能源,另外木耳还具有的良好的外观和水中溶胀特性没有被利用。 木耳保健茶及制备方法,目的旨在解决以上木耳保健品存在的有效成分不能被完全利用的问题。其技术方案如下:利用木耳子实体表面形成的海绵似网状结构及水溶胀特性,以木耳做载体,将常规的中草药按组方煎煮成水煎液,把干燥的木耳子实体投放到中药水煎液中,不断搅拌,使水煎液均匀吸附进入木耳子实体中,放入干燥室干燥制成木耳保健茶。每日三次,每次取2克木耳保健茶,用温开水冲泡,茶喝完后,木耳可以直接嚼服. 它的优点在于:利用木耳做载体,所生产的产品不破坏木耳的整体形体,具有较强的观赏性,们整中药水煎液的配方,可制成具有不同保健作用的保健茶,并且木耳自身具有消除由药材或食品而带来的... 相似文献
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木耳料袋的牛皮包病菌(四川境内俗称)主要由菌种污染,场地污染,拌料水份过多,蒸料灭菌不彻底等原因所产生。牛皮包病菌在未发病之前,很难看出蛛丝马迹,一旦发病后,传播、感染的相当快。本所用植物生长所需的微量元素,配制成营养液为木耳拌料时发现本营养液能起到以肥带药的作用,对食用菌生理性病害及侵染性病害有良好的缓解、治愈和预防作用。不同地区的食用菌种植户通过使用该技术后,防治牛皮包病菌灭菌效果明显,防治成本低廉、操作方法简单、省时省工。为木耳种植户控制牛皮包、绿霉等病菌滋生、扩散起了很大的作用,广大读不防一试。 相似文献
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塑料袋地栽黑木耳是以发好袋装的三级菌种为栽培基础,直接摆在农田地面上或林下,在袋上划口、打眼,进行人为培养和管理,从袋上直接长出木耳的一种栽培方法。改变了林区依靠木材生产木耳的历史,这项新技术拓宽了黑木耳的栽培原料和区域,大大缩短了生产周期,有利于规模化,标准化生产,发展前景广阔。经过林区职工群众多年的实践证明:塑料袋地栽黑木耳技术是脱贫解困,节约林木资源,适宜林区发展的好项目。 相似文献
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种植木耳,历来是林业职工发展家庭经济、脱贫致富的重要途径,然而,随着林业资源锐减,种植木耳所用的木耳杆越来越紧张,并且价格越来越贵,那么,如何摆脱目前木耳生产所面临的困境,减少木材浪费,降低成本,并且能生产出质优的木耳呢?在这方面,天桥岭林业局经过一年的反复试验,终于探索出种植木耳不同木耳杆,要用吊挂和地栽木耳这一新技术,这一新技术的试验成功,是木耳生产历史上的一场传大革命,它的意义绝不仅仅在于解 相似文献
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<正>内蒙古木耳类真菌一般生长在森林的粗木质残体中,对树木分解和养分归还具有重要的生态学意义,但是生长在荒漠及沙地中的沙木耳较为稀少。2014年Malysheva&Bulakh在俄罗斯远东地区发现了一种命名为Auricularia villosula Malysheva的短毛木耳。2016年,吴芳在木耳属的分类与系统发育研究中提出,世界上已被确认的木耳属共27种, 相似文献
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正2017年初,融水县四荣乡江潭村欧世军,在村边的杉木林下种植了6亩木耳。到9月已采收了3次,共2000多斤干品,获利2多万元。"到年底,总产量应达到3000斤。"欧世军说,早掌握了林下种植木耳技术,担心没有销路不敢种植。现在有人收购了,今年种了6亩木耳。收购木耳的人叫罗梦仙。从2014年9月起,她把乡下的木耳等土特产收购起来,卖到城里。到2017年9月,总销售额达1200多万元,利润300万元,年均100万元。罗梦仙的致富之路是,先零星销售,再成立合作社形成品牌,然后根据市场需求建生产基地。 相似文献
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早就听说兴安盟五岔沟林业局好森沟林场职工祝荣志种植木耳小有收获,笔者借工作的机会,来到好森沟97号家庭生态林场,见到了场主祝荣志,与他聊起种植木耳的成功经验及取得的经济效益时,小祝高兴地给我们介绍起来。祝荣志是林场的一名工人,妻子是粮食系统职工,几年前下岗在家,夫妻俩靠山场采伐、运材工作为生,时而搞一些小本生意和适季采集林下产品出售,生活一直维持在温饱状态。 相似文献
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木耳菌种质量的好坏,对木耳收成十分重要。近年来,广大山区群众在发展黑木耳生产中,常因菌种质量低劣或变质,造成大幅度减产。那么,怎样识别木耳菌种的好坏呢?下面,向读者介绍4种鉴别的方法。 相似文献